Vana Tallin. Домашний вариант

o 0,5л 50-градусного самогона;
o 100 граммов сахара + немного воды для карамели;
o 2 средних мандарина;
o один небольшой апельсин;
o 0,5 лимона;
o корица1,5 гр;
o ванилин 0,2 гр (щепотка);
o ром 300мл.
Сначала готовим концентрат: срезаем цедру с цитрусовых,, добавляем корицу и ваниль. Выжимаем сок из половины лимона(15 мл).
Жжем сироп почти до черного цвета, добавляем к цедре и заливаем самогоном. Настаивать 10 дней. После хорошенько фильтруем.
Для приготовления самого ликера нужно взять 100 мл нашего концентрата и добавить к нему 600 гр 50-градусного самогона, а также - сироп, сваренный из 350 г сахара и 150 мл воды. Сюда же 300 мл рома. Можна бе знего (долить разницу самогоном).
Дать еще недельку отдохнуть и еще раз отфильтровать.
Рецепт домашнего рома тут:
• Домашний ром своими ру...

[@ВикторНаумов-л7ш]

Жирный лайк!!! Спасибо за рецепт. Буду делать.

[@ЮрийКононов-ы3э]

Какой то жидкий получился? Я помню пил несколько раз в советское время, тогда он был густой тягучий. ...и крепость была - 45 градусов.

[@EastonAVK]

...и никакого привкуса самогона, вискаря или коньяка...
Ром, возможно

[@AlexBootlegger]

Привкуса самогона нет. А вкус на оригинал не претендует. Но очень близко и очень вкусно

[@Svayzinet]

Судя по рецепту, это коричневая лимончелла?)

[@ВладимирДюмин-г2х]

Какая крепость получается?

[@AlexBootlegger]

Не замерял. Но по ощущениям, крепкий напиток