Айвовое варенье надо варить однократно ,на медленном огне ,тогда варенье будет мягким ,а не крепким ,предварительно проварить в воде 5 мину,из расчёта на 1кг айвы 800 гр.сахараи 3 ст. Воды
Неееее, так не варенье получается((( а как бы в собственном соку, на любителя такой способ. Мы любим резиновые твердые дольки, а не кашнцеобразное и мягкое
@@ЕленаКарасва нас - любителей айвы похожей на цукаты - не меньше, чем вас - любителей варенье варить "помягче". И, самое главное (!), приобщитесь к народной мудрости: на вкус и цвет товарищей нет.
Когда мы были маленькие еще,покойная мама покупала в магазине айвовое варенье,оно было как мёд густой,сладкий,а айва как конфеты.Вот,что значит Советское качество.Сейчас хоть и готовим дома, всё равно не могу найти тот вкус. вкус.качество.
Косточки - прекрасное средство от кашля Оставляю просушить и храню … принадобности косточки залить стаканом воды горячей и оставить в теплом месте как загустеет На дне помешать и слить + чуть сахарку или мед на кончике ложечки размешать и выпить . Остаток семечек залить еще горячей водой и так 3-4 раза хватает семечки не все класть , а только дно стакана закрыть . Здоровья всем , не кашляйте 😂
Вначале надо айву положит в огромную посуду с водой,чтоб вода покрыло.Довести до кипения.Остудить.Разрезать на дольки.Горячую воду который варилась айва процедить и залит на крошенную айву.Добавить сахар и варит.Как закипит,ещё минут 15 варить и выключить.Так повторит раз три.Когда приобретет бардовый цвет,всё готово.
Правда,косточки можноотдельно отварить получается густой сироп как кисель,лучшее лекарство от кашля.В Азербайджане мы готовим три в одном:1.Айва 2.очищенный гранат. 3.Фейхоа,может быть этот фрукт не везде продается.но очень вкусно и снижает арт.давление.🇦🇿🏡🌲🌼🍒❤️
Некоторые предлагают зернышки класть в варенье.Я их положила в воду, хотела промыть, и они сразу как желатин становятся... Интересно... Не пробовали???Поняла, что для густоты надо варить подольше, а у меня всегда жидкое, как компот получается, хотя воду не наливаю, а тоже так же сахаром засыпаю...Я , видимо, по привычке 5-минутки варю...😸😸😸
Айвовое варенье надо варить однократно ,на медленном огне ,тогда варенье будет мягким ,а не крепким ,предварительно проварить в воде 5 мину,из расчёта на 1кг айвы 800 гр.сахараи 3 ст. Воды
Неееее, так не варенье получается((( а как бы в собственном соку, на любителя такой способ. Мы любим резиновые твердые дольки, а не кашнцеобразное и мягкое
@@ЕкатеринаГордеева-ь3оВот как раз резиновые на любителя.
@@ЕленаКарасва нас - любителей айвы похожей на цукаты - не меньше, чем вас - любителей варенье варить "помягче". И, самое главное (!), приобщитесь к народной мудрости: на вкус и цвет товарищей нет.
Я проварила , а потом погружным блендером сделала пюре. Подогрела и закатала .😊
Самый лучший рецепт, Всё понятно😊
Какая красивая айва !
Сколько не покупаю айву каждая червивая.
Значит настоящая, без химикатов
Браво! Без слов но от души! Коротко ясно наглядно! Умничка!
Наконец-то варенье без воды!!! Спасибо.
Когда мы были маленькие еще,покойная мама покупала в магазине айвовое варенье,оно было как мёд густой,сладкий,а айва как конфеты.Вот,что значит Советское качество.Сейчас хоть и готовим дома, всё равно не могу найти тот вкус. вкус.качество.
шкурку очистить с ней сварить сироп, процедить, лимон, залить красивые кусочки айвы и варить
Косточки - прекрасное средство от кашля
Оставляю просушить и храню … принадобности косточки залить стаканом воды горячей и оставить в теплом месте как загустеет
На дне помешать и слить + чуть сахарку или мед на кончике ложечки размешать и выпить .
Остаток семечек залить еще горячей водой и так 3-4 раза хватает семечки не все класть , а только дно стакана закрыть .
Здоровья всем , не кашляйте 😂
Спасибо вам !!!
А я люблю когда дольки надо жевать....
Я тоже так люблю😊не могу найти идеальный рецепт варенья 😏
Вначале надо айву положит в огромную посуду с водой,чтоб вода покрыло.Довести до кипения.Остудить.Разрезать на дольки.Горячую воду который варилась айва процедить и залит на крошенную айву.Добавить сахар и варит.Как закипит,ещё минут 15 варить и выключить.Так повторит раз три.Когда приобретет бардовый цвет,всё готово.
Я всегда любое варенье варю без воды.
Я и таким способом готовила и тоже нравиться изумительно
А пропарить в начале😮😮😮😮 же потом в сироп
спасибо, это здорово!
👌и очень вкусно
А от чего зависии яркий цвет, от сорта айвы или длительности варки?
От сахара.И варить не сразу,а с повторами остужения 3-4раза.
От длительности варки .сначала пропарить в воде и долгота варки.🎉
айва никогда не даст воды она любит воду 😂😂😂 бред сивой козы чтобы айва дала столько воды😂😂
Если засыпать сахаром на ночь , убедитесь сами, сколько сока айва даст.
Попробуйте.
@@innaburunjiu8403она сухая, как бумага. И показала она уже с сахаром на огне.
Я тоже удивилась.Надо попробовать.
@@Rose-yi8mqпопробуйте,я засыпаю айву сахаром на ночь,даёт много сока.Может ещё зависит от сорта айвы,у меня растет на даче.
@@ЕленаКарасва видимо такой сорт.
У меня сочная, как груша.
Значит вам надо прокипятить шкурки с сердцевиной и семенами и этот отвар добавлять в айву.
Долки получаются твёрдые. Спасибо так уже готовили.
в конце добавьте орехи и вкусно и красиво.
Да, грецкий.
Такая чистая и без червей айва мне ещё не попадалась за свои 74 лет
Червивая айва? Вы меня удивили...
❤Точно.
@@tatushka775 НЕ ЧЕРВИВАЯ ,А ВНУТРИ СЕМЕЧКИ СЛЕГКА.
@@tatushka775 У меня айва с червяками - тоже продаётся. Купила 2 кг и всё выкинула.
Я люблю айвовий варенье
Надо варить кожуру и внутренности в воде, там много пектина и вместо воды ее добавлять и не будет сироп как кампот
Правда,косточки можноотдельно отварить получается густой сироп как кисель,лучшее лекарство от кашля.В Азербайджане мы готовим три в одном:1.Айва
2.очищенный гранат. 3.Фейхоа,может быть этот фрукт не везде продается.но очень вкусно и снижает арт.давление.🇦🇿🏡🌲🌼🍒❤️
Айвовое варенье варить в воде чуть чуть проварить а потом в Сахаре а так сколько не Вари айва будет таердая
Не твердая а плотная
Если варить в один приём, она будет мягкая. Засыпаю сахаром на ночь пускает сок и варю до готовности. Она мягкая будет.
А как сварить твердую? Это было так классно!
Не пюре,а как цукаты?
@ а очень просто нарежьте дольками не очень толстыми засыпте сахаром она пустит сок и сразу варите на сильном а потом на слабом огне
@@kasa2123 надо варить в три приёма.
Я так делала, тоесть без воды, она у меня получилась айва твёрдая
Некоторые предлагают зернышки класть в варенье.Я их положила в воду, хотела промыть, и они сразу как желатин становятся... Интересно... Не пробовали???Поняла, что для густоты надо варить подольше, а у меня всегда жидкое, как компот получается, хотя воду не наливаю, а тоже так же сахаром засыпаю...Я , видимо, по привычке 5-минутки варю...😸😸😸
Я читал, что основной желирующий агент в айве содержится в кожуре.
Я отвариваю семена и кожуру минут 25,потом в этом же отваре варю варенье
@@ИндиМагокожуру не надо снимать,впрямь с кожурой резать и варить
Что за айва у вас такая , которая варится без воды и притом ещё варенье жидкое как компот?
Зёрнышки нада сушить это от кашля 1ст вода +1 ч л зёрнышки айва пить теплый.
Сколько пропорций,сахара воды, айвы?
Айва очень долго созревает Особенно в Узбекистане почти в ноябре после холодов начинает желтеть люди просто рано собирают
Сколько минут должен варится?
Без воды не возможно. Сахар загустеит, а как остынет вообше твердый.
Вода важно добавить
Вкуснятина 🙏👏😋
Столько сока айва не когда не даст и цвет варенья говорит о том , что айва в варенье будет жёсткая.
Однозначно брехня , от куда у айвы сколько сока😮😮😮
Жёсткая это и есть супер варенье
Так оно и видно,что она жесткая😮
Засыпать и пусть постоит часов 10,она пустит сок и варите.
Я добавлю греческий орех
Греческий 🙄🤔?
Без воды будет не очень хорошим
Без воды столько жидкости не будет, все обман. Надо добавлять воду и предварительно проваривать, а затем добавлять сахар.
Зачем мне рецепт не по рецепту выставлять,разве тогда будут верить моим рецептам? Может у вас айва не сочная бывает?
Это такой сорт айвы ,сочная как груша, бабушка моя называла эту айву "грушовая айва"
В Ташкенте можно найти её на фархадском рынке
Будет много сока, сегодня первый раз сделала, даже в голову не пришло,что можно добавить воду. Нет нужды
Будет много сока т.к засыпаем сахаром и оставляем на ночь.
За это время пустит сок, я так делаю.
У меня почему-то айва сразу зазваривается. Никогда не получается так же, дольками😢
Если варить в три приёма, она не развалится.
Спасибо за рецепт! А можно меньше сахара добавить?
Можно. Я тоже стараюсь меньше сахара класть. И ничего страшного. Очень даже вкусно бывает 😋 😋 😋
Отлично!! Спасибо!! 😸😸😸❤❤❤
Айва никогда не даст, столько сока.
Спасибо ❤
У меня мало сока вышло😢получилось суховато
Мало постояла айва и не успела сок пустить.
Muhteşem 😊
Супер.
Super ❤🎉🎉🎉🎉🎉
Super 👍
Ellerinize sağlıq 🤲
Переварила до жесткости(((
так отлично
красота👍❤🧿от меня лайк
❤😂🎉😂🎉❤
😅
Bu usulda biroz qattiqroq chiqadi👎
Айва не дает сильного сока,нужен сироп,и получился уж очень темный,
Будет дубо😅во
Абсолютно не дубое,как раз как мы любим.слишком мягкие нам не нравится
ничего подобного айва так должно быть а то делают мягкое это не варенье айвы а так супер