Brioche aux Pralines façon BABKA | William's Kitchen
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- Опубликовано: 12 сен 2024
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Pour deux brioches tressées:
Pour la pâte à brioche:
115 ml d’eau tiède
115 ml de lait entier
70 g de sucre blanc + 1 cs de sucre blanc
1 sachet de levure boulangère sèche instantanée
630 g de farine
1 grosse pincée de sel
1 cc d’extrait naturel de vanille
170 g de beurre fondu
2 oeufs
Pour le caramel aux pralines:
300 g de pralines + 100 g de pralines concassées à ajouter plus tard
30 cl de crème liquide
![Eminem - Fuel (Shady Edition) feat. Westside Boogie & GRIP [Official Audio]](http://i.ytimg.com/vi/k1OquBida9s/mqdefault.jpg)
Merci William, tes recettes sont toujours super ! Merci 😊
Merci beaucoup 😍🙌
Merci William pour cette super recette que j'ai expérimentée.
Moi qui suis nulle en pâtisserie, j'ai fait les 2.
Chocolat et pralines.
Les 2 sont une tuerie !
Bien que ma pâte était presque liquide dans mon robot, j'ai rajouté plus de 100g de farine.
Repos 24 h à température ambiante et le reste... D'une simplicité étonante.
Fière de mes desserts grâce à toi.
Merci, merci et encore merci
Merci beaucoup Christelle ✨
Salut frère Lyonnais ! Moi aussi je suis ex-Lyonnaise et les brioches St Genix me manquent. Alors ta recette me donne trop envie.! Miam !
Tes vidéos sont vraiment super, tu es très talentueux ! :-) bravo !😊
Oh merci beaucoup, c'est gentil 🥰🙌
Bonjour je fais faire votre recettes qui m'a l aire appétissant merci pour votre recette
💓 Merci pour cette recette ! Je vais la tenter parce que ça a l’air trop !! 🤩🤩✨
Merci Sofi 🤗
J'ai essayé : c'est une tuerie .
N'hésitez pas 💥
PS : Merci pour cette recette , bonne continuation🙂
Merciiii 🥰🥰
Merci William du partage juste une question pour le caramel il nous faut de la crème liquide 30%ou 12?
T'es trop fort 👏
Merciiiii 😉✨
Merci William 😋😋😋ça l'air délicieux 😋😋
Merci beaucoup Sophia 🙌
Coucou merci beaucoup pour cette recette ❤️
Avec grand plaisir, merci Nadia ✨
J'adore le Babka!!!!
Moi aussi 😍😍
Great job, thank you from Utah 😁
Oh thank you David 🤗✨
@@WilliamsKitchenFR so welcome... Your recipe is inspiring. I used to be a pastry chef in Las Vegas. Always refreshing to see new ideas. Keep doing a great job 👍😁
Miam ! Super recette 🥰. Bisous lyonnais 😘
Merci beaucoup 😉✨
Realy i like this recepe
Thank you! 🙌
Mmm sa aller bon tes le meilleur
Merci beaucoup 😉✨
Merci William pour cette recette que je vais m'empresser de faire. Par contre, as tu mis les 300g de caramel sur la pâte j'ai eu l'impression que tu n'as pas tout versé. Merci encore en tout cas. 👍👍😉😉
La babka au chocolat a déjà un effet visuel marquant alors celle ci j'en parle même pas, merci pour la recette!
Merci beaucoup Maya 🤗✨
Il est trop beau
Merci beaucoup 🥰✨
J'adore sa
Merci Mouhamed ✨
Salut!! Est ce qu’il est possible d’utiliser de la levure boulangère fraiche? Je n’arrive pas à faire gonfler ma pâte avec de la sèche (je n’obtiens pas la texture mousseuse malgré de temps de repos)
Absolument! Cependant, il faudra doubler la quantité de levure boulangère dans ce cas 😉
William's Kitchen parfait merci 😉 et je suppose cependant que la méthode d’utilisation est la même...
Parfait
Merci Lucie 🤗
Bonjour chef
lourd lourd lourd
Trop compliqué pour des gens qui déteste cuisiner
Oui et ?
Ca fait baver
Merciiii 😉💫