TOFU | Meilleures Recettes + les Bases
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- Опубликовано: 7 июл 2024
- Si tu ne sais pas comment cuisiner le tofu CETTE VIDÉO EST POUR TOI !
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TOFU | Mes Recettes Préférées
TOFU BROUILLÉ (2 pers) :
500g de Tofu Ferme Traditionnel (Épicerie Asiatique)
1 petit Oignon
1 belle pincée de Curcuma (pour apporter la couleur jaune)
2-3 càs de Sauce Soja Sucrée
1 filet de Crème Végétale (optionnel pour plus de crémeux)
Sel & Poivre
Ajouter des épinards ou autre légumes.
TOFU SAUTÉ (2 à 4 pers en fonction des accompagnements):
Base :
500g de Tofu Ferme Traditionnel (Épicerie Asiatique)
4 càs de Fécule de Maïs (environ)
Huile pour frire
Sauce :
3 càs d’Eau
2 càs de Ketchup
1 càs de Sauce Soja Sucrée
1 càs de Sauce Terriyaki (ou Yakitori)
1 càs Vinaigre de Riz
1 càc de Fécule de Maïs
Sel & Poivre
CARLOTA AU CITRON (6 pers) :
500g de Tofu Ferme Traditionnel (Épicerie Asiatique)*
100ml Lait d’Amande Vanille
160ml de Sirop d’Érable ou d’Agave
120ml Jus de Citron
1 càc Extrait Vanille ou plus
Zeste d'1 Citron
1 paquet de Speculoos
*Si vous utilisez du tofu soyeux omettre le lait d’amande
CONCHIGLIONI « RICOTTA » ÉPINARDS (4 pers) :
« Ricotta » :
250g de Tofu extra ferme (dispo chez Koro ou Magasin Bio)
120g de Haricots Blancs Cuits
3 càs de Levure Maltée
Jus d’1/2 Citron
2 càc d’Origan
1 filet de Crème Végétale
Sel & poivre
Poêlée Épinards :
250g d’Épinards frais ou surgelés
2 gousses d’Ail
Huile d’ Olive
Sel & Poivre
Bechamel :
1/2 Litre de Lait de Soja sans sucres
3 càs d’Huile d’Olive
3 càs de Farine
1 cube de Bouillon de Légumes
5 càs de Levure Maltée
Pincée de Noix de Muscade
Sel & Poivre
(👉🏼 faire dorer la farine dans l’huile d’olive, ajouter le lait petit à petit et remuser jusqu’à ce qu’elle épaississe légèrement. Ajouter le reste des ingrédients et poursuivre la cuisson jusqu’à obtenir la texture souhaitée)
Autres :
1/2 Paquet de Pâtes Conchilioni
1/2 pot de Pesto Vegan (marque Koro pour moi)
Parmesan Végétal Râpé (optionnel)
👉🏼 Enfourner l’ensemble à 180° pendant 20 min. Si besoin activer la fonction Grill quelques minutes avant la fin de la cuisson pour que ça gratine bien
CRÈME AU CHOCOLAT PROTÉINÉE (4 pers) :
400g de Tofu Soyeux
110g de Chocolat Noir Fondu
1 scoop de Protéine au Chocolat (optionnelle, j’utilise la marque Sync, code promo plus bas)*
3 càs de Sirop d’Érable ou d’Agave
1 càc d’Extrait Vanille
Pincée de fleur de Sel (optionnel)
*Si vous utilisez pas de protéine, ajouter simplement 1 à 2 càs de plus de Sirop d’Érable ou Agave.
CURRY GOURMAND (2-3 pers) :
Tofu :
500g de Tofu Ferme (Épicerie Asiatique)
2 càs d’Huile d’Olive
3 càs de Fécule de Maïs ou Pomme de Terre
Sel
Sauce :
3 càs de Margarine
2 Carottes
1 gros Oignon
1 Gousse d’Ail
2.5 càs de Curry en poudre doux
90g de Concentré de Tomates
600ml de Lait de Coco en boîte
Jus d’1/2 Citron
Sel & Poivre
*Collaboration Commerciale : Produits Koro & Sync offerts
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CODES PROMO 🎁
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Кино
Le Tofu c’est la vie !! Les gens ne savent pas ce qu’ils loupent 😅
Je vais tester toutes les recettes c’est sûre!!
Merci pour tes recettes qui m aident beaucoup dans ma nouvelle vie de végétarienne, en attendant de basculer un jour dans le veganisme. À très vite 😘
Merci à toi.. ravie que mes recettes t’aident à végétaliser ton assiette 🥰
Je ne suis pas vegan mais j’adore tes recettes, qui donnent envie de végétaliser encore plus mon alimentation (et qui me donnent bien faim) ! Merci beaucoup :)
Géniale cette vidéo !!! c’est une mine d’informations, merci ! 🙏 😊 Oh je rêverais que tu fasses le même genre autour d’autres ingrédients comme les légumineuses, les poudres de protéines, ou les noix, ou les différentes sauces (teriaki, liquid smoke…quoi mettre où lol) ect… les fauxmages! Ou les trucs fermentés ! À bientôt 👋
Très inspirant !! Est-ce qu'on pourrait avoir une vidéo sur les protéines de soja ?? Mercii beaucoup
Quel plaisir à chaque fois! Merci.
Toujours aussi top.Merci
Le Tofu c'est tellement un basique ! Merci pour toutes ces recettes, elles ont l'air délicieuse, je suis très tenté de tester la carlota au citron (je ne connais pas du tout) mais je me vois très bien partager ce gâteau avec mes collègues pour mon anniversaire en juillet ça sera parfait 👌 et la mousse au chocolat au Tofu soyeux ! Mais oui quoi ! ❤️ Merciiiii😊
Merci à toi ✨ j’espère que la Carlota te plaira 🥰
Super vidéos, j'ai hâte de tester les recettes !
Ce serait intéressant une vidéo de tes top 10 ou top 5 de recettes mexicaines 😊
Tout à l'air Incroyable ! Je vais essayer de toute les tester !!
Lloyd sache que en janvier en tombant sur ta chaîne par hasard j’ai fais quelques semaine végétal et quelque repas vegan grâce à toi ❤ j’adore ta façon de raconter tes recettes
Bonjour je suis heureuse de te retrouver 😊super recettes j’ai mis très longtemps à me mettre au tofu maintenant je ne peux plus m’en passer 😋
Cette vidéo est absolument géniale 😍
Vraiment bravo, superbes recettes, et surprenantes ! ❤
Bravo Lloyd et merci, ton travail est toujours très inspirant et me motive à tester de nouvelles idées ❤
Je suis trop fan de toutes tes recettes, un grand merci pour tout ça 🤩
Bonsoir Llyod ! Merci pour ce partage de recettes, tu arrives toujours à rendre le véganisme très accessible, c'est toujours un plaisir de regarder tes vidéos ! J'adore le tofu aussi, j'en mange régulièrement et mon préféré reste comme toi celui de magasin asiatique. Je connaissais moins les recettes sucrées alors ça me donne de nouvelles idées, merci beaucoup. Belle soirée ou journée à toi.
Merci pour cette vidéo ! Je suis végane depuis plus de 10 ans mais j’ai encore appris des choses et ces recettes me font trop envie 😋
J’aime tellement tes vidéos. La qualité est incroyable ! Bravo pour ce boulot !
Cette vidéo arrive à un moment parfait, merci beaucoup ! Cela donne tellement envie 😃
Géniales les recettes!! Même si je maîtrise le tofu, tu m’apportes de nouvelles idées! Merci ✨✨✨
Tout me met en appétit !!! merci pour le partage
Merci pour ces délicieuses idées !
Merci pour toutes les recettes super gourmandes bravo
Merci pour ces conseils et recettes, j'enregistre toutes ces idées 😊
Super vidéo ! Comme d’habitude ! Belle, complète, informative, avec des recettes qui donnent envie, MERCI ! ❤️❤️
Merci à toi 🥹🙏❤️
En supermarché le Cereal bio au rayon frais est vraiment bon et existe en nature, fumé, aux herbes.. Le curry me donne tellement envie ! Merci pour le partage, à tester au plus vite :)
Inspirant, utile, et résolument gourmand !! Merci beaucoup pour ce partage nous adorons le tofu, déclinable de tellement de façons 😊
J'ai l'habitude de cuisiner le tofu mais toutes ces nouvelles recettes me donne encore plus d'inspiration merci beaucoup !!!
excellent, merci beaucoup !
Les recettes sont belles et ont l'air appétissant. Miam. Merci. Je vais me lancer pour la crème chocolat.
Metci mille fois pour ces petites recettes😋😋😊
Merci c'est exactement la vidéo qu'il me fallait pour me lancer dans la préparation du tofu! Dans les magasins je suis perdue et à la maison je ne savais pas trop comment le cuisiner😊
Top vidéo ! Merci 😋
Merci à toi 😊
Milles merci pour cette vidéo !!!🙏
À part poêlé je suis toujours en manque d'inspiration pour le tofu, tes recettes donnent trop envie, tellement hâte de les faire 😍😁
Merci pour ces recettes toujours inspirantes, je vais très vite faire la carlotta.. ça a l’air délicieux comme toujours d’ailleurs 😍👍
Merci totalement inspirant !
Super vidéo, merci
J'aime tellement tjs tes videos!! Je suis amoureuse de ta façon de présenter les choses et les explications..j'ai tjs ton livre de cuisine que j'aime bcp ❤
Bonjour. Merci pour toutes c'est bonne idée pour cuisiner le tofu. Hâte de les reproduire, surtout le dessert aux chocolats. Bon weekend.
Merci Lloyd, je pense que tu m'as définitivement réconcilié avec le tofu. J'ai envie d'en remplir mon frigo 🤤🤤🤤
Bonjour, merci pour cette vidéo. J'adore le tofu 👍 en magasin Bio on trouve le nature de tossolia, très bon rapport qualité prix. Je n'achète pas ceux qui sont aromatisés, souvent trop gras en bouche. Avec le nature on peut tout faire !
Merci, trop bien!
Génial!
Merci pour ces conseils j ai testé le tout japonais et rosso et bien super bon
Une vidéo intéressante 😊
J’adore tes vidéos
Miam tout donne tellement envie 😋
J’ai testé c’est miam miam ❤
Cette video tombe a pic ! Je vais organiser un atelier cuisine vegetale et je voulais faire un focus tofu !
Je voulais leur montrer
- creme dessert chocolat
- appareil a quiche au tofu soyeux (ou traditionnel asiatique)
- lardons tofu fumé
- bolognaise tofu rosso
Bonjour Lloyd, et merci pour ton savoir au travers de cette vidéo 😊
Voulant faire quelques journées végétariennes dans ma semaine, ces vidéos "starter pack" sont tops ! Etant très sportif, ça serait cool de connaitre les AAE, dans cet aliment, et les associations à faire pour le but de cette série (Je n'y connais rien au végé, ne me frapper pas les gens, merci)
Gratitude 🙏
Bonjour
Je n'ai pas été séduite par les recettes que j'ai testé avec du tofu jusque là, sans doute parce que je ne sais pas utiliser celui qu'il faut :-( mais tes recettes donnent trop envie alors je vais persévérer 😊
J’espère que ça pourra te réconcilier avec le tofu ☺️🙏
Génial cette vidéo. Il faudrait presque faire le bouquin le tofu pour les nuls 😁
Maintenant j'ai faim !!!!! ps : dès qu'il y a des Speculos c'est bon !
Bonjour, j'adhère totalement avec vous chère dame😂. Le tofu, même n'étant pas vegan, c'est juste un délice..... Avec les 2 sauces vraiment indispensables... Sauce, de soja sucrée et salée trop trop bonne😅
Le tofu c’est la vie ✨
Coucou Lloyd ! Je ne sais pas si tu as déjà testé de faire cuire les tofu taifun au air fryer, ça donne un espèce de goût soufflé, c’est absolument délicieux !
Ton gratin a également l’air délicieux il faut que je teste 🥰
J'allais commenter la même chose !!!
Merci pour le conseil ! J’en ai déjà pas mal fait en l’aromatisant moi-même mais je testerai ça avec du parfumé comme tu dis 😍
Bonjour 😊
Je découvre ta chaîne et j'apprécie ta vidéo. Je ne savais pas comment cuisiner le tofu et bien ça donne des idées ! 👍 J'ai testé le curry mais j'ai modifié quelques ingrédients en fonction du frigo : des brocolis pour les légumes et de la crème de coco, je n'avais pas de lait.
C'était très bon. Je vais découvrir les autres vidéos que tu as posté. Merci pour ton partage 💐❤️😃 Belle journée ☀️
Merci pour toutes ces idées ! Ça donne envie de se lancer ! Que pensez-vous des tofus Lidl ?
Je fais la même recette que toi du tofu sauce soja (sauf que je suis team sauce soja salée) et la creme au chocolat est un basique chez moi aussi!
Il faut absolument que je teste ta recette de farce façon ricotta ❤
Bonne découverte que ta page.😊
Miam 🤤
Monsieur Suzu, meilleur tofu du monde
J’ai jamais goûté ! Faudra que j’en commande 😁
Merci pour les recettes !
Très drôle d'entendre Coleman Hawkins samplé a 4:40😂 le morceau s'appelle Body and soul
Merci pour toutes ces belles idées ! Dans ta vidéo tu montres au début une super quiche hyper épaisse, est ce que tu pourrais nous donner la recette 😊?
Merci pour cette vidéo ! Ma mère en faisait quand j'étais petite et sa façon de cuisiner ne me plaisait pas du tout. Je vais essayer les différentes variétés, peut-être que tu m'aurais réconcilié avec le tofu ! 😉
Je vais tout teste !!! :D Merci pour toutes tes recettes! Juste tu aurais des idées avec les protéines de soja texturé ? Moi je les fais mariner dans de l'eau avec quelques épices et après je l'a fait poêler. Si tu as d'autres suggestions, je suis preneuse ;)
Top j'espère que ça va me réconcilier avec le tofu😊
La je teste le carrot mug cake il est au four . Verdict au goûter. Merci pour les partages , je vais m offrir ton livre prochainement.☺️
J’espère que le mug cake t’a plu 🥰
@@LloydLang je crois que j ai mal fais qq chose je l ai mis au four mais il ne voulait pas cuire , j ai prolongé la cuisson rien a faire. Du coup j ai ajouté de la farine , c'est mieux mais consistance encore pâteuse. A réitéré 😊
Cc, excellent 😊
Hello Lloyd. Super vidéo comme d'habitude.
Pourquoi pas faire une vidéo sur le thème des plats africains? Je veux dire africains d'Afrique subsaharienne, car cette partie du monde est tellement délaissée, pourtant des plats exquis y sont préparés !
Il faut encore qu'elle connaisse les plats??! Elle nous parage ce qu'elle connaît,a l'impossible nul ''est tenu
@@Exauce582 elle peut faire des recherches, comme elle l'avait fait pour la vidéo de Noël il y a 2 ans, en revisitant des recettes festives d'autres pays.
Il y a plein de chaînes RUclips qui proposent ces plats! Et au cas où elle serait "perdue", on peut la guider par exemple. 😊
Etant avec très peu de moyen, celui des supermarchés est bien satisfaisant pour le gout et le prix pour ma part.
Après si j'avais un magasin asiatique à proximité, j'irais la bas.
Mais je n'ai que le tofu d'aldi et celui des supermarché (que je trouve quand même bon et pas chère)
Par contre tes recettes, ça donne tellement envie
Hello. Je teste ta recette du gateau au citron. Mais tu es sure que c'est 120 ml de jus de citron? J'ai pressé 2 citron de taille moyenne et je suis déja à 120. En plus sur la vidéo on dirait que tu as 3 fois plus de jus que moi 🙂
❤❤❤
Merci pour toutes ces recettes ! Bien envie de tester l'omelette :)
Est-ce que tu as déjà cuisiné avec des fleurs ? Je suis bien curieuse de me pencher sur le sujet
J'aime beaucoup le tofu Sojami ! En lactofermenté ou non. Et le Taifun est bon oui c'est vrai.
le toffu ail des ours et celui sesame amande sont un des meilleurs
Viva el tofu !!!
Je te trouve dure avec les tofu du supermarché : le cereal bio fumé est très bon, ceux de chez lidl marinés sont sympas aussi. C'est vrai que ceux du supermarché asiatiques sont meilleurs mais pour mettre dans un appareil à quiche ça fait le job ( on trouve du ferme chez Grand frais d'ailleurs). Hate de tester tes recettes! Merci
Top ta vidéo Lloyd 🌸 Penses tu qu’en étant enceinte tu consommerais du soja/tofu? Les avis divergent et je suis perdue je l’évite un peu du coup et ça me manque 😑😘🌸
Bonjour, est-ce que je peux mettre du tofu à la japonaise dans le curry? Merci 😊
Coucou petite question.
J'aime beaucoup le tofu mais je digère très mal les produits à base de soja😓Aurais tu stp des alternatives pour le remplacer ?
Merci ☺️
Wahou c'est bon c'est beau, c'est bien, c'est végane
Bonjour, j’ai acheté du Tofu globe, mais je ne sais pas m’en servir ?
Bonjour Lloyd, en France, entre la consistance ferme qui fait "plâtre" et le tofu soyeux, existe-t-il une marque qui propose une texture intermédiaire et sans OGM, svp ?
Coucou ! Si tu parles du tofu soyeux bien ferme il y a celui de la marque Clearspring qui est bio et vraiment cool
@@LloydLang Merci beaucoup, je vais chercher !
😋😋😋😋😋👍🤩
A la Réunion le tofu est excessivement cher + de 6 euros
Quand je vois vos prix 😮
Merci pour vos recettes
👍😋🤤🥰🥰👏
Bonsoir j'ai déjà testé le tofu soyeux mais toujours déçue. J'ai un goût amer en bouche.
Le toffu soyeux est bien pour les quiches 😊
CARLOTA AU CITRON (6 pers) :
500g de Tofu Ferme Traditionnel (Épicerie Asiatique)*
100ml Lait d’Amande Vanille
160ml de Sirop d’Érable ou d’Agave
120ml Jus de Citron
1 càc Extrait Vanille ou plus
Zeste d'1 Citron
Il n’y a pas une erreur parce qu’il y a plus de sirop d’érable que de lait ? 🤣 merci toutes ces recettes 🥰
Coucou ! Le lait est juste là pour fluidifier la crème. 160ml de sirop c’est pas beaucoup quand on prend en compte qu’on a une base 500g de tofu 😁
J’habite à Tahiti et aucune de ces marques existent. 😢
Hélas Koro stoppe la commercialisation de leurs tofus!!😢