Braised Pork Rice and Claypot Rice in the Eyes of the French, Zhou Shen's Voice Stunned Everyone
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- Опубликовано: 5 окт 2022
- Hello everyone, welcome to the channel of [Mixed-race Baby EVA]~
I am the mother of Little Eva-Yang Yahan in the TV series "The Two-Generation Era", here to share with you the diet and daily life of Little Eva and her family and friends in France👪
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😀Wish you happy every day!
#Mixed-raceBabyEVA #ChineseDiet #DailyLife
周深zhou shen 👍👏
滷肉飯，控肉飯，
加點筍絲，滷蛋（半熟荷包蛋更優），青江菜，
有吃辣的再來些辣椒，
真的是一碗接一碗！
十分掛念lele !❤
我也好喜歡周深唱歌，英文歌just like fire 也適合大細聽😊
好厲害👍呦！每每看到妳做菜，都好用心、好美味、廚藝棒到沒話說👍
Eva 媽媽做甚麼菜都會成功，受歡迎，若不是第一，至少是第二啦
很喜歡Lele 這孩子！希望他快高長大、前程錦繡！
看到娃儿们大口吃饭我就开心呀
好喜欢周深❤❤
周深唱歌是很厉害，声音国内可能就他一个 ，你也生活在法国吗？
@@janeyang5556 我在国内，现在没有实力的流量明星当道，周深的声音尤其珍贵
您煮的菜很家常及專業餐點，每到看起來都很好吃，煮給家人及朋友吃，煮飯的人及吃到好料理的人都會覺得好幸褔可以吃到美味佳肴，您很棒，100個讚👍
谢谢支持哦
真係無敵超級煲仔飯。💯👍👏
很心做菜的EVA媽媽！👍👍🌹
廚藝超級讚啊，讚。
炸鮮奶是台灣夜市常常見到的～油要多才叫做“炸”。
看出来了，又棒又认真❤❤😊😊😊
有周深嘢！👏👏👏👏👏
滷肉飯真是老少咸宜。讚！
滷肉飯是用紅蔥頭不是洋蔥。一點點油放入帶皮五花肉切成丁或小條狀，爆炒到出油炒出香味加冰糖上色，(也可以加香菇，就變香菇肉臊)加紅蔥頭、蒜碎爆香至焦黃，加入醬油(也可加點蠔油)白胡椒粉炒至油亮加米酒拌炒加點水(這時侯可以加豬皮，滷汁會更加黏稠，不喜歡那麼黏可以不用加，這個部份可以省略)，小火燉煮至滷汁膠質出來，軟爛濃稠狀入口即化的口感我最愛。我會加蛋、豆干順便一起滷！口感也看個人，不想吃那麼軟爛的口感不用燉那麼久喔。
如果不是想吃鍋巴，煲仔飯用電子鍋煮更美味，米飯和配料一起入鍋一次性煮熟也可以
Eva妈妈好能干!羡慕，我也很喜欢听周深的歌，超治愈的
周深的这首歌在国外特别火❤
哇～要是多一個小多瑪會更好啦😊❤
炸椰奶可以上面灑糖粉，好看又夠甜。
快進冬天了,說不定將來可以做個台灣的麻油雞?
肥龍最近還好嗎?似乎比較不笑了,是不是比利不像過去那樣常來呢...希望您們一家永遠快樂又熱鬧喔!!
台灣還有很多美食，希望有一天你們也能來品嚐👍
看来法国的电费还是比较好的，因为有核电的关系。德国和英国就高得吓人。据英国一位老太太所说的，她71天的电费竟然是 7190英镑！那种电费真的要命！
哇，放周深的 Dalabengba！周深是红到了法国了 😉
Eva媽媽傳遞歡樂給大家，也要好好照顧自己的健康哦。
利害，滷肉飯，臘肉飯都能做！
謝謝Eva媽媽的分享，讓我們都感受到歡樂的氣氛，辛苦您了。看來臺灣菜很受歡迎哦，我認識的外國朋友也都很愛臺灣菜耶。美好人生就是跟愛的親朋好友吃喝相聚，健康開心的心情。謝謝您。
Eva媽真厲害，連台灣滷肉飯也會做😄👍
那改天做肉圓和蚵仔煎請他們吃吧😁
妳問我怎麼做哦？我不會😅
Lele口猛食，又快，眼睛又瞄住食物，吾說話，爭取食!這小子真食得!
其他人都是正常桌上礼仪，食吓講吓。
有台灣滷肉飯太棒了🎉可以吃好幾碗飯😂
感謝妳今天介紹了台式滷肉飯
好久沒看到lele了，看到lele長好快喔！越來越帥了！
哈哈哈！看來白飯殺手可能完勝？！在台灣滷肉飯可是美味的平民美食喔！下次試試肥瘦各半，然後肉再切細一點，相信會別有一番的風味？！
啊、對了！最後的滷汁可別浪費了，可再加點豆干、豆皮、紅蘿蔔....等，再吃上一回喔？！
麵條煮一煮，加蔥加香菜加辣椒，變乾麵，超級好吃，又不浪費湯汁
What can I say, again I always felt the same, so happy n enjoy your Vedio each time, the way you share the love n our Chinese food with all your lovely friends, keep safe and god bless you all
越看越餓。
很久未出現的Leve,依然吃得！
廣東腊味煲仔飯要用瓦煲才有飯焦和比較香口！
EVA小可愛
lele一看就是特别善良有智慧的孩子
为Eva媽媽点贊
台灣滷肉，油蔥酥是靈魂
台式魯肉是要加油蔥或油蔥酥（紅蔥頭），不是用洋蔥，而且醬油會多加點，醬色會比較深，台式魯肉分2種~~北部偏鹹、南部偏甜
已經完勝了🤣
偷懶時候偶會用洋蔥 而且可以增加份量
哈哈
可能買不到吧
好吃才是重點^^
她所在的是法国东北部一个小镇，你说食材不一定可以买到
下次用瓦煲要浸泡一晚水，水要浸過鍋才行，之後涼干再鍋底涂一層油，幾小時后再用來燒一次水再用！
住在氣候宜人的環境，可以考慮 裝太陽能 發電系統，節能，自己發電
认同您最后的一句话，加油，祝您幸福
那鍋應該比較像滷肉
小時候我外婆，也是一樣用切長條塊狀的五花肉去滷
差別在於會使用油蔥酥，醬油會多一點，口味比較像北部，鹹香
除了肉和蛋，下次可以試試多加片狀的方塊豆乾和油豆腐，也很好吃
天氣冷了 麻油雞也很受老外歡迎
那滷肉飯應該是偏向家庭式的，家庭也是有分南北不同媽媽煮的也都不太一樣，我媽煮的滷肉或肉燥都會用自己腌的蔭瓜會丟滷蛋進去，爌肉就是筍乾加梅干菜
Bienvenue , Lele :D ~~~
喜欢lele, 因为他每次吃中餐都那么投入，一声不响地把食物干完😂😂👍👍
最鍋底的 鍋巴，可以 包砂糖搓成丸
这个陶瓷锅其实只适合用在烤箱里慢燉豆汤或燉肉.不适合放炉上直火煮，会开裂。
飯後甜點前 準備些清茶讓賓客清清口。重新喚醒味覺。欣賞到原味
第一，煲仔飯不用明火已經難控制火路，第二，米事先已浸泡，但煮時落水似過多，米飯煮熟後變得太軟不夠爽口，煲仔飯一般差不多完成時要用大火谷一谷，然後熄火焗一焗才出味。
法国甜点很甜的呵呵
台湾卤肉飯，可以看一下油管的作法，加点辣椒提味，油葱酥是灵魂。
法國秋天的天空怎麼還這麼藍 這麼美阿 :D 好棒喔
点赞👍支持
很久沒見過爺爺👴
看到台灣滷肉飯，很開心
福建也有卤肉饭。❤
Eva 媽媽做的video 不錯，但煲仔飯睇樣好像不好，煲仔飯要用明火煮，方便調較火喉，通常啲米用煮到下(收)水了，才放料(不要太多，薄的一層舖在飯面上)，再逐漸調慢火炊熟至有飯蕉香就熄(離)火。再焗五分鍾才吃，那飯蕉就可以易起。希望你再試吓，祝你成功。🤤
👍👍👍👍👍
紅蔥頭是台灣魯肉飯靈魂，和洋蔥是不一樣的
Good Job :)
小朋友都喜欢甜口的，下次eva妈妈要多做点苏帮杭帮菜.
流口水 Yummy
看著非常美味！那瓦煲裂了有点可惜！我們平常买回來的瓦煲第一次一定会先小火煲一煲粥，让粘稠的粥水把煲的缝隙补上（跟生铁锅开锅一样瓦煲也要养锅），而且每次煲東西最好用温水，刚开炉不能大火等煲热才转中火，每次用完都要抹干，我家的瓦煲都用了十几年了！下次再买就照这方法用吧
好方法。但問題是這煲裏上了釉不適合做煲仔飯。因為煲仔飯要大火才香。
煲应该先泡水，再用
先泡足了水，再小火开锅，其实那个是煲汤的锅，煲仔锅口会宽一点，不会那么深。煮饭受热面会更多，能够煮出更多好吃的锅巴
风韵尤存的中年阿😂😍
好高興看到lele
👍🏻❤️❤️❤️
加萊是 英法海底隧道 那個城市麽 那裏有中文學? University of littoral?
炸牛奶，淋上煉乳或美乃滋(白沙拉醬)才正宗喔～
人家做的是他小時侯吃的，是在正宗什麼？
可以買個台灣大同電鍋，很萬用，可以做一堆美食也可煮飯，聽說台灣人出國留學都必帶的
好久不見優雅巴布了？。他一切好嗎？。
看你的视频期期不落，加油！水电费都这么贵了，要招待这么多朋友一个月伙食费要多少啊？
陶鍋第一次用一定要煮粥養鍋啊，不然很容易燒裂啊
此過不同土陶鍋，材料中的空洞不同。
👍
lele筷子用得很好！
哇，eva長大啦
煲底的飯焦放些水煮起來是很好吃的呀！
也可以用普洱茶泡，一絕。😂
👍💯
有問題求解答：洋米家庭說，半年還是一年還會有要補交漲價的電費，還是法國每個地方的收費方式不一樣嗎？
同一个地方不同家庭选的不同供电商或者套餐也不一样，有的套餐锁定价格有的套餐不锁定
小朋友會拿筷子噢！
莉莉
我很喜歡妳的視頻
真的
但台灣滷肉飯不是這樣做的喔⋯⋯
1 要炸紅蔥酥
2 洋蔥切小丁
3 要買豬屁股上的一塊皮（燙熟切小小塊）
4 三層肉或五花肉切小條
5 滷包（自己配更好）
鍋裡放油炒香肉條跟肉皮，接著放炸好的紅蔥酥拌炒香味出來再加入洋蔥丁繼續炒到洋蔥透明加入醬油、糖、鹽巴再拌炒一下再來點料酒拌炒
之後加入水（要蓋過食材5公分左右，放滷包，大火煮開小火慢燉
中途加入水煮蛋
時間看個人了喔⋯⋯
哇，谢谢
我看每個人吃飯都兩手在桌上，唯有雷雷一隻手，看了很不習慣😅😅😅
我只能说，幸好我刚吃完饭，否则...
台式魯肉雖然有比較傳統的做法。但妳做的感覺也很好吃。但唯一不同的是台式魯肉飯的肉都切的很小很小，而且吃法是魯肉+湯汁一起淋在飯上攪拌吃下。而不是單獨的
对面的稍微胖一点的小男孩好能吃啊 哈哈
请问一下Eva妈妈，巴布老爷爷去哪里了呀？
巴布有很久沒有在影片中出現了,是是是是是是....
好可惜，那么美的锅。第一次用有步骤保护它不裂的。
😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
OU EST PAPOU !!!
巴布爷爷最近没出现呀
無時間答你，食為先。否則無晒
砂锅要先煮米汤
切洋蔥放在抽風機下面，就不會流眼淚
这个瓦煲不能用电炉