이 초밥집이 한창인 6.70년대로 봤을때 생선과 여러 재료 그리고 쌀도 귀한 어려웠을 그때 기준으로 초밥이라면 좋은 초밥이고 가게 사진보면 상류층보다 중산층이 먹을수 있는 정도 지금의 고급화 된 기준에서 그저 그럴수 있는 초밥이라 퀄리티 기대보다 나이 있는분들이 그시절 추억을 느끼는 의미에서 가보는건 괜찮은듯 그리고 고급의 트렌드를 따라간다 한들 90년 가까이 이어온 전통을 쉽게 버리고 바꾸기는 힘들다고 봄 가격은 다른집에 비해 저렴한편에 좋은 퀄리티 기대보다는 그시절 추억의 초밥이라 생각한다면 나쁘지 않을듯
초밥 배합초를 사리주 라고 합니다 영상 보니 끓인거 같아 보이는데 그러면 맛이 앖어요 초 맛이 날아가서 그리고 스시를 만들때 밥에 온기가 어느정도 있어야 합니다 밥이 식어바리면 식감이 이상해요 그리고 스시 장인은 비닐에 보관한다? 되도 안하는 소리 하시네 갑자기 이름이 기억이 안나는데 너무 많지 않게 해서 마르지 않게 천으로 해서 보관 합니다. 니기리 네타( 초밥회) 뜨는것도 그지 같구만
![[꿀교양] 진짜보다 더 진짜같은 가짜! 🤤군침유발 음식 모형 달인 모음🍜ㅣ생활의 달인(A Master Of Living)ㅣSBS Story](http://i.ytimg.com/vi/1ES6Ex_AYeA/mqdefault.jpg)
![[꿀교양] 진짜보다 더 진짜같은 가짜! 🤤군침유발 음식 모형 달인 모음🍜ㅣ생활의 달인(A Master Of Living)ㅣSBS Story](/img/tr.png)
![[푸드 크로니클] 외국인 최초로 미슐랭 획득한 한국인 초밥왕🍣 이야기 | 8화 클립](http://i.ytimg.com/vi/wMy9Aau_Cus/mqdefault.jpg)
저 네타와 샤리와 와사비로 76년동안 살아남은걸 보면 정말 달인 맞는듯
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ나도그생각함
저딴실력으로76년삽질한거 ㅇㅈㅋㅋㅋㅋㅋ
생존왕 달인
은둔했으니까 살아남았던게 아닐지
ㅋㅋㅋ 뭘 좀 아시는 분
pd가 잘못했네 달인섭외를 하는데 얼마나 힘이 들었으면 그냥 그냥 초밥잘팔고 동네사람들 좋아하는 가격으로 하는곳인데 굳이 안나오고 싶어하는걸 굳이 설득을해가지고는 ㅉㅉ
저기얼만데요
이 집 아직 안 망했나 모르겠네. 뭐하면 대통령 이름, 연예인 이름 팔면서 장사하는데, 정말 장인집은 광고 안해도 줄선다. 그리고 위생이며, 틸라피아 쓰고, 전부 개판. 요즘 요리학교 나와서 창업하는 젊은 친구들도 이렇게 장사 안함.
오래된건 오래된건데 그동안 음식에 대한 공부나 발전이 전혀 없었던듯.전형적인 옛날 한국횟집 초밥. 1938년도 부터 초밥집을 했으면 뭐하나 재료관리,위생,회랑 밥 비율 다 개판인데.
70년을 저렇게 ??? ㅋㅋㅋㅋ
초밥의달인이 아니라 ㅋㅋㅋㅋ
생존의 달인 이엿누 ㅋㅋㅋ
아ㅈㄴ웃기네 리플들 ㅅㅂㅋㅋㅋ
박정희가 초밥먹고 남산으로끌고갔다는소문이
이런걸 달인이라고 하면 양심에 안걸리냐 이제작진들아 시청자를 바보로 아나
가루 와사비, 틸라피아, 비닐, 네타보다 10배 많은 샤리... 배달돈까스 집에서 시키는 초밥보다 못한데...저 정도면 초밥에 대한 모독 아닌가요??
beef Roast 틸라피아는 생선이고, 네타는 회를 뜻해요!
@beef Roast 틸라피아는 역돔 이라고도하는 민물고기로 뷔페나 배달집에서 도미라고 속여서 파는 싸구려 민물생선이구요 네타는 초밥위에 올리는 재료를 샤리는 초밥밥을 말합니다
옛날 한국엔 다 저런 모양이었어요 심지어 호텔에도 초밥이 저런식이죠 요즘도 노포가면 저런 초밥 만날수 있어요 마산에도 한군데있구요
@@요리민수 틸라피아 드시면 큰일 납니다.
민물생선에다가 시판틸라피아는
대부분이 수입산임. 현지도 익힌거만먹는데...
@@비둘기-q3x 네 저건 그냥 사용하는집도 있다 이거구요 저는 미들급스시야 이하에선 스시 안먹으니 걱정하지 않으셔도 됩니다.
가루 와사비에 밥은 급식실에서 쓰는 찐밥, 생선은 어디 뷔페에서 나올만한 싸구려 횟감;;
저렇게 76년을장사하고 최강달인ㅇㅈㄹ
그쪽이나 어거지는 적당히
생활의 달인은 맛집 프로가 아니다
이게 정통 초밥인듯,, 일본에서 처음 초밥이 나왔을때 퀄리티랑 비슷할 것같다 , 식중독 위험까지 고증 확실하너
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
이거지 ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
0:54 방송에 안나가려는 이유가 따로 있었네ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 지리는 초밥집이다
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㄹㅇㅋㅋ 일단 여긴 위생으로 딴 프로그램에 나와야 할듯 ㅋㅋㅋㅋㅋ
@@larm6009 어디 때문에요?
@@이제-t3u 선풍기만 봐도 먼지가득
1:56 파리발견
보리고개 추억의 초밥
정확한 표현을 하자면 예식장 뷔페에서 운 좋게 만난 맛난 초밥 딱 그정도 미소야초밥 보다는 맛 있는데 오뚜기 식초에 설탕1대1 배합해서 밥에 쪼물쪼물 하고는 먹다남은 광어회 올려먹으면 더 맛있을꺼임
달인? 그냥 웃고갑니다.
그정도임? ㅌㅋㅋㅋㅋㅋ
정확하시네 진짜딱그거임
근데일반인이쪼물거린거보다는맛잇겟죠
그거빼곤정확함
주작의 달인이 몇번 안되는 리얼로 찍었다는 요리과정
와사비 보고 지릴뻔 했습니다. 70년을 저렇게 버티셨다면 진짜 달인이시네요! 인정합니다!
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
장사의 달인이었네 ㅋㅋㅋㅋ
와사비ㅅㅂㅋㅋㅋㄱ
마트와사비도저거보단싱싱해ㅅㅂㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋ
뭐 얼마나 고급진 초밥 먹는다구.
오마카세 먹어봤지만
솔직히 그 가격은 거품이지
2:32 걍 와사비 보면 끝남 ㅅㄱ
저정도의 샤리와 네타로 76년을 버티려면 샤리에 마약을 넣지 않는이상은 못버팀ㅋㅋㅋㅋ
미원 무시하네
그 시대상이라는게 있는거잖아요 지금이야 지금시대의 맛집이 있는거고 저 가게가 처음 생겼을땐 우리나라가 가난하고 함들었을때니까 그 시대에 맞는 음식이 생긴거지 그렇게 대놓고 욕을 해야하나 싶네요.. 댓글보니 좀..
이게 정확한게 조미 와사비에도 생와사비구나 좋구나 하믄서 실제로 눈앞에서 와사비 가는거 본적없는 사람이 대부분 방구석xxx
그럼 시대에 맞게 변형돼야 하는게 정상이지 30년대 후진국시절에나 먹던 방식으로 음식만드는데 칭찬해줘야됩니까? 무슨 옛풍습도 아니고 먹는음식인데
만화King 넌 전통요리 평생 압수
@@taewankim12 요즘 미식 수준이 상당히 올랐는데 생와사비 본 적 없음?ㅋㅋㅋ 개구데기 처럼 사나보네
밥에서 부터 좆망인데 ㅋㅋㅋㅋㅋ 사람들이 초밥 좆도 몰랐을 때나 먹혔을 가게
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ비전문가가봐도
76년조빱이란게느껴짐ㅋㅋㅋ아개욱겨
초밥의초짜도모르는것들이 어디서글로 폄하하고.ㅋㅋ 지금 보편적인초밥만 보던것들이나 저 깊이감을 느끼지못하지..ㅋㅋ 일본도 각지역마다 초밥종류가다르고 지금은 긴꼬리나 샤리가 부채꼴모양을 기본이라고 개소리하지만 기본적으로 40년 이전의초밥은 각초밥이기본이였고 네타도 저스타일이 기본이였음.. 지역별로 틀초밥이나 마끼류를 주력으로하는 곳도있었지만 동경을 시작으로 요즘스타일로 진화했고 그게 지금으론 표준이라고 생각이되는것뿐이지..뭘잘모르면 아닥이나하고있고 글쓰지마라..참고로 요즘 일식쉪들은 만들고싶어도 저런 각초밥 못만든다..왜??만들어본적없으니까..ㅋㅋ 각초밥의장점은 먹어본적없는것들이 뭘 알겠냐만은 요즘 일반적인초밥이랑은 다른 매력이 샤리의단단함이나 네타와의일체감 입안에넣었을때 쉽게 분리가안되는매력..단 아쉬운건 저사장님이 쓰고있는 와사비가 분말을 개워서 만드는 강와사비여서 생와비로 교체하셨음 더 괜찮을것갔다는 아쉬움뿐..그것도 결국 예전부터 해왔던 그대로 유지하시는것같긴하지만..오랜만에 옛초밥 그대로 유지하는모습보기 너무좋네.. 지금 세상에 사라져가는 옛 스시 부디 이어가시길..^^
@@미스터조빱왕 저게마트초밥이지싀발 어디서약을파라이색희야
@@user-sb1pl1ln6b 평생 마트기계초밥이나 먹어봤으니..ㅋㅋ
@@미스터조빱왕 진짜인가요 각초밥 인터넷에 검색해봤는데 관련글을 하나도 못찾음... 영상만 봐서는 잘 모르겟슴
1:15 밥에 신경쓰는데 급식찜통밥 ㅋㅋㅋㅋㅋ
완전 떡밥..
2:43 겉으론 별다를게 없지만 맛은 최악일듯ㅋㅋㅋㅋ
샤리만 봐도 걍 홈플러스 8시반 이후 초밥퀄이구만ㅋㅋ
이거 완전 편집하면서 X되봐라 하면서 했겠구만..피디 잔인하네
아 난 생활의달인이 진심으로 달인이라고 생각해서 내보낸건가 하고 어이없어햇는데
PD가 여자일 가능성이 높다...
@@harutoday9729 여자?아 페미ㅋㅋㅋㅋ
@@lilbill8223 님프사머에여??
ㅁㅊ 선풍기 먼지 개쩔
저것도 비법임
@beef Roast 잘보면 주방바닥아님 그래도 최소한의 양심은 있는지 한기리 아래다 플라스틱 깔았음
먼지의 맛을 느끼시오
@@hukoh1627 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@@minig7036 ㅋㅋㅋ야이ㅁㅊㅅㅋ야ㅋㅋㅋㅋ
1년뒤에 다시 와서 보니까 제가 잘못했네요. 먼지 밥의 달인이 아니라, 배합초 냄새 참기 달인으로 칭하겠습니다
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
밥 양 왜저러냐고 하는 사람들 많은데 애초에 밥 양이 시간이 지나며 줄어든거임 전근대 스시는 보면 밥양이 거의 주먹만함 이게 고급화되며 슬슬 줄어든거고 저분은 그 과도기에 초밥을 만드신거지
근데 손 하나는 빠르시네
방송 안할라 하는 이유가 있네.
저 노인은 저게 잘하는건줄 알고 평생을 저렇게 해온거 ㅇㅇ
보통집은아니래자나ㅋㅋㅋ
저게 초밥? 고수들은 비닐에 초밥을 보관한다? ㅎㅎㅎ 틸라피아 네타에 초밥을 조리장 바닥서 비비는 초특급 무개념 센스. 별게 다 달인이구만.
멍청하기는..모르면 중간이라도가지
@@노랑나비-f1e ? 뭔소리?
X도모르는 너를반성해
@@라일락꽃향기-f8o ㅎㅎ 지롤
@@라일락꽃향기-f8o 좃도 몰라서 쓰레기 처먹냐? ㅎㅎ
피디가 걍 보낼라고 방송 내보냈네. 이편은 먼지 밥의 달인이죠? ㅋㅋㅋㅋ 밥 식힌다고하면서 간으로 먼지 개 날려보내네. 밥알 한알한알에 잘 베었을듯.
그리고 저 밥통 나무판자가 개 더럽고 씻기 귀찮아서 비닐 씌운거면서 구라치네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 정신차리세여~
대단하다 이건 생존의 달인인데
1:32 피디도 참는뎈ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
영상보다 댓글보는게 더꿀잼
셰프세요?
저초밥평가좀ㅋㅋ
저도댓글너무웃김여기
욕ㅈㄴ많음ㅋㅋ
@@user-sb1pl1ln6b 달인은 댓글이 벌꿀잼🐝
안먹어도 봐도 맛을 알겠네 라서 혹시나 검색해보니까. 후기 폭망인데요 ㅋㅋㅋ
물론 손님이 찾는 거를 내는게 장사겠지만 이런 사람에게 장인 어쩌고 하는 거는 좀...
저 샤리 질은것좀 봐라 ㅋㅋㅋㅋ
개막장76년ㅋㅋㅋ
틸라피아 + john나 질은 밥 + 가루 와사비
장난치나 ㅋㅋㅋㅋ
먹적보고 온사람? 없을것 같은데..
ㅋㅋ 댓글보면 딱 아잉교
첫 츠마미는 가루와사비...
링크좀 반응 궁금합니다 ㅋㅋㅋㅋ
그냥 이마트 초밥이 구성이 더좋을거 같은데
요즘 이마트초밥 미쳤어요 존나 괜찮아짐ㅋㅋ
틸라피아는 민물고기입니다
회로쓰면 큰일나요...
기생충이 아주 미세한것들 엄청많아요.
수입산 냉동으로 오래된거라 죽을거같죠?
살파먹으면서 몸집 줄여서 살아잇어요...
매우 위험한 행동 입니다.
용란이를 회로 쓰세요
ㅋㅋㅋ제작진 수준봐라 촬영하면 좋자나요 드립.ㅌㅌ
1:51 와 선풍기 먼지좀 봐 ;;;;;;;;
여기도 방송이 독이 됐네....
거짓말 아니고 여기 진짜 최악임.
초밥에 밥이 그냥 떡같음.
내가 먹어본 초밥중에 제일 별로.
생활의 달인팀 여러분,
제발 양심껏 방송하세요.
우리나라 늙은이 일식집은 시대에 못따라옴 ㅋㅋ 훈수두면 지랄하고 본인 일 배우던 그때 그 모습 그대로하니까 요즘 사람들 입맛에 안 맞음
맞음 과학기술이 발전하는거처럼 요리도 발전을하는데 늙은이들이 실장달고 배우려 하지도 않고 옛날거 그대로 반복만 하니 맛대가리 없음
밥통에 밥 옮길때 벽면이랑 바닥에
붙어있는밥은 익음 정도가 강해서
제거해야되는데 쿨하게 담으시네...
누가 맛집이래서 먹었다가 개빡쳐서 생활의달인에 제보한듯ㅋㅋ
틸라피아 믿거 고기인데 ㅋㅋㅋㅋ 물회나 회덮밥에 있으면 그집 거르심됍니다 가끔 국내양식도 있는데 그건 괜찮더라구요
이거 모르는 사람 많아요ㅜㅜㅜㅜ민물은 먹는 게 아닌데..틸라피아는 진짜 법으로 먹지못하게해야..
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 고추냉이 봐라 ㅋㅋㅋ 대부? 저수준 가게들의 대부일듯 여윽시 주작의 달인
요즘 요식업 수준 높아져서 뷔폐에서도 저따구로 뭣같이는 안합니다.
뷔페초밥의 달인...??
뷔페초밥이 저거보다 더맛있을거같다 저건 개심하다
@@오성찬-f1m 그래도뷔페보단나을듯
ㅋㅋㅋ30년 넘게 살았는데, 첨듣는곳ㅋㅋ
ㄹㅇ 50년전에나 먹힐 초밥
비닐로 밥싸시네 그것도 갓 지은 밥을........게다가 선풍기로 그걸 식힙니까? 76년째 장사하시면서도 안망하시는게 용하네요 ㅋ 이걸 못 보고 먹고 가시는 손님분들이 더 불쌍함....
+Nope Lepe 비닐로 밥을 싸야 밥이 안 마르고 찰지게 유지가 됩니다.
@@daniellee197 너도 저렇게 초밥하냐? ㅈ같이 배웠나보네... 밥통을 땅에놓든, 천장에놓든 무슨상관있냐는 부분에서 니가 요리를 개똥으로배운 무식한새끼란걸알겠다.모르면좀 공부해~한국 요리사들 공부안하는건 알아줘야지...ㅎ 샤리를 선풍기로식히면안되는이유도좀알아보고새꺄~ 왜이리 모르면서 당당한지모르겠네... 너무기본적인걸 모르니 설명해줄 가치가없다.
Daniel Lee 왜케 열폭하면서 그쪽이나 남이사 이집에대해 머라하며 적던말던 딴지 거는거냐 이집 가족인가 식품용 비닐에서 환경호르몬이 안나온데 ㅋㅋㅋㅋ 그 비닐은 천연자연소재로 사람이 직접 수작업으로 만드는거냐 빙신인증 지대로네 멍청한건지 순수한건지 약장수들한테 여러번 당하것다
Daniel Lee 1년간 일한것도 일한거라 몇십년 일한거가 대단해보여서 달인이라 말하니깐 우와 달인이네 이런거냐
@@daniellee197 어떤 핫바지 싼마이 초밥집에서 1년깨나 일했나 본데 하이엔드 어니 미들급만 가도 샤리 따뜻하게 나옵니다.
이때 까지만 해도 진짜 달인을 찾으러 다녔지..그런데 지금은 맛집이면 달인이라고 나옴..근데 심지어 직접 가서 먹어보면 맛집도 아님...
안좋은 행동만 골라서 하네...
종니 기대하고 영상 밧드만 내가 뷔페가서 나오는 졸라게 맛때가리 없는 초밥 출처가 종니 궁굼했는데 드디어 찾은듯!!!
건물주인가??? 아니면 어떻게 살아남았지?
이마트초밥이 더 가성비좋고 맛도 좋겠다
진짜 레전드네ㅋㅋㅋㅋ
선풍기에 먼지가 대박이네 ㅋㅋㅋ
생활의달인 최근에 맛탱이 간 줄 알았는데 6년전부터 이미..
영상속에 나오는 비슷한 형태의 스시를 몇 번 먹어 봤습니다. 사실 스시를 즐기는 사람으로써 돈주고 사먹기는 좀 그러하지요. 정말 스시를 흉내만 냈지, 정말 돈 주고 사먹고 싶지는 않습니다.
생활의 달인 신뢰도가 많이 낮아지게 만드는 영상이네요
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 와사비양 봐라 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 시발 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
요새 좋은 스시집이 얼마나 많은데.... ㅋㅋㅋㅋ
뭐
그니까
아무리 달인이지만 밥을 바닥에서 비비냐ㅡㅡㅋ
그 밥을 다시 도마옆에 놔두고ㅜ
정말 너무하네ㅡㅡㅋ
저집은 말 그대로 추억의 집이지
와 사람들 저것만 보고 틸라피아인지 어떻게 알죠...그나저나 선풍기 보고 식겁함 무슨 먼지 구덩이 선풍기를 밥에다가 틀어대냐ㅋㅋㅋ
저런 쓰레기 초밥을 만들면서 비법(?)이 노출 될까봐 방송 안하겠댘ㅋㅋㅋㅋㅋ 진짜 웃긴다;;;
그냥 뷔페초밥이자나..
인당 2만 5천원짜리 출장뷔페 수준 초밥이구만 뭔 달인이야 ㅋㅋㅋㅋ 초밥에 올리는 회도 얇게 써는구만 ㅋㅋ
초밥 좋아해서 진짜 달인인가 싶어서 보니 말이 안나오네요. ㅎㅎ 그냥 동네 잘하는 초밥집 가겠습니다.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 저게 초밥이냐 개밥이지
초밥수준이 70년전 수준 그대로 멈춰있는듯 이것도 달인이라면 달인이제
ㅋㅋㅋ
와 ㅋㅋ 진짜 이건 개사기의 달인이다. 생활의달인 제작진이 맥일려고 하네 시팔 저게 초밥이냐 개밥이지 ㅋㅋ
오노지로가 이 영상을 싫어합니다
피디가 틸라피아 먹고 탈나서 ㅈ돼보라고 촬영했답니다.
딱 1930년대 스타일이네
샤리는 수분많아 찐덕하고 크긴 엄청크고
재료의 질도 떨어지고
설탕엄청 들어가고
와사비도 개판
1930년대 스타일의 하위호환버전
질문있습니다. 요리 공부하고 있는데 1930년대 스타일인건 어떻게 알고 하위호환인지 알고 싶습니다. 저는 모르는 부분이라 후배들에게 알려줄 때 자료로 쓰고 싶습니다.
@@hansukim793 그니까여 저도 요리관련공부하는학생인데 1930년대스탈인지 어째알고얘기하는지.,
그냥 나오는대로 씨부린거에요~ 1930년대에 초밥을 먹어나 봤것어요
@@신우재-f9z 1930년대 초밥은 서민음식이고 길거리 음식이니 지금과는 차원이 다를정도로 저급 그니까 그냥 저급초밥이라는 말같음
3대째 1930년대부터했다고했자나ㅋㅋㅋ 그러니깐 그방법그대로 쓴다고 그냥 말한거같은데 진지충들뭐냐 세상불편하게사네ㅋㅋㅋ
미각 상실한 죽기직전 노인네들이나 좋아할민한 초밥인듯
요새 한국사람들도 스시에 박식한 사람이 대다수고 일본에서도 쉽게 왓다갓다하면서 먹어보고 하이엔드 니기리오마카세 경험한 사람도 얼마나 많은데 맛집코스프레하면서 저렇게 장사하다 싸대기맞는다 ㅋㅋ
아베가 서운해할듯
하아 선풍기에 먼지봐...
선풍기 먼지...나만 불편한건가..
ㅋㅋㅋ 아웃겨 고추냉이 시장에서 회뜨면주는.. 와 저초밥으로 달인이라니 진심..대단하다
아... 틸라피아... ㅠㅠ
ㅋㅋ.
초밥의 달인은...엄청많은데.....
그냥.. 옛 초밥의 명인이...맞을듯... 시간지날수록... 조금 조금씩 후세들이.. 발전하니..., 제생각입니다....
달인영상 끝나고 다음동영상에 스기타나옴ㅋㅋㅋ
0:59 ??
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ방송에 나간다고 누가 안따라하겠어요 비법 네이트판에 풀어도 아무도 안따라할듯
승만이 이거 와사비 음충 많이 묵는데이
ㅋㅋㅋㅋㄱㅋㄱ
현웃ㅋㅋ
시밬ㅋㅋ 웃음벨이네 이거ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
미친 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋzz
비닐밥 존맛탱 ㄹㅇ ㅋㅋ
쓰시 맛 초밥. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
지가 진짜 달인인줄아노ㅋㅋㅋ
그럼 나는 초인이냐??
아놔....
새벽에 댓글달게 만드네....
ㅎㅎㅎ
이 초밥집이 한창인 6.70년대로 봤을때 생선과 여러 재료 그리고 쌀도 귀한 어려웠을 그때 기준으로 초밥이라면 좋은 초밥이고 가게 사진보면 상류층보다 중산층이 먹을수 있는 정도 지금의 고급화 된 기준에서 그저 그럴수 있는 초밥이라 퀄리티 기대보다 나이 있는분들이 그시절 추억을 느끼는 의미에서 가보는건 괜찮은듯 그리고 고급의 트렌드를 따라간다 한들 90년 가까이 이어온 전통을 쉽게 버리고 바꾸기는 힘들다고 봄 가격은 다른집에 비해 저렴한편에 좋은 퀄리티 기대보다는 그시절 추억의 초밥이라 생각한다면 나쁘지 않을듯
찾아보니까 모듬초밥 가격 8천원 걍 마트 초밥 보다 나은 정도라 생각하고 먹는거지 달인은 개오바지ㅋㅋㅋ
마트초밥 보다도 못함
헤이야치가 만드는 초밥
먹어보고 싶구만
@@user-wp4ki8yu3v ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
피디 말투봐라 ㅋㅋ 이 프로 관계자들 끼리끼리모여만드는듯 얘네들 회식때그림 대충 그려진다
가지마세요... 생선은 민물생선인지 이상한생선에 메타는 전부 냉동시제품입니다
1:03 방송안찍으려는 이유가 있네 찐밥에 입에도 못댈 생선 쓰니...방송나오면 장사못하지 ㅋㅋㅋ
초밥 배합초를 사리주 라고 합니다 영상 보니 끓인거 같아 보이는데 그러면 맛이 앖어요 초 맛이 날아가서 그리고 스시를 만들때 밥에 온기가 어느정도 있어야 합니다 밥이 식어바리면 식감이 이상해요 그리고 스시 장인은 비닐에 보관한다? 되도 안하는 소리 하시네 갑자기 이름이 기억이 안나는데 너무 많지 않게 해서 마르지 않게 천으로 해서 보관 합니다. 니기리 네타( 초밥회) 뜨는것도 그지 같구만
샤리스아닌가여 주가 아니라
세상에..틸라피아 라니
댓글보고 방구석 스시고수들이 또 시작하는구나 했는데..... 이건 요알못인 내가봐도 쫌.........
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㅇㅈ 다른건 그래도 맛집이 생활의 달인때문에 주작치는구나 하는데 이건 진짜 카버가 안됌