萬用油蔥酥

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[@shuchenlin4022]

原來豬油炸出來的油蔥酥還要加沙拉油這樣易取用不會凝結住學到了謝謝傳授！

[@user-uq9oq5eu8o]

還有要加一些醬油提香。拌乾麵超好用的

[@sujinlu6520]

😋😋❤❤🙏🙏👍👍謝謝豫魯的分享教導讓,我長住美國要買一包油葱酥價格不便宜,現在可以省下花費自己制作安全又衛生,真的感激不盡.我一直在看妳所制做美食受益良多,祝妳全家安康平安喜樂.

[@user-uq9oq5eu8o]

美國買這些東西都很貴，自己學會做，可以省很多錢！也謝謝你一路的支持與關注，感謝喔！也祝您闔家平安健康🥰

[@user-pd2zn8qv8l]

謝謝您的教學，，謝謝老師，，祝你全家大小平安健康。

[@user-uq9oq5eu8o]

謝謝謝謝🙏！天冷注意保暖喔！

[@user-gw2es3kt4p]

感謝你-照你的方法製作很讚耶！

[@user-uq9oq5eu8o]

謝謝妳的回覆！也請幫忙分享出去喔！🥰

[@huichang7224]

謝謝妳，香

[@user-uq9oq5eu8o]

萬用醬😁😁😁

[@user-yl4nt7ek5n]

豬油 有兩種 🐖大油（內臟腹部）油多沒什麼香味
👌🐖二油 （二層肉跟大里肌肉）出油少香味重 下次要用這個比較好吃

[@user-uq9oq5eu8o]

所以我應該要買二油！太棒了謝謝你的分享！有你真好！下次要多跟你請教一些知識🥳🥳🥳

[@user-yl4nt7ek5n]

@@user-uq9oq5eu8o一起分享🤗 一起加油💪

[@user-uq9oq5eu8o]

@@user-yl4nt7ek5n 可以請問你在哪個縣市賣豬肉嗎？

[@user-yl4nt7ek5n]

@@user-uq9oq5eu8o 中部😅太遙遠了 緣分💕
我是單親媽媽👬 老公離開了😇💕所以看到妳的視頻 很高興 很羨慕妳和老公感情的互動
要珍惜今生的緣分喔 💕

[@user-yl4nt7ek5n]

有時間空閒 我一定會收看你們的視頻🎥學習 👍分享🤗加油加油💪💪💪

[@maytan6076]

请问要洗吗？

[@jielee1726]

炸豬油用中小火.炸紅蔥頭也是中小火嗎？我炸了好久顏色沒變深且軟軟的.請問要炸多長時間呢？

[@user-uq9oq5eu8o]

紅蔥頭用中火油炸，最主要是看顏色已經變成棕色了就可以了，時間需要蠻長的

[@user-jw9mt8cd8n]

須要放冰箱冷藏嗎？

[@user-uq9oq5eu8o]

不需要，常溫就可以了！

[@maytan6076]

请问红蔥要洗吗？

[@user-uq9oq5eu8o]

可以不要洗，外層的皮剝掉就好，像洋蔥一樣的概念😊

[@user-li7mc2jh9i]

請問豬油跟紅蔥頭的比例是？😊

[@user-uq9oq5eu8o]

沒有比例，紅蔥頭多一點會比較香🤗

[@kili1125]

玻璃罐要怎麼消毒？

[@user-uq9oq5eu8o]

滾水燙一下

[@walshsun3289]

我昨天花了一天時間做蔥油酥，結果，蔥變成黑泥餅，一絲絲都不酥。不知道什麼原因。我們是用電爐、不是gas。有關係嗎？謝謝🙏

[@user-uq9oq5eu8o]

用電爐也可以啊！會變黑有兩個原因/ㄧ、溫度太高了。二、顏色變成淺咖啡色就要關火，因為剩下的餘溫還會讓洋蔥繼續上色，如果你等到深咖啡色才關火，那最後的成品就會是黑色的🤗

[@walshsun3289]

@@user-uq9oq5eu8o 非常感謝您的解答，可是，從頭到尾蔥都不脆，炸的整個過程蔥都是軟塌塌和稀軟軟的，這又是什麼原因？

[@user-uq9oq5eu8o]

炸好又漏出瀝油才會脆、油跟油蔥酥分開保存。這種是油蔥醬🤗

[@user-pd2zn8qv8l]

感謝您的關心，，怎麼你知道台灣天氣變冷，，你是住台灣本島的人嗎？，，無論是否，，都感謝您的關心，，你也保護好自己跟家人。

[@user-uq9oq5eu8o]

是啊！住在中壢🤗

[@chewsentan9418]

请问可以存多久？

[@user-uq9oq5eu8o]

常溫放一年沒問題喔？

[@chewsentan9418]

@@user-uq9oq5eu8o 谢谢你

[@karenlim5412]

我为什么炸出来不翠

[@guiqunli1874]

脆

[@kenyeeseng6675]

葱的问题

[@four-gs8th]

炸好要瀝乾油，就會是油蔥酥。蔥油留下來拌青菜、麵都好用。

[@cguchiayi]

炸好要先撈起來，攤開降溫才會脆，等油降溫後再一起裝入罐。