Sidar Bey video için teşekkürler. Arkadaşlara Ahmet Şef'in Mutfağı kanalındaki "dana rosto" tarifini öneririm. Etin daha iyi pişmiş halini arayanlar için.
Çok güzel ama sizin kadar güzel yapmak için sizin yanınızda pişmemiş yani öğrenip uygulamak ee ondan sonra sizin gibi yada size yakın bir şekilde yapabiliriz,Sevgiler
Sarimsagin kokusu agir gelir defne yapraginin biberiyenin ve kekikin kokusunu bastirir kirmizi sarapla ve salcayla sosusun rengi daha koyu olur ben sarap yerine saf kirmizi üzüm suyu kullaniyorum 😊
Eti dilimlerken çok sert olmuş gibi bir görüntü vardı, en sonunda etin tadına bakıp yumuşaklığı ve lezzeti hakkında yorum yapabilirdiniz. Size güvenip bu kadar masraf yapalım mı, değer mi?
Nuar bütün olarak mühürlenmez ve tavaya girmez. Gerçekten fiyasko. Bırak 2 saati 100 saat fırında beklese bile yumuşamaz artı patatesin nişastası eti oduna çevirdi. RUclips aşçısından bu kadar olur
Eleştiri olarak sormamıştım, az sonra ocaktan alıp fırına vericem, ne yapacağım diye düşünüyordum etin yanına mı koysam vs. :)) cevabınız ve tarifiniz için teşekkür ederim.
Nuarı "değersiz et" olarak değerlendirmeniz pek adil olmadı. Biraz kişiden kişiye değişen bir şey bu. Yağsız löp et seven için gayet güzel. Bana göre nuar tabii ki antrikotla kıyaslanamaz ama nuarın yağsız saf et tadı da ayrı keyifli. Fırında dört saat pişirmek istemeyenler düdüklüde 40-50 dakika da pişirebilirler bu arada.
Ellerinize sağlık fakat etin son hali kayış gibi görünüyor, 14:03 te bunu net olarak görmek mümkün, et lezzetli olsa bile ki sanmıyorum, çiğneme aşaması eziyet olur, kanımca Nuar bu tarif için yanlış bir seçim olmuş.
Bir hayvandan çıkan bonfile miktarı toplamda zaten 1.5kg. chef'in kullandigi nuar 3kg. Dolayisiyla bonfile, fayda maliyet eksenine ters. Rostonun hakkı nuardır bu yüzden.
Tesekür ederim dün düdüklüde yapip firina sürdüm mükemmel oldu tavsiye ederim
Sevgili Sidar bey
Tarifinizi aynen uyguladım harika bir yemek oldu.
Teşekkür ediyorum.
Ellerinize sağlık tarifinizi yaptım sadece fırına vermedim tencerede pişirdim çok beğenildi.
Emeğinize sağlık aynı adımları takip ettim et yumşacık oldu ve lezzeti harika.
Merhaba şefim, sizden bir ricam olacak, yeni yıl sofrasına lezzetli soslu bir et yemek tarifi istiyorum.
Cok guzel anlattiniz 😊😊🎉❤
Selam şef eline sağlık.
Elinize sağlık Sidar Şefim.
Elinize sağlık. Çatal ete sağlanırsa oradan et su kaybetmez mi? (Muhakkak sizin bir bildiniz vardır Merakimdan sordum😊)
Teşekkürler
Sidar Bey video için teşekkürler. Arkadaşlara Ahmet Şef'in Mutfağı kanalındaki "dana rosto" tarifini öneririm. Etin daha iyi pişmiş halini arayanlar için.
Süper görünüyor
Çok nefis oldu ellerinize sağlık
çekim kalitesi iyicene artmış abim güzel olmuş, eline sağlık.
Helal olsun ŞHEF ❤
bu sıradan bir yemek değil bu bir sanat eseri.
bravo fantastico
682 enfes oldu elinize sağlık afiyet olsun ❤
Fabrikada yedigimle hiç alakası yok mükemmel 🤗
İtalya'da mı?
Mükemmel ötesi
Çok güzel ama sizin kadar güzel yapmak için sizin yanınızda pişmemiş yani öğrenip uygulamak ee ondan sonra sizin gibi yada size yakın bir şekilde yapabiliriz,Sevgiler
Muhteşem
Merhaba, rostoyu tabağa koyduğunuzda üstüne hangi yeşil sebzeyi koyuyorsunuz
Kekik dogramis
Ustacığım sosu yaparken kırmızı şarap, domates salçası ve sarımsak da konulabilir miydi.
Sarimsagin kokusu agir gelir defne yapraginin biberiyenin ve kekikin kokusunu bastirir kirmizi sarapla ve salcayla sosusun rengi daha koyu olur ben sarap yerine saf kirmizi üzüm suyu kullaniyorum 😊
İtalyanların Dömi glas Olur
Beni yanına alsana şefim etlere çok merakım var yetiştir beni yanında:)
En son pişmiş eti Keskin büyük bıçakla zor kesiyorsunuz. Sofradaki bıçakla nasıl kesilirki
Ben denedim çok harika oldu ama şefim gibi yapamadim
Sanatçısıınız sidar bey.
Firin kagidi tafsiye ederim kapak ve et arasinda.
şefim iyi güzel ama yorumlarda kayıs gibi oldu yazanlar olmuş, acaba ne kadar pisirmek gerekli? malzemeleri alicam ziyan olmasin cok üzülürüm
Bu tavanın markası ne
Suan pisiriyorum bakalim nasil olacak ama benim kemik suyum ve kerevizim yoktu onlarsiz yaptim artik
Perfect
Eti dilimlerken çok sert olmuş gibi bir görüntü vardı, en sonunda etin tadına bakıp yumuşaklığı ve lezzeti hakkında yorum yapabilirdiniz. Size güvenip bu kadar masraf yapalım mı, değer mi?
Kesinlikle, bende tarif bakıyorum bana da çok sert geldi. Keşke yemek bıçağı ile bir parça kesseydi(kesilirse) .
Nuar bütün olarak mühürlenmez ve tavaya girmez. Gerçekten fiyasko. Bırak 2 saati 100 saat fırında beklese bile yumuşamaz artı patatesin nişastası eti oduna çevirdi. RUclips aşçısından bu kadar olur
@@keinallias 4 saat sonra O et pamuk gibi olur cok yaptigim icin biliyorum
Annem çok sık yapar ben de denedim ama etim çok sert oldu :( beceremedim
Daha uzun sure pisirmen gerekiyor.
sert oldu baya bence kayış gibi ağızda çiğne çiğne zor yutarsın onu
Sebzeleri alayım,et sizin olsun 😅😅
kayış gibi bir et olmamışsa adımı değişirim 😂
Bıçak sanki kesmedi dimi 😄
sanki mi? 😂
✋✋✋
Kalan sebzeleri ne yaptınız, çöp mü?
Merhaba; tabikide çöpe atmıyorum beyfendi. Restaurantımda kullanıyorum
Eleştiri olarak sormamıştım, az sonra ocaktan alıp fırına vericem, ne yapacağım diye düşünüyordum etin yanına mı koysam vs. :)) cevabınız ve tarifiniz için teşekkür ederim.
😍😍
Nuarı "değersiz et" olarak değerlendirmeniz pek adil olmadı. Biraz kişiden kişiye değişen bir şey bu. Yağsız löp et seven için gayet güzel. Bana göre nuar tabii ki antrikotla kıyaslanamaz ama nuarın yağsız saf et tadı da ayrı keyifli.
Fırında dört saat pişirmek istemeyenler düdüklüde 40-50 dakika da pişirebilirler bu arada.
Ellerinize sağlık fakat etin son hali kayış gibi görünüyor, 14:03 te bunu net olarak görmek mümkün, et lezzetli olsa bile ki sanmıyorum, çiğneme aşaması eziyet olur, kanımca Nuar bu tarif için yanlış bir seçim olmuş.
Usta bu et sert oldu yinede bonfile en uygun et bu tarif için gerçekten
Bir hayvandan çıkan bonfile miktarı toplamda zaten 1.5kg. chef'in kullandigi nuar 3kg. Dolayisiyla bonfile, fayda maliyet eksenine ters.
Rostonun hakkı nuardır bu yüzden.
"Degersiz et" mi?
Evet degersiz 5 para etmez ama boyle degerlendiriliyor
Vau
Bu arada nuar sert ama gerçek oldu yani
Malzeme fazla degıl mi 😂bu ülkede kımn mutfagnda biberiye defne yaprağı vardır
rosto ne nuar ne