Любимый был бутылочный в стеклянных бутылках с медведем на этикетке, а в деревне бабушка ставила с Бородин ского хлеба-с хреном или смородиной тот просто песня был, но "шибал" чутка😊
АкваБур, расположенный в Улан-Удэ (Бурятия), производит квас и лимонад, и каждое лето устанавливает по городу бочки с квасом. P.s. Спасибо большое тем, кто лайкнул этот комментарий - это мой рекорд по лайкам. Ну и конечно же, приезжайте к нам в Улан-Удэ, чтобы попробовать очень вкусный квас 🙂.
Бывал в Улан Удэ, бегал с 5 литровой титькой что бы набрать) И реально вкусный квас , хотел с собой забрать, но закончился когда я по серпантинам ехал уже
В Казани жёлтых бочек не видел давно, но их заменили ларьки в виде деревянной бочки, там наливают квас и лимонад из оборудования как в разливных пивных.
Но у нас в Белгороде тоже аналогичные ларьок стоит из типа бочки такой тоже каждое лето в нескольких местах Я видел такие, а есть ещё несколько лет подряд стоял тоже ларёк для кваса в виде то ли лимона то ли апельсина раскрытого как пасть лягушки на две половинки вверх, а в этих половинках продавец между ними
Салямчики тоже из Казани, не известно что в этих ларьках тоже продают)) Вкус кваса который покупал мой отец мне в 1995 годах и сейчас отличается сильно
Не пропали, просто стали другими, летом стоят иногда. Чтобы не пропадал продукт бочка теперь просто стилизованная порой, а внутри просто стандартная унифицированная герметичная кега и балон с углекислотой, это выгодно, удобно и куда лучше с точки тех самых санитарных норм.
У нас в Улан-Удэ до сих пор летом торгуют из бочек. . Делает его Бурятхлебпром. На вкус почти такой же. Мы любим окрошку, постоянно в жару покупаем ! ❤
Как пропали😮у нас летом очень даже популярны. Я работаю на предприятии где производят квас и летом наши бочульки рано утром уезжают и вечером возвращаются пустыми( г.Петропавловск-Камчатский).
Перешли на кеги. В Волгограде с Мая по Сентябрь квас разливной на каждом углу, потому что жарко. Самый вкусный и более натуральный это Волгоградского завода безалкогольных напитков.
в краснодаре, ростовской области очень много всяких ларьков с квасом. Жил одно время в волгодонске, буквально на каждом перекрестке стоял ларек с квасом
В Беларуси есть! И здесь пишут о санитарии, мол побрезговали бы пить из бочки. Так бочки перед каждым заливом кваса моют и обрабатывают горячим паром! А в кеглях вообще не квас! Кто пил настоящий, эту гадость пить не станет!
Согласна с вами . В детстве пила настоящий квас на производстве. Спасибо дедушке. Он был водителем грузовика. Он цеплял бочки . Получался паровозик. Подгонял бочки их мыла машина на каждом этапе. Потом с огромной трубы наливали квас по бочкам . Дедушка вез такой огромный жёлтый паровозик по местам продажи.
@@user-dh4yf9pt9rнеее, ты бы видел очереди в моём городе, канистры бы не хватило) Да и бочки не всегда хватает, ко второй половине дня кваса уже нет..😅
В кегах абсолютно такой же квас, просто в гораздо более удобной таре. Завод так может разливать продукт с одного и того же оборудования в одну и ту же унифицированную тару и продавать и поставлять его хоть в магазины-разливайки, хоть уличным торговцам, хоть в кафе и бары. Кега герметична и в ней поддерживается постоянное давление за счёт балонов с углекислотой, благодаря чему продукт не выдыхается, не контактирует с воздухом и его удобно разливать покупателю. Бочки - это не "забытые знания древних", а просто устаревшая технология. Когда нибудь люди поймут, что время не стоит на месте и некоторые вещи из их молодости вышли из употребления исключительно из соображений практичности, и были заменены на более функциональные аналоги. Хотя нет, не поймут, я абсолютно уверен, что в те же 70-е была куча стариков, что при виде любого проявления актуальной технологии/искусства/культуры начинали ворчать на тему "а вот в моё время молоко было белее/трава зеленее/метал металистее/технологии технологичнее".
В июле 2019 года я был в Бишкеке(Фрунзе, Пишпекъ), и с удовольствием пил квас из похожих бочек. Мне нравилось. Дай Бог здоровья всем, кто делает свою работу честно!
Я живу в Йошкар-Оле (Респ. Марий Эл) это маленький городок недалеко от Казани, так у нас, до сих пор летом на улицах куча бочек с квасом, не знаю, много ли покупают или продают, и хорошее ли качество (я не очень люблю квас) , но они есть
В Каменске Уральском до сих пор продают на улице и он там всегда свежий и всегда ебнутая очередь на него стоит. Один раз на электричку чуть не опаздал из за этой ебанной очереди. С тех пор ненавижу квас
Все просто, Квас делали на хлебных заводах из натурального сырья именно по ГОСТу, про немытые бочки и червяков, все может быть, но тут зависело от конкретного ответственного. У нас в пригороде Ленинграда бочки были идеально чистыми квас возили с Сестрорецкого хлебокомбината. Квас туда не кто не доливал, обычно привозили бочку на день вечером машина забирала, привозили на комбинат все что осталось после замеров (для отчетности и бухгалтерии) раздавали работникам тем кто хотел бесплатно, остатки сливали на комбинате в канализацию, бочку мыли, после обрабатывали паром, бочки были сделаны в виде термоса, внутри емкость из алюминия (позднее стали делать из нержавейки) сверху металлический корпус, между ними расстояние 2-3 см. по этому да же на солнце бочка сильно не нагревалась и квас был всегда прохладным. В 90-е у народа резко упал достаток и в таких объемах квас уже не покупали, подорожало натуральное сырье, появились дешевые консерванты и квас стали делать в "прок" продавая через ларьки и магазины.
Зачем нужен квас в бочках когда в магазинах можно купить что хочешь?, приготовленное по современным технологиям гораздо менее вредное чем тот самый советский "гост"
@@suprnovaaaгастрономические качества. Магазинный квас долгого хранения обычно чересчур сладкий. В этом плане, тот бочковой был наиболее близок по вкусу и технологии производства к изначальному деревенскому квасу. Не, сейчас подобные в продаже тоже есть, но надо прям знать и искать.
Почему убрали? Никто за ними не следил, не чистил и не обслуживал. По крайней мере в моём городе, из-за этого их запретили использовать ещё в 11-12 годах. Помнится тогда ещё в новостях рассказали о том как кто-то сдал такую бочку в металлолом, её разрезали и увидели внутри плесень, ржавчину и прочее. Тогдашний губернатор почему то решил проверить другие бочки и оказалось, что это не отдельный случай в конкретной бочке а каждая вторая бочка в таком состоянии. Примерно с тех пор спрос на уличный квас упал и до сих пор низкий. Стоят небольшие редкие палатки с пластиковыми бочонками, и практически никто к ним не подходит. Зато в обычных магазинах каждое лето его разбирают
Бочка внутри заржаветь не может - она алюминиевая. И никаких трупов крыс и опарышей там быть не может. Бочки постоянно промывают и обрабатывают паром. А крысы в бочку физически залезть не могут, потому что она герметичная и сверху люк закрывается на замок, чтобы никто туда не смог залезть.
В Воронеже квас белый. Его делают из ржаной муки. А вот в Целинограде делали квас и чёрного хлеба!!! Ух!!! Самый вкусный квас 👍 воронежцы называют его красным квасом! Я люблю красный квас👍👍👍
Вкуснее белого Воронежского кваса напитка нет! Окрошку только из белого кваса могу есть. Только варить его не умею, а бабушка умерла, не успела научить меня варить этот божественный напиток!
@@user-gw4im6cp5q Я тебя научу. На 10литров кипячёной горячей воды: 5 египетских столовых ложек цикория,3столовые египетские ложки солода(что бы запарился),300гр сахара,пол чайной ложки лимонной кислоты - всё хорошо перемешать. Когда остынет,добавить 2 чайные ложки сухих дрожжей и дать проиграться 12-24 часа. Затем разлить по пластиковым баклажкам оставляя гамм 200 пространства,и в холодильник ещё на сутки-двое. Белый квас делается так же,только вместо солода добавляют муку. Это рецепт пивзавода по ГОСТу.
В некоторых регионах все еще можно встретить разливной квас. К примеру, в той же Республике Коми они все еще остались. Уж не знаю, каким был квас раньше, но он там достаточно вкусный и освежающий.
В Красноярске в центре несколько таких всегда летом есть. На его производстве сам работал. Квас - пушка👍 Часто очереди бывают. Домой балконами набирают. Для окрошки очень подходит
Живу в Улан-Удэ. Летом берем квас из желтой бочки ежедневно, и не надоедает, очень вкусно. Частенько, особенно в жару, он быстро заканчивается, к сожалению.
У нас есть бочки в городе - весной с березовым соком, пару раз видела с квасом. А вообще такой квас летом продается в киоске на хлебозаводе, город небольшой, но часто очереди.
Я живу в Беларуси. В жаркие дни лета иногда до сих пор появляются вот такие вот желтые бочки на улицах городов. Уж, не знаю, какой там квас по качеству, но вкусно.
В Орле в том году я всё ещё видела эту бочку на привычном месте, как и 20 лет назад. Она там ежегодно летом. Берут охотно (как и простецкую, но почему-то всем полюбившуюся пиццу с кетчупом и колбасой в торговых рядах), хотя он давно газированный и приторный.
В Абакане, достаточно крупном городе под Красноярском тоже полным полно этих бочек с квасом каждый год , (по крайней мере летом) так что никуда они не исчезли. Да и слава богу, очень приятно в жаркий день выпить стаканчик прохладного кваса
Ну да ВКУСНЫЙ был квас в жёлтых железных бочках СССР, но когда нашли ТРУП человека в этой самой жёлтой бочке ( в 90-ые года было это, я тогда малой был) - как то не по себе стало !
В г.Ижевске чет помню траванулся кто то и потом закрыли лавочку уже лет 20 как. Но скорей всего просто конкуренции эти производители не выдержали ибо в магазинах выбор стал большой и дешевый на тот момент.
У нас в Жезказгане (Центральный Казахстан) как только летом появляется эта бочка, так сразу толпа возле нее. Люди не то, что стаканчиками берут, бутылки пятилитровые с собой тащат. Квас отменный, только почему-то не часто горожан им балуют.
Беларусь город клецк летом рядом с озером которое местные называют милявня каждый раз приезжает большая бочка с классом от клецкова хлебозавода и раздаёт квас можно стаканчиков в бутылочках больших стаканах маленьких хорошо как раз учитывая то что рядом озеро можно взять себе квас на рыбалку Так что это неправда то что его нету больше
Бочки никто не мыл ,у нас в городе бывало ,остатки сливали в канаву ,сам видел сколько живности и червяков плавало в этих бочках ,люди пили и никто не болел ))) Правда тогда же с квасом я завязал ...
Представляю, в каком Мухосранске тебе жить довелось. Сочувствую. У нас в Киргизии во Фрунзе бочку продавали за пол-дня, а на комбинате обязательно промывали крутым кипятком. Товарищи там работали и рассказывали. Сейчас тоже жёлтые бочки с квасом летом возле магистралей ставят (меньше размером). За день везде почти всё распродают. А в черте города почти на каждом углу продают с 50-литровых бочек квас (разный), зелёный чай, шоро (местный напиток). В центре по 2 раза бочки обновляют. Цена - как проезд на общественном транспорте. Да и в магазинах любые напитки нарасхват. Тепло у нас бывает летом как ни странно
У меня дед (царствия ему небесного) рассказывал о том, что это за бочки были. Он один раз у завода стоял в очереди, чтобы кваску попить. Вот уже и очередь до него почти дошла, как вдруг у лесовоза, что на территорию завода ехал, чё-то не то получилось. Как позже выяснилось, один чудик, чтобы выработку повысить, перегрузил старенький грузовичок, и у того тормоза отказались выполнять свою основную функцию. Её на себя взял водятел, и вместо того, чтобы с дороги в кювет съехать, сбил бочку с квасом, чуть не отправив деда на тот свет на сорок с лишним лет раньше. Бочка подобного к себе отношения не выдержала и лопнула. Квас разлился по дороге. Только работяги собирались горестно вздохнуть, осозновая, что кваску они сегодня не попьют, как вдруг увидели содержимое бочки. На добром и питательном субстрате хлебного напитка, как оказалось, очень хорошо растёт плесень. Чёрная такая. Все стенки бочки изнутри были ей покрыты. Тогда из Костромы понаехала куча врачей, собрались всякие компетентные органы, и работяг отправили на обследование (у некоторых такой букет заболеваний ЖКТ нашли - обделаться со страху можно!), а тех, кто этим квасом занимался - на зону. Я не говорю, что все эти бочки такими были, но некоторые - отнюдь. Многим было в падлу их мыть, да даже просто сам квас сливать, вот там такая бяка и вырасла. Короче, дед с тех пор зарёкся квас из бочки пить. Ездил за город к деревенской родне, они сами делали.
@@user-bt4nw8of2f за что купил, за то и продал. А у деда уже не уточнить, что ему не квасилось в квартире. Только предположить могу, что самим это делать ему и бабке было в падлу.
Жесть, я после вашего рассказа тоже так посмотрела и подумала, а как вообще эту бочку промыть нормально, как часто это делали люди тогда и сколько грязи неотмытой остается там... Я вон чайник стеклянный купила интересной формы такой изогнутой, дак его мыть заколебалась, внутри что-то где-то да не отмывается, а в бочке, в темноте и в таком объеме... брррррр.... Чашка петри просто... У меня отец дома делает весной квас, берет квасное сусло, мед, свой, недавно собранный собственный березовый сок, сахар, дрожжи и вуаля, вкуснецкий квас готов👐 Но вот важный ингридиент- берёзовый сок, как элемент брожения, возможно это тоже играет некоторую роль, в квартире или в городе его явно не достанешь) Можно и с водой, но с березовым соком мне вкуснее😋
В 90х помню не успевали подвозить, по две три бочки в день подвозили у нас возле дома. Представляю что было в людных местах у каких-то рынков или институтов
В Улан-Удэ квас нарасхват к вечеру бочки пустые, утром привозят полные. Вид бочек немного поменяли, но качестао кваса оч хорошее, хотя не такое ядрёное как в СССР, но всё же квас вкусненький. Бочки моют, чтобы там живность и плесень не завелись. Летний сезон открывается с квасных бочек.
У нас в Ташкенте до сих пор есть, в основном это Морс и Квас. Сам часто покупаю летом, и у них всё чисто и стерильно. На базарах можно даже встретить киоски с газировкой, в который добавляют фруктовый сироп.
Насчёт газировки я вот к девушке в Чебоксары за последние пару лет уже много раз ездил у них там есть одно кафе Евразия вот там в кафе готовят лимонад из газировки с сиропом по старинным так сказать рецептом как в советское время очень вкусное я там сколько ходил по несколько стаканов обычно выпивал с разными добавками разных
У нас во времена СССР квас и пиво продавалось в таких бочках,возле бани,пиво увозили ,квас нет,мы с пацанами вечером укатили такую бочку во двор ,дядьки помогли спилить замок,квасу осталось много,все во дворе его набрали,мы с отцом литров 20 утащили,хранить не где ,в ванную наливали, в общем попили квасу,утром милиция с собакой пришла и участковый,стали ходить по квартирам ,собака нюхала квас,у нас унюхала в ванной,отца забрали и соседей 4 мужиков и 2 пацанов , меня не взяли мне было 11 лет,потом троих и моего отца судили ,отцу дали 3 года,когда вышел на квас смотреть не мог и дома не делали!!!!
Моя бабушка Дуся в Рязани, лет 10 торговала квасом с такой бочки, по 2-3 бочки летом продавала, к ней всегда очереди стояли❤ Ее люди в транспорте узнавали. У самой лучшей бабушки, был самый вкусный квас🫶 она всегда следила, что б ей ни чего не добавляли в бочку и не бадяжила квасок☁️
У нас продают в таких же бочках, только они еще сверху деревянными досками оббиты. Получилось симпатично. Но и часто к вечеру народ их выпивает. Не знаю по какому рецепту делают, но квас реально вкусный. Бурятия.
*Какой ваш любимый квас?*
Поддержать автора🤗:
СБЕР: 4276 5500 5737 6900
Жёлтая бочка
Любимый был бутылочный в стеклянных бутылках с медведем на этикетке, а в деревне бабушка ставила с Бородин ского хлеба-с хреном или смородиной тот просто песня был, но "шибал" чутка😊
" Староминский". Похож на советский.
В Барнауле никуда не пропадали. Каждое лето продают
В моём городе они ещё есть
Алтайский край, Барнаул, квасом торгуют, только бочки стали маленькие
Зашла то же самое написать про Барнаул)))
😂и я
Так же! @@Marydit
Да это ты просто вырос.
Привет! Я тоже из Барнаула, иногда покупаю квас из бочки,🍺 возле мария-ра😂
АкваБур, расположенный в Улан-Удэ (Бурятия), производит квас и лимонад, и каждое лето устанавливает по городу бочки с квасом.
P.s. Спасибо большое тем, кто лайкнул этот комментарий - это мой рекорд по лайкам. Ну и конечно же, приезжайте к нам в Улан-Удэ, чтобы попробовать очень вкусный квас 🙂.
подтверждаю, каждый год есть бочки в квасом....
Бывал в Улан Удэ, бегал с 5 литровой титькой что бы набрать)
И реально вкусный квас , хотел с собой забрать, но закончился когда я по серпантинам ехал уже
Ого, не ожидал увидеть соотечественников
Как переехать в Улан-Удэ, а если без шуток в 5 лет отдыхал семьей там, все время пили квас и было очень вкусно как я помню
Продавайте квартиру в Подмосковье и покупайте в Улан-Удэ. Как раз должно хватит😂
В Улан-Удэ в Бурятии до сих пор продают из бочки. Раскупают очень быстро))
Да
У нас в россии продают же квас в бочках но не в больших городах)
Вот-вот, у нас в Иркутске его вроде как раз за 2-3 дня распродают.
Приезжайте в Ростов на Дону продавать, очень хочу такого кваса. Да здравствует СССР
У нас в Улан-Удэ на каждой улице стоят и всегда есть очереди из 2-3 человек
У нас, в Улан-Удэ, каждое лето бочки с квасом стоят почти везде. Очень приятно пить прохладный квас в жаркий солнечный день)
Только он там уже окончательно вкус потерял
ООО я нашла кто тоже из Улан-Удэ😊
Только хотел написать , что у нас в Улан-Удэ, а уже написали😂
Не только Улан-Удэ но и северобайкальск возле тбц
В Северобайкальске также
В Казани жёлтых бочек не видел давно, но их заменили ларьки в виде деревянной бочки, там наливают квас и лимонад из оборудования как в разливных пивных.
Но у нас в Белгороде тоже аналогичные ларьок стоит из типа бочки такой тоже каждое лето в нескольких местах Я видел такие, а есть ещё несколько лет подряд стоял тоже ларёк для кваса в виде то ли лимона то ли апельсина раскрытого как пасть лягушки на две половинки вверх, а в этих половинках продавец между ними
Салямчики тоже из Казани, не известно что в этих ларьках тоже продают)) Вкус кваса который покупал мой отец мне в 1995 годах и сейчас отличается сильно
@@Undeletetxtx согласен, на вкус так себе, ниже среднего. Хотя может это я не разбираюсь в квасе 🤷♂️
Летом были в Казани,на остановке покупали квас , очень вкусно 👍
У нас до сих пор эти бочки есть
Не пропали, просто стали другими, летом стоят иногда. Чтобы не пропадал продукт бочка теперь просто стилизованная порой, а внутри просто стандартная унифицированная герметичная кега и балон с углекислотой, это выгодно, удобно и куда лучше с точки тех самых санитарных норм.
А квас то где ??
У нас в Улан-Удэ до сих пор летом торгуют из бочек. . Делает его Бурятхлебпром. На вкус почти такой же. Мы любим окрошку, постоянно в жару покупаем ! ❤
Обалдеть а у нас точто как 20 лет их не вижу может и больше
То же самое хотел написать)))
С нетерпением ждем лета, чтобы попить квас из желтых бочек
Даааа, этим летом в городе жарко было, так что квас почти каждый день покупал, а окрошка из него просто ммм...
И у меня в городе такие же бочки
И у нас в Сергиевом Посаде тоже каждое лето жёлтую бочку привозят
Как пропали😮у нас летом очень даже популярны. Я работаю на предприятии где производят квас и летом наши бочульки рано утром уезжают и вечером возвращаются пустыми( г.Петропавловск-Камчатский).
Потому что афтор про Москву рассказывает и считает что это вся Россия
Классно ! Нам бы в Астану, был бы постоянным клиентом 😃👆👍
Перешли на кеги. В Волгограде с Мая по Сентябрь квас разливной на каждом углу, потому что жарко. Самый вкусный и более натуральный это Волгоградского завода безалкогольных напитков.
Я, как человек, который все прошлое лето ебошил на этих бочках могу сказать, что их дохуя и это пиздец все там менять
Царские припасы квас как в то время по вкусу, но стоит дороже намного@@sdfcosmopolitus880
в краснодаре, ростовской области очень много всяких ларьков с квасом.
Жил одно время в волгодонске, буквально на каждом перекрестке стоял ларек с квасом
Не у нас каждое лето появляются эти легенды
В Беларуси есть! И здесь пишут о санитарии, мол побрезговали бы пить из бочки. Так бочки перед каждым заливом кваса моют и обрабатывают горячим паром! А в кеглях вообще не квас! Кто пил настоящий, эту гадость пить не станет!
да я помню видел такие в минске, и пил из них
Согласна с вами . В детстве пила настоящий квас на производстве. Спасибо дедушке. Он был водителем грузовика. Он цеплял бочки . Получался паровозик. Подгонял бочки их мыла машина на каждом этапе. Потом с огромной трубы наливали квас по бочкам . Дедушка вез такой огромный жёлтый паровозик по местам продажи.
Так это не бочка заполнена квасом. Там внутри стоит канистра, которая меняется)
@@user-dh4yf9pt9rнеее, ты бы видел очереди в моём городе, канистры бы не хватило)
Да и бочки не всегда хватает, ко второй половине дня кваса уже нет..😅
В кегах абсолютно такой же квас, просто в гораздо более удобной таре. Завод так может разливать продукт с одного и того же оборудования в одну и ту же унифицированную тару и продавать и поставлять его хоть в магазины-разливайки, хоть уличным торговцам, хоть в кафе и бары. Кега герметична и в ней поддерживается постоянное давление за счёт балонов с углекислотой, благодаря чему продукт не выдыхается, не контактирует с воздухом и его удобно разливать покупателю. Бочки - это не "забытые знания древних", а просто устаревшая технология.
Когда нибудь люди поймут, что время не стоит на месте и некоторые вещи из их молодости вышли из употребления исключительно из соображений практичности, и были заменены на более функциональные аналоги. Хотя нет, не поймут, я абсолютно уверен, что в те же 70-е была куча стариков, что при виде любого проявления актуальной технологии/искусства/культуры начинали ворчать на тему "а вот в моё время молоко было белее/трава зеленее/метал металистее/технологии технологичнее".
Ни куда они не пропали, ждём каждое лето
не правда
@@mech_tv3776Что именно не правда? Город Кемерово много где летом встречается квас в бочках жёлтых , только квас беспантовый
Торгуют как и раньше. Квас вкусный.
@@mech_tv3776ну это у вас убрали а у нас как обычно большая бочка 😁
@@user-tf9yn1ew3gа вкус какой, как в восьмидесятых ?
Ох и квас был !
Даже дома так не получался .
Хоть домашний тоже очень вкусный получался .
На юге квас видела не в бочке , но вкус не тот .
В Дагестане до сих пор есть. Каждое лето появляются, иногда и очередь бывает не маленькая. Но бочки стали меньше
В июле 2019 года я был в Бишкеке(Фрунзе, Пишпекъ), и с удовольствием пил квас из похожих бочек. Мне нравилось. Дай Бог здоровья всем, кто делает свою работу честно!
Я живу в Йошкар-Оле (Респ. Марий Эл) это маленький городок недалеко от Казани, так у нас, до сих пор летом на улицах куча бочек с квасом, не знаю, много ли покупают или продают, и хорошее ли качество (я не очень люблю квас) , но они есть
Я был там
В Каменске Уральском до сих пор продают на улице и он там всегда свежий и всегда ебнутая очередь на него стоит. Один раз на электричку чуть не опаздал из за этой ебанной очереди. С тех пор ненавижу квас
У нас в Бурятии тоже остались
Да там хрень полная теперь. Пробовал и тот и этот.
Мог бы и нк обьяснять, твой город нсли что указан нп карте
Вывод: чтобы люди покупали нужно не использовать заменители и производить натуральную
Вывод: чтобы люди покупали нужно чтобы кроме кваса в шаговой доступности не было никаких прохладных напитков
Всё не так просто
@@madest5688 верно. Из-за малого срока годности потребление должно быть высоким. Иначе не рентабельно.
Именно. Хороший квас всегда раскупают быстро.
Но это не точно @@VANO7267
у нас в Тирасполе квас продают в жёлтых бочках
Нераспроданный квас?
Да, что с вами, люди?
У нас летом с работы идёшь, видишь бочку, спрашиваешь "квас есть? " , " Нет, выпили".
Какие там 3 дня...
В Казакстане в некоторых маленьких городах и в аулах такие бочки всегда стоят рядом с базаром.
В Иркутске каждую весну появляются и до самой осени радуют иркутян и гостей города! Я сезон уже открыла.
че то в этом году ещё не видел бочек
я видел, согласен полностью пью каждые выходные 😅
С червяками?
@@M100M100M100M городская легенда, не более
@@user-nn1qs7mg6f в солнечном уже в жару стоят!
А что будет если я в своём Барнауле подойду к продавщице кваса на улице и покажу это видео?
В Улан-Удэ всегда квас есть😊 приезжайте пробуйте 👍
Все просто, Квас делали на хлебных заводах из натурального сырья именно по ГОСТу, про немытые бочки и червяков, все может быть, но тут зависело от конкретного ответственного.
У нас в пригороде Ленинграда бочки были идеально чистыми квас возили с Сестрорецкого хлебокомбината. Квас туда не кто не доливал, обычно привозили бочку на день вечером машина забирала, привозили на комбинат все что осталось после замеров (для отчетности и бухгалтерии) раздавали работникам тем кто хотел бесплатно, остатки сливали на комбинате в канализацию, бочку мыли, после обрабатывали паром, бочки были сделаны в виде термоса, внутри емкость из алюминия (позднее стали делать из нержавейки) сверху металлический корпус, между ними расстояние 2-3 см. по этому да же на солнце бочка сильно не нагревалась и квас был всегда прохладным. В 90-е у народа резко упал достаток и в таких объемах квас уже не покупали, подорожало натуральное сырье, появились дешевые консерванты и квас стали делать в "прок" продавая через ларьки и магазины.
Классное объяснение, для меня открытием явилось, что квас делали на хлебозаводе!
Зачем нужен квас в бочках когда в магазинах можно купить что хочешь?, приготовленное по современным технологиям гораздо менее вредное чем тот самый советский "гост"
@@suprnovaaaгастрономические качества. Магазинный квас долгого хранения обычно чересчур сладкий.
В этом плане, тот бочковой был наиболее близок по вкусу и технологии производства к изначальному деревенскому квасу.
Не, сейчас подобные в продаже тоже есть, но надо прям знать и искать.
@@suprnovaaa в магазине квас не такой.
@@suprnovaaa в магазинах совсем другой по вкусу напиток
У нас в Усть-Каменогорске местный пивзавод делает отличный квас на розлив. По ГОСТу как в СССР.
Везёт же вам
Моя тетя продавала квас из бочки в 80-90-е годы и говорила, что когда эти бочки моют, там полно опарышей.
В Улан-Удэ квас есть в бочках! Самый вкусный что я пробовала)
Приезжайте в Адлер, там до сих пор такие бочки на улицах. Причём именно жёлтого цвета
Да приезжали оторвались всем составом судились лёжа в больнице хорошо что не там же, а после окончательно уехали 😅
Почему убрали? Никто за ними не следил, не чистил и не обслуживал. По крайней мере в моём городе, из-за этого их запретили использовать ещё в 11-12 годах. Помнится тогда ещё в новостях рассказали о том как кто-то сдал такую бочку в металлолом, её разрезали и увидели внутри плесень, ржавчину и прочее. Тогдашний губернатор почему то решил проверить другие бочки и оказалось, что это не отдельный случай в конкретной бочке а каждая вторая бочка в таком состоянии. Примерно с тех пор спрос на уличный квас упал и до сих пор низкий. Стоят небольшие редкие палатки с пластиковыми бочонками, и практически никто к ним не подходит. Зато в обычных магазинах каждое лето его разбирают
Согласен, пошли слухи, что в этих бочках полная антисанитария. Да и цена кусалась, по сравнению с бутылкой в магазине
слышал что на дне находили трупы крыс, опарышей и др. гадость
Многие пишут что видят такие бочки в своих городах, да и я летом в некоторых местах видал
Бочка внутри заржаветь не может - она алюминиевая. И никаких трупов крыс и опарышей там быть не может. Бочки постоянно промывают и обрабатывают паром. А крысы в бочку физически залезть не могут, потому что она герметичная и сверху люк закрывается на замок, чтобы никто туда не смог залезть.
Есть город Улан-Удэ часто продают там квас каждый день вижу бочки
В Луганске каждое лето везде стоят бочки с квасом
У нас летом на каждом углу стоят. Иркутская обл. Ангарск 😊
Ангарск то знатная дыра
А у нас в соседнем городе
У вас дыра
@@user-uj7tk9sf2i какая дыра? Ты
Подтверждаю
В Воронеже квас белый. Его делают из ржаной муки. А вот в Целинограде делали квас и чёрного хлеба!!! Ух!!! Самый вкусный квас 👍 воронежцы называют его красным квасом! Я люблю красный квас👍👍👍
Вкуснее белого Воронежского кваса напитка нет! Окрошку только из белого кваса могу есть. Только варить его не умею, а бабушка умерла, не успела научить меня варить этот божественный напиток!
@@user-gw4im6cp5q
Я тебя научу.
На 10литров кипячёной горячей воды: 5 египетских столовых ложек цикория,3столовые египетские ложки солода(что бы запарился),300гр сахара,пол чайной ложки лимонной кислоты - всё хорошо перемешать.
Когда остынет,добавить 2 чайные ложки сухих дрожжей и дать проиграться 12-24 часа.
Затем разлить по пластиковым баклажкам оставляя гамм 200 пространства,и в холодильник ещё на сутки-двое.
Белый квас делается так же,только вместо солода добавляют муку.
Это рецепт пивзавода по ГОСТу.
@@user-gw4im6cp5qв интернете рецептов полно. Может что-то похожее найдёте
гений,у меня в городе возле сказки жёлтая бочка стоит😂
Вятские Поляны (Кировская Область) иногда торгуют.
У нас в Алматы они есть. И вкус у кваса все тот же, как в детстве
Потому что бочку не мыли с твоего детства 🤣🤣
@@user-sg3mt2qf5gpawel na hui))
Со вкусом плесени, грибка и дохлой крысы 😂😂😂
@@user-sg3mt2qf5g вполне возможно 😁😄
Серьезно? Тогда наша к вам съездить...у нас бочки то есть, но это не квас
В некоторых регионах все еще можно встретить разливной квас. К примеру, в той же Республике Коми они все еще остались. Уж не знаю, каким был квас раньше, но он там достаточно вкусный и освежающий.
У нас есть во Владикавказе 15регион
Подтверждаю, летом постоянно продабт из таких бочек
У нас в Томске летом на каждом углу эти бочки с квасом
Томск, каждое лето на улицах стоят бочки с квасом.
В Красноярске в центре несколько таких всегда летом есть. На его производстве сам работал. Квас - пушка👍 Часто очереди бывают. Домой балконами набирают. Для окрошки очень подходит
В Оренбурге каждое лето по всему городу квасные бочки стоят. И квас вкусный
Живу в Улан-Удэ. Летом берем квас из желтой бочки ежедневно, и не надоедает, очень вкусно. Частенько, особенно в жару, он быстро заканчивается, к сожалению.
только хотел про Улан-Удэ написать, иксди
О, земляк
Тож хотел написать 😂
Да да да, ещё и кваса довольно много на улице, куда не пойди встретишь хотя бы одну такую бочку. Вся семья покупает, а я не люблю его
В день победы их много
Приезжайте в Приднестровье у нас до сих пор каждый год вывозят свежей квас в таких бочках очень вкусно и вкус мы не забыли
У нас есть бочки в городе - весной с березовым соком, пару раз видела с квасом. А вообще такой квас летом продается в киоске на хлебозаводе, город небольшой, но часто очереди.
Я живу в Беларуси. В жаркие дни лета иногда до сих пор появляются вот такие вот желтые бочки на улицах городов. Уж, не знаю, какой там квас по качеству, но вкусно.
я в Бресте живу когда прям ооочень жарко они не редко появляются
В Беларуси, так же остались эти бочки. Каждое лето пью.
Где?
@@user-we6bf9em4r Брест. Каждое лета с пивзавода возят.
В Орле в том году я всё ещё видела эту бочку на привычном месте, как и 20 лет назад.
Она там ежегодно летом. Берут охотно (как и простецкую, но почему-то всем полюбившуюся пиццу с кетчупом и колбасой в торговых рядах), хотя он давно газированный и приторный.
В Улан-Удэ (Бурятия) стоят везде эти бочки... Спасибо Аквабуру, что сохранили вкус настоящего кваса.
В Советское время всегда покупали квас из бочки домой , бидончик или два. Жаль что сейчас такого нет ,!
Даже в Москве летом встречаю бочки с квасом , не так много естественно, но есть.
@@posadsky25есть, они во многих городах остались так-то
В Иркутске до сих пор есть такие бочки
Это где же? Я с Иркутска и летом видел только как из зеленых небольших бочонок наливают
@@user-oy8bm4wf1y летом на советской, на центральном рынке, на рынке возле пазажа стоит
Согласен лично видел.
Поддерживаю, бочки ещё есть в Иркутске! 👍
У Версаля например@@user-oy8bm4wf1y
В Волгограде квасом торгуют в небольших палатках из кег. Обожаю именно такой квас
В Самаре всё ещё продают в жёлтых бочках
В Сыктывкаре, Республика Коми. Каждое лето ставят бочки с квасом. 👍😊
Жиза
Давно очень не был в своем родном городе. Думал их уже нету.. хорошо что до сих пор в моем городе есть эти замечательные жёлтые бочки ))
В Абакане, достаточно крупном городе под Красноярском тоже полным полно этих бочек с квасом каждый год , (по крайней мере летом) так что никуда они не исчезли. Да и слава богу, очень приятно в жаркий день выпить стаканчик прохладного кваса
В Красноярске они тоже никуда не делись 😋
Привет с Черногорска
И в Саяногорске тоже ещё есть😊😊
Оппа, дарова Крас и Хакасия😂 Привет с Кубани...!!! Бывал у Вас
@@IKAR777 привет
У меня прямо щас под окном стоит, а на дворе 2024 год
Так на станциях поездов до сих пор стоят)
В Сыктывкаре никуда не исчезли, также продают. Только тару сейчас одноразовую используют. Стаканчики, полторашки.
Самый вкусный квас у нас в Сыктывкаре!!!!!!!
Что то не видел я там их
В Барнауле квас продают и в свою тару.
Подтверждаю! Продают, АО Сыктывкарпиво.
Почему исчезли? Потому что испортили качество товара.
Беспонятие, на улице летом хожу и пью местный квас из желтой бочки
Оно всегда было одинаково, плохое
Потому что никто не покупает
Не исчезли они. Каждое лето стоят везде как грибы
Да и всё равно. Пойду лучше колы выпью.
Ну да ВКУСНЫЙ был квас в жёлтых железных бочках СССР, но когда нашли ТРУП человека в этой самой жёлтой бочке ( в 90-ые года было это, я тогда малой был) - как то не по себе стало !
В Оренбурге до сих пор есть и такие же большие
В Узбекистане они оранжевые и до сих пор есть каждое лето появляются
В г.Ижевске чет помню траванулся кто то и потом закрыли лавочку уже лет 20 как. Но скорей всего просто конкуренции эти производители не выдержали ибо в магазинах выбор стал большой и дешевый на тот момент.
Приезжайте в город Арсеньев, Приморский край. У нас всё есть!
Свой завод, свои бочки, всё каждый день свежее!
....НУ ВО ЫЫЫ ТО ЕС В ПРОВЫНЦИИ КВАС ВСО ЕЩО актуален....КХЕКХЕ
........А В МСК НАРОД К ТОМУ Ж ПЕРЕ ШОЛ НА КОЛУ ПЕПСИ ИТД ИТП.......КХЕКХЕ
А какая улица?
А так же полно советской эстетики😅
@@kirillkirill7957 не понял вопроса
@@kirillkirill7957если про то где продают, то по всему городу можно встретить, но в основном летом
Я помню когда мне было примерно 6-7 (мне сейчас 11) и я увидел эту бочку с квасом
Белогорск, до сих пор каждое лето по всему городу бочки, с освежающим и вкусным квасом❤
У нас в Жезказгане (Центральный Казахстан) как только летом появляется эта бочка, так сразу толпа возле нее. Люди не то, что стаканчиками берут, бутылки пятилитровые с собой тащат. Квас отменный, только почему-то не часто горожан им балуют.
В Сергиевом Пассаде летом эти бочки часто встречаю. Квас хороший.
Круто ! Надо как нибудь съездить )
@@gregkMos подтверждаю, квас и лимонад из Сергиево-Посада отличный! Только не бочки, а будки в виде теремков, тоже вроде желтые
был там, квас крутой
И в Дмитрове тоже
@@RetBatler, на вокзале несколько бочек стоит
Беларусь город клецк летом рядом с озером которое местные называют милявня каждый раз приезжает большая бочка с классом от клецкова хлебозавода и раздаёт квас можно стаканчиков в бутылочках больших стаканах маленьких хорошо как раз учитывая то что рядом озеро можно взять себе квас на рыбалку Так что это неправда то что его нету больше
В Северобайкальске тоже летом в бочках квас продают, бочки поменьше. Судя по коментариям много где непропали жёлтые бочки😊
У нас в Стерлитамаке (республика Башкортостан) есть бочки с квасом но их не всегда найдёшь😅
Я помню, когда в вузе училась, любила покупать квас из бочки. Было очень вкусно и недорого.
Якутия,всё в жёлтых бачёнках с квасом😅😅
Теперь остались только проржавевшие бочки
У нас в Кемерово есть такая бочка у автовокзала .
Бочки никто не мыл ,у нас в городе бывало ,остатки сливали в канаву ,сам видел сколько живности и червяков плавало в этих бочках ,люди пили и никто не болел ))) Правда тогда же с квасом я завязал ...
Так это ткбе не капиталистическое обществе где какая-то газета заявит об эпидемии ради сенсации
Представляю, в каком Мухосранске тебе жить довелось. Сочувствую. У нас в Киргизии во Фрунзе бочку продавали за пол-дня, а на комбинате обязательно промывали крутым кипятком. Товарищи там работали и рассказывали. Сейчас тоже жёлтые бочки с квасом летом возле магистралей ставят (меньше размером). За день везде почти всё распродают. А в черте города почти на каждом углу продают с 50-литровых бочек квас (разный), зелёный чай, шоро (местный напиток). В центре по 2 раза бочки обновляют. Цена - как проезд на общественном транспорте.
Да и в магазинах любые напитки нарасхват.
Тепло у нас бывает летом как ни странно
У нас бочка кваса, через 2 часа пустая была....
Прям из канавы пили?) Бедные одичалые люди!)
Как всегда хотели обмануть людей а обманули себя . Так не один бизнес закрылся у нас в стране когда начинают мухлевать и задирать цену
Всмысле исчезли? Вчера мимо одной проходил досихпор платиш им наличкой
Новосибирск. В городе не видел, а по трассам такие бочки еще попадаются.
У меня дед (царствия ему небесного) рассказывал о том, что это за бочки были. Он один раз у завода стоял в очереди, чтобы кваску попить. Вот уже и очередь до него почти дошла, как вдруг у лесовоза, что на территорию завода ехал, чё-то не то получилось. Как позже выяснилось, один чудик, чтобы выработку повысить, перегрузил старенький грузовичок, и у того тормоза отказались выполнять свою основную функцию. Её на себя взял водятел, и вместо того, чтобы с дороги в кювет съехать, сбил бочку с квасом, чуть не отправив деда на тот свет на сорок с лишним лет раньше. Бочка подобного к себе отношения не выдержала и лопнула. Квас разлился по дороге. Только работяги собирались горестно вздохнуть, осозновая, что кваску они сегодня не попьют, как вдруг увидели содержимое бочки. На добром и питательном субстрате хлебного напитка, как оказалось, очень хорошо растёт плесень. Чёрная такая. Все стенки бочки изнутри были ей покрыты. Тогда из Костромы понаехала куча врачей, собрались всякие компетентные органы, и работяг отправили на обследование (у некоторых такой букет заболеваний ЖКТ нашли - обделаться со страху можно!), а тех, кто этим квасом занимался - на зону.
Я не говорю, что все эти бочки такими были, но некоторые - отнюдь. Многим было в падлу их мыть, да даже просто сам квас сливать, вот там такая бяка и вырасла.
Короче, дед с тех пор зарёкся квас из бочки пить. Ездил за город к деревенской родне, они сами делали.
Может удивлю, но квас и в городе можно заквашивать, и капусту...
@@user-bt4nw8of2f за что купил, за то и продал. А у деда уже не уточнить, что ему не квасилось в квартире. Только предположить могу, что самим это делать ему и бабке было в падлу.
Жесть, я после вашего рассказа тоже так посмотрела и подумала, а как вообще эту бочку промыть нормально, как часто это делали люди тогда и сколько грязи неотмытой остается там... Я вон чайник стеклянный купила интересной формы такой изогнутой, дак его мыть заколебалась, внутри что-то где-то да не отмывается, а в бочке, в темноте и в таком объеме... брррррр.... Чашка петри просто...
У меня отец дома делает весной квас, берет квасное сусло, мед, свой, недавно собранный собственный березовый сок, сахар, дрожжи и вуаля, вкуснецкий квас готов👐 Но вот важный ингридиент- берёзовый сок, как элемент брожения, возможно это тоже играет некоторую роль, в квартире или в городе его явно не достанешь) Можно и с водой, но с березовым соком мне вкуснее😋
@@Aaalnaaaaа как жд цистерны моют? Вот так же и бочку. Паром и руками. И я не верю, что в бочке плесень была.
Гонит твой дед. На жд цистерны от мазута/масла отмывают, а тут маленькую бочку от плесени не отмыли?😂😂😂 Мдааа
В 90х помню не успевали подвозить, по две три бочки в день подвозили у нас возле дома. Представляю что было в людных местах у каких-то рынков или институтов
В Беларуси были такие бочки, мне папа в детстве покупал квас "на меду" такой был, и я его очень любил, но и сейчас я его люблю
В Улан-Удэ каждое лето стоят
В Улан-Удэ квас нарасхват к вечеру бочки пустые, утром привозят полные. Вид бочек немного поменяли, но качестао кваса оч хорошее, хотя не такое ядрёное как в СССР, но всё же квас вкусненький. Бочки моют, чтобы там живность и плесень не завелись. Летний сезон открывается с квасных бочек.
У нас в городе Чита до сих пор летом встречаются бочки с квасом, особенно на центральной площади, но квас там уже совсем не тот, что было раньше
Ну не знаю сам с Читы ничего подобного с 2015 не видел
Дааааа...помню мне лет 17-18 было, когда мы вдруг увидели бочку (в последний раз) и взяли по стаканчику... эх
А в моём городе продают квас в бочках жёлтых
У нас в Ташкенте до сих пор есть, в основном это Морс и Квас. Сам часто покупаю летом, и у них всё чисто и стерильно. На базарах можно даже встретить киоски с газировкой, в который добавляют фруктовый сироп.
Насчёт газировки я вот к девушке в Чебоксары за последние пару лет уже много раз ездил у них там есть одно кафе Евразия вот там в кафе готовят лимонад из газировки с сиропом по старинным так сказать рецептом как в советское время очень вкусное я там сколько ходил по несколько стаканов обычно выпивал с разными добавками разных
В ургенче тоже бочки стоят но только с морсом
@@user-oy6lg1lb5cахах лол я живу напротив Евразии
@@user-oy6lg1lb5c что за "старинные советские рецепты" такие? Обычная вода + сироп + углекислота из баллона
То что у нас ща продают, советскому в подмётки не годиться.
Помои и химия
в город Орск Оренбургской области приезжайте, каждое лето стоят по всему городу и квас обалденный
Бишкек, Кыргызстан - тут до сих пор торгуют😂
у нас во Владикавказе на каждом шагу эти огромные бочки с квасом, в основном многие покупают пятилитровую канистру и домой несут)
Одно из лучших воспоминаний, как в начале 90-х каждую субботу с утра к магазину приезжала такая бочка и мы с папой ходили за этим квасом
У нас в Бурятии до сих пор продают, часто в обед уже нет, особенно когда жара под 40 градусов
В "начале 90-х" из этих бочек квас не продавали. Нерентабельно было.
У нас во времена СССР квас и пиво продавалось в таких бочках,возле бани,пиво увозили ,квас нет,мы с пацанами вечером укатили такую бочку во двор ,дядьки помогли спилить замок,квасу осталось много,все во дворе его набрали,мы с отцом литров 20 утащили,хранить не где ,в ванную наливали, в общем попили квасу,утром милиция с собакой пришла и участковый,стали ходить по квартирам ,собака нюхала квас,у нас унюхала в ванной,отца забрали и соседей 4 мужиков и 2 пацанов , меня не взяли мне было 11 лет,потом троих и моего отца судили ,отцу дали 3 года,когда вышел на квас смотреть не мог и дома не делали!!!!
Ну вот это учудили!
В Подмосковье каждое лето стоят
Из Иркутска Я сейчас живу на улице Гоголя а рядом со мной и сразу Жуковского и там возле остановки стоит такая бочка и тётенька😂
Моя бабушка Дуся в Рязани, лет 10 торговала квасом с такой бочки, по 2-3 бочки летом продавала, к ней всегда очереди стояли❤
Ее люди в транспорте узнавали.
У самой лучшей бабушки, был самый вкусный квас🫶 она всегда следила, что б ей ни чего не добавляли в бочку и не бадяжила квасок☁️
Во Владикавказе до сих пор торгуют, лето только ради этого жду
что в иркутской, что в красноярской области, в городах можно встретить похожие бочки с моим любимым колчаковским квасом
У нас в Иркутске ещё они встречаются летом.
Но качество мерзкое - даже пробовать не советую.
У нас продают в таких же бочках, только они еще сверху деревянными досками оббиты. Получилось симпатично. Но и часто к вечеру народ их выпивает. Не знаю по какому рецепту делают, но квас реально вкусный. Бурятия.
Да у нас до вечера бочка не стоит
Согласен в Бурятии эти бочки стоят выпивают их быстро и вкусный этот квас. Каждое лето жду когда они появляются чтоб отведать эту вкуснятину
Привет, с Гусиноозёрска! В бочках самый вкусный квас! У нас очереди бывают по 15-20 человек!
У меня когда на дачу едешь там тётя сидит и торгует даже в ураган😅😊
Во Владикавказе летом квасовые бочки на каждом углу)