🐠 PENNE al SALMONE di FULVIO PIERANGELINI - Ricetta Ristorante ⭐⭐ Michelin di Chef Max Mariola

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  • Опубликовано: 13 сен 2024

Комментарии • 295

  • @ChefMaxMariola
    @ChefMaxMariola  4 года назад +12

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  • @letiziacoccia4523
    @letiziacoccia4523 4 года назад +6

    Piatto fantastico! La cena migliore della mia vita la feci da Pierangelini 15 anni fa. Che chef! Grazie Max 😁

  • @susansusan3962
    @susansusan3962 4 года назад +3

    Ricette sempre al top, la cosa che mi piace di te Max e che non sprechi nulla di quello che rimane. Anche i miei genitori mi hanno insegnato a dare valore a tutto ciò che si ottiene con fatica, a non avere le mani bucate e al non sprecare il cibo. Sei una persona alla mano, sempre gentile e sorridente. Alla prossima chef... 🤗

  • @simonefadlon1263
    @simonefadlon1263 Год назад

    Grande...!!! questa ricetta merita molto!!

  • @marioperciato4284
    @marioperciato4284 2 года назад

    Ciao Max, piatto semplice ma raffinato. Che dire, anche con poco riesci a farmi sognare. Piatto che farò presto nelle festività natalizie . A presto.....

  • @lucacerinotti749
    @lucacerinotti749 4 года назад +3

    Grande Max!! Mi hai regalato un sorriso dall’inizio alla fine 😊

  • @matteocarta2393
    @matteocarta2393 4 года назад +57

    Ma questa lezione sui coltelli quando la fai Max?? Aspetto da mesi 😂😂

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  4 года назад +21

      Matteo Carta Presto!! Giuro! 😀

    • @Samuel92B
      @Samuel92B 4 года назад

      Infatti Max, aspetto anche io!!! Un saluto chef, un abbraccione a Mariuccio e Camera Woman

    • @koalaspeed5324
      @koalaspeed5324 4 года назад +1

      @@ChefMaxMariola siamo in molti ad aspettare, penso sia gia un annetto che l'hai annunciata 😉😉😉

    • @Luckymod70
      @Luckymod70 4 года назад

      A maniago (pordenone) citta delle coltellerie c'e' un bellissimo museo a tema

    • @giuseppeverardi101
      @giuseppeverardi101 3 года назад

      Grande chef. W il suono dell'amore. Anche io aspetto il video sui coltelli.

  • @paolociccardiperrone
    @paolociccardiperrone 4 года назад +1

    Grande max, un numero uno, bravo come sempre, bella ricetta, grazie🌺

  • @domenicocicciomessere5195
    @domenicocicciomessere5195 3 года назад

    Buongiorno Max..buono da morire spettacolo le penne perdon i pacchetti al salmone

  • @criscristallina8626
    @criscristallina8626 4 года назад +1

    Fantastico questo piatto!!! Grande chef Max !👍👏🏻😁

  • @alfredopiacentini7471
    @alfredopiacentini7471 4 года назад +13

    "Col whisky se po' pure pasteggià"... pe me co sta citazione hai superato pure Osho... 🤣🤣🤣

  • @fiore5057
    @fiore5057 2 года назад

    Pura poesia 👍🤗🤩❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

  • @removannucci8256
    @removannucci8256 Год назад

    ❤❤❤ che spettacolo lo faccio di sicuro

  • @gianlucacentorbi73
    @gianlucacentorbi73 4 года назад

    Fatta nn avevo whisky ho messo vino bianco e pepe rosa la prox proverò whisky ma è buonissima grazie e complimenti sei bravissimo e simpaticissimo

  • @magicdanceshowmagiaeballo3971
    @magicdanceshowmagiaeballo3971 3 года назад

    Presa la pasta Liguori...arrivata ora da Roma...5 kg mista. Spettacolare....fatto spaghetti e tonno ..tua ricetta....un successo .

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  3 года назад

      Menomale 😅...sai le parolacce che mi avresti detto se non ti veniva bene 😉🤗🙏

  • @brunopardini6375
    @brunopardini6375 4 года назад

    Caro chef stasera abbiamo provato a fare questa ricetta è veramente una bontà 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏Sempre più bello e interessante imparare piatti nuovi grazie!!!

  • @Rijkaard73
    @Rijkaard73 4 года назад +1

    Mi hai commosso quando hai parlato della Scozia, mi ricorda tanti anni fa in vacanza all’isola di Skye in un pub, Talisker e Smoked Scottish Salmon per una sera intera! Che pezza!

  • @marcosabbatucci807
    @marcosabbatucci807 3 года назад

    Fantastico l'accompagnamento con il whisky, è da provare. grazie max

  • @emanuelechianello6555
    @emanuelechianello6555 4 года назад

    Complimenti un piatto semplice ma buonissimo provero a farlo

  • @giancarlamarconi5390
    @giancarlamarconi5390 10 месяцев назад

    Sei un mito! Sicuramente lo farò. Grazie Chef Mariola

  • @AlbertoPasini
    @AlbertoPasini 4 года назад

    Che ricetta, semplicemente grande. Complimenti 👏👏👏

  • @carmelalambiase7198
    @carmelalambiase7198 4 года назад

    Ricetta spettacolare !!! Proveró anche questa Max grande come sempre🔝👍

  • @lucianaannoni1761
    @lucianaannoni1761 4 года назад

    Splendida ricetta!! Voto 10 e lode allo chef!

  • @rossellalacetti5093
    @rossellalacetti5093 3 года назад

    Bravissimo chef! Ricetta anche per cena di fine anno grazie mille

  • @W4rrick
    @W4rrick 4 года назад +1

    Mi hai fatto venire voglia di salmone e di vedermi braveheart , complimenti Max 💪🏻

  • @ghostdog7575
    @ghostdog7575 Год назад

    "il suono dell'amore" sul rumorino cik-ciak del burro che monta mi ha conquistato.

  • @gertiisa4262
    @gertiisa4262 4 года назад

    Sei bravissima guarda..e un piacere guardare te

  • @giulianoboschi5953
    @giulianoboschi5953 4 года назад +17

    Anche io uso solo il burro Beppino Occelli: è davvero fantastico. Ovviamente è un burro di centrifuga, non di affioramento.

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  4 года назад +1

      😉👍

    • @elia9565
      @elia9565 4 года назад

      Il top però è il lurpak

    • @daniele19996
      @daniele19996 3 года назад

      @@elia9565 io uso lo svringolz. Però è difficilissimo da trovare, ahimè.

  • @salvoazzurro6388
    @salvoazzurro6388 4 года назад

    Che passione che ci metti GRANDE cheff

  • @marcodeigiudici4252
    @marcodeigiudici4252 4 года назад

    Grande Max ti seguo sempre con vivo interesse.
    Portaci altre ricette stellate e Daje Forte!!!

  • @lylmartin2046
    @lylmartin2046 4 года назад

    Ricetta fantastica. Mi è venuta l acquolina in bocca solo guardando il video.

  • @TheMAXXX1967
    @TheMAXXX1967 4 года назад

    Ciao Max
    non sapevo che eri un allievo di Pierangelini.
    Ho ancora nella bocca il sapore esplosivo di un suo piatto, "ravioli di pesce rovesciati" cioè ripieni di pomodoro conditi con pesce di un gusto meraviglioso che ho più volte provato a ripetere ma con risultati pessimi.
    Mi piacerebbe conoscere la ricetta .
    Li hai mai assaggiati?
    Complimenti per i tuoi video sei veramente bravo e simpatico.Ti seguo.
    Marco Caribotti

  • @jamesrobbins2920
    @jamesrobbins2920 4 года назад

    Mamma mia che ricetta buonissima! Questa e proprio qualcosa da un ristorante stellato che si può fare pure a casa. Grazie MAX l'ho proverò la prossima volta in cui compro il whiskey buono. WOW 👨‍🍳💪

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  4 года назад +1

      Quello l’ho comprato in aeroporto.... adoro quei corner di alcol 😁🤗

  • @ginobonamente4669
    @ginobonamente4669 4 года назад

    Sublime!!!!!!! Grande chef!!!!

  • @massimomammucari2017
    @massimomammucari2017 8 месяцев назад

    Max whisky TORBATO e salmone affumicato sono come pipa e tabacco ❤ direi che questa è una ricetta da club esclusivo 🎉 Grazie per l’idea

  • @asterix4036
    @asterix4036 4 года назад +32

    6:26 'n panetto de buuuuuurro?!!?!? E poi me devo misurà er colesterolo co'a stecca dell'ojo 😂

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  4 года назад +5

      Bella questa 🤣🤣🤣

    • @oriettoberti2501
      @oriettoberti2501 4 года назад +1

      @@ChefMaxMariola È una battuta di un film... Febbre da cavallo, la Mandrakata.

  • @francescofrattini5719
    @francescofrattini5719 4 года назад +15

    A Max, con questo pacchero c'hai mostrato 'na Scozia de Trastevere : )

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  4 года назад +7

      Anche qui se pescano ... ma hanno la coda e i baffi con 4 zampe 🤣🤣🤣🤣

  • @andreaspinelli8872
    @andreaspinelli8872 9 месяцев назад

    Max te sei un grande

  • @graziaminervino3500
    @graziaminervino3500 4 года назад +1

    Piatto sublime,da sogno
    .

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  4 года назад

      Buonissimo veramente... ho avuto la fortuna di lavorare con un genio 😉🤗

  • @adrishady8845
    @adrishady8845 4 года назад

    Che SPETTACOLO!!! Ricetta FANTASTICAAAAAAAAAAA poi quel Salmone!!! Mamma mia COMPLIMENTI!!!!!!!!! Ma quel tagliere dove lo hai comprato???? Metti il link di tutto tranne che di quello è stupendo!

  • @cesarelucarini2736
    @cesarelucarini2736 4 года назад

    So le 11:30 de sera... siamo rientrati dopo una cena di pesce molto buona... eppure me li mangerei pure adesso sti paccheri!!! Daje Max sempre il top!

  • @lucapirazzi7610
    @lucapirazzi7610 4 года назад +1

    Co’ Max... nun c’è trippa pe’ gatti. Numero 1!

  • @mmella196
    @mmella196 2 года назад

    ...BRAVO !!!!...

  • @roxyroxy2563
    @roxyroxy2563 4 года назад

    Grande Max bella ricetta fa rifare!!

  • @enricomassa
    @enricomassa 3 года назад

    Ciao chef..... ho trovato i tuoi video senza cercarli.... come solitamente capitano ke cose migliori; mi piacciono molto al punto che ho deciso di replicare come prima ricetta i paccheri al salmone.... la pasta l'avevo, il resto l'ho trovato ( a parte l'erba cipollina che agli BP altri commensali non piace ) e l'ho fatta. Spazialeeeeeeee grazieeee .
    Buona settimana
    Enrico

  • @didierlogiudice3626
    @didierlogiudice3626 4 года назад

    Max favoloso ciao bello saluti del belgio

  • @filippoperuzza3300
    @filippoperuzza3300 4 года назад

    Questo è un capolavoro....arte italiana...

  • @gianlucamerlini945
    @gianlucamerlini945 4 года назад

    Questo piatto me lo immagino in un terrazzo di sera con vista su Roma illuminata , con un po’ di ponentino che ti rinfresca , musica quella da “scortico” come se dice tra noi Romani , naturalmente la tua Lei che ti scivola tra le braccia e poi............................................................. sai che dormita dopo tutto quel whisky 🤣🤣🤣
    Mario sei troppo forte , sei oltre 🤩😜

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  4 года назад

      Hai pensato bene ... ci sta tutto 😉😁

  • @francescopatane525
    @francescopatane525 4 года назад

    Sei unico, mi hai fatto cambiare idea sulla pasta al salmone. 😁

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  4 года назад

      Menomale.... questa è salmone e pasta 😉

  • @gml8282
    @gml8282 10 месяцев назад

    beyond delicious

  • @francescocasale9021
    @francescocasale9021 4 года назад

    Grande Max, anche per me Fulvio Pierangelini è tra i maestri assoluti, pensa che l'ho incontrato 5 anni fa ad Hong Kong all'Ozone Bar del Ritz Carlton, era ospite per un evento sul tartufo bianco di Alba con un menù a tema il giorno dopo.. abbiamo fatto un brindisi poi lui era stanco del volo ed è andato in camera a dormire. Emozione totale chef, grandissima personalità, un mito!

  • @federicocermaria1515
    @federicocermaria1515 4 года назад

    Grande Max! Bellissimo!

  • @teresagubitoso8178
    @teresagubitoso8178 4 года назад

    Che bontà complimenti 😋😋😋

  • @maurizioalessi5938
    @maurizioalessi5938 3 года назад

    Grande Max! Sei simpaticissimo ;)

  • @stefanovioli1198
    @stefanovioli1198 4 года назад

    Sei straordinario. Mi sorprendi ogni volta.Il costo del salmone?

  • @camilogaribello
    @camilogaribello 4 года назад +1

    Maravilloso. Que más decir.

  • @giodellacorte2788
    @giodellacorte2788 4 года назад +1

    Ciao Max, la mia mamma Nina di 91 anni ti saluta con simpatia , ricambiando la tua di simpatia con la quale Le fai e ci fai spesso compagnia, beviamo un bicchiere alla tua salute !

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  4 года назад

      Un abbraccio a tutti e 2 🤗🤗🤗🤗

  • @gianluigimarino8264
    @gianluigimarino8264 3 года назад

    Spettacolo

  • @luigigiacira2927
    @luigigiacira2927 4 года назад

    Sempre più bravo e professionale 💪

  • @gabrieletomassetti771
    @gabrieletomassetti771 4 года назад

    Sei un GRANDE!!!!!

  • @semharhurui3550
    @semharhurui3550 4 года назад +3

    "Vanno a braccetto.Sono amici"😂😂😂😂😂😂😂Chef te se ama 😍

  • @michelangelocimino5846
    @michelangelocimino5846 4 года назад +1

    Max ricetta molto interessante come tutte quelle che fai, ne ho fatto diverse una più buona dell'altra. Mi piacerebbe sapere dove hai comprato i piatti che usi sono molto belli. Grazie

  • @nicholascotardo3795
    @nicholascotardo3795 3 года назад

    Max sei un bomber

  • @lorenzocervato8645
    @lorenzocervato8645 4 года назад

    ... un grande piatto ..., presentato però anche da un grande chef .... !!!

  • @koalaspeed5324
    @koalaspeed5324 4 года назад +2

    Grande ricetta: semplice, elegante e gustosa. finemente chic

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  4 года назад +1

      Come diciamo a Roma ... ci spicciano casa 😜😉🤗

  • @GerePhotos
    @GerePhotos 3 года назад

    AAAhMax...sei troppo forte! La salsa non s'è montata bene, ma credo dipenda dal burro (la mia)...si son magnati tuttto...grazie! Salutami Mariolino👋🏻

  • @corradotrigila637
    @corradotrigila637 4 года назад

    Semplicemente spettacolare

  • @berto0427
    @berto0427 4 года назад

    Forte devo provare il burro così... Grande max e Igles top

  • @gianlucasteek3225
    @gianlucasteek3225 4 года назад

    mmm che bella idea mi hai dato ... la farò chetogenica (senza carboidrati) con della pasta fresca che farò io ... magari delle pappardelle belle spesse, purtroppo non ho la possibilità di fare dei paccheri, non ancora mi armo di estursore per la pasta. Però il resto degli ingredienti è perfetto per una chetogenica!

  • @francescamanca4069
    @francescamanca4069 4 года назад

    Ma esiste un tuo libro? 😜 complimenti ho fatto tante tue ricette e anche questa è da aggiungere alla lista sei il top 👏🏻👏🏻👏🏻

  • @enrerc
    @enrerc 4 года назад

    Favoloso!

  • @pieronascimbene5737
    @pieronascimbene5737 3 года назад +1

    Grande, anche se mi si è stretto il cuore quando hai fatto bollire lo scotch😢, non si può evitare, dai son lacrime e santoni 😁

  • @simonecascellaa
    @simonecascellaa 4 года назад +2

    Grande chef

  • @riccardogabrielli7624
    @riccardogabrielli7624 4 года назад

    Sei sempre il top MAX

  • @alessandroserafini6587
    @alessandroserafini6587 4 года назад

    Devo fare provare a mia nonna

  • @respiriedica33
    @respiriedica33 4 года назад

    Questo piatto è la conferma della mia teoria su di lei Chef Max Mariola ovvero che lei è "un ber fijo de na" 🤣🤣🤣
    Mi son testimoni: "il suono dell'amore" e "Più amore date, più ne ricevete"
    Ahahahahaha grandissimo sei del club
    "Amatori veri ed altruisti".
    Tolta la goliardia che l'ironia maschia dà, Chef Max Mariola è un piacere vederla all'opera, gli ho visto fare piatti "popolari" nostrani alla portata di tutti ma la "ricetta" (il trucco) stranamente non era nella scelta delle materie prime, ch'è un must, ma nel modo di trattare gli ingredienti.
    Chef Max lei gli ingredienti li coccola, tipo il burro in questo piatto, e li spende con generosità anche con quel suo modo di raccontare il preparativo del piatto con quel suo modo "paravento" da far sorridere pure chi voja non ne ha.
    Complimenti per la passione perché è palese che lei dia molta più cura e delicatezza alle materie prime che a sé stesso senza troppa sofisticatezza.
    Non è facile emergere senza usare quelle ricette impossibili da rifare per un neofita come fanno tutti i pluristellati.
    Grazie Chef, per regalarci degli insegnamenti di cucina a chi non ha la possibilità di frequentare quel corso.

  • @LAThinker
    @LAThinker 4 года назад

    Complimenti chef, un'altra ricetta fantastica. Piatto raffinato che proverò stasera! Domanda veloce: lime e uova di salmone ci stanno bene con questa salsa al whiskey?

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  4 года назад +2

      Bravissimo ... ancora meglio ... non ho usato le uova di salmone solamente per non crearvi problemi nel cercarle 👍😉🤗

    • @LAThinker
      @LAThinker 4 года назад

      @@ChefMaxMariola questa ricetta è strepitosa! La cena è stata un successone, grazie infinite per averla condivisa. Spero di vedere altre ricette con accostamenti particolari in futuro (come frutta/pesce)! Gran canale youtube, continua così!

  • @TrickNick81
    @TrickNick81 4 года назад

    Madonna che superpiatto!!!👏👏👏

  • @patriziaglassey8360
    @patriziaglassey8360 4 года назад

    You make me smile

  • @sandrocristofari1224
    @sandrocristofari1224 3 года назад

    opera d'arte di colore e sapore!

  • @sunnylu5983
    @sunnylu5983 3 года назад

    amoooooooooooooooooooo

  • @SOTOPOTO
    @SOTOPOTO 4 года назад

    Sono di Livorno e ho avuto il piacere di mangiare al Gambero Rosso 3 o 4 volte. La passatina di ceci era celestiale ma non dimenticherò mai l'amuse-bouche che una volta ci offrì extra menù: "Fagottini ripieni di cipolle conditi con un goccio di aceto balsamico". Estasi pura, e la prova che con due ingredienti all'apparenza banali si può toccare il cielo con un dito. Un bel ricordo.

  • @pepp7786
    @pepp7786 4 года назад

    cmq x esattezza hai usato un Highland Park che nn è un whiskey torbato (fatto appunto nelle Highland nord Scozia) ,cmq sei veramente bravo in tutto complimenti.

  • @mihaiv2437
    @mihaiv2437 4 года назад

    Che spettacolo chef! Sei un grande. L'altro giorno grazie a te, ho fatto per la prima volta qualche piatto di pesce. Spettacolo
    Ma il libro del tuo maestro Pierpaolo lo si trova da qualche parte?
    Ho provato ovunque online ma nulla...

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  4 года назад

      L’aveva pubblicato Gambero rosso ... si chia Fulvio pierangelini 😉

  • @lucabonaldi7976
    @lucabonaldi7976 4 года назад

    Max! Facci un video su come scegliere i coltelli e su come crearsi un set con un budget medio

  • @TheAngelomancino
    @TheAngelomancino 4 года назад

    Favoloso

  • @patriziasantini240
    @patriziasantini240 4 года назад

    Ahhhh, sapevi che ho comprato il salmone 😋😜😜domani farò al pranzo domenicale 😘

  • @francescovall4218
    @francescovall4218 4 года назад

    Mamma mia 😍☔️💕

  • @mariodottore7267
    @mariodottore7267 4 года назад

    Ciao Max complimenti per l'aggiunta del whiskey un tocco di classe!
    Un accenno di buccia di limone che ne pensi?

  • @giovannicogo1699
    @giovannicogo1699 4 года назад

    Grande max!! N.1 😄

  • @mattiazanco4987
    @mattiazanco4987 4 года назад

    Ma sei un mago !!

  • @simonecavallaro6500
    @simonecavallaro6500 3 года назад

    Questo deve essere strepitoso Max!!!

  • @eleonoramerlini4955
    @eleonoramerlini4955 3 года назад

    quale whisky consigli?

  • @COTTOALEGNA
    @COTTOALEGNA 4 года назад

    Fantastici

  • @lupofatale
    @lupofatale 4 года назад

    Grande Max, la riconoscenza è una grande cosa è non scontata... come mai nel video ci consigli di girare subito la pasta e non farla Sedere sul fondo?

  • @satisfyingasmrvideos-l5q
    @satisfyingasmrvideos-l5q 4 года назад +3

    Ahahahaha “il suono del amore” sto male

  • @moritorno
    @moritorno 4 года назад

    Grande Max ! Io vivo in Scozia , questa la faccio per dei miei amici scozzesi . 😎

    • @ChefMaxMariola
      @ChefMaxMariola  4 года назад +1

      Faie vede di che pasta siamo 😉🤗🇮🇹

  • @lorenzoparis8390
    @lorenzoparis8390 4 года назад +1

    Bona l’emulsione di burro e whisky ! Ottima ricetta 👍🏻

  • @lucavalentini9996
    @lucavalentini9996 4 года назад

    Sempre ricette semplici,complimenti Max,una cosa non riesco a trovare la pasta liguori....

  • @giuseppeverardi101
    @giuseppeverardi101 3 года назад

    Grande Max. Ewwiwa il suono dell'amore. Salutami Mariuccio e camera woman