Japanese bread recipe [Tiger bread]

[@evangelion3021]

早速作りました！包み方失敗してチーズがマグマのように吹き出でしまいましたが
ザクザク食感美味しかったです。

[@breadmakingchannel]

コメントありがとうございます😊
作っていただき嬉しいです☺️
ザクザク食感成功して良かったです🍞
チーズは動画のようにしっかり閉じれば漏れないので良かったらまた、チャレンジしてください🥐
作っていただき感謝です☺️

[@OnaoDonuts]

タイガーブレッドってこうやって作るんですね！すんごいザクザクでめっちゃ美味しそうです！！

[@breadmakingchannel]

コメントありがとうございます😊やってみると意外と簡単なのでオススメです🥐
自分でもびっくりするぐらいザクザクに仕上がります笑
褒めていただき嬉しいです☺️

[@森田満里]

はじめまして。先日はちー坊さんの動画で教えて頂いたメロンパンを作り、家族に大好評でした。ありがとうございます。
今回はタイガーブレッドの上に乗せるザクザク生地について教えてください。材料にサラダ油と書いてありますが、サラダ油が手元にありません。代わりに米油でも大丈夫ですか？

[@breadmakingchannel]

メロンパン美味しく作っていただきありがとうございます😭嬉しいです😊
代わりに米油を同じ分量使って頂ければ大丈夫です♪
ザクザク生地はパン生地の横までしっかり塗ってください🙇‍♂️それが成功の秘訣になります🍞よろしくお願いします😊

[@worldhana6501]

私も割れ無かったです、ザクザク生地の乗せ方のコツが分かりません、下まで乗せてると、生地が薄くなって結果、割れ無かったのでしょうか？教えてください。

[@breadmakingchannel]

コメントありがとうございます🙇‍♂️
レシピのザクザク生地は、生地がドロドロなので比較的厚めに割れます。水分を多めに入れると細かく割れます。
ザクザク生地は作って塗るまでの間に少し発酵しますので発酵時間が短いと割れないこともあるので、表面が見た感じプクプクなっていたら大丈夫です🙇‍♂️
説明不足ですいません🙇‍♂️
よろしくお願いします🥐

[@まるまる-f6n8l]

味は美味しかったけど、割れなかったです。

[@breadmakingchannel]

コメントありがとうございます🙇‍♂️
その時の湿度によっては、割れにくい時もありザクザク生地がゆるいと細かく割れます🙇‍♂️逆にどろどろだと荒い感じに割れますので少し水分を調整していただければと思います。よろしくお願いします🙇‍♂️