Как будто смотришь на еще незажравшегося Олега - приятная речь, не пафосный тон, вкусная и простая еда 👍отписался от друже,подписался на Костяна. П.с. сорян, знаю, что вы друзья 😅
Ребятки,большая часть населения не может позволить себе нормального мяса(не зря же капиталисты задирают цены), по этому берите любое мясцо -пропускайте через мясорубку и делайте великолепные риббай-котлеты!)) Всем удачи.
Ну наконец-то дождался видео про стейки)) Весь контент отличный, но эксперименты - очень интересно посмотреть, что с говядиной, что с любым другим мясом.
Спасибо за видео и рецепт соуса. я сколько ни пытался на рынке подобрать хоть что-то похожее на стейк - бесполезно. мясо сухое, жесткое как резина не прожевать.
Костян, прекрасное видео, смотреть было одно удовольствие. Снимай видео как и про Фо, так и про стейки и эксперименты с местной говядиной, у тебя всегда получаются очень интересные и информативные видео!
Я за любой кипиш, мне всё интересно смотреть, потому что снято качественно, объясняет доступным образом, так что смотреть очень приятно и с удовольствием это делаю.
Отличный ролик, Костян. Приятно смотреть, ты прям очень увлеченный на протяжении всего видоса. Контент отличный, особенно идея о рыночном мясе и способов его приготовить так, чтобы он был мягким.
Кусочек 190 гр стейка, всего за 44 донга - это круто! Но и чистые не съедобные жили 190 гр также за 44 донга, что не очень круто. Нельзя высчитывать стоимость куска обделанного мяса, разделив его на стоимость общего необделанного. После обделки, нужно было взвесить чистое мясо. И с него высчитывать, стоимость за кусочек стейка, не учитывая отходы. Выходит что у тебя отходы, стоят также как и хорошее мясо для стейков.
По соусу сразу два варианта - можно было блендернуть прямо в кастрюле, либо протереть через сито. Хотя мне наоборот - больше нравится, когда в соусе попадаются кусочки подпеченого чеснока.
Отличное видео, попробуй такой отруб заморозить (кристаллы льда и все такое)) , я думаю мясо будет потом мягче, может чем-то промариновать, но это по желантю
Зачем? Сохраняется сильный вкус говядины. Который на много сильнее, нежели у полностью приготовленного. Как? Это должна быть специально выращенная говядина. Которая проходит контроль качества и кучу лабораторных проверок. На выявление паразитов и других болячек. Такой жёсткий контроль, возможен не во всех странах. Из за отсутствия оборудования или коррупции. Я бы не рисковал на месте Костяна такое кушать во Вьетнаме. Да ещё с говядины, которая выращивалась для полной термообработки. И не предназначена для стейков.
Давай про фо. Упор сделай на травы, приправы, обоснуй что и зачем. Мне нравится этот суп, благодаря запахам, зелени, бульону. Мясо и лапша для меня на втором месте, просто для нажору.
Ролик замечательный.Что касается супа Фо Бо , то давай повтор. За год проживания во Вьетнаме руку набил, что-то изменил или подправил. Тебя всегда интересно смотреть, успехов!
всё замечательно, но вот музыка с моментальным её отключением напрягает, всё время думаю что у меня что-то со звуком. медленное затихание намного гармоничней подходит к видео, а так всё замечательно, успехов в твоём творчестве. Ты супер!
С таким количеством масла, можно всё что угодно сожрать. Сам готовлю стейки из дешёвого мясо, единственная разница они чуток жестковатые. Пока молодой идёт на ура, не вижу смысла выкидывать зря деньги в унитаз.
Это сок с миоглобином (который в общем-то и окрашивает мясо в красный цвет). Если бы это была кровь, то она бы наполовину свернулась или запеклась при такой температуре.
Знаю я, как трансформируются блюда, с высоты прожитых лет. Меня уху по царски, учила готовить мама одноклассника - шеф-повар одного из центровых ресторанов. Там и бульон куриный и три сорта рыб и прочие дела. А через лет пять это трансформировалось в "так, покидаем в котелок галину, окуней чистить не будем - от чешуи навара больше, а судака просто кусками порубим", а то сильно жрать хочется и скоро стемнеет.
Масло же горит на гриле ,я заранее ставил сковороду где потом на сливочном масле с чесночком не много обжаривал ну и размарин с тимьяном добавлял и отдых,не повор ,но готовить люблю особенно мясо,удачи
![Kodak Black - Dis Time [Official Music Video]](http://i.ytimg.com/vi/V3g4JDQkE9U/mqdefault.jpg)
Интересна ли тема проб стейков, да и мяса вообще с необычной разделкой и тестов разных отрезов? Чего бы хотели увидеть из такого?
Очень интересно было бы посмотреть,из каких максимально экономичных отрезов можно приготовить стейк.И, вообще,возможно ли это?
Конечно интересно. Мраморное мясо каждый день покупать не получается.
Да Костя, ты все что снимаешь интересно, конечно снимай
Ооочень интересно! Одно удовольствие следить за работой мастера
Даёшь народу Фо Бо!
Костян, а ну ка сними еще разочек, уже с высоты опыта, прожитых лет, там во Вьетнаме )))
Дим, опередил меня (:
пукай потише,единственный путный ролик снял - про Китайские такси и трамваи.....
Снимай и про стейки и про Фо,с высоты прожитых лет.
А ну ка КОСТЯН сними ка нам ка ты делаешь супчик ФО поди уже опыта набрался)))))
Ну-ка, сними-ка. нам-ка.
А ну ка КОСТЯН сними ка нам ка ты делаешь супчик ФО поди уже опыта набрался)))))
"поди Ка уже опыта набрался)
@@shaihulud5287 дефис где?
@@Alexxn68 Костян съел
Костян, хоть деревья снимай, все равно интересно ))))))
Кстати, а что у вас ещё на ферме растёт, кроме кокосов и дрегонфрутов? Освещение местных агрокультур и правда не менее любопытно)
Кастян, сними свою жили были скажем так 😅 Как живёшь, чем занимаешься в свободное время, такой лайф, всем это действительно интересно
ПАСАНЫ В ТОП
То чувство, когда для тебя прожарка мяса - сырое, а для Костяна - откровенный well done)))
Как будто смотришь на еще незажравшегося Олега - приятная речь, не пафосный тон, вкусная и простая еда 👍отписался от друже,подписался на Костяна.
П.с. сорян, знаю, что вы друзья 😅
Вы правы)
Костя сними по новой рецепт ФО
Ребятки,большая часть населения не может позволить себе нормального мяса(не зря же капиталисты задирают цены), по этому берите любое мясцо -пропускайте через мясорубку и делайте великолепные риббай-котлеты!))
Всем удачи.
вот - дядя знает , что советует . Жирка добавить не забудте.
Смотрю тебя не то что бы давно, но очень многие видео заходят.
Спасибо, продолжай в том же духе.
Ну наконец-то дождался видео про стейки))
Весь контент отличный, но эксперименты - очень интересно посмотреть, что с говядиной, что с любым другим мясом.
Зачем жарил? Сразу бы заточил!
Ахаха я тоже об этом подумал
Не говори 🤦♂️
Сейчас Друже на диване перевернулся 🤣🤣🤣🤣🤣👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Да голос и манера похожие 😊
Рада буду увидеть снятый тобой рецепт Фо, как раз сегодня думала о том, чтобы сделать его в ближайшее время
Спасибо огромное ! Интересно, познавательно и ,как всегда,изумительные комментарии !
Про фо интересно!
И ещё вопрос... как во Вьетнаме с ветеринарией, не опасно ли медиумное мясо употреблять?
Мясо из Новой Зеландии, если упаковка не врет. Там с ветеринарией норм.
Вьетнамские ветераны оценят
Привет, спасибо за обзор 👍🤝
Как всегда шикарно.)
Спасибо.
Обожаю ваши видео и с нетерпением жду следующее видео☺☺☺☺
ДОРОГОЙ КОСТЯНЫЧ!!! СНИМАЙ ВСЁ)))) ХОТЬ ПО ТРИ РАЗА ПРО ОДНО И ТО ЖЕ))))
Конечно интересно ))) Стейк отличная вещь
Спасибо, интересно всё, что вы показываете, так что за любой эксперимент - ДА!
очень позитивно, смотрибельно и вкусно!)) подписка!
Угу, да, секунд за 20 прожуется, наверно поэтому на один кусочек три склейки видеомонтажа))) короче кот под столом знатно натрескался в этот день)
Привет. Кость, интересно все. Спасибо за видео, как всегда классно.
Круто молодец, надо попробовать !!!
Ты со стейками обращаешься как с девушкой,нежно, аккуратно, приятно смотреть, красавчик.
Очень хотелось бы видео с женой, чтобы вы вдвоем приготовили что-нибудь😊😊😊😊😊
На это мяско к Костяну можно Дракулу приглашать!
Спасибо за видео и рецепт соуса. я сколько ни пытался на рынке подобрать хоть что-то похожее на стейк - бесполезно. мясо сухое, жесткое как резина не прожевать.
Здравствуйте Константин, вопрос а сколько можно хранить данный соус?
Костян, я хоть стэйки и не ел ни разу, но слюной зашелся! Спасибо за контент!
Тонкий край, как крайная плоть - главное правильно отрезать
Ого!Х))))))))))))
О, и здесь ты!)))
@@view-from-the-window Ну, прости, что одними тропами...;) Земля круглая. Пока...)))
И фоо снимай и все осталиное !!! Всегда рад видеть тебя!
Очень понравилось, тема видоса, давай еще
Ну блин, при всем уважении, мы из деревни, ну прям сырое мясо, как так?
нормальное
Это не говядина, это буйволятина))))!!!
Привет Костя, очень радуют видео, хотелось бы увидеть фо очень нравится как готовишь, да и память освежить.
Позитивное и как всегда приятное видео☺☺☺
Хотим чаще видосы!
3:18
Никто:
Я: ждёт подсказку до конца ролика
Спасибо, добавил!)))
@@kakkostyan Костян здорова!!!! Давай больше видосов!
Привет! А от отрезанного стейка не легче отрезать ненужное?
Костян, прекрасное видео, смотреть было одно удовольствие. Снимай видео как и про Фо, так и про стейки и эксперименты с местной говядиной, у тебя всегда получаются очень интересные и информативные видео!
Хочу рыбьи стейки))) мяса после лета обожрались))..... На счет супа бо тоже идея огонь!!!
Не бо, а до.
@@dranat1000 ПОЯСНИТЕ ЧТО ИМЕЛ В ВАИДУ
Жесткааач, это я про мясо, Костян
Я за любой кипиш, мне всё интересно смотреть, потому что снято качественно, объясняет доступным образом, так что смотреть очень приятно и с удовольствием это делаю.
Заставки в конце просто обожаю
Подсказочка про бульончик не появилась!
Справой стороны,сверху.
Ждем Фо!
Классный канал) с удовольствием подписплась .
Костя! Видео супер! Жду каждый раз с нетерпением! Только почему ты в перчатках???? Без них смотрится лучше)))))))
Как по мне так красивее, но без них было тоже норм
Сразу было видно что стейки нормальные из этого куска не выйдут.
Слово дня - Аннигиляция :)
Отличный ролик, Костян. Приятно смотреть, ты прям очень увлеченный на протяжении всего видоса. Контент отличный, особенно идея о рыночном мясе и способов его приготовить так, чтобы он был мягким.
Видела азиатские рецепты, где используют зелёный чёрный перец, на веточке, что то готовите с таким?
У этого человека в кишках есть все глисты которые только можно было собрать🤣
Я конечно не эксперт в стейках но по моему у нас в магните мираторг дешевле будет да и по лучше
Есть и не мироторговское достойное мясцо. Тем более все знают, чей у нас мироторг )))
Кусочек 190 гр стейка, всего за 44 донга - это круто! Но и чистые не съедобные жили 190 гр также за 44 донга, что не очень круто. Нельзя высчитывать стоимость куска обделанного мяса, разделив его на стоимость общего необделанного. После обделки, нужно было взвесить чистое мясо. И с него высчитывать, стоимость за кусочек стейка, не учитывая отходы. Выходит что у тебя отходы, стоят также как и хорошее мясо для стейков.
Супер! Приятно смотреть.
Костянчик, как всегда лайк!!! Когда-то перешёл по ссылке Обломыча, не разу не пожалел!!!!!
Ни, пенёк.
3:10Привет Костян, волшебство не произошло, где подсказка?))
Выглядит очень красиво и аппетитно!
Четенько!Приятный обзор
Кто читает этот комментарий желаю крепкого Сибирского здоровья от всей души
С уважением Саня Сибиряк
Природа...
Полностью согласен
Даёшь Фо-Бо!
о блин, побольше бы таких видосов) такой тематики
🔥) +Вставки) Спасибо)👍👍
Костян, с Обломычем конкуренцию ощущаешь? 😉
Анигиляторная пушка)))
Костян конечно молодец. Смотрю не давно, но уже пару твоих идей сделал сам. Очень нравится и тема обзоров ресторанов
Как всегда очень очень хорошо.
Соусов хочу !
Фо в студию пжл))
По соусу сразу два варианта - можно было блендернуть прямо в кастрюле, либо протереть через сито.
Хотя мне наоборот - больше нравится, когда в соусе попадаются кусочки подпеченого чеснока.
Отличное видео, попробуй такой отруб заморозить (кристаллы льда и все такое)) , я думаю мясо будет потом мягче, может чем-то промариновать, но это по желантю
Костян, сними видео о жизни во Вьетнаме, сколько денег тратишь, на чем экономить, по чему скучаешь?
Почему скучает? Не скучает совсем.
Никогда не мог понять зачем и как люди едят полусырое мясо 🤔
Зачем? Сохраняется сильный вкус говядины. Который на много сильнее, нежели у полностью приготовленного.
Как? Это должна быть специально выращенная говядина. Которая проходит контроль качества и кучу лабораторных проверок. На выявление паразитов и других болячек.
Такой жёсткий контроль, возможен не во всех странах. Из за отсутствия оборудования или коррупции. Я бы не рисковал на месте Костяна такое кушать во Вьетнаме. Да ещё с говядины, которая выращивалась для полной термообработки. И не предназначена для стейков.
Для вкуса. Попробуй медиум прозаику себе сделать, и больше не захочешь велдан
Даёшь Фо! И спасибо тебе за хорошие видосики.
Давай про фо. Упор сделай на травы, приправы, обоснуй что и зачем.
Мне нравится этот суп, благодаря запахам, зелени, бульону. Мясо и лапша для меня на втором месте, просто для нажору.
Мама говорит что это сырое мясо
Нож 🔪 заточи!!! А так огонь 🔥
лучше филейный нож взять, потоньше. Таким мачете зачищать мясо трудновато. Ну и подточить, ага.
Что хочешь снимай,хоть как саморез крутишь,просто смотреть приятно
Лайкос поставлю) дома буду ужинать, посмотрю =)
никогда я не пойму сырого мяса
Обломов с Костяном поймали корову. Берут зажигалку, зажигают, прислоняют к корове.
Пошел отсчет: девять, восемь, семь,шесть, пять, четыре, три, два, один (тут Костян отвлекается на пролетевшую мимо птицу)
Обломов, откусывая кусок от коровы: Тьфу, подошва, передержал зажигалку на секунду!
Костян: да не, медиум вел еще пойдет
Ролик замечательный.Что касается супа Фо Бо , то давай повтор. За год проживания во Вьетнаме руку набил, что-то изменил или подправил. Тебя всегда интересно смотреть, успехов!
всё замечательно, но вот музыка с моментальным её отключением напрягает, всё время думаю что у меня что-то со звуком. медленное затихание намного гармоничней подходит к видео, а так всё замечательно, успехов в твоём творчестве. Ты супер!
из дешевой, делать медиум кек конечно, передай привет бычьему цепню. тем более во вьетнаме лол
Вы б на упаковку посмотрели, там четко написано, что мясо из Новой Зеландии.
770р за килограмм, фигасе дешёвое мясо...
ну не 4к как за норм отруб же. Так что да копейки
С таким количеством масла, можно всё что угодно сожрать. Сам готовлю стейки из дешёвого мясо, единственная разница они чуток жестковатые. Пока молодой идёт на ура, не вижу смысла выкидывать зря деньги в унитаз.
Костя, очень интересно про стейк! Продолжай! Как супруга относится к стенкам? Ну и остальные члены семьи? Альтернативное мясо это наше!
Жрет сырое мясо и говорит "да,тут слегка передержал"не могу, умора 😂😂😂
классический пример, где видна жидкость. Это кровь? Это сок? Почему тогда сок красного цвета?
Это сок с миоглобином (который в общем-то и окрашивает мясо в красный цвет). Если бы это была кровь, то она бы наполовину свернулась или запеклась при такой температуре.
Кровь сливают с туши сразу после убоя. А потом мясо "зреет" еще неск дней.
Знаю я, как трансформируются блюда, с высоты прожитых лет.
Меня уху по царски, учила готовить мама одноклассника - шеф-повар одного из центровых ресторанов.
Там и бульон куриный и три сорта рыб и прочие дела.
А через лет пять это трансформировалось в "так, покидаем в котелок галину, окуней чистить не будем - от чешуи навара больше, а судака просто кусками порубим", а то сильно жрать хочется и скоро стемнеет.
Масло же горит на гриле ,я заранее ставил сковороду где потом на сливочном масле с чесночком не много обжаривал ну и размарин с тимьяном добавлял и отдых,не повор ,но готовить люблю особенно мясо,удачи
Переплачивать за жир и жилы, ну такое себе...
Это буйволятина.Пробовал,такое себе,хуже любой говядины.
На вкус и цвет товарища нет.Народная мудрость.Лучше потушить чтобы во рту таяло.А не жевать сырое мясо.
Тоже не понял прикол поедания сырого мяса...
Ура! Славный стейк вернулся))
Кость, пили видосы про Фо!
Про суп Фо, да-да-да! Я его часто кушаю у нас в ресторанах, но хочу набраться смелости и сделать дома.