これだけは教えたくない!崎陽軒風!世界一美味い本格肉焼売の作り方。シウマイ/作り置きおかず冷凍保存/プロ焼売レシピ/新玉ねぎレシピ/点心

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  • Опубликовано: 3 ноя 2024

Комментарии • 37

  • @chara_cook
    @chara_cook  2 года назад +6

    正統派な肉焼売を更に美味しく研究を重ねました。1度作るとハマります!時間ある時に楽しく作ってみてください😀👍

  • @ファラオ-v3d
    @ファラオ-v3d 8 месяцев назад +1

    正統派の焼売ですね❣️見てるだけで美味しそう💕︎しかし私は今まで焼売を作った事が1度もないのーよ❣️果たしてこの焼売を作れるのか❓自信が無いけど食べたいのーよ💕︎焼売ってこんなに手間がかかるのね❣️良き👍⭐️

    • @chara_cook
      @chara_cook  8 месяцев назад +1

      ありがとうございます😊
      是非時間ある時、説明欄に詳しい作り方載せてあるのでやってみるのぉ〜よ❤

    • @ファラオ-v3d
      @ファラオ-v3d 8 месяцев назад +1

      @@chara_cook はい❣️とても美味しそうなので1日かけて頑張って作ってみるわーよ😋 正統派焼売食べてみたいもん💦

  • @そこいらにいるかずえおばさん
    @そこいらにいるかずえおばさん 8 месяцев назад +1

    手際が良すぎるの〜よ。

    • @chara_cook
      @chara_cook  8 месяцев назад

      慣れると結構簡単にできるのぉ〜よ❤

  • @Moshimoshi045
    @Moshimoshi045 15 дней назад +1

    Thank you very much!!

    • @chara_cook
      @chara_cook  15 дней назад

      𝑇ℎ𝑎𝑛𝑘 𝑦𝑜𝑢😉👍🎶

  • @ともこ-z8m
    @ともこ-z8m 2 года назад +1

    ちゃらりんこ〜🤟マジのやつ‼️美味しそう🤤私に作れるかな?
    じゃんけん あいこ😋

    • @chara_cook
      @chara_cook  2 года назад +1

      おはようございます\(^o^)/
      いつもありがとうございます!
      是非お試しください!見た目より結構慣れると簡単ですよ〜😀🤟
      1度作るとハマります\(^o^)/

  • @かっちゃん-n4c3r
    @かっちゃん-n4c3r 2 года назад +2

    こんばんは~😃🌃
    餃子は良く作るんですが
    どうしても焼売上手に作れないんです😅
    焼売食べたくなると
    大阪の551蓬莱の焼売が大好きでお取り寄せしてます😁
    今度手作り焼売!頑張って
    挑戦してみようかな~?

    • @chara_cook
      @chara_cook  2 года назад +1

      こんばんは☺️焼売は餃子よりも簡単ですよ♪慣れると簡単です!ややこしく説明しちゃってますが、1度作ると楽しくて美味しいのでまたやりたくなるはずです😀🤟料理は楽しい!おいしいがいちばんです!蒸籠蒸したては本当に美味しいので一家に1台フライパン感覚で置いていてもいいといつも思ってます笑
      冷凍の蒸し餃子や小籠包を蒸籠で蒸すだけでも一味違った感じになりますよ(^-^)

  • @おかざきようこ
    @おかざきようこ Год назад +1

    こんばんは🌇やっと左手人差し指のキズが治りはじめ焼売を今日作りました。肉屋さんで赤身7割脂身3割で引いてもらい背脂はおまけでいただきました。赤身7割なのに見た目が脂身が多くこれに背脂入れたら微妙かと思い入れませんでした。後は動画の通り作ったらめちゃくちゃ美味しくできました。ただ焼売は初めてで皮に包むのがとても難しかったです。次は子供に小籠包を作ってくれと頼まれました。ちゃらりんこさんの動画で探しても無いようなのですがもし作れるならお願いします🤲

    • @chara_cook
      @chara_cook  Год назад

      つくれぽありがとうございます😊
      小籠包は作ることには作るんですが
      あまり上手に包む技術がないので
      躊躇しております(*^^*)

    • @おかざきようこ
      @おかざきようこ Год назад

      餃子も焼売も凄く美味しかったので是非近々小籠包お願いしたいです🙇‍♂️子供が首を長くして待っているので!

  • @あじゅ-n1t
    @あじゅ-n1t 2 года назад +1

    自家製の焼売久しくやっていません。お肉ちゃんは練って練って練りまくる、こうする事で生地がなめらかふっくらするんですね。既製品の焼売なんか肉くささがあり、余り買った事なかったんですが、この乾燥貝柱入り美味しうですね。時間のある時挑戦してみたい一品ですね。
    佐賀県のイカ焼売は大好きです。🦑

    • @chara_cook
      @chara_cook  2 года назад +1

      こんばんは!そうです!肉の質と挽き方、練り方で肉焼売の美味さがほぼきまるんです🤗イカ焼売〜美味そうですね😋🦑春は筍、季節にれんこんなんか入れると食感もシャクシャクした感じで楽しめますね
      貝柱入れるとエビやホタテなど海鮮もより美味しくなりますね😚焼売やせいろ蒸し料理は見た目も華やぐし、作って楽しいですよね〜
      家族も団欒ですね〜☺️👍

  • @おかざきようこ
    @おかざきようこ Год назад +1

    はじめまして😊貝柱は刻んで入れても良いのですか?それともレシピ通りした方が良いのでしょうか?混ぜ合わせる自信がないので😅

    • @chara_cook
      @chara_cook  Год назад

      戻して入れた方がいいと思います。
      焼売にして蒸しただけでは硬いので
      そのまま使うなら粉末でOKです。

    • @おかざきようこ
      @おかざきようこ Год назад

      @@chara_cook
      紹興酒に浸してから刻んでも良いのかと思って質問しました。そのままの方が味的に良いのでしょうか?
      ちなみに餃子はすごく味が良く肉感が凄かったです!ただ、旦那は肉汁が無いなと言っててのですが、肉汁が出るようにするにはどうしたら良いのでしょうか?

  • @octopus9777
    @octopus9777 8 месяцев назад +1

    今度は、海鮮焼売の作り方を教えてください😊

    • @chara_cook
      @chara_cook  8 месяцев назад

      いいですね〜

  • @ダッフィー理恵
    @ダッフィー理恵 2 года назад +1

    こんばんわちゃらりんこ~先生。
    先生の、みじん切りの音が大好きです。
    ABCクッキングでも、シュウマイやりました。暖かいうちに食べさせてくれる先生と,冷たくなって食べる先生の真っ二つですねぇ。
    ちゃらりんこ先生を、見ていたら、ABCクッキングの先生方も、真っ青ですねぇ。

    • @chara_cook
      @chara_cook  2 года назад +1

      こんばんは😀ABCの先生でバイトしたいです笑!手作りだと蒸したてアツアツのふっくらした味わいが楽しめますね!でもこのレシピは冷めても美味しいのでお弁当おかずやお酒のツマミにもなりますよ😋🍴🍱♬*

  • @おかざきようこ
    @おかざきようこ Год назад +1

    ワンタン作って下さい🙇‍♀️

    • @chara_cook
      @chara_cook  Год назад

      揚ワンタンは何度も紹介してますが
      ワンタンスープもそのうちアップしますね

  • @mightyseaslug
    @mightyseaslug Год назад

    私もモランボンの焼売の皮で作ったことがあるのですが、皮が小さくてとても40gも包めないと思うのですが。この動画の焼売は何gぐらいですか?

    • @chara_cook
      @chara_cook  Год назад +1

      詰め方があるんです
      左手に皮を乗せて餡をはみ出るくらいのせて右のヘラで押し込むように回しながらやるとずっしりとした感じになります😊

  • @chara_cook
    @chara_cook  2 года назад +2

    たまには本気出す

  • @ダッフィー理恵
    @ダッフィー理恵 2 года назад +1

    シュウマイどうしも、ソーシャルディスタンスなんですね。シュウマイソーシャルディスタンス。なんちゃって。

    • @chara_cook
      @chara_cook  2 года назад

      おおー!理恵さんナイス👍コメントありがとうございます
      やまだくーん!座布団3枚笑😃

  • @user-black1dirty2police3
    @user-black1dirty2police3 2 года назад +1

    切るの早い‼️機械のごとし

    • @chara_cook
      @chara_cook  2 года назад +1

      編集でちょっと速度上げてるんですよ〜😅

  • @みきみき-o4h
    @みきみき-o4h Год назад +1

    この包み方がプロなんだなー‥縦長ね‥うん、今日作った私のは平べったかった‥

    • @chara_cook
      @chara_cook  Год назад +1

      コメントありがとうございます\(^o^)/
      少しでも参考になったら嬉しいです!これからもよろしくお願いします😊