초보자팁! 1.해삼의 큰 구멍쪽에 가위를 넣고 반대쪽으로 자르면 쉽고 안전하게 절단할수 있어요. 2.해삼의 내장막 부분을 잡고 좌측.우측부분 으로 뜯어주시면 딱딱한 부분까지 쉽게 제거가 됩니다. 3.해삼의 식감이 싫으신 분은 살짝 삶으셔서 무침으로 드시면 좋아요.^^ 영상 잘봤어요
매번 잘 챙겨보고 있습니다... 다름이 아니라 확실하게 알고싶어서 댓글 하나 남길게요... 해삼은 위험할때 내장을 뱉어서 독을 뿜는데... 그게 저 노란 알갱이들 아닌가요? 제가 아는 고노와다는 식도-위-항문 (영상에서 뻘을 담고있는 부분)을 고노와다라고 하고 저 알갱이들은 독으로 알고있는데... 투명한 부분은 바닷물을 담는부분.. ㅠㅠ 자세히 알려주세요! 아무리 찾아봐도 확실한 답을 모르겠습니다.
뻘을 담고 있는게 고노와다 라고 불리는 해삼내장이구요 흰색이나 노란색은 해삼알로 알고 있어요 ~ 4-5월에 와다는 제일 맛있을때라고 해요^^ 그때 한번더 해삼영상 올릴께요 ^^ 해삼이 위험할 때 내장을 뿜어내서 먹이로 주고 자신은 도망간다고 하더라구요 ~ 해삼은 인체에 해로운건 없는걸로 알고 있어요
해삼 알에서 쌉싸름한 맛이 나는데... 독 때문에 작은 어류들을 죽인다 하더라고요..(어디서 주워들은 이야기입니다.. 맞는지도 모르겠어요) 그거 듣고는 먹을때 계속 거슬렸었는데... 하 너무아깝네요 ㅠㅠ 작년에 진짜 싸가지고 엄청 많이 사먹었었는데... 올해는 하나하나 다 먹어야겠어요!
해삼 내장은 뻘이 들어 있는 길다란 부분이고요 푸드님 말씀대로 고노와다 만들때는 그부분만으로 만드는게 원칙 입니다. 해삼에서 가장 맛있는 부분이며 약간의 소금에 잠깐 절였다가 참기름으로 무쳐서 먹습니다. 한마리에 고작 한가닥이고 그나마 뻘을 빼야 하기 때문에 고노와다를 만들기 위해서는 아주 많은 해삼을 작업 해야 합니다. 그래서 밝은 해초처럼 생긴 부분을 섞어서 고노와다로 팔고 있는데 그건 잘못된 겁니다. 해초 처럼 생긴 것은 해삼의 난소 이며 일본에서는 그것만 모아서 따로 말려서 해삼난 이라는 명칭으로 팔고 있습니다. 해삼은 모든 부위에 많은 사포닌을 함유 하고 있습니다. 그래서 사람에겐 약이되는 해물이고 바다의 산삼으로 불려지고 있죠. 그런데 다른 대부분의 생물들에게 사포닌은 치명적인 독 입니다. 해삼을 어항에서 키울때 해삼이 낳은 엄청난 알을 물고기가 주어 먹고 전멸 하기도 합니다. 그래서 해삼알 또는 해삼을 먹는 생물이 별로 없는 거죠. 늦은 답변 이지만 도움 되시길 바랍니다.
영상 보니 어렸을적 가족들이랑 여행갔을때 해녀촌에서 해삼 접시에 초장 뿌려 후루룩 오독오독 기억이 나네요. 내장으로 죽읋하고 소라도 썰어넣고 배 터지게 먹었는데.ㅎㅎ 그때가 20여년전이니 20대 때였네요.. 덕분에 좋은 추억이 기억나네요. 조만간 부모님 모시고 한번 다녀와야겠어요. 고맙습니다.^^
![해삼내장에 빠진 꼴뚜기왕자님들😏 꼴뚜기(호래기) 해삼내장 먹방 Sea cucumber intestines & Raw Baby squid [eating show] mukbang](http://i.ytimg.com/vi/bLXyUGXTOKQ/mqdefault.jpg)
![해삼내장에 빠진 꼴뚜기왕자님들😏 꼴뚜기(호래기) 해삼내장 먹방 Sea cucumber intestines & Raw Baby squid [eating show] mukbang](/img/tr.png)
갑자기 해삼을 덜컥 사놓고 난감했는데 이리 찬찬히 설명해주시니 정말 감사합니다. 음성이 아주 고급스럽네요
초보자팁!
1.해삼의 큰 구멍쪽에 가위를 넣고 반대쪽으로 자르면 쉽고 안전하게 절단할수 있어요.
2.해삼의 내장막 부분을 잡고 좌측.우측부분 으로 뜯어주시면 딱딱한 부분까지 쉽게 제거가 됩니다.
3.해삼의 식감이 싫으신 분은 살짝 삶으셔서 무침으로 드시면 좋아요.^^
영상 잘봤어요
좋은 정보 감사드려요 ^^
편안한 밤 되세요 ~~
해삼 저의 남편이 좋아하시는데 잘 보고 배워봅니다. 👍👍👍
감사드려요 ^^~~
뜨거운 밥에 해삼 내장 넣고 참기름 넣고 김 넣고 비비면 아 침나와요
칼이 잘들어보여서 좋다~
와다다다 와다 안먹은지 오래됬네요^^
꼬들꼬들식감의 해삼과 딱이네요!!
멍멍🐶냥냥🐱
꼬들 오독오독 식감 참 좋죠 ㅎㅎ
몸에도 좋고 ^^
껍질 부분 솔로 세척 안 하고 그냥 먹어도 되나요?
오~~^^
제가 드린칼이군요
ㅋㅋ 기분 좋네요~~^^
네~~ 작은거 썰때 요긴하게 잘 쓰고 있습니다 ^^
다시 한번 감사드려요 ^^~~
해삼 손질법 쉽게 알려주셔서 감사합니다.^*^
감사드려요 ^^~ㅎ
수산물중에 멍게담으로 쉬운거같네요 오늘 영상도 잘봤읍니다
제 정말 쉬워요 ^^~~
맛이 구체적으로 어떻게 좋은지,, 좀 제대로 표현좀 해주시지 무슨맛인지 모르겟네요
전 생반 데침반좋아해요 오독도독 부들부들 ㅎㅎ 데쳐도 바다향은 가득~
오~~ 참 맛있는 해산물이에요 ㅎㅎ
어릴때 해삼내장에 참기름을 조금 넣어 밥을 비벼 먹었는데~ㅎㅎ 감사합니다
그렇게도 드시는 군요 ㅎㅎ
감사합니다 ^^~~
안녕하세요.
다른소스나 많은걸 기대하면서 봤는데.
역시 해삼은 진조미인가요^^
와다도 사람들이 많이좋아하는거 같아요^^
영상잘봤습니다.
좋은일만 가득하시길 바랍니다🍣🍣
감사드려요 ^^~~
목소리랑 영상이랑 너무 매칭이 안되요 ㅎㅎㅎㅎ 목소리가 어후 너무 좋으셔서 귀호강 눈호강 하고 갑니다 ㅎㅎㅎ 와다다다다다 ㅋㅋ 구독❤조하욤!!!
완전 감사드려요 ^~~~^
언변봐라~완전 바람둥이네~깜둥님
@@taehoomkim1154 ㅡ,ㅡ 바람둥이는 아니공 바람은 좀 타고다닙니다 ㅋㅋㅋ 좋은하루 되세요
@@바람의깜둥이-x7n 기분 나쁘셨다면 죄송합니다~재미로 남겼는데~암튼 죄송요~^^
@@taehoomkim1154 오웃 별말씀을요 ㅎ 재미있게 표현해 주셔서 저도 그냥 웃었어요 ㅎㅎ
어렸을때 노젖는 배타고 삿대로 밀어가며 긴 장대에
오징어 낚시 묶어 많이 잡았었는데.
요즘은 가격이 좀 올랐지요.
2달 정도 지나면 가격좀 싸질것이고
그때 해녀들 작업시 많이 사다 먹어야겠네요.
지금은 좀 비싸더라구요 ㅎㅎ
가격 좀 더 내려가면 많이 먹을까해요 ㅎㅎ
바다의 산삼 해삼! 잘보고 갑니다
감사드려요 ^^~~
오늘도 하나 배워갑니다~^^
감사드려요 ^^~~
해삼 손질법 찾아서 왔습니다. 다른 분들 영상보다 푸드박스님 영상을 찾았어요. ㅎ 믿고 보는 푸드박스님. 감사합니다. ^^
감사드려요 ^^~~
요즘 해삼 맛있죠 ㅎㅎ
급 해삼땡기네요!
오늘도 잘보고 갑니다
감사드려요 ^^~~
전 해삼은 안먹어도 내장(고노와다)는 먹어요 내장이 비싸서요 ㅎ
내장이 비싸요 ~~
맛이 좋죠 ㅎㅎ
오독오독~꼬독꼬독~먹은지 꽤 되었는데도 그 바다맛이 아직도 기억나요~참 식감이 재밌는 녀석이에요
맞아요 식감이 참 좋아요 ㅎㅎ
영상 늘 잘보고 있습니다 다음에 여유 시간 있으시먼 마츠카와하는 영상도 부탁드려볼께요
넵~ 한번 더 찍어 볼게요 ㅎㅎ
매번 잘 보고 잇습니다.
해삼은 나이가 측정불가라는데 .. 정말인지 모르겟네요.
반으로 잘라도 살고. 내장이 없어도 산다니..
나이를 모른다고하네요
크다고 오래산게 아니라 먹이나 환경에 따라 달라진다고하더라구요 ~
참 신기하고 신비한 동물같아요 ^^
제가 초등학교때 처음 회라고 먹었던게 해삼이였죠 ㅎㅎ어릴때 동네에 리어커에 해삼멍게를 파는 곳이였는데 젖가락 대신 옷핀으로 꼭 찍어 먹던 생각이 나네요 ㅎㅎ
추억의 음식이군요 ㅎㅎ^^
그옷핀이 사과 반쪽 썰어논곳에 찍혀 있었죠.
밤에 카바이트 불 피어있고.
@@donbu-ahn ㅋㅋㅋㅋ맞아요 ㅎㅎ카바이트 오랜만에 들어보네요 😆
@@사랑이-v3e 오옷...엄마한테 많이 듣던 얘기라 뭔가 반갑네요ㅎㅎ!!
초딩때 소풍가며 용돈을 받아 꾹~~눌러참고 절약했다가 해삼 멍게 때문에 몽땅 털렸던 기억이~~^^
아하~ 해삼 내장도 식재료로 쓰이는지 몰랐네요. 푸드박스님 새해 복 많이 받으십시요 🙇♂️🙇♂️😄
감사드려요 ^^
건강하고 즐거운 한해 되세요 ~~
해삼내장 진짜 맛있죠
향이 끝내줘요
군침돌아요
감사드려요 ^^~ㅎ
질문입니다
연어를 통으로
구입을 하고싶네요
구입 방법이 있을까요 연어킬러
는 잠시 중단중 이구요 방법이 있으면 알려시면
감사하겠습니다
노량진 새벽에 지하 1층 가시면 통으로 구매 가능하세요 ~
전화전호 우신 010-3704-2496
매주 화요일과 금요일에 최근 통관된 연어 구입가능하세요 ^^
내가 집을 비울수가
없어서 택배도 가능하면 좋겠어요
아내가 거동을 못해서요 너무너무
감사합니다
한가지 질문있어요 찜으로 해먹어도 돼나요??
해삼 찜을 안해봤는데 ~
삶거나 튀김은 하는거 봤어요 ~^^
끓는물에 살짝데쳐서 먹으면 꼬독꼬독한 식감에 씹는맛이 있습니다ㅎㅎ
해삼내장은 먹어
보질 않아서 어떤
맛인지 궁금하네요
바다향이 가득해요 ~~
다른 생선회와 곁들여도 좋아요 ~^^
오 말아서 썰면되는군요.당연히 해삼은 내장이죠.잘봤습니다.
네~ 말아서 썰면 집기 편해요 ^^ㅎㅎ
나무젓갈로 드세요
나무젓가락이 편하겠네요 ^^~~ㅎ
썸네일이 자극적이여서 금방 왔습니다~ㅎㅎㅎ
초고추장 어떤거 쓰세여?
저 움트리꺼 써요 ~~ 이마트가면 파는데
전 이게 입맛에 제일 맞더라구요 ^^
@@FOODBOX 움트리 와사비 들어있는 초장 말씀이신가요?? 저도 좋아하는데 와이프는 와사비가 나무 쌔다고 싫어합니다 ㅋㅋ
@@drnomark 그냥 움트리 초장인데 와사비는 없는거에요 ^^
How did that one haesam get rid of his own intestines?
해삼 졸맛탱인것
영상 잘 봤어요~ 내장제거하고 흐르는 물에 세척은 안해도 될까요?
세척하셔두 되요 ~
등쪽은 소금으로 문질러서 닦기도 하구요 ^^
손질방범 감사합니다👍👏😌😌☕😘
감사드려요 ^^~~
해삼 내장은 물에 행궈먹나요? 아님 그냥 먹는건가요?
따로 헹구지 않고 먹어요 ~
뻘하고 잘 분리 되요 ^^
해삼내장 그냥먹으면. 바닷물을 마시는겁니다 위생적으로 안좋은것입니다
채망에 올려놓고. 흐르는물에 가볍게 헹구어서 물기빼서. 참기름 참깨살짝 올려서 드시면 맛나요
내장을 물에 담군 뒤 체에 받쳐서 건데기를 드시면됩니다
내장을 먹어야 해삼 먹었다는 기분이 드는것 같아요 +_+
바다향이 크~~
해삼 맛있겠네요.영상 잘봤어요.😘😘😘
감사드려요 ^^~~
푸드박스님 오늘 횟집서 뵈었는데, 얼굴을 몰라서 가시고 알았어요ㅠㅠ ~ 근데 공구하셨다고 하던데 공구정보는 어디서 볼 수있나요?
아 그러셨군요 ^^
단톡방에 공지 올려서 진행하고 있어요 ~
open.kakao.com/o/giOVpZKc
해산물 중에서 제일 손질하기 쉬운게 해삼인거 같아요. ^^
정말 쉬워요 ㅎㅎ^^
도매시장가서 살아있는 해삼 사왔는데.... 3일동안 살아있는상태로 보관 가능할까요?
살아 있기는한데 시간이 갈수록 힘이 빠지긴 해요 ^^
어제 해루질가서 100마로잡아왔습니다. 와다 비빔밥 먹을라구요~
와우~~ 잡는 재미가 어마어마 한데 ㅎㅎ^^
매번 잘 챙겨보고 있습니다... 다름이 아니라 확실하게 알고싶어서 댓글 하나 남길게요...
해삼은 위험할때 내장을 뱉어서 독을 뿜는데... 그게 저 노란 알갱이들 아닌가요?
제가 아는 고노와다는 식도-위-항문 (영상에서 뻘을 담고있는 부분)을 고노와다라고 하고 저 알갱이들은 독으로 알고있는데... 투명한 부분은 바닷물을 담는부분.. ㅠㅠ 자세히 알려주세요! 아무리 찾아봐도 확실한 답을 모르겠습니다.
뻘을 담고 있는게 고노와다 라고 불리는 해삼내장이구요
흰색이나 노란색은 해삼알로 알고 있어요 ~
4-5월에 와다는 제일 맛있을때라고 해요^^
그때 한번더 해삼영상 올릴께요 ^^
해삼이 위험할 때 내장을 뿜어내서 먹이로 주고 자신은 도망간다고 하더라구요 ~
해삼은 인체에 해로운건 없는걸로 알고 있어요
해삼 알에서 쌉싸름한 맛이 나는데... 독 때문에 작은 어류들을 죽인다 하더라고요..(어디서 주워들은 이야기입니다.. 맞는지도 모르겠어요) 그거 듣고는 먹을때 계속 거슬렸었는데... 하 너무아깝네요 ㅠㅠ 작년에 진짜 싸가지고 엄청 많이 사먹었었는데... 올해는 하나하나 다 먹어야겠어요!
해삼 내장은 뻘이 들어 있는 길다란 부분이고요 푸드님 말씀대로 고노와다 만들때는 그부분만으로 만드는게 원칙 입니다.
해삼에서 가장 맛있는 부분이며 약간의 소금에 잠깐 절였다가 참기름으로 무쳐서 먹습니다.
한마리에 고작 한가닥이고 그나마 뻘을 빼야 하기 때문에 고노와다를 만들기 위해서는 아주 많은 해삼을 작업 해야 합니다.
그래서 밝은 해초처럼 생긴 부분을 섞어서 고노와다로 팔고 있는데 그건 잘못된 겁니다.
해초 처럼 생긴 것은 해삼의 난소 이며 일본에서는 그것만 모아서 따로 말려서 해삼난 이라는 명칭으로 팔고 있습니다.
해삼은 모든 부위에 많은 사포닌을 함유 하고 있습니다.
그래서 사람에겐 약이되는 해물이고 바다의 산삼으로 불려지고 있죠.
그런데 다른 대부분의 생물들에게 사포닌은 치명적인 독 입니다.
해삼을 어항에서 키울때 해삼이 낳은 엄청난 알을 물고기가 주어 먹고 전멸 하기도 합니다.
그래서 해삼알 또는 해삼을 먹는 생물이 별로 없는 거죠.
늦은 답변 이지만 도움 되시길 바랍니다.
영상 보니 어렸을적 가족들이랑 여행갔을때 해녀촌에서 해삼 접시에 초장 뿌려 후루룩 오독오독 기억이 나네요. 내장으로 죽읋하고 소라도 썰어넣고 배 터지게 먹었는데.ㅎㅎ
그때가 20여년전이니 20대 때였네요.. 덕분에 좋은 추억이 기억나네요. 조만간 부모님 모시고 한번 다녀와야겠어요. 고맙습니다.^^
감사드려요 ^^
해삼은 다들 좋아하시는 해산물인듯해요 ^^~
어획된 해삼은 본래 서식지에 떨어진 순간부터 시간이 지날수록 자기 용해 성질이 있어 최대한 빨리 내장 분리 해체등 조치를 해야 합니다. 이틀 지나서 동영상 올린것 같은데...상당수 영양분이 많이 소실된 상태이겠네요~
네~~ 정보 감사드려요 ^^~
냉장 보관하면 보름 정도까지는 아무 문제 없습니다
요즘 해삼저렴하나요? 산지마다 가격다른 이유도 궁금하더라구요
명절이라 좀 올랐구요 이제 가격 좀 내려가지 않을까 싶어요
맛이나 단단함 이런게 좀 다른것 같아요 ^^
해삼은 말라도 바닷물에 넣으면 살고
토막을 내도 분리되서 시간이 지나면 살아남지
해삼은 한번도 먹어본적이 없는데 궁금하긴 하니요..
오독오독하니 식감도 재미있고 맛있어요 ^^
요새 해삼가격 올랐다하셨는데 얼마나 올랐을까요 1kg 15000~18000로 기억해서요
명절 전에 1.8에 구입했어요 ~
아, 해삼내장은 손질하고 씻지말고 그냥 먹어도 괜찮은가요?
네 그냥 드셔도 되요 ^^
멍게를 축소해놓은 찐한 맛,,
푸드님 오호리 언제 한번 오실래요?대구낚시해서 요리하세요 전화한번주세요
네 일정 계획해볼게요 ^^
감사드려요 ^^
@@FOODBOX ^^
네 연락주세요^^오후1시배 같이 나가면 될것같은데 오실때 연락주세요
먹는 장면은 없으나 먹방...ㅋㅋㅋ
ㅎㅎ
소리만 ㅋㅋㅋ
다음에 해삼내장 참치회랑 같이 드셔보세요ㅎㅎ 정말 맛있어요ㅎ
오~~ 참치회랑은 안먹어봤네요 ㅎㅎ
좋은 정보 감사드려요 '~~
와우
해삼 씻을때 혹시 수돗물에 씻으면 안되는건가요 ?? 최근에 해삼손질을 했는데 녹아버리더라구요 ㅜㅜ 😭
오래 담구거나 하지 마시고 금방 씻어내면 괜찮아요 ~
POV: you see a English comment!
that's interesting
Thank you ~~
해삼은 자연상태에서 위협을 당했을 때 내장을 모두 분출합니다.
그리고 다시 재생되기에 살아 있는건 당연한거겠죠.^^
냉장고에서 오래 버틸줄은 몰랐어요 ㅎㅎ^^
English plz so I can still on your chanell
I'll Try Thank you ^^
Con đó mình chưa ăn bao giờ luôn.
Thank you ~~^^
???: 생식소입니다
감사드려요 ^^~~~
해삼 식감은 색에 따라서도 좀 틀린거 같아요.
연한 갈색이 제일 부드럽고,파란색을 띌수록 단단한 식감이 있는거 같더라구요~
크고 뿔이 많은거 고르시면 좋아요 ^^~~
자르는순간 크기가 3분의1이되서 슬픈....ㅠㅠ
쪽~ 쪼그들죠 ㅠㅠ 가능하면 큰걸로 고를려고 해요 ㅎㅎ
잘라서 줄어드는건 신신한 해삼이구요 더 꼬들하게 되는 겁니다
내장이 보기엔 징그럽네요.
모양은 저래도 정말 맛있어요 ^^
내장을 먹어요? 몰랐네요ㅎㅎ
고급 식재료에요 ^^
바다향 가득해요 ㅎㅎ
해삼 내장이 생각보다 짜요. 뒤에 단맛이 올라오기는 하지만.
망에 살짝 받쳐서 물기좀 빼면 좀 괜찮아요 ^^
바다의 인삼. 실제 내장속에 사포닌 성분이 있다고 들었습니다.
오 그렇군요 ~~
해삼의 생명력이 정말 좋더라구요 ~~^^
해삼 내장은 전량일본으로 수출한단 소리는 들엇는데 굉장히 고급식재료로 쓴다고 하는데 맞나요?
수출을 많이 하죠 ~
국내에서도 많이 알려져서 국내소비도 꽤 많이 되는걸로 알아요 ~
중국산 수입제품도 있어요 ^^
해삼 내장은 일본 사람들이 환장하는 음식입니다
필요없는 말들을 좀 줄이면 좋겠다.
감사합니다
🤢🤮😱