タバスコ完全再現への道〜樽爆発編〜
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- Опубликовано: 14 окт 2024
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Jazzaddict's Intro by Cosimo Fogg (201) / cosimo-fogg
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12:02
嗅いだ音こんな綺麗なターミネーターなことある？？
ピーチ城定期
固定おめでとう
もし、届いているならであれなのですが、Gen氏、私あの、概要欄にたまに書いてらした短編の小説が好きだったのですが、復活したりしないものでしょうか
それとその、ピザのソースでナスを使ったメランツァーナというものがあるのですが、あるお店のメランツァーナが美味しくて、その再現をどうにかして下さらないかなと思っておりまして
オリンピック、終わりましたね。
すき
@@ygtr2222
メランツァーナってイタリア語でただ単に「茄子」だから情報無さすぎて再現のしようがないよね😅
オリジナルの製法では、塩で樽を蓋するんじゃなかったかな
適度にガスを逃がすことができるし、発酵時に生じる水分で塩が固まるから丁度いいのだとか
(追記)
まさか1000いいね越えるとは思いませんでした
皆さん、ありがとう！
なんでこのコメントこんな下にあるんだよ
上にあげろおお！！！
あげろ
上げましょう
上げて(小声)
誰も触れてないけど
13:28｢ｱｧ唇がやばい…アンジェリーナ・ジョリーみたいになってきた｣がめっちゃジワジワくるんだけど
03:55 何べん見ても愛おしいほど好き
「樽爆発編」って料理youtuberにあるまじきサブタイトルと思ったら
本編で「巻き○○です」でさらに料理youtuberにあるまじき解説してて
普通に声出して笑いました。っていうか普通に半年も前から仕込んでる動画で好き。
3年後を期待します、そのときは樽爆発しませんように
夜中3時めちゃくちゃ声出して笑うの我慢して死ぬかと思った
※本場エイブリー島では発酵樽に発酵の際に出てくる炭酸ガスを逃がすための小さな発酵栓があります
ついでに言えばペッパーマッシュ（つまり唐辛子ペースト）の腐敗は避けられないので普通は上部は廃棄して下部を酢と合わせます
あと発酵樽の上部に塩を敷き詰めてなるべく酸化を防ぐよう且つ炭酸ガスが適度に排出出来るようにします
爆発したあと裏で悶えてるの好き
4:00 4:00 4:00
唐辛子「バルス!!」
個人で作るとこんなに手間がかかる美味しいソースがあの値段で買えちゃうとか素晴らし過ぎる。
タバスコ最高。最近のトレンドは卵かけご飯に塩胡椒と共に入れること。
「これは、『巻きぐそ』のように噴き出す唐辛子です。」
どちゃくそわらた
4:01 wwww
臭！
調味料に使う比喩ではないww
ﾏｧｷｨｸﾞｩｿｩすき
既製品の完全再現シリーズなんの役にも立たないのにやるのすき
確かに再現って非売品でやった方がやりがいありますねww
誰の役にもたたない
国産材料のみのタバスコと聞いたら美食家が買いそう
コーラの完全再現まではまだ視聴者も気になるくらいだったけど、いい加減視聴者置き去りでおもろい
4:05思いの外勢い良すぎて夜中なのに大爆笑させていただきました。
4:02
よなか、？
朝日が昇ったばかりだが？（22時47分）
外国から見てる可能性もあるで
日本語で書いてあるんだからさぁ
目を負傷したって大惨事なのにうめき声と水道の音で笑ってしまう
遥か向こうの方で「目がぁ！！あぁ…目がぁ！！！」って聞こえてくるの好き
タバスコ目薬とか失明するんですがそれは……
小学生の時、学校に生えてた唐辛子を食べる我慢大会みたいなのして遊んでた時、その手で目を擦ってしまったときは「めがぁぁぁぁああ」ってなった
ムスカ大佐以外に言う人初めて
見ろ、タバスコがクソのようだ。
学校で唐辛子の鉢植えを焼却した際、煙が目に入っただけでしばらく悶絶した記憶がよみがえった😭
スーパーで普通に買えるタバスコが、実は凄い調味料なんだと理解出来た。ありがとう。
サムネでついに柿の種を再現し始めたのかと思ったww
柿の種密造編
おまえそんなこと言い出したら…………
このコメ見て柿の種動画じゃない事に気付いた
おい、これを上に伸ばせ(白目)
GENよ、作れ
唐辛子が漏れ出てる裏で呻き声上げながら水音するのシュール
なんでいろんなもん作るたびにこんなに面白くなるんだwww
試食で「もう嫌なんですけど」で滅茶苦茶笑った
ずっとタバスコっていう調味料があるんだと思ってた。「タバスコ」がブランド名なの知ったのマジで最近
それな
ウォシュレット的なね
タバスコっていう州もあるんやで
@@AlwaysKOKOGARA
え？
シーチキンとかもね
3年たちましたけど…このタバスコどうなったんですかね。。。
そろそろ3年経つだろうから経過報告期待
ちょこちょこ自家製タバスコ使ってる動画最近出てません？
@@リク-i2gそういやTacoTuesday!!!!で出てきとったな。
乾きましたよ
本場の製造方法を動画で見たけど、本場は樽の蓋に塩置いて浸透圧でいい感じにしてたな。
アメリカ規模の工場の動画すこ
Genさん史上、爆発シーンは最高に笑った(笑)
至って真面目にやってるところがズルい
GENさんの再現シリーズ、申し訳ないけど失敗する時めちゃくちゃ好き
樽爆発然り岩パン然り赤カビカマンベール然り
先日少なくなったわさびのチューブを振ったら部屋中にわさびが飛び散って泣いたから、爆発のシーンは涙なしに見れなかった。
やーい、お前んち、ワサビやーしき！！！
@@GODORA_ コラー！！！カンター！！！
@@さくなbutter サツキ「べー！」
涙ふけよ…(´･ω･)ﾉ□ﾌｷﾌｷ
@@Hawks999 それタバスコ拭いた布だろ！
主さんの声？喋り方？なんかいいよなぁ。ほんと、夜ゆっくり聞くにはいい。
この動画珍しく苦しく咳き込むGenさんの姿が見れるので好きです
見てるだけで目と口の周りがヒリヒリしてくる…Genさんの再現シリーズ大好きです
仕事に疲れたら、この動画に帰ってきます。
分かってるのに、爆発シーンで毎回笑う。
実験時に道具の上に顔を置いては行けない理由が分かる動画
2:08それはそうとスコビル値インフレしてるの草
樽爆発をせずにタバスコにありつけることに感謝しなければならない
RUclipsの新機能でみんなタル爆発を繰り返して見てるのがバレるのオモロい
Genさんの動画どれも定期的に見たくなるんよなぁ
タバスコの再現はヤベェ
さすがGENさんだ
この人の一つ一つの動画の頑張りがすごすぎる✨
最高です！！！身体と部屋を犠牲にしてる力作！！！！
めっちゃ四畳半神話大系みたいな話し方で好き
いつ見てもマキグソとトゥーランドットの親和性が高すぎる
最低でも後三年このチャンネルが続くという事か
最高だな
最後むせながら一生懸命味分析してるの可愛い
サラッとおってビックリしました笑
初見です。シンガーソングライターの曲を聴いていたらなぜか関連動画に出てきて、〜樽爆発編〜というパワーワードに惹かれて、曲の途中でこっちに来てしまいました（笑）最高です（笑）
タバスコ完全再現は流石に予想してなかったww
好きすぎてリピートしまくってる
4:01 ここは蛇花火を彷彿とさせて夏らしくて良いですね
タバスコ食べる度頭の片隅に浮かんで見たくなる動画だけど丁度3年経ってて期待しかない
もうタイトルだけで高評価押しちゃってるんだが、本編見ると普通に期待を上回ってきたw
この動画でチャンネル登録を決めました。
昭和96年シリーズも大好きですが調味料にかける情熱に惚れました。応援してます。
タバスコ大好きで真似をしようと思ってましたが爆破したところで諦めました。
4:00〜
すごい心身ともに疲弊して寝込んでたんですけど、元気出ました
今回もお疲れ様です！
テイスティングでまさかグラスから直飲みするなんて思いませんでした！さすがGenさん！！
唐辛子が爆発したシーン、このチャンネルで過去一youtuberしてる瞬間だと思う
普通だったら１回爆発したらトラウマになってやりたくなくなるはずなんだけど、それでもタバスコの再現を諦めなかっGenさん凄いな
丸2年経った。
順調だったらそろそろ……？！
どういう結果であれ、楽しみ〜！！
4:02
本日の撮れ高
こんなん高評価不可避やろW
ガチの狙撃で草
何回みても巻グソで笑っちゃうなあ
3:03 ミキサーを回すシーンを見てちょっと物足りなさを感じたのは初めてです。
「アンジェリーナ・ジョリーになってきた」という表現がパッと出てくるの好き
唇が…😂
タバスコ再現を見ながら時限爆弾の作り方も分かるだなんて
下手したら普通に火薬よりやばい
目とかに入ったらと思うと…ﾋｪ
マスタードガスみてーな科学兵器じゃないか
バ先のタバスコの原材料を暇な時見てて浮かんだ、「どうやって作ってんだろ」の疑問を解決してくれるものが……！
皆んなの「Genさんの語りが四畳半神話大系に似てる！」ってコメを見て、観てみたら想像以上に似てた。そしてハマったw
それな、めっちゃ似てるよねw
似せて作ってますよね絶対笑
@いい 森見さんはいいぞぉ
そんな貴方に…
11日から糺の森で下鴨納涼古本市が開催されますよ！
このコメントで四畳半神話大系知って普段全く読まないが小説を買ってしまった…
面白い…
タバスコの商品説明見た時に三年？！て思ったけど、ここで納得できました。ありがとうございます
モノホンの業者は樽の蓋に塩を撒いてましたね
溢れた唐辛子汁が塩に染みて、再度ソレが乾くことでカチカチの蓋になるのだそう
真剣にタバスコを飲むとかいうパワーワードwww
なんか正確な作り方は樽に詰めた後蓋の上に塩をのせるとかなんとか。そして多分完全に密閉されないみたいなんですよね。蓋といっても載せるだけのような簡易的な物のようですし、その蓋の隙間から溢れてきた水分が塩と混ざるらしいです。そしてその塩が乾いて固まることで密閉されるとか
爆発シーン好きすぎてコレ見るためだけに再訪している
部屋に噴き出す唐辛子とか考えたくないな…お疲れ様です。
あとコラボウォッチ届きました、良い具合です
もう半年以上経ってるのにこの後どうなるかも知らずに栓するの面白すぎて何回見てしまう
ちょうどバッハ会長の話が長かったので感謝です！！
３年経ってまた集まるみんなが大好きだ
今度はプレミアムモルツ完全再現の道を歩もうとして、酒税法で捕まりかけるの見てみたい。
AT⚫M法律事務所で相談すべし
地面にビールをばらまく会
売らなければセーフ！
@@ゲーム魚 作るだけでも滅茶苦茶アウトやぞ
アルコール1%未満ならセーフ
タバスコについて人生で最も思いを巡らせる15分になった
タバスコ工場の動画見たら、樽のフタは密閉せずに塩で隙間を埋めてガスが抜けるようにしてあるね。やっぱり本家はノウハウがありますね
味見してるシーンを見てるだけで辛い。いや痛い。。。GENさんのタバスコへの執念が常軌を逸してるとしか思えん。。。尊敬します。
ボクが愛してやまないチキチキボーンの再現をお願いしたいです
モロゾフのコップ…もといプリンの容器を使っていらっしゃるの凄く親近感が湧きます(笑)
いつも楽しく見させていただいています。先日母にも見せたところどハマりしていて、3日で過去動画を全て見終え、次はいつだと更新を心待ちにしているようです😆これからも楽しみにしています🙌🏽✨
この3年の間に爆発しすぎてもう残ってない説
2年半後にまた比較動画が出るの楽しみにしてます！！！
樽爆発のシーンは何度観ても何度でも爆笑できる。
4:02
あぁ〜カプサイシンの音ぉ〜
そろそろ３年経過するから動画めちゃくちゃ楽しみだな〜
どれだけ本物に近い味になってるのかなぁ
最初大量の柿の種にみえてしまった笑笑
柿の種からタバスコ精製するのかと思った
それ
柿の種と島唐辛子、パッと見じゃ見分けがつかんw
ガチでもう笑いすぎてここ最近で一番口角上がったw
A fermenting bucket with a big lid and an airlock (like the ones made from glass that have water in them) would be Ideal for this. They are commonly used by hobby brewers to make beer and mead, but I think they would be great for making hot sauce
彼はオーク樽を用いたことで味が大きく変わったと言っているので、あなたの言うとおりの形状のオーク樽を使用することが最適かもしれません。
@@音化 オークの木片を瓶に一緒に封入するのでは駄目だろうか
@@中井誠二そういうお酒を入れるヤツあるよ
長期計画の動画をどれだけ同時並行させてるんだろう。にしても爆発すごいな
ガントチャートとか使ってそう
最近ちょっと元気なかったんだけどめちゃくちゃ元気補充されました、ありがとう
まきグソの英訳がMAKIGUSOである事に不覚にも笑ってしまった
13:29のアンジェリーナジョリーは笑った
genジェリーナジョリー
テイスティングでそのまま飲むとは思わなかったwwwww
トラウマレベルの大惨事でクソわろた
タバスコやってほしかったので嬉しいです
タバスコめちゃくちゃすき。アントニオ猪木さんに感謝。
沖縄のコーレーグースーに使う唐辛子を使えば良いのでは？？と思いながら序盤見てたら宮古島から取り寄せてたので思わず拍手しちゃった
2023,12,27
来年は開封の儀が有りますかな…。すんごく楽しみです。
まさか裏でこんな努力があったとは
フライドポテトにかけて食べるの好き！！
ジャンクフード系にめちゃくちゃ合う！！
目がぁ～目がぁ～で奇しくも爆笑させてもらいました。
テイスティングの際のグラスに伝うオリ？の跡がないのでやっぱり熟成の期間なんでしょうね。
いつの間にか100万再生されてて草
げんさんおめでとう
まきぐそ(ネイティブ)すき
何回も樽の爆発シーンを見に来ている