Şefim yine süper oldu ellerinize emeğinize sağlık hele verdiğiniz püf noktalı bilgiler gerçekten çok kıymetli sağolun varolun sağlıkla kalın takip etmeye devam şefim patlıcan kızartmalı tarifinizi yaptım süper oldu kapış kapış yediler valla teşekkürler
Harikasın 👌Kimse ben herşeyi biliyorum demesin .Ben çok iyi mutfağı ,eli lezzetli olan biriyim .Ama meğer ne çok bilmediğim şey varmış .Teşekkürler hergün yeni bir bilgi, bir püf noktası ve yeni tarifler öğreniyorum .🙏Bu arada evet et yıkanmaz .Kıymayı bile yıkayan insanlar var daha hijyen olduğu sananarak .Ellerine emeğine sağlık enfes görünüyor afiyetler olsun yarasın .😊
Çok etçi olmayan ben bile çok beğendim. Sen bu işin uzmanisin oğlum. Inşallah! O istediğin tekneyi de alırsın. İzmir Karaburuna git..Denizin bir rengi var ki! Sorma gitsin. Birde balıklar.Tam senlik. Artık Tekneden de balık tarifleri verirsin. İşin gücün rast gelsin oğlum!
Mükemmel! Kısa not: o güzelim eti ortanın biraz üzerinde pişirdiğinizi görünce ah ne yaptı öyle dedim (ben etleri en fazla 57 dereceye kadar pişirenlerdenim). Ama sonra pidenin üzerine yatırıp, sos koyunca anladım. Güzel tarif, elinize sağlık.
Şefim sizin tariflerinizi severek yapıyor ve bütün çevreme sizin tarifiniz olduğunu söyleyip öneriyorum. Şu an Şef adayı bir öğrenciyim. İnşallah sizin gibi İşimde iyi olup iyi yerlere gelirim. eksik olmayın.
Harika olmus elinize sağlik . Ne guzel bir anlatim ve sunuş. Butun videolariniz böyle. Ilk kez abone oldum burada oda sizin kanaliniza. Ne diyim:)))) icten tesekkurler. Hepsi birbirinden guzel tariflerin .
bu et ne güzellik!?...disi ve ici tam olmus...GREAT RESPECT - gercekten bir Chef'sin! sos ayri bir güzellik... yalniz ben bunu yapabilirmiyim - sanmiyorum!
@@YemeklerSendenKCengel Insallah olur. Et'in hakki verilmeli (cünkü bir canli varligin ta kendisi!) hele Kurban Et'ise, daha özel!... bu olayda el-aliskanligi önemli (tecrübe)...özellikle sos-yapimi kolay birsey degil. "sauce sombre"'yi bircok kez denedim, ama nafile!
Ellerine saglik kardesim. Senin sayende degisik et yemekleri yapiyorum. Cok da güzel oluyor.yemek yapmayi cok seviyorum güzel yaptigimda söylenir ama sizin rariflerle zirve yaptim cok cok tesekkürler. 😘 tabii ki size yetisemem. Sevgi ve saygilar
мужчина действительно очень хорош. он очень хорошо готовит и у него есть особые рецепты. это делает его особенным. он также дает очень хорошие советы по этому поводу.
hocam en başta 1 shot bardağı çıkan şey kan mıdır yoksa miyoglobin midir. kan gibi gözüküyor faket özellikle kurbanda hayvan kesilirken (ve helal kesimde de buna dikkat edilir) boğazın da atardamar kesilir ve bir müddet vücudun da ki tüm kanı akıtması için hayvan bırakılır ,bildiğim şeyleri saymak için değil gerçekten meraktan soruyorum her şeye rağmen içinde kan kalabiliyor mu , o kalan kanıda çıkartmak için bekletmemiz yeterli olur mu?
Sizi takip ediyorum. Bilgiler süper. Püf noktaları çok işime yarar kanaatindeyim. Sadece bir şey sormak istiyorum. Seneler önce, ünlü bir balık restorantında balık öncesi bir tabak kızarmış maydanoz getirmişlerdi. Çıtır çıtır bir maydanozdu. Senelerce tarifi aradım yada nasıl yapabilirim ? diye denedim. Bir türlü o yeşil, çıtır kızarmış maydanozları pişiremedim. Belki siz biliyorsunuzdur şefim. Saygilar
Simdilik suna bir bakın isterseniz yapariz evde arkadaslarla toplaninca biliyorsunuz evde yaptigimiz yemekleri tuketiyoruz ruclips.net/video/DA9cwPjefT0/видео.html
Benim de gözüme takıldı bıçak güzel duruyor şefim 😄 bu arada suan işteyim eve gidince yapma fikri. Var etin dinenmesi gerekiyor mu cözdurmek yeter li mi
Yani et algor Mortis e gecmis olmasi lazim:-),Size zaman zaman cok gülüyorum....kullandiginiz kelimeler yüzünden....acaba türkiyede kac kisi anlamistir igor mortis/pallor mortis/algor mortis...tabiki yemek yapanlardan demek istiyorum...tipcilar,eczacilar haric....,birde Carpaccio yapacaksiniz sandim ama degil...güzel yemek olmus Tesekkurler.... Saygilar ve Selamlar....
@@YemeklerSendenKCengel :) bende hata Rigor yerine Vigor yani Zombi liğe atıfta bulunmuşum, corona yan etkisi olsa gerek 4 üncüde düzelirim galiba. :))
Vampirseniz hemen şunu iki dakkada yudumlayın😂😂😂sosu yaparken hani diyorsunya ,bütün sırları veriyorum diye başıma birşey gelecek,korkma oğlum bizim hayır dualarımız seni korur 😄bu arada tarife bayıldım eline sağlık
Et tam kıvamında pişmiş, az pişmiş et bizim gibi doğru düzgün kontrol sistemini oturtmamış ülkeler için çok tehlikeli; hastalıklı hayvanlar ithal etmeye bile OK veriyoruz, gönderen ülkede yolsuzluk soruşturması olmasa haberimiz olmayacak. Memleket içinde neler dönüyor bilme ihtimalimiz dahi yok; kendimizi riske etmek yerine düzgünce pişmiş et yemek en mantıklısı.
Hepsi çok güzel , yalnız eti yanlış kestin .içindeki liflerin istikametine değil eti 90 derece çevirip öğle kesseydin lifler et kalınlığına olup dahada yumuşak ve lezzetli olacaktır …
Çok kıymetli bilgiler veriyorsunuz, teşekkür ederim.
Afiyet olsun
Elinize dilinize sağlık, çok teşekkür eder iyi günler dilerim.
Harika görünüyor. Lezzeti de müthiştir eminim. Bize tüyoları vermeye devam et, Allah korur seni🧿
Bu nasıl yemek ya🤗 izlerken 100 kere yutkundum 😋😋
Eline sağlık ,sos da et de harika görünüyor 👌
Çok güzel tarif mükemmel ötesi
Bayrağıdır takip ediyorum,gerçekten faydalı ve deniz altındaki sandıklar gibi bilgiler devamını takip edicem
👍
Emeğinize sağlık çok güzel teşekkürler ☺️🙏
Ellerine sağlık bütün tarifleri izledim.
Helal
Yaaaaa o sos beni benden aldı
Müthiş 👏
Elinize sağlık 👏
Kuru köfte tarifin için çok teşekkürler bir türlü tutturamıyordum nihayet aradığım tadı buldum👍
Ne güzel afiyet olsun
Gerçekten başka yerde görülmez harikasınızelinize sağlık👌👍🌟⭐💫💥💯💗
Şefim yine süper oldu ellerinize emeğinize sağlık hele verdiğiniz püf noktalı bilgiler gerçekten çok kıymetli sağolun varolun sağlıkla kalın takip etmeye devam şefim patlıcan kızartmalı tarifinizi yaptım süper oldu kapış kapış yediler valla teşekkürler
Mühteşem. Elinize sağlık
Tebrik ederim başarılarının devamını dilerim
Çok güzel görünüyor. Bende yapcam inşaAllah. Teşekkürler Cengiz
Sayende sosyal içici olduk mezeler etler salatalar hepsi birbirinden lezzetli tarifler pratik bilgiler teşekkür ediyorum.
Aynen et yıkanmazz ellerinize sağlikkk🤗🤗
Ellerinize sağlık nefis
harika paylasımlar .... nacizane kritiğim aroma arttırmak ıcın kullandıgın mantık dogru. proteın grubundakı yagları kullanmak celık bakır calısırken dusuk ısı calısıp o yagı erıtmek aromaya ulasmanı sağlayacaktır fazlasıyla... ekstra tereyag içerdeki kazeını dısarı cıkaracaktır bu da sadece yanan kazein aromasını almanı saglar... :) yuksek ısı baslayıp sımmerda yagın özunu alman daha cok aroma almanı saglayacaktır... :) nacizane ufak bır tüyo
Harikasın 👌Kimse ben herşeyi biliyorum demesin .Ben çok iyi mutfağı ,eli lezzetli olan biriyim .Ama meğer ne çok bilmediğim şey varmış .Teşekkürler hergün yeni bir bilgi, bir püf noktası ve yeni tarifler öğreniyorum .🙏Bu arada evet et yıkanmaz .Kıymayı bile yıkayan insanlar var daha hijyen olduğu sananarak .Ellerine emeğine sağlık enfes görünüyor afiyetler olsun yarasın .😊
Muhteşem ötesi. Uzay
Ellerine sağlık AFİYET OLSUN KARDEŞİM
Emeğine sağlık
Etlere fısıldayan adam 👨🎨 K. Çengel 🫡😁😋
Ellerine sağlık
İlk lokma her zamanki gibi benim olur diye ağzım açık beklerken...😋😋
😂
Of off ellerinize sağılık 🌸🇹🇷
Et sert görünüyor
Çok etçi olmayan ben bile çok beğendim.
Sen bu işin uzmanisin oğlum.
Inşallah! O istediğin tekneyi de alırsın.
İzmir Karaburuna git..Denizin bir rengi var ki! Sorma gitsin.
Birde balıklar.Tam senlik.
Artık Tekneden de balık tarifleri verirsin.
İşin gücün rast gelsin oğlum!
Guzel dilekler icin tskler
Teşekkürler.
eline emegine saglik koray kardesim bu arada bileklik de eline cok yakisiyor
Sagol bayram yakar
Mükemmel! Kısa not: o güzelim eti ortanın biraz üzerinde pişirdiğinizi görünce ah ne yaptı öyle dedim (ben etleri en fazla 57 dereceye kadar pişirenlerdenim). Ama sonra pidenin üzerine yatırıp, sos koyunca anladım. Güzel tarif, elinize sağlık.
derece konusunda ön yargılı olmamak gerekli isteyen istediği gibi yiyebilir herkese afiyet olsun
Şefim sizin tariflerinizi severek yapıyor ve bütün çevreme sizin tarifiniz olduğunu söyleyip öneriyorum. Şu an Şef adayı bir öğrenciyim. İnşallah sizin gibi İşimde iyi olup iyi yerlere gelirim. eksik olmayın.
Mutlaka gelirsin başarilar diliyorum
Harika olmus elinize sağlik . Ne guzel bir anlatim ve sunuş. Butun videolariniz böyle. Ilk kez abone oldum burada oda sizin kanaliniza. Ne diyim:)))) icten tesekkurler. Hepsi birbirinden guzel tariflerin .
Hosgeldin
Çeyrek ekmek ne yaaa iki somuna boca edicen sosu doldurceeen etleri anca keser beni aaabii 😋😱
bu et ne güzellik!?...disi ve ici tam olmus...GREAT RESPECT - gercekten bir Chef'sin!
sos ayri bir güzellik...
yalniz ben bunu yapabilirmiyim - sanmiyorum!
Yapabilirsin birebir yapman yeterli
@@YemeklerSendenKCengel Insallah olur. Et'in hakki verilmeli (cünkü bir canli varligin ta kendisi!) hele Kurban Et'ise, daha özel!...
bu olayda el-aliskanligi önemli (tecrübe)...özellikle sos-yapimi kolay birsey degil. "sauce sombre"'yi bircok kez denedim, ama nafile!
o ete zarar vermeniz mümkün değil, well done olmuş :D
Bak bu iyiydi 👍👍👍
Ellerine sağlık şefim İzmir'den selamlar...
İzmire selam Kamil Çelik
👏👏👏👏 et almıya çıkıyorum inşallah yapabilirim en sevdiğim sandöviç içine süper
Eline sağlık bacım anliyon bu işlerden neme lazım tezgahın yok galiba hep daracık ewyenin kenarında yapiosun 👌😋🤲
Ellerine sağlık Koray ağabey . ☺️
Benim merakım tavanın üzerindeki yanık izini nasıl çıkarıyorsun? Saygılarımla
👍
Koray senin şu pis pis gülüşün varya, beni benden alıyor....
😂
Ellerine sağlık şahane ✨ keçi tereyağı bulursanız Eti pilavı onunla yapmanızı tavsiye ederim. Dehşet oluyor.
Ellerine saglik kardesim. Senin sayende degisik et yemekleri yapiyorum. Cok da güzel oluyor.yemek yapmayi cok seviyorum güzel yaptigimda söylenir ama sizin rariflerle zirve yaptim cok cok tesekkürler. 😘 tabii ki size yetisemem. Sevgi ve saygilar
Afiyet olsun
👏👏👏это-лучший канал!спасибо за рецепт и юмор
мужчина действительно очень хорош. он очень хорошо готовит и у него есть особые рецепты. это делает его особенным. он также дает очень хорошие советы по этому поводу.
hocam en başta 1 shot bardağı çıkan şey kan mıdır yoksa miyoglobin midir. kan gibi gözüküyor faket özellikle kurbanda hayvan kesilirken (ve helal kesimde de buna dikkat edilir) boğazın da atardamar kesilir ve bir müddet vücudun da ki tüm kanı akıtması için hayvan bırakılır ,bildiğim şeyleri saymak için değil gerçekten meraktan soruyorum her şeye rağmen içinde kan kalabiliyor mu , o kalan kanıda çıkartmak için bekletmemiz yeterli olur mu?
karper sevmem ama bazı sevilmeyen tek lezzetler bi karışımda harika sonuç veriyor, sence karper sevmediğimi düşünürsek sence karper katmalımıyım?
Katın
👌👌🌹🌹
Sizi takip ediyorum. Bilgiler süper. Püf noktaları çok işime yarar kanaatindeyim. Sadece bir şey sormak istiyorum. Seneler önce, ünlü bir balık restorantında balık öncesi bir tabak kızarmış maydanoz getirmişlerdi. Çıtır çıtır bir maydanozdu. Senelerce tarifi aradım yada nasıl yapabilirim ? diye denedim. Bir türlü o yeşil, çıtır kızarmış maydanozları pişiremedim. Belki siz biliyorsunuzdur şefim. Saygilar
Ince ince dogranmamis maydanoz mu
Mezeler superde o çelik tavayı kim nasıl ve neyle yıkıyor. Çogunluk kullandıgın ammaaa hep pırıl pırıl. Verşu sırrı :)
🤩👍
🥰🥰🥰
Naptın sen yaa Korbeef oldu bu :))
Mikrofondan sonra kendimizi topluyoruz et almaya basladik 😀
@@YemeklerSendenKCengel Yağın cızırtısını dahi duyuyoruz kardeşim sağ ol var ol. Eat-asmr olacak suların şapır şupurunu da duyarsak :))
🧿👍
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Hangi tereyağ i kullanıyorsun kardeşim
Oyle cok ozel aman aman bi marka degil Serdar Gücel
Tavsiye edeceğim gerçek bir tereyağ var mı acaba
Abi eline saglik bu soslarda yemeklerde restorantlar vermez tarifi diyorsun siz nereden bliyorsunuz acaba. Restorant gecmisinizmi var ?
selam sadece yemekleri anlatıyoruz kanalda yanlış anlama lütfen kendimle ilgili hiç birşeyi söylemiyorum
@@YemeklerSendenKCengel dogrudur abi bu durumla ilgili bilgim yoktu tesekkurler .
Ekşi bi dil balığı mezesi yemiştim ismini bilmiyorum ama onu yaparsan efsane olur koray bey bizde nasipleniriz :)
Simdilik suna bir bakın isterseniz yapariz evde arkadaslarla toplaninca biliyorsunuz evde yaptigimiz yemekleri tuketiyoruz ruclips.net/video/DA9cwPjefT0/видео.html
Kullanılan etin adı nedir ?
Benim de gözüme takıldı bıçak güzel duruyor şefim 😄 bu arada suan işteyim eve gidince yapma fikri. Var etin dinenmesi gerekiyor mu cözdurmek yeter li mi
Sağol Mustafa 😀
💐💐💐💐
Bu sosun adı nedir çok beğendim ellerinize sağlık evladım 👏👏👏
Adı yok benden size hediye
Sos muthişş ti içim gitti burda
Hamile hamile kim yapcak şimdi beyaaa😶😶😶😶
Yani et algor Mortis e gecmis olmasi lazim:-),Size zaman zaman cok gülüyorum....kullandiginiz kelimeler yüzünden....acaba türkiyede kac kisi anlamistir igor mortis/pallor mortis/algor mortis...tabiki yemek yapanlardan demek istiyorum...tipcilar,eczacilar haric....,birde Carpaccio yapacaksiniz sandim ama degil...güzel yemek olmus Tesekkurler....
Saygilar ve Selamlar....
ayyy yuck be evladim aramizda vampirler yok sanirim😶
😀
Καταπληκτική συνταγή.Ευχαριστω.
Eksi derecede düzgün dolapda iyi bir dolapda durmadıkca uzun süreli istediğin marinayı yapsanda olmuyor
Sıkı bir takip cinim Teşekkür ederim
Helal Dudu
😛😛😛
igor mortis anca bir Rus yazar veya müzisyen olabilir bence dil sürtüşmesi olsa gerek "Vigor mortis"
Yo sizin kadar bilgili değilim cahillik işte rigor mortis
@@YemeklerSendenKCengel :) bende hata Rigor yerine Vigor yani Zombi liğe atıfta bulunmuşum, corona yan etkisi olsa gerek 4 üncüde düzelirim galiba. :))
😀 sorun yok
Vampirseniz hemen şunu iki dakkada yudumlayın😂😂😂sosu yaparken hani diyorsunya ,bütün sırları veriyorum diye başıma birşey gelecek,korkma oğlum bizim hayır dualarımız seni korur 😄bu arada tarife bayıldım eline sağlık
Afiyet olsun
👍👏
Tuz eti sertleştirmezmi
Tencere yemeklerine tuz atarsan sertlesir izgaralik etlerde gozenekleri kapatir daha iyi muhurlenir suyu icine hapsolmasina yardimci olur
Μπραβο
ευχαριστώ
Korayla restoran sırları programı
😀 fena isim değil
Καλησπέρα💅💅💅🇬🇷
ευχαριστώ
Taş gibi olmadı mı şimdi o et
taş gibi
yemek için telefonu yağlayan fedakar insan :)
Hersey sizin için :) sadece kronometre icin eski telefon ondan rahatiz😀
Et tam kıvamında pişmiş, az pişmiş et bizim gibi doğru düzgün kontrol sistemini oturtmamış ülkeler için çok tehlikeli; hastalıklı hayvanlar ithal etmeye bile OK veriyoruz, gönderen ülkede yolsuzluk soruşturması olmasa haberimiz olmayacak. Memleket içinde neler dönüyor bilme ihtimalimiz dahi yok; kendimizi riske etmek yerine düzgünce pişmiş et yemek en mantıklısı.
Çok denedim hiç biri olmuyor
Kas hala gergin
Hepsi çok güzel , yalnız eti yanlış kestin .içindeki liflerin istikametine değil eti 90 derece çevirip öğle kesseydin lifler et kalınlığına olup dahada yumuşak ve lezzetli olacaktır …
Yaktın bızı yıne.
😀
👍
👍