Даниил,получила Вашу мешалку.Очень довольна.Мешает великолепно зерно.Теперь руки отдыхают.Люблю ваши все рекомендации.Всегда вежливо и быстро получаю советы.Удачи Вам！
Даниил, спасибо! Собрал регулятор из указанных Вами компонентов. Делюсь своей схемой сборки автоматики. Единственное, что для себя определил - отсутствие дополнительной кнопки включение реверса. Штатную кнопку включения блока управления напряжения также исключил, просто отрезав ее. Блок питания взял внешний на 2А, что позволило существенно сэкономить в габаритах, соответственно и в стоимости корпуса изделия. Одно "но". 2А хватает только на регулирование мощности от 0% до 85%. При больших значениях схема начинает тупить в момент переключения реле. yadi.sk/i/Qzea10aCOe54uw Подключил блок питания Robiton на 5А. Полет нормальный. Вся автоматика вместе с блоком питания обошлась примерно в 3500р. (Москва)
Даниил, большое Вам спасибо за Ваше доброе сердце. Вы не только помогаете своими замечательными рецептами но делитесь чертежами и схемами мешалки и сыроварни. У меня есть возможность сделать самому мешалку. У Вас есть чертежи мешалки , но там не совсем хорошо видно размеры , они расплываются при увеличении. Где можно еще посмотреть чертеж мешалки с размерами. Спасибо.
@@DaniilPervachenko, доброго времени суток. Интересно, а в сусловарочном котле эта система работать будет? Для затирания солода, достаточной ли мощности мотор?
Здравствуйте ! Подскажите с какой целью на скользящих элементах установлены цилиндрические детали. В видео вы закрепляет траверсу и они не участвуют в работе. Или я чего то не понял?
Даниил, молодца! И голова есть, и руки откуда нужно растут! 👍👍👍 Пара мыслей... Сечение телескопического вала круглое? По мне, так я бы сделал или квадратный, или на круглом сделать фаску (это легче), чтобы не проскальзывал стопорный винт. Второе - в каком-то ролике уже было обсуждение реверса. Паузы между реверсом двигателя не предусмотрено? Двигатель дюжит? PS Привет твоему вдохновителю!)))
Выл с фаской , на видео наверное не очень хорошо видно ) На моей мешалке мотор работает уже больше года ... ИМХО не нужны паузы . Как пример стеклоочиститель жигулей ... работает десятилетиями ...
@@DaniilPervachenko,двигатель стеклоочистителя Жигулей,как и любого другого авто,всегда вращается а одном направлении! Реверс движения щеток осуществляет механика,так называемая трапеция.Ну это так к слову. Идея замечательная,буду претворять. И кстати на али есть реле реверса и с программируемой паузой. ali.onl/1iNr
Добрый день! А подскажите, пожалуйста, как происходит оплата, доставка в Москву? И, какой мощности моторчик с редуктором, скорость, напряжение? И, какова окончательная цена, если заказать все в сборе? Спасибо!
Вот, спасибо! Даниил, вы просто добрый волшебник! Спасибо за информацию, буду делать! Правда сначала надо ещё с подогревом молока разобраться, а потом займусь мешалкой!
Даниил, здравствуйте! С каким количеством оборотов, изначально, примене мотор? Просто они есть с разной редукцией. Думаю, чтото порядка 30 или 62 об.мин.
Даниил, добрый день. Подскажите, а можно ли купить у вас отдельно мешалку (сколько будет стоить?) и отдельно мешалку с моторчиком сколько будет стоить)? То есть без блока управления. Спасибо.
Как у Вас приобрести железо с моторчиком без блока управления, но с вилкой? Мне не нужны навороты(для перемешивания на плите сырья для зерновой браги). Размах лопастей-350мм.
👏👏👏👍 Пока ждал выхода видео с этой мешалкой, попробовал написать на одну фирму для производства аналогичной (под свою емкость 10л) так мне там ценник объявили 670$. Кошмар🤬 А у вас всего 250.👍 Хотя для меня тоже дороговато, но надо взвесить все «за» и «против» и решаться на приобретение😃 Её очень не хватает... Так как лопасть съёмная , не думали сделать насадку в виде лиры? Например, с нихромовыми нитями, её тоже можно сделать универсальной используя телескопические трубки как на лопасти у вас
Я просто вспомнил видео, на которых Лариса лирой одновременно и перемешивала и продолжала измельчать (для сыров которым требуется мелкое зерно на выходе) . Вот и возникла идея вам написать. Ну а так-то да, быстрее вручную лирой, чем заморачиваться ещё с заменой насадки
Всё зависит от температуры при вымешивании. После того, как вы установили и начали вымешивать, в течении первой минуты, двух помогите поднять зерно шумовкой, так как после нарезки, зерно оседает и мешалке сложно поднять и разбить на зерна осевшую массу, особенно если температура высокая и быстро набирается кислотность, затем можно предоставить дальнейшее вымешивании мешалке. Начинать нужно с 30- 40, а дальше постепенно увеличивать
По ссылке можете сделать заказ, вам всё просчитаю craftstore.com.ua/%D0%BA%D0%B0%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B3/%D1%83%D0%BD%D0%B8%D0%B2%D0%B5%D1%80%D1%81%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%BC%D0%B5%D1%88%D0%B0%D0%BB%D0%BA%D0%B0-%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%BD%D0%B8/%D0%BC%D0%B5%D1%88%D0%B0%D0%BB%D0%BA%D0%B0-%D0%BD%D0%B0%D0%B1%D0%BE%D1%80%D1%8B-%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D1%81%D0%B0%D0%BC%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%8F%D1%82%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%BE%D0%B9-%D1%81%D0%B1%D0%BE%D1%80%D0%BA%D0%B8/?currency=RUB
Даниил, спасибо, что делитесь добром с народом! Если есть такая возможность, сделайте, пожалуйста, фото блока управления без корпуса, чтобы было видно куда какие провода соединять. И чтобы это фото можно было скачать. Спасибо.
craftstore.com.ua/%D0%BA%D0%B0%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B3/%D1%83%D0%BD%D0%B8%D0%B2%D0%B5%D1%80%D1%81%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%BC%D0%B5%D1%88%D0%B0%D0%BB%D0%BA%D0%B0-%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%BD%D0%B8/?currency=RUB Конечно !
Молоко для приготовления большинства сыров, правильно нагревать медленно! craftstore.com.ua/?subcats=Y&pcode_from_q=Y&pshort=Y&pfull=Y&pname=Y&pkeywords=Y&search_performed=Y&q=%D0%9C%D0%B5%D1%88%D0%B0%D0%BB%D0%BA%D0%B0&dispatch=products.search&security_hash=172d176b75fed3d04c7a3f0c02f0ac1b
@@DaniilPervachenko мы, кстати, камеру с Вашими девайсами наконец-то запустили. Отлично работает. Заходите посмотреть. У меня в последних видео она. Там 2 серии.
Я бы отказался от телескопичности в пользу однократного укорачивания по своему размеру. Китайцы продают переходники для присоединения вала к редуктору практически с любого диаметра на любой (в пределах разумного). Измерил глубину своей кастрюли, отрезал лишнее (даже простой ножовкой по металлу можно), лыску напильником снял и всё.
Вы проделали титаническую работу. Огромное спасибо. Я хорошо знаю что такое творческий труд.
Даниил,получила Вашу мешалку.Очень довольна.Мешает великолепно зерно.Теперь руки отдыхают.Люблю ваши все рекомендации.Всегда вежливо и быстро получаю советы.Удачи Вам！
Благодарим за комментарий.
Пользуйтесь на здоровье!
Даниил, спасибо! Собрал регулятор из указанных Вами компонентов. Делюсь своей схемой сборки автоматики. Единственное, что для себя определил - отсутствие дополнительной кнопки включение реверса. Штатную кнопку включения блока управления напряжения также исключил, просто отрезав ее. Блок питания взял внешний на 2А, что позволило существенно сэкономить в габаритах, соответственно и в стоимости корпуса изделия. Одно "но". 2А хватает только на регулирование мощности от 0% до 85%. При больших значениях схема начинает тупить в момент переключения реле. yadi.sk/i/Qzea10aCOe54uw
Подключил блок питания Robiton на 5А. Полет нормальный. Вся автоматика вместе с блоком питания обошлась примерно в 3500р. (Москва)
Спасибо за схему , очень упростит процесс сборки , детали уже заказал на Али .
Спасибо за мешалку, сегодня получил посылку в Иркутске.
И вам спасибо за покупку, пусть будет вам хорошей помощницей!)
Мешалка- просто СУПЕР!!! А даже растерялась- чем себя занять во время вымешивания! Привыкла выделять время для варки сыра, а тут просто Релакс!!!!!
Отлично ! Успехов Вам !
Здравствуйте! Подскажите не слипнется ли зерно ?
Отлично. Вещь нужная.Большое спасибо за вашу работу.
Спасибо
отлично .молодцы.очень уважаю дотошных и рукастых людей !!!!
с удовольствием смотрю ваши ролики .кое что делаю из ваших рецептов!!!
Спасибо , успехов !
Даниил, большое Вам спасибо за Ваше доброе сердце. Вы не только помогаете своими замечательными рецептами но делитесь чертежами и схемами мешалки и сыроварни. У меня есть возможность сделать самому мешалку. У Вас есть чертежи мешалки , но там не совсем хорошо видно размеры , они расплываются при увеличении. Где можно еще посмотреть чертеж мешалки с размерами. Спасибо.
Напишите в личку ,2283405@gmail.com я вам сброшу по почте
@@DaniilPervachenko, доброго времени суток. Интересно, а в сусловарочном котле эта система работать будет? Для затирания солода, достаточной ли мощности мотор?
спасибо от души
Здравствуйте ! Подскажите с какой целью на скользящих элементах установлены цилиндрические детали. В видео вы закрепляет траверсу и они не участвуют в работе. Или я чего то не понял?
Даниил, а какие лопасти более эффективнее, которые с низу загнуты или которые загнуты сверху?
Здравствуйте ,а реверс не имеет задержки между переполюсацией ?.Получается удар если густое зерно
Редуктор с червячной передачей , удара нету
Потребление эл. энергии? Долговечность? Надёжность? Оптимальный зазор между дном и лопастью?
Даниил, молодца! И голова есть, и руки откуда нужно растут! 👍👍👍 Пара мыслей... Сечение телескопического вала круглое? По мне, так я бы сделал или квадратный, или на круглом сделать фаску (это легче), чтобы не проскальзывал стопорный винт. Второе - в каком-то ролике уже было обсуждение реверса. Паузы между реверсом двигателя не предусмотрено? Двигатель дюжит?
PS Привет твоему вдохновителю!)))
Выл с фаской , на видео наверное не очень хорошо видно ) На моей мешалке мотор работает уже больше года ... ИМХО не нужны паузы . Как пример стеклоочиститель жигулей ... работает десятилетиями ...
@@DaniilPervachenko,двигатель стеклоочистителя Жигулей,как и любого другого авто,всегда вращается а одном направлении! Реверс движения щеток осуществляет механика,так называемая трапеция.Ну это так к слову.
Идея замечательная,буду претворять. И кстати на али есть реле реверса и с программируемой паузой. ali.onl/1iNr
Добрый день! А подскажите, пожалуйста, как происходит оплата, доставка в Москву? И, какой мощности моторчик с редуктором, скорость, напряжение? И, какова окончательная цена, если заказать все в сборе? Спасибо!
Дякую дуже цікаво.
Даниил приветствую! Как приобрести у вас мешалку для сыроварни и как осуществляется доставка в РФ?
Даниил, Добрый день, а можете поделиться электрической схемой сборки автоматики?
craftstore.com.ua/%D0%BE%D1%82%D0%BA%D1%80%D1%8B%D1%82%D1%8B%D0%B5-%D0%BF%D1%80%D0%BE%D0%B5%D0%BA%D1%82%D1%8B/
Даниил, добрый день. Какое количество оборотов на двигателе?
30
Вот, спасибо! Даниил, вы просто добрый волшебник! Спасибо за информацию, буду делать! Правда сначала надо ещё с подогревом молока разобраться, а потом займусь мешалкой!
Успехов , если с подогревом нужна консультация , звоните !
Даниил, здравствуйте! С каким количеством оборотов, изначально, примене мотор? Просто они есть с разной редукцией. Думаю, чтото порядка 30 или 62 об.мин.
30 оборотов
@@DaniilPervachenko благодарю!
Не слишком ли дорого? Можно ли мешалку купить без контроллера?
И как вы будете ею пользоваться?
@@DaniilPervachenko я контроллер сам делаю. Я с этим уже знаком не один год.
Даниил, добрый день.
Подскажите, а можно ли купить у вас отдельно мешалку (сколько будет стоить?) и отдельно мешалку с моторчиком сколько будет стоить)? То есть без блока управления. Спасибо.
Все железо 55$ , моторчик 10$
Как у Вас приобрести железо с моторчиком без блока управления, но с вилкой? Мне не нужны навороты(для перемешивания на плите сырья для зерновой браги). Размах лопастей-350мм.
👏👏👏👍
Пока ждал выхода видео с этой мешалкой, попробовал написать на одну фирму для производства аналогичной (под свою емкость 10л) так мне там ценник объявили 670$. Кошмар🤬
А у вас всего 250.👍
Хотя для меня тоже дороговато, но надо взвесить все «за» и «против» и решаться на приобретение😃
Её очень не хватает...
Так как лопасть съёмная , не думали сделать насадку в виде лиры? Например, с нихромовыми нитями, её тоже можно сделать универсальной используя телескопические трубки как на лопасти у вас
Лиру нет смысла на привод ставить , там всего один оборот нужен , для порезки ...
Я просто вспомнил видео, на которых Лариса лирой одновременно и перемешивала и продолжала измельчать (для сыров которым требуется мелкое зерно на выходе) . Вот и возникла идея вам написать.
Ну а так-то да, быстрее вручную лирой, чем заморачиваться ещё с заменой насадки
А без реверса и без регулировки оборотов не делайте?Мне для изготовления шоколадную пасту.
Можно, просто что бы крутилось. 30 оборотов в минуту.
Добрый день, ссылка на блок питания не актуальна, подскажите параметры блока или новую ссылку. Спасибо!
Некоторые ссылки больше не работают. Жалко
Доброе. Подскажите, а как настраивать скорость оптимально и реверс?
Зерно при вымешивании слипается в два комка и все. Или лопатки слишком большие?
Всё зависит от температуры при вымешивании.
После того, как вы установили и начали вымешивать, в течении первой минуты, двух помогите поднять зерно шумовкой, так как после нарезки, зерно оседает и мешалке сложно поднять и разбить на зерна осевшую массу, особенно если температура высокая и быстро набирается кислотность, затем можно предоставить дальнейшее вымешивании мешалке. Начинать нужно с 30- 40, а дальше постепенно увеличивать
@@DaniilPervachenko Благодарю!
Какая максимальная длинна? Какова стоимость?
Добрый день. У меня алюминиевые кастрюли на 35 и 45л. Диаметр 45см, высота 23 и 30 см, подойдёт ли Ваша мешалка к ним?
Добрый день, увы нет эта до 30 л. Ближе к концу года будет на 50л.
@@DaniilPervachenko Спасибо,буду ждать!
Даниил, доброе утро. Как можно узнать цену сыроварни на 40 литров с мешалкой. И возможна ли доставка в Россию? Спасибо за ваш труд.
Напишите производителю ferments10@gmail.com
Спасибо
Здравствуйте, как можно заказать?
Добрый день, где вы покупаете детали из нержавейки?
Пока в китае заказываю
@@DaniilPervachenko получается дешевле , чем изготавливать в России?
Лайк за Монголию
Доброго дня, така мішалка підійде до прямокутної сироварні на 20 літрів, така як у вас раніше була?
Нет
@@DaniilPervachenko А що можна придумати для такої прямокутної сироварні, ніяких варіантів немає, як тільки змінювати сироварню(?
Добрый день. Скажите, сколько сейчас будет стоить готовая мешалка, и сколько доставка в Москву? На видео 250$, а сейчас.
По ссылке можете сделать заказ, вам всё просчитаю
craftstore.com.ua/%D0%BA%D0%B0%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B3/%D1%83%D0%BD%D0%B8%D0%B2%D0%B5%D1%80%D1%81%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%BC%D0%B5%D1%88%D0%B0%D0%BB%D0%BA%D0%B0-%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%BD%D0%B8/%D0%BC%D0%B5%D1%88%D0%B0%D0%BB%D0%BA%D0%B0-%D0%BD%D0%B0%D0%B1%D0%BE%D1%80%D1%8B-%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D1%81%D0%B0%D0%BC%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%BE%D1%8F%D1%82%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%BE%D0%B9-%D1%81%D0%B1%D0%BE%D1%80%D0%BA%D0%B8/?currency=RUB
Даниил, не могу найти адрес электронной почты, куда отправить заказ? Хочу заказать отдельно мешалку. Как оплачивать? Спасибо.
Вот контакты sites.google.com/view/daniilpervachenko/%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D1%82%D0%B0%D0%BA%D1%82%D1%8B
Даниил, спасибо, что делитесь добром с народом! Если есть такая возможность, сделайте, пожалуйста, фото блока управления без корпуса, чтобы было видно куда какие провода соединять. И чтобы это фото можно было скачать. Спасибо.
Нам подписчики помогли сделать схему, в ближайшее время под видео будет ссылка на скачивание.
@@DaniilPervachenko Спасибо всем, Будем ждать.
А сам бак где брали?
Это покупная сыроварня .
Добрый день! Мотор редуктор подойдет на 150 оборотов?
Нет, максимально 30 оборотов
Даниил Перваченко а по какой причине не подойдет?
Не потянет, нам нужно примерно 15 оборотов, это 50% напряжения, следовательно 50% потери мощности. На моторе 150об , мощности останется 10%
Спасибо
Какая толщина лопасти мешалки?
Подскажите, а для чего нужно мешалка и можно ли без неё обойтись?
Мешалка нужна для вымешивания сырного зерна.
Если нет мешалки, нужно выменивать шумовкой вручную
Ви обіцяли сказати хто виробляє залізяки. Питаю бо все ще шукаю в кого замовляти куструлю 35-40 літрів
Пока в Китае заказываю , у нас получается очень дорого ....
Здравствуйте, можно ли заказать у вас мешалку на сыроварню объемом 80-100 л?
Универсальная мешалка рассчитана на объем до 30 литров
Схемой всей автоматики не поделитесь?
Могу по телефону объяснить ... не смог ее нарисовать ) Сори .
все есть, мешалки не хватает
Выпускается ещё товар ваш?
Да
Добрый день. У меня кастрюля на 50 литров. Есть у вас мешалка на такой объём?
Нет, максимально 30 л.
@@DaniilPervachenko а какая длина штанги? На сколько максимум см можно вытянуть штангу?
Моя кастрюля 40/40
Подскажите, какая длина штанги?
Её можно регулировать
Здравствуй а можете дать схему сборки автоматики.
Ссылка под видео
стоимость мешалки??? при небольшом бюджете, необходимо знать какую сумму нужно подготовить для покупки
200$ + Стоимость доставки в вашу страну .
👍👍👍
реле реверса ссылка не актуальная, можно обновить?
radiodetali.com.ua/product/rele-my3nj-12vdc-56300
Хочу и клима-камеру хочу,все хочу)))
Добрый день где можно заказать
craftstore.com.ua/%D0%BA%D0%B0%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B3-%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D1%96%D0%B2/%D1%83%D0%BD%D1%96%D0%B2%D0%B5%D1%80%D1%81%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%96-%D0%BC%D1%96%D1%88%D0%B0%D0%BB%D0%BA%D0%B8-%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D1%81%D0%B8%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%BD%D1%96/
Диаметр кастрюли 32,высота30. Подойдет мешалка для такой кастрюли.
Какой объем кастрюли?
@@DaniilPervachenko 30л
Здравствуйте.Возможно отправка в Москву?
Здравствуйте, да конечно.
craftstore.com.ua/%D0%BA%D0%B0%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B3/%D1%83%D0%BD%D0%B8%D0%B2%D0%B5%D1%80%D1%81%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%BC%D0%B5%D1%88%D0%B0%D0%BB%D0%BA%D0%B0-%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%BD%D0%B8/
В верхнем левом углу сайта можно поменять цену на рубли. Доставка почтой России 900 руб.
Спасибо
А без реверса и регулировки скорости не делайте.Мне нужно малые обороны,для шоколадной пасты.
спасибо, нужным делом занят..... позже подскажешь как отблагодарить... сам выйду..
Здравствуйте, как заказать в Москву?
craftstore.com.ua/%D0%BA%D0%B0%D1%82%D0%B0%D0%BB%D0%BE%D0%B3/%D1%83%D0%BD%D0%B8%D0%B2%D0%B5%D1%80%D1%81%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D0%B0%D1%8F-%D0%BC%D0%B5%D1%88%D0%B0%D0%BB%D0%BA%D0%B0-%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%BD%D0%B8/?currency=RUB
Конечно !
это то, что мне надо. Раздражает медленный электрический нагрев сыроварен... люблю на газу, но устала мешать)))
Молоко для приготовления большинства сыров, правильно нагревать медленно!
craftstore.com.ua/?subcats=Y&pcode_from_q=Y&pshort=Y&pfull=Y&pname=Y&pkeywords=Y&search_performed=Y&q=%D0%9C%D0%B5%D1%88%D0%B0%D0%BB%D0%BA%D0%B0&dispatch=products.search&security_hash=172d176b75fed3d04c7a3f0c02f0ac1b
@@DaniilPervachenko 25 л и на газу нагреваются медленно. Как раз за 30 минут с 32 градусов до 42 нагревается.
@@DaniilPervachenko а в электрической совсем беда как долго
@@DaniilPervachenko мы, кстати, камеру с Вашими девайсами наконец-то запустили. Отлично работает. Заходите посмотреть. У меня в последних видео она. Там 2 серии.
Я бы отказался от телескопичности в пользу однократного укорачивания по своему размеру. Китайцы продают переходники для присоединения вала к редуктору практически с любого диаметра на любой (в пределах разумного). Измерил глубину своей кастрюли, отрезал лишнее (даже простой ножовкой по металлу можно), лыску напильником снял и всё.
Спасибо за идею !
скількі коштує ?
6700 грн