Danke für das geile Rezept! Habe den Kuchen jetzt zwei mal gebacken, schmeckt aber besser wenn er nach dem backen einfach bei Raumtemperatur auskühlt (am besten über Nacht). Er muss nicht unbedingt in den Kühlschrank! 60%ige Schokolade geht auch, mit der von Lindt schmeckt er mega GEIL!
Sieht richtig gut aus..! Kleiner Tipp: Wenn man das Backpapier mit Wasser anfeuchtet, ist es nicht so störrisch und lässt sich leicht in die Form legen...
Servus Jörn, hab soeben die Story, und ja was soll ich sagen, das ist Gaumenfreude für die Seele, danke dir und einen Gruß aus Gründau nach Rheinhessen 👌🔥🔥
Mein kleiner Toni weiß immer sofort Bescheid, dass mal wieder Radio (😂) aus Rheinhessen läuft 😏. Wird nächstes WE nachgemacht, musste nur noch die Schokolade kaufen, den Rest hab ich hier. Wenn der nur halbwegs so gut wird, wie er bei dir aussieht, ist der Tag gerettet! Feedback kommt. Danke für das tolle Video!
Wow, das sieht klasse aus und wird nachgemacht. Wenn Du das Backpapier nass machst, lässt es sich noch leichter in eine Form bringen und ist nicht mehr so widerspenstig. ;-)
Jörn, im Backofen Ober-Unterhitze oder Umluft? Nach der Stunde den Backofen aus und einen Spalt auf? Will das Teil wieder mal machen, aber da ich stark erkältet bin, will ich mich nicht draussen vor den Grill stellen wenns nicht unbedingt sein muss. Gruß ausm Nachbarort 🙂...
guten abend joern also beim betrachten deines Videos wurde ich schon zuckerkrank he he he nein habe das ausprobiert einfach super grusse aus der schweiz tommy
Geht das Rezept genau gleich auch im Backofen? Mit Temperatur und dem Vorgang mit dem Wasserbad? Und noch eine Frage: für wie viele Personen reicht ein Kuchen dieser Größe?
Da du ja dann fast noch mehr Erfahrung als der Jörn zu haben scheinst :D : Muss das Wasserbad und was passiert wenn man den warm anschneiden würde? ZB mit Vanilleeis? :D
Alex B 😂 mehr Erfahrung vielleicht nicht, aber es schmeckt. Wir machen es ohne Wasserbad im Ofen. Allerdings wird es bei uns mehr eine 2-3cm dicke Tarte. Der Kuchen ist dann innen drin noch leicht flüssig. Schmeckt großartig mit selbstgemachter Himbeersoße und Vanilleeis! 👍🏻😉
also ich habs getan ( ihn nachgemacht :-) ) war wirklich super. allerdings hab ich ihn im ofen gemacht und das nächste mal werde ich ihn ohne WB machen, weil da wo die form im Wasser war, ist der Kuchen nicht durchgebacken. hat aber nichts gemacht, dadurch bekam er eine mousseartige Konsistenz. Noch als Anmerkung: er ist zwar klein aber reicht tatsächlich für 8 Personen weil nach einem Stück ist man pappsatt !!
Genau das richtige für Klaus grillt .kann er seiner holden wieder was vor schmatzen und sie zugucken hahahahaha.super Video tolles Rezept. Werde jetzt 40 toller Anlass dafür. Danke dir lieb für die tollen Videos immer
Oh weia sieht der gut aus! Das Schlimmste sind wohl die 3 Stunden warten vor dem Kühlschrank. Der wird auf jeden Fall mal nachgemacht. Schokodaumen hoch!
Hallo!! Zualler erst geiler Kuchen :) dann bin ich auch sehr froh das es deine rubs auch endlich bei Amazon gib!! Hab natürlich gleich die große Dose bestellt und bin schon sehr neugierig wie sie schmeckt aber eigentlich mach ich mir da keine Sorgen :) hast du aber vor auch andere mit Prime anzubieten?? Komme aus Österreich und des wär scho sehr lässig :)
Holy shit!! Is ja geil :) Gute Idee, das auf dem Grill zu machen, mit dem Wasserbad usw. Und hast absolut Recht, das sollte man sich ruhig regelmäßig mal geben. Soulfood par excellence :)
+BBQ aus Rheinhessen. Ja, dacht ich mir, erinnert mich an englischen Pudding, der wird auch gern im Wasserbad gebacken. Aber die Idee, ne Springform mit Backpapier auszukleiden und das Ganze dann im Wasserbad auf den Grill - hat was, gefällt mir. Wobei ich denke, daß auf einem einfachen Kugelgrill die Herausforderung, die 160 Grad genau zu halten, größer ist als auf deinem Summit. Backwaren sind da ja empfindlicher als z.B. ein Schmorgericht. Aber genau die Herausforderung reizt mich auch :) :) Wobei 1 Std Backzeit überschaubar, machbar ist.
Du bist schuld dass ich jetzt eine Heisshungerattacke auf eine Tafel Vollmilchschokolade bekommen hab ;-) (Danke dafür, die war mal wieder längst überfällig, da gehts einem auch gleich wieder viel besser). Das Rezept ist ähnlich dem klassischen Französischen Mousse au Chocolat (s. Paul Bocuse), bloß dass da die Eier getrennt behandelt und anschließend das aufgeschlagene Eiweiß untergehoben wird. Ich hab mal vor ungefähr 15 Jahren den Fehler gemacht, die geschmolzene Butter+Schokolade zu heiss einzurühren, da kommt dann eine ähnliche Konsistenz heraus, weil dann auch die Eierbestandteile gerinnen. Der Kuchen muss wirklich der Hammer sein, das glaub ich Dir sofort.
Hi. Nein.. der Sinn ist, dass Du die oberseite, die ja fester gebacken ist als die Unterseite quasi als Boden nutzt... konnte ich mich verständlich ausdrücken?
Danke für das geile Rezept! Habe den Kuchen jetzt zwei mal gebacken, schmeckt aber besser wenn er nach dem backen einfach bei Raumtemperatur auskühlt (am besten über Nacht). Er muss nicht unbedingt in den Kühlschrank! 60%ige Schokolade geht auch, mit der von Lindt schmeckt er mega GEIL!
Sehr geil
Sieht richtig gut aus..! Kleiner Tipp: Wenn man das Backpapier mit Wasser anfeuchtet, ist es nicht so störrisch und lässt sich leicht in die Form legen...
Das Teil ist einfach sensationell, DANKE fürs zeigen!
Servus Jörn, hab soeben die Story, und ja was soll ich sagen, das ist Gaumenfreude für die Seele, danke dir und einen Gruß aus Gründau nach Rheinhessen 👌🔥🔥
Dieser Kuchen ist echt der Knaller.. aber mehr als ein 2cm breites Stück davon schafft man einfach nicht
Habe in inzwischen ausprobiert schnell gemacht und Lecker Danke an dich für das Rezept 🖒
Geniales Rezept und das mit nur vier Zutaten. Sieht lecker aus, wird nachgebaut
Knaller Kuchen. Für meine Frau zum Geburtstag gemacht.
Jetzt kann ich auch verstehen warum man bei den Kuchen eine kleine Form nehmen soll
Mein kleiner Toni weiß immer sofort Bescheid, dass mal wieder Radio (😂) aus Rheinhessen läuft 😏. Wird nächstes WE nachgemacht, musste nur noch die Schokolade kaufen, den Rest hab ich hier. Wenn der nur halbwegs so gut wird, wie er bei dir aussieht, ist der Tag gerettet! Feedback kommt. Danke für das tolle Video!
Hi. Der Kuchen ist sogar noch besser! Mehr Schokolade geht nicht. Grüße an Toni :)
Wirklich ein mega Schokokuchen👌. Und wie du schon sagst, ein Stück davon wiegt einiges...😏 danke für das Fronleichnames Rezept + Video!
omg, das sieht zu geil aus!
ist es wichtig die form, wärend des backens, ins wasser zu stellen?
Super Kuchen! Darf man fragen welches Lied im Hintergrund läuft?
Auf geht's ... es wartet der nächste HERZANFALL. Vier Zutaten dürfen schließlich guten Gewissens als Reduktionskost bezeichnet werden. Daumen hoch.
+Cremantus und glutenfrei ;)
Hammer. Genau sowas hab ich gesucht
Wow, das sieht klasse aus und wird nachgemacht. Wenn Du das Backpapier nass machst, lässt es sich noch leichter in eine Form bringen und ist nicht mehr so widerspenstig. ;-)
Jörn, im Backofen Ober-Unterhitze oder Umluft? Nach der Stunde den Backofen aus und einen Spalt auf? Will das Teil wieder mal machen, aber da ich stark erkältet bin, will ich mich nicht draussen vor den Grill stellen wenns nicht unbedingt sein muss. Gruß ausm Nachbarort 🙂...
Hi. Einfach im Backofen mit Umluft. Wünsche Dir gute Besserung
Wurde heute nachgemacht (nachgegrillt?)...
Was soll ich sagen: Absolut Fantastisch!!! 🤤
guten abend joern also beim betrachten deines Videos wurde ich schon zuckerkrank he he he nein habe das ausprobiert einfach super grusse aus der schweiz tommy
Das Dessert für unser Weihnachts -BBQ steht fest. Sieht richtig geil aus und einfach in der Zubereitung.
Cooles Video, weiter so
Gerade angetestet. Episches Teil. Aber mit 4 Leuten ist es wirklich böse😁
Geile Sache Jörn 👍🏻
"Ein wenig Puderzucker drauf" -> Der ganze Kuchen ist weiß :D. Find ich gut weiter so
+alexha88 das bisschen Zucker macht dann auch nix mehr ;)
sehr schön detailiert erklärt!:)
Der Hammer echt klasse der Kuchen 👍👍👍👍
Gruß Thomas
👍Das sieht sehr lecker und gut aus . Das nenne ich mal Diät ich 😂😂
Du bist der geilste diese Freude im Gesicht unbezahlbar 😚
sehr geil! dein millionaire's bacon würde da vielleicht noch gut dazu passen ( als splitter oder eine halbe scheibe pro stück...)
Geht das Rezept genau gleich auch im Backofen? Mit Temperatur und dem Vorgang mit dem Wasserbad? Und noch eine Frage: für wie viele Personen reicht ein Kuchen dieser Größe?
Wieso sollte es nicht im Ofen gehen ?
+Kaesehobelpenner klar geht das! Am Ende sage ich 8 Erwachsene bekommst Du damit satt
BBQ aus Rheinhessen das mit den 8 Personen möchte ich stark bezweifeln. Das reicht Grade Mal für mich ;-)
BBQ aus Rheinhessen danke für die Info! :)
Erkaut... probiers aus... wird nicht klappen:)
Der Kuchen schmeckt unfassbar geil! 👌🏻Meine Frau macht den bereits seit 2,5 Jahren. Ein Stück reicht locker aus um satt zu werden! Also 👍🏻👍🏻👍🏻
+M B so ist es . Ein Stück und Ende ;)
Da du ja dann fast noch mehr Erfahrung als der Jörn zu haben scheinst :D : Muss das Wasserbad und was passiert wenn man den warm anschneiden würde? ZB mit Vanilleeis? :D
Alex B 😂 mehr Erfahrung vielleicht nicht, aber es schmeckt. Wir machen es ohne Wasserbad im Ofen. Allerdings wird es bei uns mehr eine 2-3cm dicke Tarte. Der Kuchen ist dann innen drin noch leicht flüssig. Schmeckt großartig mit selbstgemachter Himbeersoße und Vanilleeis! 👍🏻😉
äähh...im Backofen! Kann man Umluft nehmen oder muss es O+U Hitze sein? Ansonsten muss ich den Kuchen nachmachen!
Suuper geil!!
+Sizzle Brothers Danke Jungs! Der wird euch gefallen!
Und das ganze ohne Extramehl ;-)
Geniales Rezept das ist Drachenfutter für die Mädel's
Das mit dem Backpapier geht einfacher, wenn das Backpapier zusammen geknüllt wird. Dann erst in die Form drücken. 😘
damit hast Du absolut Recht!
also ich habs getan ( ihn nachgemacht :-) )
war wirklich super. allerdings hab ich ihn im ofen gemacht und das nächste mal werde ich ihn ohne WB machen, weil da wo die form im Wasser war, ist der Kuchen nicht durchgebacken.
hat aber nichts gemacht, dadurch bekam er eine mousseartige Konsistenz.
Noch als Anmerkung: er ist zwar klein aber reicht tatsächlich für 8 Personen weil nach einem Stück ist man pappsatt !!
Hi Jörn wenn ich den Kuchen im Backoven mache dann Ober/Unterhitze oder Umluft? Sonst super Rezept sieht echt lecker aus👌
Grüß Gott sag mir mal bitte wie gr die Springform war ???20cm Durchmesser???noch 20min u ich darf ihn probieren 😍
Hi. 20cm passt.
BBQ aus Rheinhessen na dann hat es ja gepasst!!!der Kuchen war ein absoluter knaller!!!!
Oh das glaube ich gerne! Der rockt gewaltig!
BBQ aus Rheinhessen weiter so!!!!😎
Wenn man den im Ofen nach machen will .... welche Einstellung braucht man dafür ?
160° ober/unterhitze und die Wasserschale
BBQ aus Rheinhessen thx
Sehr geil, wird auf jeden Fall nach gemacht. 👍😋
Bääääääämmmm
Da ist das Ding 😄
Geil 👍
Im Backofen dann mit oder ohne Wasserbad ?
mit Wasserbad
Ich dreh durch!!
Genau das richtige für Klaus grillt .kann er seiner holden wieder was vor schmatzen und sie zugucken hahahahaha.super Video tolles Rezept. Werde jetzt 40 toller Anlass dafür. Danke dir lieb für die tollen Videos immer
Oh weia sieht der gut aus! Das Schlimmste sind wohl die 3 Stunden warten vor dem Kühlschrank. Der wird auf jeden Fall mal nachgemacht. Schokodaumen hoch!
moin..klasse teil wird nach gemacht lg grilljo
Alter Schwede ! Ick bin verliebt👍❤️
das glaube ich sofort! der Kuchen hatte mich schon beim "Hallo"
Woah.. das ist ja wohl die Sünde in Schokolade!!! MEGA!!!
Hallo,
eine Frage bitte: welchen Durchmesser hat die Backform?
Danke und Grüße,
Thomas
müssten 20cm sein
Alter geil einfach nur Geil ! Das macht zwar eine dezente Büffelhüfte aber egal das wird ausprobiert 😁😁
Hallo!! Zualler erst geiler Kuchen :) dann bin ich auch sehr froh das es deine rubs auch endlich bei Amazon gib!! Hab natürlich gleich die große Dose bestellt und bin schon sehr neugierig wie sie schmeckt aber eigentlich mach ich mir da keine Sorgen :) hast du aber vor auch andere mit Prime anzubieten?? Komme aus Österreich und des wär scho sehr lässig :)
Ich habe bei solchen Kuchen immer etwas Angst vor Salmonellen da man den Teig ja nicht komplett durchbackt. Sind die Sorgen berechtigt?
Paul Nawratek nein, der kuchen ist nach 90minuten bei 160grad gut durch, die feuchte konsistenz kommt von den Zutaten
Sorgen sind ja immer irgendwie berechtigt, aber: eine Stunde bei 160 °C, da dürfte keine Salmonelle überlebt haben.
Ach die paar Kalorien ...... klasse Rezept und Video. Grüsse aus der Schweiz Markus
Bombe in jederlei Hinsicht 👌👍
+Lars Deister absolut :)
The best cook. like like
geiler Scheiß
aber der müsste doch auch warm gehen wenn in kleinere Förmchen packst oder net
aber wie er ist wird er mal nachgebaut
ich hätte noch Schokoladenglasur drüber gemacht :D
Ich finde Desserts vom Grill eh mal richtig gut!
Dann schau Dir gerne mal meine Dessert Playlist an
Wusste gar nicht das man auch Kuchen ohne Mehl backen kann :) wieder etwas gelernt.
+Hawkeye979 haha müssen nur die richtigen Zutaten sein ;)
Mache gerade den Kuchen nach ist gerade im Grill 🖒
Kuchen backen auf dem Grill.....Sexy!
DbC... Death by Chocolate.... Sehr schön. Ich empfehle, einen Schuss Rum oder Cointreau/Grand Marnier in die Masse zu geben...
Sicher geiler Kuchen.
Aber wer bitte stellt warmen Kuchen in den Kühlschrank.
Hammer
3 Kilo Eier erscheinen mir recht viel bei dem kleinen Kuchen ;) (0:41)
Michael Schatz ....nicht 3 Kilo Eier.....sondern ..3 Bio Eier 😎🖒
ich glaubs dir
Tolle Sache!
Daumen hoch.
Bestimmt auch lecker mit Nüssen!?!
Irgendwie Kurios. Wir haben daheim den selben Wasserkocher, die selbe Butterdose und den gleichen Schneebesen😁
Schoko? Check.
Zucker? Check.
Butter? Check.
Eier? Mist! Welchen Nachbarn kann man auf den dritten Oktober nach Eiern fragen??
Erkaut den mit den Hühnern :-p
Holy shit!! Is ja geil :) Gute Idee, das auf dem Grill zu machen, mit dem Wasserbad usw. Und hast absolut Recht, das sollte man sich ruhig regelmäßig mal geben. Soulfood par excellence :)
das wasserbad hättest Du auch im Backofen gebraucht. Form wird sonst zu warm an der Seite.
+BBQ aus Rheinhessen. Ja, dacht ich mir, erinnert mich an englischen Pudding, der wird auch gern im Wasserbad gebacken. Aber die Idee, ne Springform mit Backpapier auszukleiden und das Ganze dann im Wasserbad auf den Grill - hat was, gefällt mir. Wobei ich denke, daß auf einem einfachen Kugelgrill die Herausforderung, die 160 Grad genau zu halten, größer ist als auf deinem Summit. Backwaren sind da ja empfindlicher als z.B. ein Schmorgericht. Aber genau die Herausforderung reizt mich auch :) :) Wobei 1 Std Backzeit überschaubar, machbar ist.
Hätte ich jetzt Lust dazu, da mal reinzubeißen. Da muss aber noch Bacon dazu! :)
Du bist schuld dass ich jetzt eine Heisshungerattacke auf eine Tafel Vollmilchschokolade bekommen hab ;-) (Danke dafür, die war mal wieder längst überfällig, da gehts einem auch gleich wieder viel besser). Das Rezept ist ähnlich dem klassischen Französischen Mousse au Chocolat (s. Paul Bocuse), bloß dass da die Eier getrennt behandelt und anschließend das aufgeschlagene Eiweiß untergehoben wird. Ich hab mal vor ungefähr 15 Jahren den Fehler gemacht, die geschmolzene Butter+Schokolade zu heiss einzurühren, da kommt dann eine ähnliche Konsistenz heraus, weil dann auch die Eierbestandteile gerinnen. Der Kuchen muss wirklich der Hammer sein, das glaub ich Dir sofort.
PS Ich stell mir gerade einen See aus dem Mousse vor, mit diesem Kuchen darauf. Und im See noch ein paar Sauerkirschen ringsherum....
bin schon vom Zuschauen im Koma 👍
Wow... Ich habe grad spontan Diabetes bekommen... Meeeeega. ♥️♥️♥️♥️
Ich kenne das Rezept als Glutenfreie Brownies :-)
Crossfader X. Das klingt so gesund :D
Mir ist wasser in die form gelaufen! Das ganze war leider für die tonne! 😥
...leider geil 😎🤘
+Nücki ́s Diner BBQ aber sowas von
Geile Kalorienbombe! (Wie man darauf ein Dislike geben kann, ist mir unbegreiflich...)
Dieses Video darf meine Freundin niemals sehen , sonst steht die gleich in der Küche und backt 😂😂😂😂
Ja Mega,
nur irgendwie hätte ich den Kuchen nach dem stürzen noch mal umgedreht, aber egal 👍
Hi. Nein.. der Sinn ist, dass Du die oberseite, die ja fester gebacken ist als die Unterseite quasi als Boden nutzt... konnte ich mich verständlich ausdrücken?
Ja, konntest Du.
Irgendwie ist dabei aber die "hässliche" Seite oben.
Werde ich aber so oder so ausprobieren
Ich würde statt Puderzucker noch ne Schokoglasur drauf machen, gibt dann noch ein bißchen "Knack" dazu...
Widerlich, schlicht zum speien
Geniales Rezept und das mit nur vier Zutaten. Sieht lecker aus, wird nachgebaut