Lemang Lerek (glutinous rice in bamboo) Unbeatable In Taste !
HTML-код
- Опубликовано: 7 сен 2024
- Going Bananas Over Lemang Lerek In Gombak KL.
When it comes to traditional kampong delicacies the lemang is undoubtedly amongst the favorites, especially during Hari Raya and Hari Haji. Those familiar with lemang have often seen them being cooked wrapped in banana leaves and put into bamboo sticks. This video however showcases a lemang of a different kind. Not wrapped in banana leaves but in lerek leaves. The lerek leaf is a long banana leaf like foliage that is often found as a wild undergrowth plant in rubber or oil palm estates. 59 year old Cik Mohd Arifin Zakaria, or fondly known as Cik Ipin, is the master of this lerek lemang stall in Gombak's Taman Greenwood in Kuala Lumpur. He has been making this lerek lemang for over 17 years and during the festive month he does about 80 sacks of rice for up to 20,000 sticks. The lerek leaves are firm and has its stalk jutting out from the bamboo. Thus, it can be easily pulled to remove the lemang from the bamboo, without having to cut the bamboo open.The best thing about this lerek lemang is that the taste of the lemang is better than the norm. Besides this specialty Cik Ipin also serves lemang kunyit , lemang pullout hitam (black glutinous rice )and of course the usual lemang santan. Whichever you choose there is surely a comeback for more !
Like, share and subscribe to this lifestyle discovery channel for the latest uploads .
Dah Cuba.. Mmg lemak berkrim.. Santan padu garam secukup rasa
Dah makan tadi mmg sedap... Berlemak jerrr...😍😍😍
Memamg sedap saya selalu membelinya semasa tinggal digombak
Clean and fresh ingredients
Kenapa owner ckp org lain tiru?kg aku dari zaman ayah aku muda taun 70an mmg da ada yg guna daun lerek ni.guna pulut hitam jagung.yg kunyit je takde nmpak.cuma yg guna daun pisang lbih ramai.mgkin lbih senang dpt tepi² umah je.
ahaa.asal org buat sama je kata org tiru.kalau belah pantai timur memang pakai daun lerek buat lemang..tiru kejadahnya
Saya duduk gombak..lepas raya ni selalu jugak beli..dah pindah kedai dr greenwood ke simpang 3 gombak depan masjid..senang x payah belah buluh cuma tarik jer terus keluar semua & blh terus potong2..blh tahan rasanya x menghampakan..dr beli yg tepi2 jln tu kadang2 x blh mkn sbb keras sedikit hangus
Kdng dlm x msak..mentah..selalu kne cmtu...😔
Iyer..sesekali ada yg mentah & keras tapi masih ok qualitinya dibandingkan yg jual2 kat tepi jln. Ada satu cara & saya selalu buat ni...memang mantap..kdg2 lemang tu keras sikit atau mentah..blh steam kan kejap jer dlm 5~6 minit api bsr..dah lembut giler..kdg2 lg sedap rasanya sbb panas2 & sngt lembut..cubalahh..kdg2 x habis, syg nak buang kalo ltk luar cpt basi sbb ada santan..blh letak dlm fridge, bila rasa nak mkn steam blk...dah buat bnyk kali..ok sngt..x rugi kalo cuba..
Lemang ni bergantung pada santan dan garam, garam ni misti secukup rasa kurang garam lemang tawar, bagitu juga klu santan kurang lemang tak sedap, tapi daun tak dtg masaalah sama ada daun lerek atau daun pisang lebeh kurang sama je, cuma daun lerek ni suplier susah dpt, klu daun pisang ni senang dpt, ok teruskan usaha
I love the superb flavour of bamboo cooked rice with the aroma of banana leaves. Hard work.
Ini cara sebenar guna daun lerek.. tp sekarang kebanyakanya guna daun pisang sebab payah nk dapatkan daun lerek ni.. kat tempat saya la..
seriously delicious.. I ve tried♥️
Terbaik punya info
aku mmg minat gila makan lemang dan rendang
Salam kekawan Mana nak dapat pokok lerek runcing macam ni.... nak beli anak dia... nak tanam ... buluh lemang dah tanam... pokok lerek runcing camni belum dapat... just untuk kegunaan sendiri time raya ... semoga x hilang ditelan zaman
Apa pun lemang lemang pak ali juga yg paling sedap original dan terbaik
Yeker lemang pak ali sedap??
Dah tk sedap doh bnyk kotor
@@userunknown2506 betul last raya saya order dah tak sedap lemak tidak keras tak masak tak jaga reputasi
sama jer... rasa lemang jugak.... cuma lemak dengan tak lemak laa... masak dan tidak... tapi wangi lagi lemang guna daun pisang... sebab daun lerek ni tak de bau
Ya betul 👍👍👍
Dan daunnya susah nk cari
Bleh singgah one day.. menarek
This is remarkable than nasi lemak for SURE.
Cara penyediaan bersih, bersih halal dan sedap, rezeki pun berkat
Day looks sooo good
Dia tiru kalupis sabah guna daun yg sama, pulut yg sama cuma lemang kena bakar dgn buluh, kalupis pula direbus hingga masak. tapi kalaupun LEBIH SEDAP LEBIH LEMAK & LEBIH LEMBUT....
Lemang daun pisang jugk win...😁
Sbb rasa daun pisng tu yg sdap..daun lerek tk brapa best sngt tkde rasa wngi daun..lmang daun pisng baunya wangi..lemng spnjng zmn..
care potong lemang slps lemang masak daun lerek kena bukak daunnye.. kalu daun pisang potong terus jer😋..
Wow
Kalau lemang guna daun leret ke, daun pisang, kalau org tua saya dulu buat lemang dia gunakan buluh lemang asli dan buluh yg muda br tumbuh pucuk dan daun pisang muda santan pekat, atau guna beras pulut yg baru ,
Saya belum pernah rasa lemang daun lerek ni. Mungkin aroma daun lerek lain dari daun pisang.
Lemng daun pisng juga yg best bau wangi daun pisng ..sungguh harum
saya duduk kuwasan kepong
Sekarang nk keluar lemang dah tak payah tarik2 dah. Ketuk2 henjut je dah boleh keluar..
Boleh tau samada masih operasi sepanjang hari raya puasa hingga raya haji. Teringin nk beli utk rasa dulu. Jam berapa, lokasi n ari apa ya
Berdekatan aeon au2 pun ada tiap raya puasa dan haji...
Saya wajib beli lemang askar tu setiap thn... dah bbp thn ni dijual seminggu seblm raya puasa hingga ke hari raya haji. So sebulan lebih bekalan lemang ada. Alhamdullillah. Aammin
@@azamas2453 lemang askar tu dah kira lemang tumpuan dah tu... Dia punya berator, berjela... Merasala jugak kita lmg walau kt bdr ni ye...
👍😍
bikin laper gua
Tak kedekut bahan seperti cukup santan,garam...rajin pusing2 lemang untuk masak serata..tidak hangit..
Owner gila. Banyak lagi lemang sedap kat luar tu. Tak perlu ckp besar lah. Bahasa melayu pun melingkup
Tempat saya lemang daun lerek lebih popular
Dimana lokasi peniaga lemang ini
kelebihan tu anugerah Allah...apa yg tirunya? ...
if you could put a google pin for international viewers or address. I like to visit these kinds of food specialty places during my travel. also, what is the cost of each rice tube?
14 ringgit.. what do you think about this price?
Hi, u can search Lemang Daun Lerek Greenwood in instagram. we have advertise the price list & the location. hope it helps.
Berape bnyk tambah daa
Kat mn ni ye
Greenwood
Kat mana ni ye...?
Ada kat jb tak? saya nak beli yang warna kuning kat 🇸🇬 tak punya lemang .... 😪
Singapore kalau bakar lemang bomba yg datang 😂😂😂😂
Ya lol 😂😂😂😂😂
saya puan rosnah ingin memgambi lemang
Boleh
semua kene tipu tokey santan,terpaksa buat sendiri
Oh patutlah Buluh mau ganti sawit....ikut saranan menteri boloh....
Buluh tu bisnes billion2... negara China dan India pelopor... banyak benda sekarang buat dari buluh... termasuk kain untuk buat baju... jgn tertutup sgt minda tu...
Buluh miang... Tpi laa senjata dlm crita P Ramli Laksamana Do Re Me.... Hi hi hi
knpa tk cuba je wat lmng guna buloh betung....
Harap pihak berkenaan telah mngetest daun trsebut beracun atau tidak sekiranya telah brhasil brtahun2 tak ada complaint pada sesiapa baguslah Alhamdulilah usaha trsebut!
benda dah lame org buat.. alhamdulillah..sehat lg semua..
X de nyer beracun..dkt sabah sarawak daun ni..berkurun2 org buat lemang gne daun lerek.....
Darat lar mu ni..daun ni meme tuk buat leme.
🤣 kelmarin 14 org meninggal mkn lemang daun lirek.. hati2 kak, jgn mkn byk sgt.
Orang bandar mmg camtu..
Bila org makan nasi gaul dgn isi durian perah santan, mau dikata org gila pulak..
🤣🤣🤣
Kotor