BAKKER // RIJN IJSSEL

Ambachtelijk, ondernemend en creatief! Je kunt werken als uitvoerend bakker, zelfstandig werkend bakker, leidinggevende bakkerij of ondernemer bakkerij en als patissier. Zelf brood bakken, banket maken en/of een onderneming of afdeling runnen? Dat is in deze branche allemaal mogelijk. Rijn IJssel Vakschool Wageningen staat in Nederland al meer dan 100 jaar bekend als dé plek waar je met excellent vakmanschap wordt opgeleid tot topbakker!
Als je slim bent en het past bij je kies je voor een opleiding in de BAKKERIJ. De branche is booming en zit te springen om mensen zoals jij!
De opleidingen Bakkerij zijn op niveau 2,3 en 4. Je leert alles over bakkerijproducten en -grondstoffen, voorraadbeheer, bestellingen plaatsen en volgen, gebruikte gereedschappen en apparaten, recepturen, bereidingstechnieken, rijs- en bakprocessen, werkprocessen, richtlijnen omtrent veiligheid, hygiëne en kwaliteit. Kies je voor de opleiding Ondernemer bakkerij, dan word je opgeleid tot een echte ondernemer en leer je ook alles wat nodig is om een bedrijf te runnen. Dit alles wordt ook op school in de praktijk geleerd in de ‘projectbakkerij’. Vakschool Wageningen beschikt over een bakkerswinkel/Konditorei waarin je je talenten kunt laten zien.
** Wil je meer weten?
Kijk op www.rijnijssel.nl/interessegebieden/horeca-bakkerij
** Instagram @rijnijssel
** Facebook rijnijssel