Что едят в Алматы? Казахская, корейская, уйгурская кухня - и где их искать!
HTML-код
- Опубликовано: 7 июн 2024
- #путешествия #казахстан #еда
Алматы - одна из жемчужин Центральной Азии, где можно найти все на любой вкус и кошелек. Пройдемся всего по малой части здешнего разнообразия вместе!
#алматы #еда #путешествия
Таймкоды видео:
00:00 - Всем привет!
00:25 - что мы сегодня едим;
00:50 - Алматы и апорт - первое яблоко в мире;
02:33 - Зеленый базар;
04:40 - Казы;
06:15 - Кым-Ган-Сан - откуда в Казахстане корейская кухня;
07:30 - Почти мукбанг;
12:55 - Где едят местные, узбечки;
17:30 - Как правильно выбирать места в Казахстане;
17:50 - Уйгурская кухня, Лагман;
22:25 - Чай с молоком и солью;
23:23 - Наконец казахская кухня;
28:20 - Сидр!
По всем вопросам: info@silkbelt.tv
![Dimension 20: Never Stop Blowing Up Trailer [Dropout Exclusive Series]](http://i.ytimg.com/vi/xYeXpbHnGEM/mqdefault.jpg)
Я казах с Алматы, просто обожаю корейскую кухню! Спасибо вам наши Корейцы, благодаря вам питаюсь очень вкусно!!!!
Счастливые люди живущие в этой стране !
Конина и говядина отличаются по вкусу, у конины свой неповторимый аромат и вкус😊
Рад видеть что наша страна многонациональная, а мой народ самый гостеприимный! Қош келдініздер!
Я родилась в Алматы это прекрасный город❤❤❤❤❤❤🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎
а вот еще же в Алматы представлены немецкая, дунганская, украинская, японская, грузинская и др. кухни🙂 (в КЗ проживают представители многих других народов, соответственно есть и национальные рестораны и кафе, насчет постоянно проживающих японцев не знаю, но рестораны японской кухни точно есть)
а еще же есть и соответствующие театры: республиканский академический немецкий драматический театр, академический русский театр драмы, республиканский государственный академический корейский театр, республиканский государственный академический уйгурский театр музыкальной комедии и др.
У каждого лагмана свое название, первое было - ганбян цомян, второе - хау хуа лагман, третье - гуйро лагман.
Сказать, что говядина и конина одинаковые почти на вкус , ну не знаю 😏
да она в еде не разбирается ,кроме картошки ничего не ела до сих пор ,чтоб судить про мясо
@@user-zd4mt7uf6d 😂🤣🤣я не знаю что она ела , но я переодически покупаю сырое казы, и сама варю . Ну у конины совершенно другой вкус.
@@Lady__A ведущая просто не разбирается в еде и продуктах и во вкусах он имел в виду
Юмор в том, что, например, неискушенным трудно отличить , например, свинину и собачатину от говядины. Конина сама по себе сладковатая, поэтому ее обильно солят, подскшивают
@@user-zb9sv9mx1j ну я не знаю кем надо быть, чтобы нп отличить свинину от говядины. И запах и цвет и вкус разный. У нас конину сильно не солят, как обычно , не больше. Не знаю зачем это делать, вкусное мясо. Знаю что вяленое мясо обычно оч соленое .
Корейскую кухню в Алмате ИМХО надо кушать в "Лихаусе", лагман вкусный в "Урумчи" возле центрального парка, беш у знакомых казахов)
Всё правильно. Беш - это домашнее блюдо.
Каждый знает где лучше есть ту или иную кухню. Вами перечисленные не очень для меня😂
Нету средней Азии. Как и нет большой и маленькой Азии. Есть Центральная Азия Central Asian
Супер... особенно смех! У нас на районе пацаны под травкой так смеялись!!!
Да да да. Бивис и ....
@@user-bx1vj6og4rпи😮дц
Салам, тандырную самсу на косточке с курдюком пропустили, попробуйте, тема.
Супер! ❤
Жду теперь такой же видос про Узбекистан, чтобы наконец начать разбираться в видах плова 😊
Про Узбекистан много видео, если хотите, чтобы поехали спонсируете и будет видос😂
Вам надо в Бауырдак, там разные есть бургеры по-казахский 😁 и это многим нравится
В следующий раз обязательно запишем все блюда и их ингредиенты - читали бы такое?
И читали бы,и смотрели
Недоблогеры
Алматы. А не алма ата.
1:28 прародительница яблонь- это яблоня Сиверса, растущая у нас в горах. А апорт это как бренд Алматы.
Бренд!
Совет про еду к видео правильный, есть теперь хочется просто страшно
Смеётся как нарик. Прикольно. Видимо она не только конину пробовала 😂
Родоначальником всех яблок на земле является дикая яблоня Сиверса, названная в честь российского учёного немецкого происхождения, впервые описавшего её. Егор Редько из Воронежской губернии привёз с собой саженцы различных сортов яблок и долгие годы скрещивал их с местной дичкой. После долгих лет упорного труда появился знаменитый сорт апорта Алматинский( именно Алматинский апорт, а не какой-то другой, т.к. видов апорта очень много по всему миру). Изначально Редько- селекционер-любитель назвал яблоко Александр, в честь царя, позднее его переименовали в Алматинский. Этот сорт очень капризный, трудоёмкий и прихотливый: растёт только в этой местности. Вернее, рос, т.к. сады повырубали за последние 30 лет, в новом Казахстане, а не при советской власти. В советское время их наоборот расширяли, холили и лелеяли. Так что, , яблока сорта Алматинский апорт больше не существует, оно кануло в лету, к сожалению. Осталось только воспоминание о нём и скульптуры с рисунками по городу. Город заполонили безвкусные и совсем непахнущие импортные плоды. Такая печальная история.
Привет из Берлина Аматушка🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎🍎
Она конечно молодец , но эта извините "сопля" под носом совсем не эстетично ( даже не этично ) .
круто!
ты говоришь глупости.
в советские времена в предгорьях Алматы существовал огромный совхоз "ГОРНЫЙ ГИГАНТ". как раз специализировался на выращивании яблок. ВСЕ горы вокруг Аты были засажены яблочными садами.
сейчас почти все вырубили и понастроили коттеджей. осталиси только на крутых склонах но и там до сих пор шикарные яблоки)))
Да да Храпунов все продал
Подтверждаю данные о совхозе "Горный Гигант".
В совхозе было несколько отделений. В одном из них выращивался особый сорт яблок "розмарИ́".
Когда снимали урожай, каждое такое яблоко обёртывали бумагой. В обычную розничную торговлю этот сорт яблок не поступал.
Рассказывали аспиранты нашего НИИ, которых посылали на сбор яблок.
И?
"Куырдак" (жареная), от слова қуыру (жарить)
Центральная Азия, а не средняя Азия. Термин Средняя Азия использовали колонизаторы.
В Ташкенте до недавнего времени был САГУ-Среднеазиатский гос.университет, да и местные жители про место своего обитания говорят-Средняя Азия.Термин "Центральная" еще не на слуху, но по сути ничего не меняет.
Так как казахстан много национальная страна , вот отсюда и кухня много образная , а лагман манты самсы лепешки дабанджи мампар гош нан ашлямфу чучвара наверное самые повседневные распростроненные блюды ???
Так и есть. У нас очень распространена узбекская, дунганская, уйгурская, корейская кухня. Казахи употребляют их не меньше своего. 8:10
В Алмате- да. В Астане - нет
Друг очень сильно отказался от собачки...
Когда в другие страны? Или вы там релоканты?
Уже на канале выпуск про Ташкент, скоро - про Самарканд, а съемки идут уже в странах, о которых расскажем попозже) Пока хочется сохранить секрет, но стран в работе много
Здравствуйте, а название канала В среднем Азия почему так? Или я немножко не в теме😂?
Много разных стран, которые хочется изучить и показать: тюркский мир, кавказ, арабский мир, ЮВА... Столько разных культур, языков и историй, а в среднем - Азия)
@@avgasia ок,понятно
Я думаю что тире было бы уместно вставить,так понятно как Вы написали в ответе.Вы конечно не обижайтесь, но орфографически вернее.А так в среднем Азия немного двоякое значение, в ответе на мой вопрос Вы правильно написали через-😊
У вас половина страны находится в Азии!
Лагман уйгурское национальное блюдо
С первого взгляда девочка одуванчик,принцесса...пока не заржала,как наркоша прокуреным голосом...это отталкивает
Я думала это только меня отталкивает, увидела ваш комментарии и полегчало 🤣
@@user-ql8le8se6y мне тоже легче стало)
Это такой особый смех. Для этого не обязательно что то употреблять. Мне наоборот нравится 😂
Везде счет 20 тыщ , токо в корейском чуть дороже . Гэ-гэ-гэ-гэ !!! 😂
Разве бывают яблоневые леса?😂 Может яблоневые сады?
Есть дикие яблоневые леса
Есть дикие яблоневые леса
Родина дикого сиверса. Сад же сажают
Скажите что вы с ютуба
я только хе покушал...
потом пожалел, что покушал собачку...
В Алмате без проблем найти дунганскую, уйгурскую, грузинскую кухню. Корейскую вот не знаю где искать. На базаре можно салаты взять.
ыздрасьти, пока смотрел, весь извелся слюнями, конечно не все, но многие перечисленные в видео блюда знакомы и оч.нравятся, все блюда вкусненькие, сплашные ням нямы😋😋😋и мегасупирпуперлайки вамтам))
Дасаиданья
Прародителем всех яблок является не Апорт, а Сиверс. Они произрастают в горах Алматы в диком виде.
Какая средняя азия?? ЦЕНТРАЛЬНАЯ АЗИЯЯЯЯЯЯЯЯ
Самая вкусная еда это у нас в Алматы
Какой хрен переселение корейцев? Вас русские репрессировали, то есть насильно выгнали из России
Дебильное название канала или это специально? Нет средней Азии, есть Центральная Азия.
Главное беш и баурсаки зашли. Остальное не наше 😅
Почему беш бармак если вы говорите Бес Саусак?
@@user-xv9rf2ll3mэто не наше название. Молодежь так коротко и закрепили. Сейчас очень много новых слов
А почему бешпармак без картошки?
Наверное потому что картошку добавляют на севере, а Алматы это не север.
Картошку по вкусу
@@adilbekergali8882 в шыме так ваще морковь добавляют, ужс
@@adilbekergali8882а он не входит в классический рецепт
Раньше в корейские рестораны и кафе ходили люди поесть собачятину. Сейчас не думаю, что такое практикуют.
Еще как, хотя запретили
По домам только ели когда в гости позовут
Смех отвратительный у ведушей
наоборот original
Это от накурки.Дунула с утра)))
А мне смех 🥰
Апорт завезенный сорт. Местный настоящий сорт - яблоки сиверса.
Сорт "апорт" существовал и ранее. Но только в условиях Жетысу ( Семиречья), и особенно в наших предгорьях, этот сорт приобретает такие особенные вкусовые свойства.
Разумеется, при соответствующем уходе. Сегодня у арендаторов оставшихся немногочисленных участков нет возможности для проведения необходимых работ.
Поэтому в последнее годы настоящий апорт трудно встретить даже на Зеленом базаре.
Кстати, неплохо бы вспомнить в связи с темой апорта фамилию
верненца Редько.
Апорт же путём селекции выведен. Вырождается он
Лагман Уйгурский не гони тетя
сидр за 8 баксов!!....наверное только блогерам это бесплатно дают для рекламы:)....
Это 0.33 - 3.5 тысячи адекватная цена. Что не так?
Вам надо чавкать когда кушайте это нормально.
На носу как сопля😅
Не надо врать!! Китаезы, донганы, Казах киргизы не сеяли пшеницу!!! Уйгурская кухня состоит 100/из муки!! Прежде чем говорит всякую чушь хоть почитай книги!!!
Казахи, кыргызы испокон веков сеяли пшеницу, а таранчей сюда переселили поэтому из Китая поэтому ничего не знают. Пшеница, просо, ячмень еще во времена Тюркского Каганата возделывались на территории Казахстана. Это в китае рис сасают по жизни и не знают что такое хлеб.
А уйгуры сеяли в Китае?
Казахи ведь только баранов пасли. Сеять пшеницу их научили русские...
@@user-gk8zx3ne5w
Оазисы Таримского бассейна , которые уйгуры населяют более 1200 лет, стали относится к Китаю лишь с 1759 г., когда уйгурское Яркендское или Кашгарское ханство было завоевано этим Китаем.
А пшеницу в данном регионе выращивали с древних времен. Это подтверждено результатами археологических раскопок. В фильме английских документалистов демонстрируется глиняный горшок с остатками высохшей (очень сухой климат) лапши из пшеничной муки.
Рис в оазисах вокруг пустыни Такла-Макан выращивать невозможно.
Воды из подземных рукотворных водоносных каналов -- "каризов" для этого недостаточно.
Немного уточнений
Дунганская кухня, действительно, немногим отличается от китайской, как и их диалекты. Вероятно, дунгане более интенсивно начали применять в своей кухне пшеничную муку после их продвижения с 1759 г.
в уйгурские оазисы Таримского бассейна.
Что касается земледелия у казахского и киргизского народов, то не будьте, пожалуйста, столь категоричны.
Юг Казахстана и немного юго- восток были отчасти и земледельческими регионами..
Во всяком случае, на участках возле зимовок обязательно были посевы зерновых.
Боштун бош, ташкири
милләтләрниң чишини кериштурмайлук.
Смех конечно у неё , загадочный😅
ВЕРНЫЙ
Как противна эта дама! С ее смехом и кольцом в носу и ушах!
Алма-Ату - город Грозный основали русские. Мы русские Казахстана за Россию и спецоперацию. Пусть земля горит под украинскими бандформированиями. Украина должна быть ликвидирована как субъект международного права.
Михаил и Лада из Алматы.
Вы-не алматинцы, вы-поджигатели и боты. Настоящие алматинцы, родившиеся здесь, никогда не напишут такого бреда. Алматинец знает, как назывался город с момента его основания-форт Верный, а не Грозный. Поэтому кет отсюда, малдар.
Посмотрел ваши комментарии, вы оказывается бот, которые стравливает народы! Таких как вы, надо выявлять и сажать!
Спецабосрация ?
Хорошая вы девушка . Жаль в России таких мало
АЛМА-АТА ,ЧТОБ ВЫ ЗНАЛИ, ПЕРЕВОД ,ОТЕЦ ЯБЛОК,У НАС АПОРТ ЫЕСИЛ 1300,ГР,ЭТО НАШ ,АЛМАТИНСКИЙ АПОРТ ,АОТОРЫЙ ИСТРЕБИЛИ СИЛЬНЫЕ МИРА СЕГО
плюс огромнейший
Барисовна марина вы так безжалостно кусаете яблоко я подумал хорошо что я неяблоко