Moje golonki robią się 72h w temperaturze 65,5°C (150F). Nie wyznaje zasady prostych przypraw, stąd stworzyłem własny rub na bazie ziół, papryki wędzonej i soli, a do tego w worku wylądowała cebulką, czosnek, piwo i burbon. ;)
Jak to jest , Zakażenia bakteryjne, wirusowe i pasożytnicze eliminujemy gotując wieprzowiną w temperaturze 71stopni . Temperatura 58-64 stopnie jest za niska aby mięso było bezpieczne. Proszę o odpowiedz i wyjaśnienie. pozdrawiam
Witamy, nie ma potrzeby uzupełniania wody. Cały proces wygląda inaczej niż gotowanie Sous Vide za pomocą cyrkulatorów. Parująca woda skrapla się na przykrywce i spada z powrotem do naczynia. Poza tym urządzenie nie ma, jak cyrkulator ruchomych elementów więc się nie psuje i nie wytwarza hałasu. Pozdrawiamy, PiekarnikiParowe.com
Jak dla mnie to ten piekarnik to gar z termostatem. Zużycie prądu jest pewnie uzależnione od izolacji gara. Jak dla mnie to trochę zbyt wymyślna metoda przyrządzania potraw. Nie wiem czy gra jest warta świeczki ale raz spróbuję. Swoją drogą, muszę coś ugotować dzisiaj albo na jutro a przepis jest za dwa dni.
Film petarda! Czekam na więcej dań wykonanych tą metodą.
Blisko godzinny film z treścią na max 5 minut.
Ten proces wakowania trwający w nieskończoność delikatnie denerwuje 🙋♂️ listowowe z marketów za 100/150 zł działają szybciej a na pewno nie gorzej
Ale super z Pana facet.Świetna robota!
Moje golonki robią się 72h w temperaturze 65,5°C (150F). Nie wyznaje zasady prostych przypraw, stąd stworzyłem własny rub na bazie ziół, papryki wędzonej i soli, a do tego w worku wylądowała cebulką, czosnek, piwo i burbon. ;)
Wygląda smacznie :)
Tak samo też smakuje ;)
Pozdrawiamy,
PiekarnikiParowe.com
Czy ten piekarnik działa tak samo jak wolnowar?
48h? Musiałem cofać film aby dobrze się utwierdzic w tym co usłyszałem.
Czy dużo prądu zużywa taki piekarnik parowy, jaki jest orientacyjny koszt takiego 48h gotowania?
Podbijam pytanie. 48h przy temperaturze 72 stopni = > jakie jest zużycie energii? Serdecznie prosimy o odpowiedź :)
48 h do jakiej gramatury?
Jak to jest , Zakażenia bakteryjne, wirusowe i pasożytnicze eliminujemy gotując wieprzowiną w temperaturze 71stopni . Temperatura 58-64 stopnie jest za niska aby mięso było bezpieczne. Proszę o odpowiedz i wyjaśnienie. pozdrawiam
przy tej temperaturze to 24 to już za dużo, skąd te 48h?
A ja głupi myślałem, że moja żonka strasznie dużo mówi.... Wymiękłem po niecałych 15 minutach.
Stanowczo za duzo, powiedzmy, gledzenia
Czy przy takim czasie gotowania woda paruje? Czy trzeba wodę uzupełniać?
Witamy,
nie ma potrzeby uzupełniania wody.
Cały proces wygląda inaczej niż gotowanie Sous Vide za pomocą cyrkulatorów.
Parująca woda skrapla się na przykrywce i spada z powrotem do naczynia.
Poza tym urządzenie nie ma, jak cyrkulator ruchomych elementów więc się nie psuje i nie wytwarza hałasu.
Pozdrawiamy,
PiekarnikiParowe.com
Nie ma ruchomych części? Czyli brak wymuszonej cyrkulacji wody? Więc taki wolnowar tylko z dokładniejszym termostatem 😂
w cudzysłowiu miodem...a pan smaruje miodem, więc gdzie ten cudzysłów?
Taki wielki kawał folii , na tak małą golonkę ? Odrobinę ekologii 😅
Jak dla mnie to ten piekarnik to gar z termostatem. Zużycie prądu jest pewnie uzależnione od izolacji gara. Jak dla mnie to trochę zbyt wymyślna metoda przyrządzania potraw. Nie wiem czy gra jest warta świeczki ale raz spróbuję. Swoją drogą, muszę coś ugotować dzisiaj albo na jutro a przepis jest za dwa dni.
Nie ma czegoś takiego jak piekarnik wodny, to po prostu urządzenie do sous-vide, jest pierdyliard rozwiązań, najbardziej znane Anova czy Jule
@@bachatakuba sous-vide jak przetlumaczyc? wcinaj plastik?
Sugeruję być bardziej eko i lepiej dobierać rozmiar plastikowego worka do rozmiaru potrawy. Szkoda generować dodatkowe ilości niepotrzebnych śmieci.
Z dużego worka odetniesz 2cm i możesz dalej działać, w mały już niewiele się zmieści...alkologu