밀떡 만들기 1 .중력분 2컵 400ml 소금 1/2 찬물 120 ml (조금씩 넣어가면서 반죽 ) * 많이 치댈수록 쫄깃 2. 식용유 반스춘 정도(반죽 더 쉽고 부드러워짐) 3. 지퍼팩에 넣어서 냉장고에서 2시간 휴지 4. 꺼내서 반죽을 얇게 펴준다 5. 떡모양으로 자른다 (얇게짤라야 속까지 잘익음) - 가볍게 굴려준다 6. 끓는물에 속까지 다 익을 정도로 15~20분 삶아준다 7. 건져서 찬물에 담가 씻어준다 8. 냉장고에 30분 정도 넣어놨다가 떡볶이를 만들어 준다 떡볶이를 만들 때는 양념 처음부터 같이 넣고 끓인다!
안녕하세요! 올려주신 레시피대로 밀떡을 만들어보니 정말 맛있네요! 한 가지 궁금한 점이 있는데, 떡을 처음에 끓일 때 얼마나 끓여야 할까요? 오랜 시간 끓여도 가운데 부분은 잘 익지 않더라구요! 혹시 몰라서 반 정도는 밥솥에 넣고도 끓여봤는데 모양이 냄비에서 끓인것 처럼 예쁘게 나오지는 않더라구요ㅠㅠ 혹시 좋은 팁이 있을까요?
시간을 정하기는 어려울 듯해요 불의 세기나 그릇종류에 따라 다르니~~그래서 얇게 빚은 수제비도 약 10분 이상 익힌다는 가정하에 굳이 모양을 둥글게 말고 납작하게 얇게 만들어보세요 그리고 충분히 익히세요 약 20분 이상 그리고 얼음물에 건져내면 쫄깃해져요 혹여 안 익을까 걱정이되면 떡볶이할때 처음부터 넣고 끓여보세요~~너무 장황한데 팁이 되려나 모르겠네요 건강조심하시고 감사합니다 🌸
오~~~이렇게 쉬춘 방법이 있군요.. 코비드 때문에 한국 수퍼에도 갈 수 없고 ...간다해도 너무 멀고 그랬는데,,며칠전 H마트에서 구매한 냉동떡이 물에 닿으니 쩍쩍 갈라지더라구요..이 방법을 해봐야겠어요.말로만 듣던 밀떡,,ㅋㅋ 그런데 Plain flour 은 안되나요? 아님 self raising flour 도 되나요?
반죽보단 숙성이 훨씬 중요해요🌺다른 분 들의 경험상 숙성을 냉장고에서 10시간 두었더니 쫄깃하고 맛있었다는 후기가 있어요🌱으앙~~아무래도 수제비나 밀떡이나 반죽이 비슷하니~~ 제가 더 많이 아이디어를 생각하고 다시 시도 하고 있어요 단점들을 보완하는 레시피로 ~~늘 건강조심하시고 즐거운 시간 보내세요❤️
후기 공유합니다.
저는 글루텐 프리 밀가루로 반죽 후 13시간 정도 냉장고에서 숙성시킨 후 떡볶이떡모양 내서 15분정도 끓인 다음에 찬물에 씻고 식용유 코팅 해놓고 다음날 떡볶이 해먹었는데 쫄깃쫄깃하고 맛있게 먹었어요!
+ 얇게 해야지 속까지 잘 익어요!
와~~👍🏻👍🏻👍🏻정성이 대단하세요🌸
더 좋은 팁도 주시고 맛있게 드셨다니 감사합니다 🍓🥬
전 도톰한 떡볶이 먹고싶어서 약간 두껍게 했더니ㅜㅠ 속이 잘 안익어서 애먹었어요
밀떡 만들기
1 .중력분 2컵 400ml
소금 1/2
찬물 120 ml (조금씩 넣어가면서 반죽 )
* 많이 치댈수록 쫄깃
2. 식용유 반스춘 정도(반죽 더 쉽고 부드러워짐)
3. 지퍼팩에 넣어서 냉장고에서 2시간 휴지
4. 꺼내서 반죽을 얇게 펴준다
5. 떡모양으로 자른다 (얇게짤라야 속까지 잘익음) - 가볍게 굴려준다
6. 끓는물에 속까지 다 익을 정도로 15~20분 삶아준다
7. 건져서 찬물에 담가 씻어준다
8. 냉장고에 30분 정도 넣어놨다가 떡볶이를 만들어 준다
떡볶이를 만들 때는 양념 처음부터 같이 넣고 끓인다!
아고 반갑습니다 건강조심하세요 🌸
쌀떡은 끓이면 끓일수록 퍼지고 간이 쉽게 베지 않지만 밀떡은 끓일수록 간이 쉽게 베고 더 쫄깃해진답니다 밀떡볶이를 만들시에는 물과 같이 넣어 30분정도 푹 끓여야 쫄깃한 떡볶이를 드실 수 있답니다
아으 미쿡 코로나 감금에 떡볶이 절실햇는데 황금레서피 감사합니다아~~ 복 받으실고에여!!!!
감사합니다 건강조심하세요 🌸
밀떡 만드는 방법 중력분을 이용 쫄깃한 밀떡만드는 노하우 밀떡볶이만들기 * // 맛있을 것 같네요 늘 좋은 사진 고맙습니다 하다합니다 · 여러가지 레시피 고맙습니다 · 앞으로도 잘 부탁드립니다 *
오늘 밀떡 만들어 떡볶이 만들었는데 쌀떡볶이 보다 훨씬 근사해 보이고 맛있었습니다 굵기는 두꺼운것과 날렵한것 두 종류로 했습니다 사진도 찍어 두었답니다 덕분에 행복한 디너타임 가졌습니다 감사합니다^^구독 조아요 꾹ㅋ꾹 눌렀습니다
감사합니다 🌸🌸행복한 디너타임 가지셨다니 제가 더 기분이 좋아지네요
건강 잘 챙기시길 바랍니다
체코 한인마켓에 떡이 미친듯이 비싸서 도저히 사먹을 용기가 안났는데 이제는 해먹을 수 있겠어요ㅠㅠㅠ 직접 김말이 튀김도 만들었는데 이제 떡볶이랑 같이 먹을 수 있다는 생각에 너무 기뻐요ㅠㅠ ㅠㅠㅠㅠ
와 진짜 왜 이생각을 못했을까요 ... 저는 카자흐스탄에 살고 있는데 맛없는 떡 탓만 했지 직접 만들어 볼 생각을 못해봤네요 ^^ 어렵지 않아서 쉽게 할수 있을것 같아요 ~꼭 한번 해볼게요
반갑습니다~~그래도 기계로 파는만큼은 아니예요~나름 더 고민중입니다🎁
감사합니다... 일본 살아서 떡 사려면 한인타운까지 가야되고 비쌌는데 ㅠㅜ 요렇게 만들어먹어야겠어요
일본은 가깝고 한인들도 많아 불편함이 없을 줄 알았는데~~내나라 떠나면 다 고생이군요
아무쪼록 건강조심하세요 🌸
네 일본은 지역별로 편차가 심하죠. 한인타운이라 해봐야 도쿄 신오오쿠보, 오사카 츠루하시 정도고 그 외의 지역은 거의 뭐가 없다고 봐야 하니까요. 저도 이바라키현 살 때 한국음식은 구경하기도 어려웠던 기억이 있네요. 정보가 죄다 도쿄 위주라 소외감도 많이 느꼈죠.
일본유학중인데 떡 너무 비싸서 만들어먹어야겠다 생각해서 찾아왔습니다 ㅠㅠ 감사합니다~~
네 반갑습니다 🌿 숙성을 오래 시킬수록 좋아요 그냥 하면 수제비 맛이 난다고 하네요 🥬 그리고 간이 베고 쫄깃하려면 떡을 30분이상 오래 끓여야 해요
제가 유학중이라 떡볶이 먹고 싶어도 떡볶이 떡을 안 팔아서 슬펐는데 ㅠ 거기다 파는 곳을 찾아도 쌀떡만 팔더라구여 이 방법으로 하면 떡볶이 만들어 먹을 수 있을것 같아여!!
유학중이라니 그 맘 너무 잘 알아 맘이 짠하네요공부열심히 하시고 건강 잘 챙기세요🌸🌸
십여년전 캐나다에 몇년 살면서 떡볶이가 젤 먹고 싶었었는데 결국 쌀가루에 뭐에 별짓을 하다가 실패 ㅎㅎㅎ 이렇게 만드는 방법이 었군요!!
저 역시 다른분들처럼 밀떡 너무 좋아하는데, 미국에서 이렇게 만들어 먹을수 있게 알려주시니 너무너무 고맙습니다
부족한 영상 봐주시고 손수 댓글까지 달아주시니 제가 더 고맙습니다~파는만큼은 아니지만~~늘 건강조심하세요 🌸
감사합니다 밀떡은 처음보네요. 새해 복 많이 받으세요
이거다!!! 밀떡파인데 ... 가끔 쌀떡볶이만 팔아서 아쉬운데 딱이예요!!!!!
식감에 대해서는 더 고민을 해야할 것 같아요 ❤️
한국마트가도 밀떡이 잘 없어서 검색해보다 우연히 들어온건데 마침 집에 중력분도있고 쉽게 설명해주셔서 따라하기 좋아보여요ㅠㅠㅠㅠ 밀떡볶이 너무너무 먹고싶었는데.. 감사합니다ㅠㅠㅜㅜㅜ!!!!
맞아요 그게 뭐라고~~구할 수가 없으니
반죽 후 냉장고에 오래 두셨다 만들었던 분이 더 쫄깃했다고 하네요🌱아님 찹쌀가루를 질척이지 않을 정도 조금 같이 섞어 해보시길 추천드려요 🥬늘 건강조심하세요 🌹
밀떡 그리웠는데~|감사합니다👍🏻
오! 꼭해볼게요~^^
저는 벤쿠버 아일랜드 나나이모사는데 한인마트 가려면 배타고 두시간... 진짜 너무 감사해요 ㅠㅠ
에고 너무 힘드시겠어요🌿생각보단 쫄깃하지 않아 더 고민중입니다 아쉬운대로 🌺
@@micookmom6423 그래도요!! 감사합니다 ☺️
저 호주 사는데
한인마트 갈려면 차로 1시간 반 가야하거든요.
안그래도 엊그제 떡볶이 해먹고
떡 다 떨어져가서 또 사러 가야하나 고민하고 있었는데,,,
이제 떡은 그냥 만들어 먹어도 되겠네요.
꿀팁 정말 감사합니다!
반갑습니다 🌸맞아요 우린 다 집에서 만들 수 있어요 ㅋㅋ 건강조심하세요
떡볶이가 제조가 되면 정말 유용하겠어요. 밀떡만의 맛이 있는데요~ 직접 만들면 더 맛있을 거 같아요^^
어떻게 지내세요? 건강조심하세요 🌸🌸
대박이네여 ㅎㅎ 외국에서 떡볶이떡 구하기도 애매하도 비싼데... 한번 따라해봐야겠어요!
반갑습니다 건강조심하세요 🌸
미국 사는 사람이라 밀떡을 못구해서 너무 슬펐는데 정말 감사합니다ㅠㅠ 복받으세요
반갑습니다 건강조심하세요 🌸
저도해외삽니다 영상진짜고맙습니다
일본사시나 보네요🌸반갑습니다 늘 건강조심하세요 🥬
좋은 꿀팁이네요 !! 그동안 한인마트가서 냉동 밀떡복기 사다 먹었는데 ㅋ 집에서 바로 신선하게 만들어 먹을수 있겠네요 !!
엄지척!! 감쏴!!
소중한 댓글 감사드립니다 👍🏻
여긴 다 쌀떡 팔고 간만에 밀떡 발견해서 해 먹으니 정말 맛나네요집에서 만들어 먹어야 할듯
감사합니다 건강조심하세요 🌸🌸
마트에 가면 떡은 개뿔 많아봤자 고추장이랑 쌀 간장 라면밖에 없는...ㅠ시골 유학생입니다 잘 써먹을게요💕💕
반갑습니다~~🌸그 맘 너무 잘알죠
건강조심하시구요 공부 열심히 하세요🌸
잘 따라해 먹을게요 ^^~~~ 썸네일 보고 파는 거 그냥 붙여두신 줄;;;
ㅋㅋ 구하기 힘들어 만들게 되네요 건강조심하세요🌸
정말 너무너무 감사해요. 해외생활이 더 풍요로워졌어요😻👍
반갑습니다 우리 딸과 이름이 똑같아요 ㅋㅋ
건강조심하세요 🌸
이야 이제야 떡볶이를 맘껏 먹을수 있겠네요! 미국에 사는데 코로나까지 겹쳐서 중력분도 겨우 구했어요 ㅜ 좋은 레시피 감사합니다!
아직도 그런가요? 여긴 중력분은 구하기 쉬운데~~아무쪼록 건강조심하세요 감사합니다 🌸
간단하네요. 해봐야겠어요.
반갑습니다 건강조심하세요 🌸🌸
당장 해볼께요^^
반갑습니다 건강조심하세요 🌸
해외에 사는 밀떡 러버인데 이게 가능한 지 몰랐네요. 다음 떡볶이는 떡부터 만들어 먹어봐야겠어요!!!
반갑습니다 ㅋㅋ 해외서 살면 무에서 유를 만들어내야하잖아요~~부족함이 아이디어도 주네요
레시피 정말 감사합니다
이번주에 꼭 해먹을게요 !!!!
벌써 행복 !! 😍😍😍🥰🥰🥰
ㅋㅋ 네 건강조심하세요 🌸
구하기도 힘들고 밀가루는 엄청 싸니 앞으로 만들어 먹어야 될듯
헐랭 좋은 레시피 감사해요ㅠㅠ
제가 더 감사드립니다~~🌸영양가 있는거 챙겨드시고 건강조심하세요 🌱
해외에서 쌀떡에 실패하여 밀떡 찾아왔는데 쉽네요 !
예술이예요👍♥
반갑습니다 🌱늘 건강조심하세요 ❤️
코로나 때문에 밖에 못나가고 한인타운도 못가서 ㅠㅠ 떡볶이가 절실했는데 오늘 찾았어요! 알려주셔서 감사합니다 🥰🥰 알려주신대로 열심히 잘 만들어 먹을게요~~
반갑습니다 건강조심하세요 🌸
와 너무 유용한 자료에요 감사합니다. 보관은 한 삼사일은 냉장보관 가능할까요?
네 괜찮아요
네 괜찮아요 🌸
아흑 넘나 감사해요. 밀가루로 떡볶이를 만들수있다니 눈물이 ㅠ
감사합니다 ❤️
日本語の字幕ですが、いきなり"重力粉"になってます🤭、正しいのは👉中力粉だと思います😀
오!
맛있겠네용
반갑습니다 건강조심하세요 🌸
아 쌀떡은 끓이면 끓일수록 퍼지는군요~~그래서 떡볶이엔 밀떡이 맛있나봐요^^ 정말 못만드시는게 없으신거같아요~~남편이 밀떡을 찾던데 잘 안팔더라구요~영상보면서 만들어봐야겠어요^^
어떻게지내세요? 건강조심하세요 🌸
안녕하세요! 올려주신 레시피대로 밀떡을 만들어보니 정말 맛있네요! 한 가지 궁금한 점이 있는데, 떡을 처음에 끓일 때 얼마나 끓여야 할까요? 오랜 시간 끓여도 가운데 부분은 잘 익지 않더라구요! 혹시 몰라서 반 정도는 밥솥에 넣고도 끓여봤는데 모양이 냄비에서 끓인것 처럼 예쁘게 나오지는 않더라구요ㅠㅠ 혹시 좋은 팁이 있을까요?
시간을 정하기는 어려울 듯해요 불의 세기나 그릇종류에 따라 다르니~~그래서 얇게 빚은 수제비도 약 10분 이상 익힌다는 가정하에 굳이 모양을 둥글게 말고 납작하게 얇게 만들어보세요
그리고 충분히 익히세요 약 20분 이상
그리고 얼음물에 건져내면 쫄깃해져요
혹여 안 익을까 걱정이되면 떡볶이할때 처음부터 넣고 끓여보세요~~너무 장황한데 팁이 되려나 모르겠네요 건강조심하시고 감사합니다 🌸
와 너무 감사합니다ㅜㅜ 혹시 중력분 보다 강력분이 나은가요? 둘 다 있고 찹쌀가루도 있는데 어떻게 해야 더 쫄깃할까요?
찹쌀가루로 쌀떡볶이 만든 영상 참조해서 보세요,,,제일 추천드립니다
와! 감사합니다.
이쪽 한인마트엔 밀떡이 없어요.
말랑말랑 밀떡 너무 먹고 싶었는데..
한번 도전해봐야 겠어요.
파는 밀떡의 쫄깃한 식감은 아닐거예요~~그 맛을 찾으려 노력중인데~~❤️아쉬운데로
밀가루 1컵 소금 0.5 티스푼 찬물 60ml 식용유 반에 반
그 후 냉장고에 2시간 숙성
중력분..없고..그냥 다용도 밀가루라고만 써있는데 (미국인데다 ..코로나로 구하러 사러 나가기도 어려운데)이걸로 해도 될까요? 감자전분은 있는데 ...만약 넣게되면 얼만큼 넣어야될까요?
답변이 늦었네요~~다용도가 중력분이에요
반갑습니다 건강조심하세요 🌸
안녕하세요! 아랍친구들에게 떡 만드는 법을 가르쳐주는 영상을 만들고싶어서 찾아보다가 micookmom님의 영상을 발견했어요!
혹시 이 레시피로, 도전하는 과정을 아랍어 자막을 넣어서 제 채널에 올려도 될까요? 댓글 기다리겠습니다 ㅎㅎ
그럼요 ~~너무 좋은 취지인데요~~제가 더 감사드립니다 🌸🌸다른 분이 7시간 숙성시켰더니 쫄깃함이 쫄면수준이라네요 참고하셔도 될 듯합니다
다 좋은 양질의 영상 기대할게요
영상올리시면 연락부탁드려요🌸🌸
오~~~이렇게 쉬춘 방법이 있군요.. 코비드 때문에 한국 수퍼에도 갈 수 없고 ...간다해도 너무 멀고 그랬는데,,며칠전 H마트에서 구매한 냉동떡이 물에 닿으니 쩍쩍 갈라지더라구요..이 방법을 해봐야겠어요.말로만 듣던 밀떡,,ㅋㅋ 그런데 Plain flour 은 안되나요? 아님 self raising flour 도 되나요?
Self rising flour 는 해보지는 않았지만 가능할 것 같아요 ~~아주 쫀득한 밀떡은 아니지만 숙성시간을 오래하고 많이 치댈수록 밀가루 냄새가 안나요~~❤️
thank you for this! I can finally make it at home
몇 분 반죽 해야 해요? 전 30 분 했는데 떡에서 수제비 뭉친 맛이 나더라구요. ㅠ.ㅠ 많이 안 끓여서 그런가요? 감사합니다.
반죽보단 숙성이 훨씬 중요해요🌺다른 분 들의 경험상 숙성을 냉장고에서 10시간 두었더니 쫄깃하고 맛있었다는 후기가 있어요🌱으앙~~아무래도 수제비나 밀떡이나 반죽이 비슷하니~~
제가 더 많이 아이디어를 생각하고 다시 시도 하고 있어요 단점들을 보완하는 레시피로 ~~늘 건강조심하시고 즐거운 시간 보내세요❤️
미국에서 중력분이라 어떤 용도의 밀가루를 사야하나요? All purpose인가요?
쿠키용은 박력분
빵용은 강력분인거까진 알겠는데..
내~~❤️
떡만들때는 면만들때처럼
면강화제나 소다 안넣어도 되나요?
글쎄요~~안 넣어봐서요
미리 만들어 냉장고에 보관해놓으려고하는데 얼마나 가나요?? 며칠 냉장고에 두면 좀 그럴까요..?ㅎㅎㅎ
냉장은 그리 길지 않아요 🥬
와~~영상잘봣어용
혹시 대용량으로 만들어서 냉동보관 가능할까요?? ㅋㅋㅋ
기계로 만든만큼은 아니어서 식감이 차이가 나요~~그래서 더 고민중입니다
혹시 여기 전분종류 반 섞어도 되나요
해외인데요..옥수수전분이 싸서 넘많이 사놓고 .. 코로나로 영업을 못했어요 ㅠㅠ
감사합니다
해보진 않았지만 전분을 조금 섞어도 괜찮을 것 같으나 조금 단단해지지 않을까싶네요
혹 만드신다면 결과 좀 알려주세요
얼른 영업재개가 되시길 바랍니다🌸힘내세요
중력분 대체할 다른밀가루 없을까요?ㅠㅠ저희집에 딱 박력분과 강력분 밖에 없네요 ㅠㅡㅜ
강력분이 훨씬 더 좋아요 더 쫄깃해요
그냥 이스트없는 빵반죽이 밀떡인샘인가요? 신기하네용. 외국애선 이걸로 뭘해먹을까요
밀떡볶이 하시면 되요
감사합니다ㅜㅜ 다른 가래떡 레시피에 비해 넘나 간단해서 좋네요! 혹시 지퍼백이 없으면 랩으로 싸서 냉장보관 해도 될까요?
2-3일은 괜찮지만 보존료가 들어간게 아니라 오래 보관은 힘드실거얘요🌸건강조심하세요
밀떡을 만들데 찰밀가루를 써도 되나요?
네 괜찮아요
찰밀가루 가능하나요?
네 몇 분이 냉장보관을 10시간 정도 하신 분들이 훨씬 더 쫄깃했다고 하네요
혹시, 강력분이랑 중력분 중에 뭐가 더 좋은가여?
특별히 뭐가 좋다기보다는 질감을 내는게 중요해요
따라서 만들어봤는데 떡이 쫄깃하지 않고 수제비처럼 익은 밀가루같은 식감이 나는데 뭐가 문제일까요??
반갑습니다 🌺댓글 처음 고정해 논거 보시면 숙성이 길어질수록 쫄깃하다고 하네요🌱떡볶이를 하실땐 떡부터 30분정도 푹 끓여야 간도베고 물러져요
전 통통한 떡볶이가 좋은데 좀 두껍게 만들면 안이 잘 안익나요?
통통하면 아무래도 익히는 시간이 오래 걸려요
미리 오래 익힌 후 건져내서 떡볶이만들때 처음 부터 떡부터 넣고 하시면 그래도 괜찮을거예요
박력분도 되나요?
박력분은 좀...
안녕하세요 이게 몇인분인가요?
글쎄요 먹는 양이 다 틀려서~~
제가 떡볶이를 한 번 하고 나머지로 한 번 더 했으니 4인분 정도 될것같네요
혹시 반죽 만드실때 찬물로 하시는 이유가 있나요?
뜨거운물로 할 이유가 없어서요
반갑습니다 건강조심하세요 🌸
이거오래두고먹을수있나요...?
글쎄요 보존료가 들어가지 않아 냉동을 해도 맛과 질은 떨어질거예요
안그래도 밀떡볶이 먹고싶었는데 감사합니다ㅠㅠ 혹시 통밀가루를 써도 괜찮을까요?
괜찮지 않을까요?
중력분 아니면 못만드나요 ㅠㅠ
중력분 또는 강력분은 괜찮아요
박력분은 안되요
😋Tasty recipe. Enjoyed watching my friend👍🏽12🎁
박력분되나요?ㅋㅋ
급해요 ㅜㅠ
힘들어요 중력분 강력분은 괜찮아요
해먹었는제 걍 수제비 맛이 나네요 ㅠㅠ
반갑습니다 🌿시판 밀떡만큼은 아니지만 반죽과 숙성의 차이가~~댓글 고정해 논 사람은 숙성시간을 오래 했더니 쫄깃했다네요 그리고 떡볶이를 하신다면 30분 이상 오래 끓여야 쫄깃해져요 그래서 길거리에서 파는 떡은 밀떡을 사용하는거구요~🌸
저도 수제비 될까봐 12시간 이상 숙성하고 뜨거운 물에 15분 이상 삶고 떡볶이 육수에도 15분 정도 끓였는데 그래도 긴 수제비 맛이네요ㅋㅋㅋ 아쉽지만 그래도 먹을만 해요..
한국 자취녀 ㅡ그냥 떡을 사자 ㅜㅜ 내맘대로에 확실히 믿을 수 있는데
돈 인건 연료비 생각하니 양이 적다 ㅠㅠ
눈물겹네요.
반갑습니다🌿힘든시기에 항상 건강조심하세요🍓