а я со скумбрии делаю. Тушка не разделывается , а только снимается тонкая шкурка. Строгается тонкими стружками , затем масло нерафинированное ,соль , перец , лук и вуаля! В море мы всё это перемешивали в целофане . А скумбрию выбирали самую большую прямо из трала :))
Я уже отвечал в комментариях,что согласен -термин позаимствовал.Строганину ел из нельмы на севере от безысходности(ни дров ни саляры уже не было)и только с солью в примочку!Но уже лет 40 так готовлю разную рыбу- если настрогал значит строганина
Я уже много об этом писал в комментариях,мне приходилось неделю питаться настоящей строганиной-врагу не пожелаю- когда огонь разводить нельзя,консервы на животе грели!Вам не понять-нож,рыба и соль(не всегда)
Согласен, живём в комфортных условиях,а настоящая стоганина и маконина для неё -пища северных народов охотников и любителей экстрима.В начале 70 х пришлось и мне её есть пока негде было горяченького приготовить
Здравствуйте! Недавно, "потянуло" на сырую рыбу, как дикую тварь...😁(никогда не ела...) Купила замороженную горбушу, резали на куски и ела (жрала), посыпая морской солью... ВКУСНЯТИНА!!!! ...а потом только задала себе вопрос: а какую рыбу нельзя есть сырой?...
Никаких карповых(описторхоз)!Их только после хорошей термообработки!И морской охлажденной-большая вероятность подмены замороженной и оттаяной. Ещё не рекомендуют брать переростков-накопили многовато тяжеленных металлов!НО мы и сами редко это соблюдаем,а надо!
Спасибо автору за рецепт. Я например, живу в Ташкенте, строганины у нас нет, но попробовать очень хочется. Понятно , что это не самая настоящая строганина , о чем и говорит автор. Но хотя бы приблизительно. Поэтому , мне непонятны отрицательные коменты. Спасибо 👍
А мне понравилось видео,классно,понятно и быстро!!!!
Спасибо,а то уж думал и впрям на алкаша стал походить!
@@Filin1951 не от большого ума люди гадости пишут
Хороший рецепт,беру себе, спасибо!
а я со скумбрии делаю. Тушка не разделывается , а только снимается тонкая шкурка. Строгается тонкими стружками , затем масло нерафинированное ,соль , перец , лук и вуаля! В море мы всё это перемешивали в целофане . А скумбрию выбирали самую большую прямо из трала :))
Там и вкус совсем другой у рыбки!Не травите душу!!
Да какая же это строганина??? Вы о чем?
Я уже отвечал в комментариях,что согласен -термин позаимствовал.Строганину ел из нельмы на севере от безысходности(ни дров ни саляры уже не было)и только с солью в примочку!Но уже лет 40 так готовлю разную рыбу- если настрогал значит строганина
Тоже так делали и под рюмку на севере, очень просто и вкусно 👍👍👍
И на юге рюмки не перевелись 🤔Тоже пойдёт 🔥
вы все не правильно делаете строганину
Я уже много об этом писал в комментариях,мне приходилось неделю питаться настоящей строганиной-врагу не пожелаю- когда огонь разводить нельзя,консервы на животе грели!Вам не понять-нож,рыба и соль(не всегда)
Нельзя есть речные рыбы сырыми
И от жизни умирают,а жить то хочется 😭
Если несколько суток держать при -20-28°яйца гельминтов и сами гельминты умирают 👍.
Это не страгонина, засол Рыбы.
Согласен, живём в комфортных условиях,а настоящая стоганина и маконина для неё -пища северных народов охотников и любителей экстрима.В начале 70 х пришлось и мне её есть пока негде было горяченького приготовить
Здравствуйте!
Недавно, "потянуло" на сырую рыбу, как дикую тварь...😁(никогда не ела...)
Купила замороженную горбушу, резали на куски и ела (жрала), посыпая морской солью... ВКУСНЯТИНА!!!!
...а потом только задала себе вопрос: а какую рыбу нельзя есть сырой?...
Никаких карповых(описторхоз)!Их только после хорошей термообработки!И морской охлажденной-большая вероятность подмены замороженной и оттаяной. Ещё не рекомендуют брать переростков-накопили многовато тяжеленных металлов!НО мы и сами редко это соблюдаем,а надо!
@@Filin1951 Спасибо!👍
Нельзя есть речные рыбы сырыми....паразитов куча, даже после разморозки активизируются
Время незанимал,быстра делайи и канкретнее
Спасибо,учту на будущее 👍
Не существует такой рыбы СЕМГА, забудьте его, есть лосось и его разновидности🤦🏻♂️
Болшепалавина видео прашла пакатолка почистил
Алкаш!!!
Желаю вам и вашим близким,спасибо!
ну просто нормально без всяких там разных выпендривании ну по простому
Ужас, это не строганина! Автору, вообще противопоказано снимать видео. Зануда!!!! Ни голоса, ни дикции. Гадость
Вот за что я ценю женщин-за объективность!И ещё за...
За то,что они Женщины!!
Спасибо автору за рецепт. Я например, живу в Ташкенте, строганины у нас нет, но попробовать очень хочется. Понятно , что это не самая настоящая строганина , о чем и говорит автор. Но хотя бы приблизительно. Поэтому , мне непонятны отрицательные коменты.
Спасибо 👍
@@Filin1951 Кому как, а мне было приятно Вас слушать. Спокойно, доброжелательно.
@@user-nk9oq8jg4v Большое спасибо 🙏