[器材] Flair 和 Staresso的萃取方法差異 | 只出一張嘴

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  • Опубликовано: 21 окт 2024
  • #Flair #Staresso #咖啡萃取 #原理簡述
    粉絲專頁: / wayneshih78
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Комментарии • 83

  • @donutj97
    @donutj97 3 года назад +7

    其实以你的讲解能力和分析,我们已经不太需要想象了
    太棒了啦太多干货
    谢谢你
    来自马来西亚的观众

  • @SyuAsyou
    @SyuAsyou 4 года назад +20

    解說的很簡明易懂。補充下,staresso的氣壓桿內的彈簧算蠻容易斷的,我的用不到一年就斷了,好加家保固內趕緊寄回原廠換好的回來,這也是需要考慮的一點。

    • @weihsiangliao9016
      @weihsiangliao9016 4 года назад +1

      我的用不到一個月就遇到類似的問題。。。。

  • @ZetaZanKa
    @ZetaZanKa 4 года назад +22

    這就跟我只是想騎台通勤腳踏車去上班
    走進店家都會被推超豪華競技公路車大套裝還有全身車衣上卡鞋
    這樣才叫騎車,其他都是旁門左道不入流

    • @ElsaLinn
      @ElsaLinn 4 года назад

      這是情趣

  • @yvonneshepard5493
    @yvonneshepard5493 4 года назад +3

    Like your episodes and you are THE ONE TRULY and GENUINE IN your PROFESSION. You are AWESOME!!

  • @mixeddrinks8100
    @mixeddrinks8100 4 года назад +7

    Cafelat Robot and Rok are both two you can look into as well! The Robot has less temperature issue, and easier cleanup. Rok is not as good as Flair.

  • @kevinhuang2924
    @kevinhuang2924 4 года назад +2

    純推詳細的解說,讓新手對器材有更深入的了解,感謝~

    • @恒-n1t
      @恒-n1t 4 года назад

      我有買 R3.3了 下次就買這

  • @gary12216
    @gary12216 4 года назад +3

    "玩家 不是說那個很輕浮的玩喔" 這就是我期待的幹話,聽完可以滿意的入睡了

  • @chenchen7598
    @chenchen7598 4 года назад +3

    这集超多的知识点啊,理解了,受益匪浅,我想问下,胶囊咖啡机,属于上面的哪一种原理呢?

  • @oscarwang8960
    @oscarwang8960 4 года назад +1

    非常精彩,原理說明詳盡!

  • @bigpbryanhuang7496
    @bigpbryanhuang7496 4 года назад +7

    聽到老闆對Flair如此稱讚,真的心動想買了

    • @user-JayLiao
      @user-JayLiao 4 года назад +2

      剛入手第二個月 真的很推 好玩味道也好 缺點就是沒辦法快速出杯

    • @yuanyuanha1398
      @yuanyuanha1398 4 года назад

      要不要先看一下上一集XD

    • @en-juichang4510
      @en-juichang4510 3 года назад +1

      @@yuanyuanha1398 上一集是嘲諷那些認真魔人,不是嘲諷flair啦XD

  • @莊濠源
    @莊濠源 4 года назад +1

    很有用的影片 對於想入手的人 很有參考價值 影片中的觀點 觀念也很棒

  • @agnesbay6335
    @agnesbay6335 4 года назад +3

    謝謝介紹說明,我看完結論後,真心考量再多買一台膠囊機,這樣是不是太廢?!?

    • @WayneShih
      @WayneShih  4 года назад +1

      我也很想再買一台...

  • @zhijiawang9726
    @zhijiawang9726 4 года назад +2

    谢谢老板为家庭玩家提供那么多的建议。一直很想购入flair,现在觉得可以先买一个类似staresso这样的先玩玩。

    • @林同恩-x4u
      @林同恩-x4u 4 года назад +2

      wang zhijia 不是應該要買一台商用義式咖啡機先XD

    • @洋茗山下池九
      @洋茗山下池九 4 года назад +2

      @@林同恩-x4u 用商用義式出熱水,輔助flair真是方便XD

  • @patrickjin6238
    @patrickjin6238 4 года назад +6

    staresso是往粉杯里加压水,并不是加压储水罐里的空气啦。仔细看它的水泵是从接近底部的侧壁抽水,在最下方打出。

    • @cloud51252
      @cloud51252 4 года назад +1

      直接對水加壓的話 不太可能這麼輕鬆的加壓吧

    • @chanchenhao
      @chanchenhao 4 года назад +3

      ​ Staresso/1Z這類手泵都是向粉杯內打水的, 會輕鬆是因其手泵的直徑小

    • @cocoabias
      @cocoabias 4 года назад +2

      水不可壓縮 加壓時 你覺得手感會如何呢

  • @洋茗山下池九
    @洋茗山下池九 4 года назад +3

    感謝小雨老闆專業的分析。
    老闆往後會再分析Nespresso與Staresso、Flair的差異嗎? 感激不盡:D

  • @stanleylaishui
    @stanleylaishui 4 года назад +9

    器材最重要的還是適合自己, 買來不合用覺得麻煩而少用或自己根本不喜歡的, 多高階也沒有意義。
    Staresso這台最麻煩的地方在洗粉杯, 金屬片和粉杯出水口有點小空間, 每次以為晾乾後組回去, 下次拿出來用時發現粉杯有咖啡水殘留...

    • @kkk4790
      @kkk4790 4 года назад

      謝謝分享,對我來說,因為這點直接不考慮了😂

    • @stanleylaishui
      @stanleylaishui 4 года назад +1

      @@kkk4790 其實也是可以用牙籤之類的由粉杯底下的小洞向上戳, 可以把金屬片﹑膠邊和粉杯分離, 這樣就可以完全晾乾。但膠邊一直拆來拆去再組裝不知道會不會有影響。

    • @kkk4790
      @kkk4790 4 года назад

      @@stanleylaishui 解決方法一定都有,只是就自己而言,太過麻煩了,不喜歡哈哈哈
      還是感謝分享

  • @speakeasy_hann985
    @speakeasy_hann985 4 года назад +2

    Flair very easy to use but Rok more Fun to Play !

  • @espresso710
    @espresso710 4 года назад +2

    這集太認真了 XD

  • @guodong300
    @guodong300 4 года назад +2

    我也是用flair 好处是可以预浸泡可以变压清洗容易。

  • @alvin8505
    @alvin8505 4 года назад +2

    想問Aram Expresso Maker的原理是不是在 Flair 和 Staresso 的中間?

  • @pnadmin7927
    @pnadmin7927 4 месяца назад

    staresso 现在有无底配件诶 是不是就等同于 意式机

  • @Lob2190
    @Lob2190 4 года назад +4

    好 這集都要用想像力 我決定閉著眼睛聽

  • @warcraft1312
    @warcraft1312 4 года назад +3

    Flair可以一次不中斷萃取,Staresso幫補萃取會斷斷續續增加變數
    我覺得Flair手動槓桿萃取設計合乎人體工學設計,這可能比老虎鉗萃取或手搖式千斤頂萃取來的好

    • @林同恩-x4u
      @林同恩-x4u 4 года назад

      流浪者 flair搞溫控感覺很累,cafelat好很多,但是貴蠻多的. 不過staresso 不知道出杯時溫度落差會到什麼程度

    • @WayneShih
      @WayneShih  4 года назад +2

      喝就對了

  • @andrewhuang6716
    @andrewhuang6716 2 года назад +1

    想了解Flair和9barista哪個更接近義式半自動機器的風味口感

  • @tonyiantony
    @tonyiantony 4 года назад

    突然這麼正經的介紹。。。很棒呀😱

  • @dashzhou8107
    @dashzhou8107 4 года назад +5

    1zpresso您了解过吗?据说可以到60bar的压力,期待您做一期便携式的意式手压的对比评测。

    • @qwe4587
      @qwe4587 4 года назад +5

      1Z Y3用起來很累喔!
      我最近才買一台,然後我看介紹是說7-9 Bar, 60 Bar有點恐怖耶?
      這台用起來按壓力道要滿大的,且沖完後要開啟粉杯接環也是要不小的力道(放冷會比較好打開,新版有解決咖啡回滲的問題,但如果放太久還是會回滲,所以能儘量沖完就打開來清我不會考慮放冷了再來清......),整體質感滿不錯的,使用起來也是簡單但就是整體過程都滿累人的,我覺得不是經濟考量跟收納空間考量的話我會選Flair啦!
      Staresso我看過老闆的介紹應該沖煮起來會更輕鬆,但是我有考慮過使用環境下1Z的Y3清洗方式會比較符合我的需求我才選擇這台。
      還有就是我上面有提到按壓力道的問題,我選擇的是不鏽鋼套組,這台做工不錯,但另一個版本的Y3.3我覺得要買得真的要考慮一下,我這幾天使用下來的感覺就是如果他是塑膠的話應該真的很容易爆(PTT上面其實滿多前幾代塑膠版爆掉的例子)。
      出杯品質我就無法比較了,我只喝過1Z的,沖出來的濃縮跟外面的Espresso比起來說真的喝得出來有比較淡一點點,但我覺得差距沒有大到掩蓋掉小台跟價格便宜這些優點。

    • @urd92
      @urd92 4 года назад +1

      便攜式的個人還是比較推歷史悠久的Wacaco。2017新款的nano功能強大很多,換個套件還可以上Nespresso的膠囊,讓人懶到一個極限。

  • @alleyguo7986
    @alleyguo7986 4 года назад +1

    每個人的直上要上哪不一樣,自己功課都做了就帥氣的買單吧。
    錢錢已變成你喜歡的形狀喏~

  • @chankeyen2951
    @chankeyen2951 4 года назад +1

    還有老闆今天的新髪型好帥!🤩

    • @WayneShih
      @WayneShih  4 года назад +4

      想說今天剛剪完頭髮,不要浪費造型師的一番好意

  • @林同恩-x4u
    @林同恩-x4u 4 года назад +2

    老闆對staresso 的解說喚起大學單元操作課的惡夢

  • @ch007820
    @ch007820 4 года назад +2

    我又剛睡醒

  • @helixdung
    @helixdung 4 года назад

    雨大大,Nespresso 最近發表限量版的口味了,可以開箱分享嗎?

    • @WayneShih
      @WayneShih  4 года назад +1

      這個我有興趣

  • @pithyginger6371
    @pithyginger6371 4 года назад +3

    我看到有人在網路上預熱 flair 發現熱兩次頂多也只有 85-87 度

    • @mixeddrinks8100
      @mixeddrinks8100 4 года назад

      drop it in a kettle

    • @pei-lingchang7106
      @pei-lingchang7106 4 года назад

      要看預熱的方式,我自己用剛煮沸的水預熱30秒2次再加入剛煮沸的水,在寒流來的時候測是90度左右,如果夏天應該溫度可以再更高。測試結果顯示預熱在15~30秒效果最好,超過之後溫度反而會開始掉。但無論如何只要有正確的預熱,一定可以讓水溫到90度左右,供參考。

    • @mixeddrinks8100
      @mixeddrinks8100 4 года назад

      @@pei-lingchang7106 you can also buy the temperature strip that goes with the thing easier to keep an eye out, but i find 30 sec preheat is pretty good already.

    • @low3345678
      @low3345678 3 года назад

      沒辦法到90度 以上嗎?

  • @ChingKao97
    @ChingKao97 4 года назад

    金拍謝..忘了點讚,不過看了本篇之後我還是認為我值得擁有一台"營業用"的"義式咖啡機"....別打我...

    • @chankeyen2951
      @chankeyen2951 4 года назад

      也没多貴喇,也就40000,家里玩到想開咖啡店就值了。🤣

  • @JsFunk2010
    @JsFunk2010 3 года назад +2

    17:13 聽完解說覺得茅塞頓開

  • @bird27kimo
    @bird27kimo 4 года назад +1

    Flair粉杯太小,出多杯就掛了。

  • @chankeyen2951
    @chankeyen2951 4 года назад

    這期叫直上直落?

  • @mao8718
    @mao8718 4 года назад +1

    我發現你都有一個固定的倒讚ㄟ!!鋼鐵倒粉

  • @graver6862
    @graver6862 4 года назад

    柱塞是樹脂

  • @tsaiyuchao9607
    @tsaiyuchao9607 3 года назад

    無腦就膠囊 真的不是廣告 因為其他半自動真的一點都不無腦快速 尤其是入門機...

  • @yulonglee6561
    @yulonglee6561 4 года назад +1

    難怪早上都不在店

  • @portiahsiung684
    @portiahsiung684 4 года назад +1

    哇,頭香?

  • @dennisliu9381
    @dennisliu9381 4 года назад

    可以出兩張嘴嗎?

    • @WayneShih
      @WayneShih  4 года назад

      養不起兩張嘴了

    • @dennisliu9381
      @dennisliu9381 4 года назад

      @@WayneShih 那就三張嘴,自然就會養起來.....

  • @tiantianyugangyf739
    @tiantianyugangyf739 4 года назад +1

    马上就要懂了,可就是等不到判明的结果。有一点啰嗦

  • @atom9096
    @atom9096 4 года назад

    簽到一下

  • @Friday.C666
    @Friday.C666 4 года назад

    有沒有板橋區有flair的玩家可以讓我試喝看看哈哈

  • @rayms6823
    @rayms6823 4 года назад

    屁啦。基本款(flair classic )沒到八千