Восхитительные рулетики из баклажанов по-грузински. Баклажаны с орехами.
HTML-код
- Опубликовано: 15 май 2024
- Восхитительные рулетики из баклажанов по-грузински. Баклажаны с орехами.
◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌
Ингредиенты:
➊ Баклажаны - 1,3 кг
➋ Грецкие орехи - 300 г
➌ Лук - 2 шт
➍ Чеснок - 4-5 зуб.
➎ Уцхо сунели - 1,5 ч.л.
➏ Имеретинский шафран - 1,5 ч.л.
➐ Молотые семена кориандра - 1 ч.л.
➑ Сладкий молотый перец - 1 ч.л.
➒ Острый молотый перец - 0,5 ч.л.
❿ Винный уксус - 3-4 ст.л.
➊➊ Растительное масло
➊➋ Соль
➊➌ Кинза
➊➍ Гранатовый сок или зерна граната
◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌
Тайм коды
00:00 - начало
00:33 - ингредиенты
02:59 - начинаем с баклажан
04:34 - начинка
08:16 - закручиваем рулетики
09:40 - дегустация
11:05 - неудачные дубли
◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌
#рулетыизбаклажан#баклажаныпогрузински#баклажанысорехами
Сынок, какой же ты славный человек! Спасибо твоим родителям за воспитание такого прекрасного сына! Счастья тебе, дорогой!
Чтоб
@user-el6rj5si4d
@user-el6rj5si4d
Грузинская кухня- это фантастика!!! Она такая же яркая и колоритная, как и сам благословенный грузинский народ! А еще ,она -невероятно вкусная!!!
Илья, гагимарджос!
Илья благодарю за то как вы отценили нашу вкусную кухню….
И очень жирная. Что русскому хорошо, а немцу смерть, как говорится. Баклажаны всегда жирные,т.к. без жарки они невкусные.
SPASIBO, GENACVALE !!!!! 👏👍✌️PRIVET IZ T B I L I S I !!!!!🙋♀️🥀
Живите долго и счастливо, уважаемый Зураб! Вы - чудесный, позитивный человек!! После Ваших роликов хочется жить, верить во что-то хорошее и доброе! Грузинская кухня - как песня! Кто хоть раз пробовал грузинские блюда, тот никогда их не забудет. Я русская, но прожила в замечательной грузинской семье свои лучшие годы. Этот народ и всё,что с ним связано, - теперь моё родное и дорогое!
За такое прекрасное видео обязательно жирный лайк. Слёзы на глазах наворачивыются за эту паршивую политику, которая настраивает людей разных национальностей против друг друга. Удачи вам!
Дааа, я тоже так переживаю за политику, которая травит наши Народи😕😕 вот мне 69 и представтье оснавная часть Грузин уважает Русских, вот эти политики стараються отравит молодеж, они же историю про дружбу народов не помнят, ми-то поколения взрослих стараемся угомонит их, не получаеться, уж сильно эти сатани довят на них😕😕😕😕😕😕
Мы любим Вас. И зная, какой грузинский народ любвеобильный, дружелюбный, нашу симпатию друг к другу не уничтожить.
В своё время у всемирно известного композитора Мишеля Леграна ("Шербурские зонтики") спросили, есть ли у него друзья-политики, на что тот ответил:"Боже упаси! Все мои друзья - порядочные люди!"...
Некоторые люди и сами настраиваться рады
Ох уж эта политика, какая она нехорошая
У Вас такая харизма, что только ради нее можно смотреть)
Спасибо
Гамарджоба..биджо....подписалась на ваш канал...диди мадлоба за вкусные видео
Это точно, ещё и Кавказский акцент👍😃🇺🇦
@@ZURABCHIK подскажите пожалуйста, орехи сырые брать?
@@user-mn6bt7yg2t не оскорбляйте грузина!) конечно, сырые
Самый любимый ингредиент на этом канале: "Друзья мои"!
Отличный, подробный рецепт и видео, не утомительно. А речь вообще восхитила, такой богатый язык, никакого сленга, грамотное объяснение и милый такой акцент!
Р то
Не перестаю восхищаться грузинской кухней,это мое самое любимое блюдо 👍
Зураб Джан,ты просто супер! Можно не готовить,а только слушать тебя,одно удовольствие! Здоровья тебе и всех благ.
Грузинская кухня - это праздник вкуса!
Какая прелесть!!! И музыка, и блюдо и Вы сами!!! Обожаю Грузию-красавицу!
Благодарю, благодарю вас, дорогой,теплый и уже родной мне человек! Мне 72 года. Родилась и выросла в Тбилиси. Учиться уехала в Россию .43 года врачебного стажа. На моей кухне в основном грузинские блюда,домочадцам нравится, но многому научилась у вас. Благодарю вас. Вы возвращаете меня в мой родной город и двор, где никогда не закрывались двери на ключ, где любили и помогали друг другу семьи разных национальностей. Благодарю свою любимую школу 116. Не забываю первую учительницу, нашу вторую маму Александру Алексеевну Цупа. И ваш такой близкий до боли акцент в прекрасной русской речи.
Gamarjobat, IRINA !!!! 🙋♀️qartuli gaxsovt ???gaixaret,aseti kargi mogonebisatvis,cremlebi camomivida. Privet iz TBILISI !!!!!!!🌷❤️🌹🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇬🇪
Зураб, спасибо Вам от полуармянки, полуукраинки. Вспоминаю бабушку-армянку. Она готовила божественно. Сейчас жалею, что не записывала рецептов её многочисленных кулинарных шедевров, вкуснее не едала. Вы возвратили мне детские воспоминания и пробудить желание готовить пусть не армянскую, но грузинскую кухню. Здоровья Вам и Вашим близким. И мира нам всем.
Если ты пожалеешь, что не позавтракал омлетом, попробуй омлет из тофу, он изумителен.
Из других вкусняшек на завтрак можем порекомендовать овсяные и кукурузные хлопья с соевым молоком, свежие фрукты и фруктовые коктейли, тосты с веганским маргарином, арахис или кешью, масло из миндаля, домашнюю картошку (смесь обычного и сладкого картофеля), веганские булочки, французские тосты и оладьи.
"Веган-Фрик" Боб и Дженна Торрес
Мечта , а не рулетки))). Наверно это кощунство , но я подобные рулетки ещё и в тоненько нарезанный на машинке свиной карбонат заворачивала , а в начинку натирала на мелкой тёрке хорошего ароматного сыра типа пармеджано в ореховую начинку и выдавливала свежего молодого чеснока через чеснокодавку . Наверно мне дали такой рецепт потому, что в те годы моей юности ( а мне 72 года ) у нас в Ленинграде сыр достать было легче и дешевле, чем хорошие грецкие орехи , только на рынке .😢 сейчас с этим проще .
Господи, как же повезло жене Зураба! Мужчина на кухне - это что то! По хорошему завидую.
Да , действительно , очень импонирует мужчина на кухне ....У грузин это норма , у русских ....выгнала бы всех из кухни , когда готовлю ...🤣🤣🤣 Чудо , что за рулетики ! Я очень давно знаю это , но...какие нюансы ! Мне повезло , привозят натуральные специи из Абхазии ...Мама ... конечно ! У неё всегда будет лучше всех !
Мужчина на кухне- это нормально для хорошей,дружной,любящей семьи❤
@@Adeyrogers Это ненормально ! Я повар и не надо мне мешать ! Мой муж знает об этом , получилась идеальная семья !
Рецепт рецертом, но то, как дает Зураб, это песня, понимаешь не только рецептуру, но и смысл блюда и уже никогда не забудешь
Спасибо,Зураб!Отдыхаю на вашем канале душой и набираюсь новых знаний.Мне раньше казалось,что грузинская кухня очень сложная!Но благодаря твоим видео-все кажется просто,тем более,что у нас в Узбекистане растут те же овощи,фрукты, орехи .
Ох, как я люблю рулетики из баклажанов 😍
Грузия,любовь моя!!!!Респект ведущему!!!
@@user-pq2jp1nt6m 👏✌️👍🇬🇪🇬🇪❤️🌹
Вы очаровательны! Смотрю и улыбка не сходит с лица. Спасибо вам за шикарную подачу контента!! Оператор очень мило смеётся на заднем плане) успехов вам!
И вам
Зураб и вашей семье привет. Обожаю позитивных людей а грузинскую кухню очень сильно люблю. А вас смотреть- большое удовольствие- настроение поднимаете!!!
Спасибо, взаимно!
Ураааа! Я первая! Зураб вы просто лучший повар!
А грузинская кухня-это наслаждение!
Ох, какой восхитительный акцент. Восхитительный маэстро. В вас нельзя не влюбиться. Всех благ.
Вы просто чудо человек!!!!!Настроение поднимается до небес!!!Счастья ВАМ ,Вашим родным и мира на земле!!!
Зураб, спасибо большое, за популяризацию грузинской кухни🙏Я с гордостью могу добавлять: Грузинская кухня самая индивидуальная, вкусная, аппетитная и разнообразная, как сама Грузия❤ 🇬🇪
Чем выше считаем мы себя, тем мы легче держим зло и обиды на людей.
Чем мы смиреннее, тем мы добрее и меньше сердимся и обижаемся.
Зураб,спасибо за рецепт,ещё понравилась то что, баклажаны жарятся в духовке а не на сковороде,без большого количество масло и дыма!!.….это супер!!🍆🍆🍆🍽️🍽️👍👍👍👍
да уж в одном ресторане ела вкусно, в другом одно масло и в результате изжога)) приготовлю сама как вы в духовке
Лучше жарить не такие сухие
@@user-bj2bw7cw4kчтоб были не сухие, нечего из сначала солить до одури, а потом выжимать до опилок. Все верно, в духовке они печёные мягкие и без лишнего масла.
Сначала лук,потом чеснок потом орехи,так они твёрдые вытеснят всё предыдущее!!!
Боже, зачем я посмотрела это в полпервого ночи!!! Как теперь спать?!
Как Вы красиво говорите,!! Мир вашему дому
Моя мечта это когда нибудь попробовать грузинскую кухню именно в самой Грузии ❤
они обалденно вкусные, в грузинских ресторанах обязательное блюдо у меня
Ребята, у вас такая гармония и любовь, что и касторовое масло будут вкусным, не то что такие шедевры! 💯👍👍💯
Обожаю этого Зураба!!!
Обожаю эти рулетики! Теперь и сама смогу приготовить! Спасибо за рецепт!
Видео с каждым разом ,!!!!!!!!!!!!!!!!! . Ты как всегда с АКЦЕНТОМ))))))И больше классики ,минимум новшеств ,изучим классику и уже тогда сможем экспериментировать.
Конец ролика вообще бывает супер. После того как вкусно "поели" ещё и от души посмеялись. Зураб и ваш бессменный оператор - вы СУПЕР 👍👍👍👍👍👍😘🌹🙏
Ух ты! Опять здорово! Уже готовила по Зурабски, вкусно, собираю рецептики. Успеха в творчестве!
Как красыво сказали😊😊😊😊 ПО ЗУРАБСКИ😍😍😍😘😘
Здоровья всем крепкого и мира душевного! Божьей помощи во всех начинаниях и ангела хранителя на жизненном пути!
Зураб, смотреть , как Вы готовите и рассказываете, одно удовольствие!!! 👏 Все ролики я отправляю на страницу своему мужу, чтобы сохранить, а в дальнейшем приготовить. Ну юморист!! У меня муж грузин и ему нравится,как я готовлю по Вашим рецептам!!! 👍👍👍👍👍👍👍
Первый раз слушаю Зураба. Мне понравилось, что он не тянет время. Интересный рецепт
Зураб, я впервые попала на Ваш канал. Рецепт обязательно попробую. На чём я конкретно зависла, так это на неудачных дублях.
Ну очень хорошая идея!
😂😂😂😂😂👍👍👍👍👍
Баклажаны в любом виде, это кайф!
Скотт с канала Kentucky Ballistics с вами не согласится. Но может быть он не умеет их готовить?
@@vinlaut, есть такой старый, избитый анекдот :" Два друга увидели кошку, один говорит что он не любит кошек, на что второй ответил :" Просто ты не умеешь их готовить ". Так что считаю что ты прав!
Баклажан сам по себе ничего не представляет, главное наполнитель к ним
@@user-jp2el2dd7j Да ладно. Баклажаны сами по себе очень вкусные. Могу их есть без всяких дополнительных начинок и т.д.
Живу 30 лет в Америке , но ни одно застолье не обходится без этих рулетиков ! Когда -то очень давно моя подружка из Грузии гостила у нас в Москве и научила делать эту вкусноту! Единственное изменение сейчас ,я добавляю бальзамический уксус, у него более насыщенный вкус . Спасибо за то, что напомнили мне о Грузии и о друзьях, которые там остались !💖
Не знаю что может быть вкуснее!!!А в твоём исполнении Зурик, это будет шедевр,я так думаю.
Ваша жена счастливая. Всех Вам благ!
Обожаю грузинскую кухню, самое любимое в грузинской кухне это такие рулетики 🙌 Спасибо,теперь буду знать как их готовить.🙏❤️
Здравствуйте Зураб. Поставила лайк даже не посмотрев ваш ролик. Сама готовлю много грузинских блюд, но ваши смотрю с удовольствием и многое беру на заметку.Спасибо за то что через вкусности прививаете любовь к нашей Грузии!
Зураб, привет Вам!!! Ещё одно замечательное блюдо! Будет чем порадовать семью!
Как красиво вы рассказыааете! Акцент вообще бесподобнвй, речь грамотная, блюда аппетитные, вкусные! Спасибо большое. Переходу на Ваш канал и останавдиваюсь здесь. Посмотрю зимние заготовки и приготовлю все по Вашим рецептам!
Блюдо такое вкусное👍👍👍 А "неудачные" дубли- просто шедевр!!!!🙂
Рецепт-Шедевр!!!Браво,Зураб👏🏼👏🏼👏🏼а гирлянда-👍😊
Вах! Дзалиан гемриелия!
Зурико! Это что-то необыкновенное!!! Как же я люблю рулетики из баклажанов!!!
Зураб, оператор всегда прав, даже если немножко не прав))))
😂🤣😅🤣👍
А оператор-женщина вообще всегда права, даже если вообще не права 😉😜
Я- украинка,но мне очень нравится ваша кухня,но когда звучит ваша 🎶 второе моё Я 💃. Я не знаю откуда,но мне знакомы елементы танца. происходит ,как вне реальности и времени .. Мечтаю побывать в Вашей невероятной стране,но надо дождаться победу..А она обязательно будет! Спасибо,подписалась. ВЫ НЕВЕРОЯТНЫ! Мира ВАМ
В Грузии нет блюда которое не вкусно 😋
🌹❤️🇬🇪🇬🇪👍✌️👏
У Вас нет плохих рецептом.А на Вас Зураб можно смотреть бесконечно,любоваться!
Зураб, браво!👏👏👏Красиво! Вкусно! Весело!❤❤❤ Здоровья и всего самого доброго Вам❣️🍀😍
Давно ждал этот рецепт.
Прекрасная грузинская кухня обожаю. Привет из греции
Спасибо Зураб,даже если бы рецепты были невкусными, всё равно бы смотрел,какой огромный заряд позитива,и рецепты великолепные.Спасибо добрый человек,счастья ,удачи всего самого,самого хорошего
Зураб, вы - лучший! Великолепная подача рецепта с любовью к зрителям. От вас за версту добром и светом веет. Низкий вам поклон!
Как хочу съездить в Грузию,ношу грузинскую фамилию 40 лет,мужа нет в живых,и помню приезжали в Москву гости мужа из Грузии и готовили Баклажаны,вкус помню до сих пор.Браво.Класс.
Privet iz TBILISI !!!!!✌️👍👏❤️🌹🇬🇪🇬🇪🇬🇪🇬🇪
Только что приготовила по вашему рецепту рулетики. Забыла положить в начинку кинзу, но даже без нее очень вкусно. Посыплю кинзой сверху перед подачей. Спасибо большое за прекрасный рецепт! 👍🙂
Ох, какой же Вы классный! Вас очень приятно смотреть и слушать! Ваши рецепты суперррр!!!!!! Благодарю за приятную атмосферу и позитив!!! Будьте здоровы, живите богато!!! Мира и процветания!!!!!👍👍👍🔥🔥🔥💯💯💯
Благодарю Вас за прекрасный рецепт! Обожаю грузинскую кухню и грузинский народ!
Как всегда, в конце набор приколов. Шикарно. Спасибо.
Любимый повар. Приготовила, бомбически вкусно.
Неделя как вернулась из солнечной Грузии, это блюдо впервые там и попробовала. Оч необычно. 🇧🇾
Зураб,спасибо за очередное наивкуснейшее блюдо грузинской кухни!Люблю грузинский кухню!Никогда не была в Грузии,но люблю Вашу страну!
Хочу поблагодарить Вас, Зураб, за Вашу потрясающую работу! Самое позитивное видео от неунывающего человека. В Ваших видео прекрасно все! А кому надо без слов - пусть ищет и находит, в интернете есть все. А мы с мужем смотрим Вас с удовольствием. Спасибо!!! И оператору тоже :)
Как же я рада, что нашла ваш канал!
Каждый рецепт в вашем исполнении , это ШЕДЕВР!
У меня к вам просьба, пожалуйста сделайте
‘Неудачные дубли’ отдельным роликом.
Ставьте лайки, кто присоединяется!
Процветания вашему каналу!💕
Лучший канал, касаемо грузинской кухни👍👍👍!!! Все доходчиво и правильно,. Моя самая любимая кухня и тоже много с грузинами по этому поводу общался. Красавчик!!! Все тонкости излагает, спасибо за интересные и познавательные видео!!!
Привет всем, обязательно приготовлю, выглядит красиво
Как классно Вы ведете канал. И самое лучшее это то, что в конце вы показываете все свои ляпы, что были во время съемки. Это значит что вы человек с юмором и открытой душой. Вы не стесняетесь и не бойтесь, что кто-то что-то не лестное скажет по этому поводу. Такое себе могут позволить лишь те люди, которые любят людей и относятся к ним с открытой душой. Вы настоящий, искренний, чудесный человек. Низкий поклон вам. Прошу прощения, если что-то невпапад сказала. Не умею красиво говорить. Но от души желаю вам творческих успехов. Процветания канала. И вообще всего, что вам хочется.
Какая красивая и грамотная речь у Маэстро.!
ЛЮБЛЮ ТЕБЯ ГРУЗИЯ ! СПАСИБО ВАМ!
Зураб,Вы молодец!Жму руку!С какой любовью и гордостью знакомите с грузинской кухней.Блюда оставляют такое послевкусие!!!Хочеться повторять блюдо вновь и вновь!!!
Пхали и баклажаны с орехами - мои любимые овощные грузинские закуски!
Спасибо, Зураб!
Обожаю эти рулеты с тех пор как пожила в Грузии!!
Нет, ну зачем на ночь посмотрела???? Слюной захлебнулась 😆
Благодаря вашим рецептам перестала ходить в любимый грузинский ресторан 😅 Теперь готовлю вкуснее,чем там.
Спасибо огромное за ваш труд!
Музыка бесподобная. Спасибо большое за рецепты. 💐💐💐💐🤗🤗🤗🤗🤗🇺🇿🇺🇿🇺🇿🇺🇿🇺🇿👋👋👋🤲🤲🤲🤲🤲
Какой вы молодец. Именитым поварам нужно у вас поучиться. Завидую вашей жене.
Впервые наткнулась на ваш канал. Не могу оторваться) Смотреть - одно удовольствие)))
Одно из любимых блюд грузинской кухни!
ООО очень вкусные рулетки, чуть пальцы не пооткусывала. Так хорошо специи подобраны, не ем лук и чеснок, но и без них очень вкусно. Делала с яблочным уксусом, тоже нормально. И так хорошо, что баклажаны печёные, а не жареные, масла совсем нет.
Обожаю баклажановые рулетики.👍Готовит очень аккуратно и позитивно.А слева о висят чурчхелы.Ммм👍👍😴😴
Ай как приятно видеть этого приятного человека!
. Бротюня, спасибо за добрый юмор. Любви, вам с апперптором. Прям доброты в вашем доме, от всей души желаю!)))
Мира вам,здоровья и благополучия!💖💖💖💖💖
Все необыкновенно вкусно, колоритно, профессионально, легкая подача. Ну а граната с "калашниковым" - это вообще зачет.
Готовила баклажаны по-грузински. Это нечто! Вкус восхитительный! Очень люблю грузинскую кухню. Очень люблю сациви, пхали, лобио, хинкали... Часто готовлю. Грузия и её народ - прекрасны!
Супер рулеты!!! Семья в восторге!!! Грузинские рестораны Кирова отдыхают.
Уже год собираюсь приготовить эти рулетики, смотрела много рецептов в интернете. Не вдохновляли. Это видео посмотрела и вот сейчас уже готовлю, так заразительно вкусно вы показали 😄 Спасибо!
Боже мой! Сплошное обаяние ! Сегодня такие люди редко встречаются .спасибо за прекрасную подачу рецепта и огромный позитив..будьте всегда здоровы подписка и лайк
Qamarcoba Sakartvelo. Эх как я влюбился в Грузию.Был в Греции,Британии,Франции Венгрии Турции России и Иране.Но только Тбилиси и особенно улица Марджанашвили для меня оставили тёплые чувства. И народ молодёжь очень тёплая красивая ...Я влюбился в Грузию и в грузин.Кухня танцы и особенно хор.😘😍Я в вас влюбился мои дорогие соседи грузины.Спасибо Аллаху что у нас такие соседи
😘🙋♂️🇹🇷🇦🇿🇬🇪
Все,что связано с Грузией-просто обожаю
Лайк влепил, коммент написал!
Обожаю баклажаны с орехами. Часто готовлю.
ჩემი უსაყვარლესი ბლუდა.
Вкуснотище!!! Ничего нет вкуснее грузинской кухни!!! Мира и здоровья Вашей семье.
Спасибо за красоту. Не просто изготовление блюда а впускает в нее свою любовь и душу... Это и есть настоящая здоровая еда. Еще раз спасибо
Спасибо ,возьму в копилку
Автор молодец! Все по делу и с добрым сердцем!
👏👏👏
Спасибо, Зураб.
Такие рулетики я ела впервые в ресторане Батуми. Мы ездили с дедушкой в тур по Грузии в 1986 году.
Обязательно приготовлю завтра.
Зураб, вы просто прелесть, как и Ваши рецепты. Одно удовольствие смотреть на Вас и Ваши кулинарные шедевры. Здоровья Вам и Счастья!!!