Asalamualaikum wr wb pak haji 😊 terimakasih pak haji buat semua resep dan tehnik pembuatan nya selama 2 bulan saya belajar dari chanel pak haji Alhamdulillah omzet dapur saya naik pesat , dan insa alloh mau buka cabang Sehat selalu pak haji & keluarga 🙏
Assalamu'alaikum pa haji... musik nya saya suka bgt & gaya2 lainnya, btw ini tepung bumbu yg memang paten & biasa bersaing & rasanya seperti friedchicken2 dri luar yaa pa haji
Betul sih klo pakai paprika minyak cepet item wkwkwk tp gak tau mungkin lidah saya lebih suka yg pakai paprika 🤣😂 klo buat sendiri sih baput bombaynya aku banyakin tp klo jualan sesuai resep saja soalnya neken modal 😂
Banyak memang yang ga paham soal ini...kebanyakan mereka memakai Maizena...kalao pakai tapioka itu gunanya untuk supaya lebih merekat tepungnya dan lebih Crunchy ....Biasa ini gunakan oleh pedagang tujuannya supaya Crispy nya lebih lama Ok
1.tepung terigu serbaguna 1 kg 2.tepung tapioka 1-2 sendok 3.garam 2 sendok 4.penyedap rasa 3 sendok 5. Basil 1 sendok teh. 6.thyme 2 sendok teh 7.lada hitam 1 sendok teh 8.oregano 2 sendok teh 9. Soda kue. 10. Micin 11. Bawang putih bubuk. 3 sendok teh. Aduk semua sampai rata lalu koreksi rasa nya.
Wangi itu bisa di raba loh...anda endus endus aja ..dia pake bumbu apa..bawang putih kah..ketumbar kah..jintenkah...coba anda resapi betul betul harumnya..ok
Asalamualaikum abah Mau tanya Jika tepung bumbunya yang pedas apa dicampur bubuk cabe? Kira kira takarannya berapa jika tepung murni nya 1kg? Mohon dijawab dan Terima kasih 🙏🙏🙏
Assalamualaikum,pak saya bikin tepung bumbu disekali pakai sukses tapi setelah itu kan ada sisa lalu saya ayak biar yg gerindil terpisah tapi setelah dipakai dihari kedua kan ditambah adonan tepung baru tapi hasil gorengan kentucky nya tidak renyah lagi agak keras ridak krispy lagi saperti hari pertama apakah ,lalu apakah kalau ada adonan tepung sisa gak bisa dipakai kembali ,terus diapain tepungnya biar gak mubazir dan boros
Coba di tawarkan kepenjual gorengan...atau peternak bebek atau ayam. Mba Sri...jual murah murah aja...Kalo buat ayam lagi paling bisa buat tepung adonanya atau tepung basah...ok
Kalau Beking Soda Itu lazim di Gunakan Untuk Membuat Kue yang di kukus seperti Bakpau..kue Bolu dll Tapi kalau soda kue Itu lazim Di gunakan untuk membuat Kue Kering...Saran saya kalo untuk FC gunakan soda kue aja..ok
@@MediaFcCNL Saya mendapatkan sekantong campuran asli dan melakukan beberapa percobaan. Jumlah lada putih dua kali lebih banyak dari lada hitam. Ada juga kemangi dan garam MSG.. Tidak ada paprika sama sekali. Ada rahasia yang sampai sekarang belum bisa saya pecahkan
Kerenyahan ayam atau Crispy itu tidak ada yang bisa tahan lama Holding timenya hanya 45 menit..Tapi Kalau CRUNCHY atau Garing Itu Bisa tahan lama...Kalau anda ingin tahan lama CRUNCHY nya gunakan tepung tapioka atau maizena...simpan di salam etalase yang di kasih lampu pemanas yang 80-100 What...Agar tidak terlalu garing atau keras di Mix aja Antara tapioka dan Maizena...Ok
Yg lumayan pake tepung lencana merah Lencana merah 1 kg Tambahkan satu sendok teh bawang putih bubuk Tambahkan tepung maesena 1sendok teh Tambahkan tepung tapioka 1 sendok teh Intinya bukan ditepung tpi diayam apakah marinasi nya buat hot crispy chicken atau yg lain
1.tepung terigu serbaguna 1 kg 2.tepung tapioka 1-2 sendok 3.garam 2 sendok 4.penyedap rasa 3 sendok 5. Basil 1 sendok teh. 6.thyme 2 sendok teh 7.lada hitam 1 sendok teh 8.oregano 2 sendok teh 9. Soda kue. 10. Micin 11. Bawang putih bubuk. 3 sendok teh. Aduk semua sampai rata lalu koreksi rasa nya.
Asalamualaikum wr wb pak haji 😊 terimakasih pak haji buat semua resep dan tehnik pembuatan nya selama 2 bulan saya belajar dari chanel pak haji Alhamdulillah omzet dapur saya naik pesat , dan insa alloh mau buka cabang
Sehat selalu pak haji & keluarga 🙏
Masya Alloh Luar Biasa..Semoga Berkah Usahanya ya..😀
Lucuuu mbah ini.. kayak anak paud.. sukanya makan ayam goyeng..🤗
Assalamu'alaikum pa haji... musik nya saya suka bgt & gaya2 lainnya, btw ini tepung bumbu yg memang paten & biasa bersaing & rasanya seperti friedchicken2 dri luar yaa pa haji
Trima ksh pak Bos , untuk resepnya sangat bermanfaat sekali . Sehat slalu pak Bos .
Mantap pak haji
Keren..persis resepnya sobat dapur,hehe
Tepung bumbu fried chicken:
1kg segitiga biru
1sdm tapioka
2sdm garam
3sdm kaldu bubuk
3gram daun basil bubuk
3gram Crusty
3gram lada hitam
3gram oregano
3gram soda kue
1sdm miwon plus
20 gram bawang putih bubuk
3gram lada putih
Maksud nya apa ini??😂
@@MediaFcCNL nulisin yg d video 😂😂
crusty apa
20 gram bawang putih
bahan2 tersebut dpt di beli dmn bang...
banyak produknya giant ya bang haji.... malak keingat perusahaan yang pernah membesarkan aku bang haji... 😭😭😭 is legend
Betul sih klo pakai paprika minyak cepet item wkwkwk tp gak tau mungkin lidah saya lebih suka yg pakai paprika 🤣😂 klo buat sendiri sih baput bombaynya aku banyakin tp klo jualan sesuai resep saja soalnya neken modal 😂
Terima kasih resepnya
Bang minta buatin resep yg ekonomis dong buat jualan chiken untuk harga 3500
Tepung 1kg
Tepung tapioka 1sdm/ maizena
Garam 2sdm/20g
Totole 3 sdm
Basil 1 sdt/3g
Crush tyme 1 sdt
Lada hitam 1 sdt
Oregano 1 sdt
Soda kue 1 sdt
Miwon plus 1sdm
Baput bubuk 2sdm
Lada putih 1sdt
Tepung tapioka rose brand kegunaan ya untuk apa ,semoga di jawab soal ya saya belum peranh nyoba pake itu,buat jualan bang semoga di jwb
Banyak memang yang ga paham soal ini...kebanyakan mereka memakai Maizena...kalao pakai tapioka itu gunanya untuk supaya lebih merekat tepungnya dan lebih Crunchy ....Biasa ini gunakan oleh pedagang tujuannya supaya Crispy nya lebih lama Ok
Bang coba buat video bumbu marinasi basah ukuran 1kg..
pak haji, 1 kg campuran tepung bisa buat berapa potong ayam ?
bikinin vidionya pak haji
Bisa 20 Potong ayam...videonya sudah ada..
Salam hangat dr bogor
Ini resep ny baru racik2 apa emang ini yg di pakai pak. Kok tambah2 gitu.?
Assalamualaikum pa haji, kalo pake kayu manis rasanya ngaruh ga pa haji, kalo pake jinten apa bawang putih harus pake juga pa haji🙏
Silahkan di Coba aja..asal jangan pake bahan yang bukan selayaknya..ok
@@MediaFcCNL kalo biar wangi pake apa pa haji
Fungsi oregano buat apa pk haji?
Kalau buat tahu krispi pak haji
Semangat pak haji
1.tepung terigu serbaguna 1 kg
2.tepung tapioka 1-2 sendok
3.garam 2 sendok
4.penyedap rasa 3 sendok
5. Basil 1 sendok teh.
6.thyme 2 sendok teh
7.lada hitam 1 sendok teh
8.oregano 2 sendok teh
9. Soda kue.
10. Micin
11. Bawang putih bubuk. 3 sendok teh.
Aduk semua sampai rata lalu koreksi rasa nya.
Thyme itu apa Ya bang
Alangkah bagusnya klo resep di cantumkn di disekripsi
Giant masih buka ya om haji yudi baskara kok masih ada produknya hhe
Mantaaap bos trimakasih
jualan dmn nih ?? pngen nyoba
Pak haji saya belum tau kegunaan beking soda, beking pofder, soda kue. Tolong jelaskan pak haji, biar saya tidak salah pake.
Buka link di bawah ini...
ruclips.net/video/WYnnquLXblM/видео.html
Bismillah , mau tanya dong rahasia kenapa dkriuk wangi banget
Wangi itu bisa di raba loh...anda endus endus aja ..dia pake bumbu apa..bawang putih kah..ketumbar kah..jintenkah...coba anda resapi betul betul harumnya..ok
Knp pa haji gapernah kasih contoh pakai jinten
Pasti enak ini mah, pake totole😂
Assalamu'alaikum.. yg simpel aja ala jakata timur cakra kembar 1 kg soda kueh 1 st. Royco 4 saset. Aduk deh.
Lahh pasti lu pake resepnya Siskawhi wkwkwkwkwk
Wa'alaikumsalam....bahan simpel ya rasanya simpel ....sesimpel itu aja🤪
Tiap org punya cara sendiri masing masing dan punya gaya masing masing
Rasanya gak spesial kalo cuma itu
Kalo simpel buat mkn sendiri aja beda klo buat jualan krna rasa itu bersaing bro
Assalamualaikum
Pak hj boleh kursus kah ? Saya di Samarinda
Katanya kalau di tambah mix herbs dan lada hitam bikin kulit ayam jadi gak kuning kemasan pak haji?
Benar sekali..
mix herbs itu apa pak?
Wa alaikumsalam pa haji
Bosku video yg ini dgn yg 2 tahun lalu yg judulnya ala resto 10bumbu mending ngikutin yg mana nih ?
Ikutin yang menurut anda gampang dan menguntungkan Ok
Klo bs tlg dibikin deskripsi bahan2 ya
Klo tepung sdh selengkap ini bumbunya, apakah msh perlu dimarinasi ayamnya pak haji?
Marinasi tetap..karenakan kalo bumbu tepung beda dengan bumbu ayam..Oce🙏
Assalamualaikum bang apakah menyediakan kursus online bagi yg mau belajar?
Sementara ini Belum...
Asalamualaikum abah
Mau tanya
Jika tepung bumbunya yang pedas apa dicampur bubuk cabe?
Kira kira takarannya berapa jika tepung murni nya 1kg?
Mohon dijawab dan Terima kasih 🙏🙏🙏
Ya di Campur Cabe Giling yang Halus 1 Kilo tepung cabenya 20 - 30 gram.....kalo mau di tambah paprika bubuk bisa aja..10 Gram...ok
@@MediaFcCNL Alhamdulillah udah terjawab rasa penasaranku
Terima kasih dan matur suwun abah
Jadi punya pilihan yang rasa ori dan spicy
Pak Haji, mau tanya untuk merk crushed Thyme nya apa yaa ?
Merk apa saja bisa
Haha ngaduk tepung bumbu emang bisa bikin hidung gatel yah pak haji
Terima kasih pak🙏🙏
Ribetnya pak2 kpn gorengnya...apalagi bahan2nya klo di kampung jarang ada...
Tepung satu kilo itu, kira² brp potong ayam ya pa bisanya?
20 Potong Ayam
Ayamnya direbus nggak?
Ga Usaha...ayam FC harus yang masih Mentah dan Segar
Saya mau nyoba PK hsji
Terima Kasih Boss Resep nyaa
Sama sama..
Pak haji, bahan yg bisa membuat warna hitam apa saja ya?
Klo bawang putih bubuk 20 gr apa tdk membuat tepung jd gelap?
Yang membuat warna jadi gelap..itu Minyak bekas yang sudah hitam...Ketumbar...lada hitam terlalu banyak...sama suhu minyak lebih dari 150 c
Minyak harus rajin disaring. Jangan goreng dengan api panas berlebihan, panas tapi jangan panas banget
resepnya ditulis dong bang haji😁
Jcchcojcbdkdfbkcfjffjfkvkfmfkckckccccfkffojfkfksdfddjdf😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Ghij
untuk rasa gmn pak haji... apakah sudah agak mirip2 ke brand2 ternama.. seprtinya mantap ini pak haji tp saya belum coba
Bukan mirip lagi...SAMA😂
Maaf pak haji,. Ko g higienis gitu sih😂 d jual apa buat mkn sendiri,. Ko g cuci tngan y lngsung incip" gitu nanti habis kasih gram d incip lagi 😫
Itu bukan untuk di jual tapi cuma untuk konten🤭🙏
Di mn cari bahan*a daun basil SM grusys time
Assalamualaikum,pak saya bikin tepung bumbu disekali pakai sukses tapi setelah itu kan ada sisa lalu saya ayak biar yg gerindil terpisah tapi setelah dipakai dihari kedua kan ditambah adonan tepung baru tapi hasil gorengan kentucky nya tidak renyah lagi agak keras ridak krispy lagi saperti hari pertama apakah ,lalu apakah kalau ada adonan tepung sisa gak bisa dipakai kembali ,terus diapain tepungnya biar gak mubazir dan boros
Coba di tawarkan kepenjual gorengan...atau peternak bebek atau ayam. Mba Sri...jual murah murah aja...Kalo buat ayam lagi paling bisa buat tepung adonanya atau tepung basah...ok
Sek saran..sy jualan ayam krispy dan gorengan tahu isi jdi sisa tepung dari ayam krispy u adonan basah gorengantahu isi..Alhmdulillah pelqnggan syukaa
pak haji adakah untk resep marinasi nya.. sukses sellu buat pak haji aminn
Ada videonya..
Pak haji, klau gk pke tapung tapioka gmna hasilnya
Hasilnya bisa renyah bisa keras tergantung Tekhnik pembuatannya..ok
Ok terima ksih pak haji
Pak haji mau tanya
Apa bedanya menggunakan tepung protein tinggi (seperti cakra kembar ) dgn tepung protein sedang(segitiga biru) + tapioka
Bedanya protein Tinggi harganya lebih mahal dari protein sedang..ok
Bedanya pakek soda kue & baking soda gmn pak haji ? Misal pakek keduanya boleh?
Kalau Beking Soda Itu lazim di Gunakan Untuk Membuat Kue yang di kukus seperti Bakpau..kue Bolu dll
Tapi kalau soda kue Itu lazim Di gunakan untuk membuat Kue Kering...Saran saya kalo untuk FC gunakan soda kue aja..ok
Siaaapp terima kasih pak penjelasanx...
Bukanny sama y beking soda SMA soda kue.. klo beking powder gmn???🤔🙏
Udh kena bersin.. Jarinya nyocol ke mulut tanpa dibilas berkali2.. Corona ga tuh wkwk
😂😂😂
Next, buat cara gorengnya dong pak
Siap...
Bpk grushed tyme nya bli di mn nulisnya gmn kok di sophie gk muncul
Chrused tyme belinya di Lazada atau toko kue
klo untuk pedagang kecil trlalu mahal
Colek momonvlogmax Bosque .... Ampun Pak Toyo 😆🙏
😂😂👍
Kaya kenal ni...
Kenal di Mana Om...Di Tukang Bubur Naik Haji ya😂
Pak haji tahan lama ga tuh crispynya dalem etalase chiken....????
Tahan 12 jam..
miwon plus satu senduk besar bersamaan berapa gram bang haji?
10 Gram..
Apakah ga keras setelah digoreng
Tepung 1kg untuk berapa kg ayam pak haji?
Bisa untuk 2 ekor 🐔
Apa bahan utama campuran rahasia Kentucky Fried Chicken!?? Apakah itu lada putih dan MSG dan apa lagi??
Bahan utamanya Lada Hitam...Bawang Putih...MSG...garam....
@@MediaFcCNL Saya mendapatkan sekantong campuran asli dan melakukan beberapa percobaan. Jumlah lada putih dua kali lebih banyak dari lada hitam. Ada juga kemangi dan garam MSG.. Tidak ada paprika sama sekali. Ada rahasia yang sampai sekarang belum bisa saya pecahkan
Kalau pake tepung cakra kembar bgmana biar renyah dan renyahnya tahan lama Pak?
Kerenyahan ayam atau Crispy itu tidak ada yang bisa tahan lama Holding timenya hanya 45 menit..Tapi Kalau CRUNCHY atau Garing Itu Bisa tahan lama...Kalau anda ingin tahan lama CRUNCHY nya gunakan tepung tapioka atau maizena...simpan di salam etalase yang di kasih lampu pemanas yang 80-100 What...Agar tidak terlalu garing atau keras di Mix aja Antara tapioka dan Maizena...Ok
@@MediaFcCNL kalau pakai tepung cakra kembar (protein tinggi) takaran tapioka dan maizena berapa Pak?
Protein Tinggi ga perlu pake tapioka..Cukup Tepung Maizena aja..1: 10....tepung Murni 1 Kilo Maizena nya 10 gram..ok
@@MediaFcCNL makasih Pak...
Yg lumayan pake tepung lencana merah
Lencana merah 1 kg
Tambahkan satu sendok teh bawang putih bubuk
Tambahkan tepung maesena 1sendok teh
Tambahkan tepung tapioka 1 sendok teh
Intinya bukan ditepung tpi diayam apakah marinasi nya buat hot crispy chicken atau yg lain
Gak diksh tepung beras ya p haji
Kalau udah pake tepung gandum jangan lagi pake tepung beras...percuma🙏
Terimah kasih ilmu nya p haji
Kenapa yah nabih Muhammad Saw ,TDK perna klau sebut nama atau di panggil dengan sebutan Haji
Kira2 kalau memakai tepung cakra gimn pak
Bisa aja..banyak kok yang pake
Resepnya kok ga di tulis pak Haji..😃😃
Iya...itu yang di Video aja..🙏
Tulis resep di deskripsi bos
Bang kalau tepungnya berwarna kuning pakai bahan apa ya?
Pake Paprika Bubuk sedikit sama Bawang putih bubuk yang warnanya agak kekuningan..
Jc ku face Ki gx nya f😂😂
Kalo pake origano saja g pa pa ya bang
Ga Masalah...
Gkebanyakan bumbu itu pak
Bikin tutorial kok coba"...kasian orang mau nyontoh kl gagal.hhhh....aslmualakm pk haji
Wa'alaikumsalam...iya...iya...iya
Buat tutorial kok masih coba"?.. gk punya ketentuan takaran, hanya membingungkan penonton, pak haji.
semoga makin baik lagi buat tutor.
Yang Bilang Coba Coba siapa?
Untuk takarannya itu ada jelas kok...kamu nonton atau bengong Coy😂😂
Serba kurang
Ga rekomen buat belajar
Maaf
Mesti GK enak ki
Bang Ulun Anak Borneo umpat bguru pank
1.tepung terigu serbaguna 1 kg
2.tepung tapioka 1-2 sendok
3.garam 2 sendok
4.penyedap rasa 3 sendok
5. Basil 1 sendok teh.
6.thyme 2 sendok teh
7.lada hitam 1 sendok teh
8.oregano 2 sendok teh
9. Soda kue.
10. Micin
11. Bawang putih bubuk. 3 sendok teh.
Aduk semua sampai rata lalu koreksi rasa nya.
resep apa ini bang
@@gusthoha858 bantu jwb .tepung kering bumbu fried chicken bang...
terima kasih bang