Excelente contenido ,tanto para los amantes de la micología,como a su vez para cualquier persona amante de la paz y armonía espiritual que nos transmite el contacto con la naturaleza.Enhorabuena Cuba!!!
Felicitaciones Señores, que precioso bosque, y los lugares por donde caminan y la varie de hongos que recolectaron, que belleza!! ami me fascina el campo, los bosques, los animalitos las aves, esos riachuelos.Siceramente tan solo de ver lugares así, cuando estoy enferma o triste, eso me cura, me hace feliz y más porque me remonta a lo que viví yo en mi niñez, adolescencia y juventud, en mi caso acompañada de una mascotita que me ayudaba a recolectar, en canastitos como los suyos, frutos silvestres de diferente clase, muyyyy deliciosos.Felicitaciones, que bellos vídeos. Bendiciones desde Quito Ecuador, y que éste nuevo año sea de lo mejor para todos ustedes.Un fuerte abrazo.
Esto se llama una jornada extraorinaria👏👏. Enhorabuena por el video Luis👏👏. Amigos, buena recolecta y una comida excelente👏👏. Mucha 💪💪 para el canal. Me ha encantado el video😀😀
@@luiscubaylamicologia1150 yo el martes me hago la escapada,haber q tal por mí zona,ya llevó 2 salidas y muy mal respecto a recolectar,muy seco todo,por lo demás genial,la naturaleza es maravillosa...
MUCHÍSIMAS FELICIDADES A LOS TRES!!!. Hoy habéis dado con la beta. Gracias Luis por estos vídeos tan chulos que haces, aparte de entretenidos son súper didácticos, y encima das unas recetas buenísimas. Eres un crack, sigue así por favor, y que la Xunta te subvencione por como transmites el amor por tu tierra. Un fuerte abrazo desde Donosti.
@@luiscubaylamicologia1150 ¿Peró en que zona de España? Porque aquí en Sierra Nevada llevamos unos tres años sin ver Esó Y mirá qué anteriormente hemos tenido jornadas como la tuya Un abrazo y ehorabuena desde Granada
Luis muy buena recolección , un gran video , me gustan mucho tus videos , están hechos con muchísimo respecto , cosa q me gusta mucho , vaya edulis tan sanos y frescos , un saludo para los tres 🍄🍄🍄
Felicidades muy buena recolecta.da gusto ver esos prados y toda la naturaleza gallega .Aquí en Cataluña llevamos ya 3 semanas cogiendo buenas cantidades de rosinyols rovellones boletus y cantharellus lutescens.y parece que va lloviendo lo que da buenas vibraciones para la temporada.que sigas haciendo muchos vídeos y disfrutes mucho un 🤗
Que envidia más grande k lujo de día k pena k aki en cordoba con la maldita sequía todavía no hay nada.esperemos k cambie las cosas y empiece a llover pronto
Mi mas sinceras felicitaciones Luis y compañeros de expedición. Que maravilla de calabacines 😜😍 y níscalos. Y el entorno precioso menuda alfombra Gracias a la colaboración del ganado y animales de la zona. Un abrazo muy fuerte Luis y que disfrutéis mucho en la cocina.
Estou mirando esto de novo , 10 meses despois da sua publicación para que se me poñan os dentes ainda mais longos. Que gana teño xa ...e ainda polo Salnes pouco se deixa ver
He salido con mi padre en Reinosa y en cerca de bsrruelo en los pinos de balsain y solo he cogido champiñones 😅,una cestada ,pero solo voy a por boletus, porque no como nada solo disfruto del paseo
Que maravilla!! A mi hijo de 8 años y a mi nos encantaría poder disfrutar de una salida con ustedes. Que pena que estemos algo lejos, en Murcia. Pero no descartamos en vacaciones ir y si ustedes quieren conocerlos y que nos muestren esas maravillas micológicas que tenéis en Galicia. Una duda tenemos. Porque todas las setas las cortáis y los boletus los arrancáis y luego le recortáis los micelios? Gracias
Todo es posible, hoy en día no hay distancias. Con respeto a arrancar los Boletus, el micelio está muy profundo y no se daña, otras especies lo tienen más a flor de suelo, no obstante el hecho de cortar es también sinónimo de limpieza, imagina arrancar los níscalos con la tierra que traen. Ah, muchas gracias por estar ahí y por los 👍
Buenas Luis!! Por qué le quitaste lo verde al boletus? Yo siempre me lo como así y tiene mucho más sabor. Los que están verdes los uso para hacer croquetas quedan espectaculares. Un saludo 🫡
La parte verde puede sentar mal a algunas personas, los poros están abiertos y puede llegar a ser indigesto. A mí concretamente me ocurre. Un saludo y gracias por estar ahí.
Mola ..veo mucho tu canal..y veo que vas a buscar las setas a todos los lugares de la península..en la comunidad valenciana hay algún sitio dónde buscar los boletus?..yo es que soy de Andalucía y allí si sé dónde buscarlas pero ahora vivo en alicante y aquí no sé dónde puedo buscarlas😢
Hola, bueno lo de todos los lugares de la península, ojalá fuese así, la verdad Asturias, Galicia y Zamora esas son mis zonas de momento. Espero ir a Extremadura en tiempo de gurumelos y también las setas de cardo que nunca he tenido la oportunidad de verlas in situ. Muchas gracias por estar ahí y por los like. Un saludo cordial, me encantaría poder ayudarte.
@luiscubaylamicologia1150 en la sierra norte de Sevilla que es mi tierra salen muchos gurumelos se llama el pedroso..yo no he ido nunca.. pero mí primo sí...y es espectacular
Hola, que tal ? Para congelar los Boletus, lo mejor es confitarlos en aceite a 60° durante 15 m y después de que enfríen, congelarlos en el mismo aceite. En cuanto a los níscalos, saltearlos con poco aceite y mucho fuego, volteandolos casi constantemente
Una pregunta, tengo entendido q no hay q recoger las setas arrancándolas del suelo, sino cortándolas por la base lo más cerca posible del suelo con una pequeña navaja o cuchillo, así no se dañan las raíces o los micelios. Entonces ¿poe qué no lo hacen así con los boletus?
Hola Esther, los Boletus tienen su micelio muy profundo, lo cual permite arrancarlos y no dañarlos, otras especies de otros géneros si es recomendable cortarlos, Lactarius, Hydnum, etc. Muchas gracias por estar ahí y por los likes. Un saludo cordial !!
@@luiscubaylamicologia1150 Muchas gracias por su respuesta y la aclaración. Disfruto su canal porque me gusta el mundo de las setas, saber distinguirlas y su gastronomía asociada. Envidio su quehacer sobre el terreno. El contacto con la naturaleza y sus riquezas. La naturaleza es generosa con nosotros y debemos respetarla y cuidarla al máximo. Sigan así. 👍
Que pasada de sitio! el próximo fin de semana iré a coruña de visita ,me encantaría recorrer ese lugar,podrías decirme de q monte se trata?muchas gracias! Al final nos fue imposible ir hoy a la ribera sacra debido a que justo se me averió el coche,pero ya te contaré q tal en un futuro hah!
@@luiscubaylamicologia1150 me salen 2 localizaciones ,una que pone puerto de gañidoira y otro que es un terreno menos extenso enfrente a una carretera,cual es de las 2? Entiendo q al ser de alta montaña es la primera?o me equivoco jaj
Hola Luis soy Ana otra vez jajaja, estubo alguna vez en san martín de luiña, y cogió niscalos? esque vivo algo retirado y quiero ir sabiendo que hay niscalos, gracias
Excelente vídeo. Dei con el de casualidade. Suscribinme ó momento. Anímame ver que hai xente que aprecia e respeta o territorio porque un xa está farto de ver o desprecio que ten polo monte gran parte da poboación. Cada vez que voy dar un paseo atopo lixo ou refugallo recente. Que car....llo de s. XXI e éste? Unha aperta!
Holà Luis, mi pregunta es si se puede cocinar en aceite y ajo y guardar . En botes Al vacio durante mucho tiempo ,se podras con tadas l'as especies de setas ??muchas gracias por todo y pasa buen dia
La primera parte de la pregunta la entiendo y si se puede cocinar, mejor saltear sin ajo ni nada y congelar al vacío. En cuanto a los Boletus, lo mejor es confitar a baja temperatura, o sea en bundante aceite a unos 60° y durante unos 15 m, luego congelar al vacío en el propio aceite.
@@luiscubaylamicologia1150 si se puede cocinar todas l'as especies de setas comestibles y una vez cocinadas, guardar en botes Al vacio,para una conservacion durante mucho tiempo, gracias por todo
@@ivancastineira955 algunas especies se pueden deshidratar también, trompetas de los muertos, Boletus, Cantharellus, Senderuelas etc. Yo suelo utilizar la opción saltear o confitar y luego congelar en su aceite y al vacío.
En Galicia. No voy a revelar más los lugares, lo siento. Le he dado la ubicación a un seguidor del canal, recorrió una cantidad de km y al final parece ser que se fue desilusionado, el día que vino no había niscalos parece ser. No quiero para nada crear malos entendidos y desilusiones. Mi cometido es difundir información sobre especies micológicas y hábitats. Un saludo y gracias por estar ahí.
@@luiscubaylamicologia1150 tremendo el video! Muy buenos ejemplares, soy de valencia y suelo ir a Teruel o a la provincia de Castellónc... Algun año me encantaría poder ir a Galicia y a Cataluña! Mucha suerte en tus próximas salidas y en tus videos
Hola Ana, un lugar para coger níscalos en Asturias es San Martín de Luiña por ejemplo, aunque yo no conozco demasiado esa zona. La clave es buscar pinares de alta montaña, aunque ahora creo que va a ser un poco tarde ya. Gracias por estar ahí y por los me gusta👍. Un saludo cordial !!
Lo del golpe a los Boletus, es como golpear una tumbadora, por el sonido que emite ya uno de puede imaginar lo que hay en el soporte, me refiero a su dureza jejeje. Un saludo cordial, gracias por estar ahí y por los me gusta 👍.
Me encantó el video, mucha paz y satisfacción por el cuidado y agradecimiento que tienen con la naturaleza. Saludos de una chilena.
Muchas gracias por estar ahi Daniela y por los.me gusta. Un saludo cordial !!!
Excelente contenido ,tanto para los amantes de la micología,como a su vez para cualquier persona amante de la paz y armonía espiritual que nos transmite el contacto con la naturaleza.Enhorabuena Cuba!!!
Muchas gracias por estar ahí. Un abrazo Esteban.
Sois unos cracks y buena gente ,gracias por enseñarnos esta maravilla
Muchas gracias !!!!
MUY.BUENOS y ECOLÓGICOS. Bonita NATURALEZAS. GRASIAS X COMPARTIR.
Gracias a ti por estar ahí y por los like. Un saludo cordial !
Menuda mañana más productiva!! Que espectáculo de ejemplares habéis cogido. Un abrazote para padre e hijo y el amigo Antonio.
Un abrazo David. Gracias por estar ahí.
Q belleza ver tantas setas , me gusta muchísimo ver tus videos xq aprendo bastante !!! Felicidades saludos desde Argentina
Muchas gracias por estar ahí y por darle a me gusta en cada vídeo 👍. Un saludo !!
Me gusta mucho el respeto que tenéis en la recolección de los frutos que nos brinda la naturaleza.
Muchas gracias. Un saludo y gracias también por suscribirte en el canal.
Que grande eres Cubiña y Jose no se queda atrás. A seguir así y feliz 2023
Gracias Fer, moló mucho verte y tocar un ratín. Feliz 2023
De tal palo tal astilla!!! Tu hijo ha sido un alumno brillante...vaya ojo tiene!!! Los vídeos son espectaculares,me encantan.Un saludiño Cuba
Un saludo Angie.
Que precioso reportaje enhorabuena a los protagonistas se nota que sois enamorados del tema....como yo.Un abrazo desde Santander.
Muchas gracias. Un abrazo y gracias por suscribirte.
De los mejores videos que vi...vaya pasada de día !! Increíble
Muchas gracias. Un saludo.
Felicitaciones Señores, que precioso bosque, y los lugares por donde caminan y la varie de hongos que recolectaron, que belleza!! ami me fascina el campo, los bosques, los animalitos las aves, esos riachuelos.Siceramente tan solo de ver lugares así, cuando estoy enferma o triste, eso me cura, me hace feliz y más porque me remonta a lo que viví yo en mi niñez, adolescencia y juventud, en mi caso acompañada de una mascotita que me ayudaba a recolectar, en canastitos como los suyos, frutos silvestres de diferente clase, muyyyy deliciosos.Felicitaciones, que bellos vídeos. Bendiciones desde Quito Ecuador, y que éste nuevo año sea de lo mejor para todos ustedes.Un fuerte abrazo.
Muchas gracias por sus palabras. Feliz año, ah si le apetece puede ojear mi Instagram también (luiscubinimushroom). Un saludo !!
Buenos dias, egunon, que video mas bonito, lo mejor que he visto en mucho tiempo, muchas gracias por ofrecernoslo, y a disfrutar de la "cosecha"
Muchas gracias por estar ahí
Un saludo !!
Flipo …espectaculo , esos dias son inolvidables.A mi la lengua me encanta,yo la escaldo o, y luego la utilizo mucho con bacalado en salteado
La lengua dándole el punto, es alucinante. Un saludo y gracias por estar ahí y por los like.
QUE MARAVILLA DE LA NATURALEZA !! Maravillosa recolección de especies.
Un saludo, sigue así.
Mucha gracias. Un saludo !!
Muy bonito el video, me suena la vegetación por la zona de San Andrés de Teixido y alrededores. Muchas graciaa!
Muchas gracias a ti por suscribirte. Un saludo.
Esto se llama una jornada extraorinaria👏👏. Enhorabuena por el video Luis👏👏. Amigos, buena recolecta y una comida excelente👏👏. Mucha 💪💪 para el canal. Me ha encantado el video😀😀
Muchas gracias Roberto. Un saludo !!!
Un vídeo muy bonito y enhorabuena por tener a un hijo que le guste las mismas aficiones,la verdad que te sentirás muy reconfortante...un saludo.
Muchas gracias. La verdad lo vivimos intensamente.
@@luiscubaylamicologia1150 yo el martes me hago la escapada,haber q tal por mí zona,ya llevó 2 salidas y muy mal respecto a recolectar,muy seco todo,por lo demás genial,la naturaleza es maravillosa...
Enhorabuena! Jornada buenísima, cuando menos te lo esperas es cuando más te sorprende la naturaleza, maravilloso!!.
Un saludo!! 🍄🍀🍄🍀🍄🍀🍄🍀🍄🍀🍄🍀🍄🍀
Muchas gracias por estar ahí. Un saludo.
que maravilla y que disfrute, cuanto hubiera difrutado yo con ustedes, un abrazo para los tres y muchas felicidades, saludos desde cordoba .👍👍👍👍👍👍
Un abrazo Rafael.
Que envidia ❤️ cuántos hay Ami me gusta mucho buscar setas gracias por el vídeo 😃 desde la provincia de Barcelona 🌻🌻
Muchas gracias por estar ahi. Un saludo !!!
Felicidades amigos habéis encontrado un buen rosal como decimos aquí en mi tierra Valencia la enhorabuena a los tres.
Muchas gracias por estar ahí. Un saludo.
Bufhhh vaya gozada que espectáculo enhorabuena
Muchas gracias !!!
muchas gracias por compartir este video. que buena gente!! y tú hijo Jose... que gran tipo.
Muchas gracia a ti. Un saludo !!
Envidia sanísima, vaya día bueno habeis pasado!!!
La verdad que sí. Un saludo y gracias por suscribirte.
Yo subi hoy y menuda cesta de niscalo y boletus coji... una pasada ...na fraga vella...... buen video si señor a seguir dandole..
Un saludo luis...
Fraga Vella es un lugar alucinante.
Madre mía, menudo sitio. Tú hijo no pierde punto, menuda vista tiene.
Lo lleva en lo genes jeje. Un saludo !!
Saludos desde PUERTO RICO. Amigo saludos a tu hijo es muy guapo
Saludos y gracias por estar ahí.
Enhorabuena se os ve muy buena gente y un vídeo precioso un saludo desde murcia
Muchas gracias por estar ahí. Un saludo !!
MUCHÍSIMAS FELICIDADES A LOS TRES!!!. Hoy habéis dado con la beta. Gracias Luis por estos vídeos tan chulos que haces, aparte de entretenidos son súper didácticos, y encima das unas recetas buenísimas. Eres un crack, sigue así por favor, y que la Xunta te subvencione por como transmites el amor por tu tierra. Un fuerte abrazo desde Donosti.
Muchas gracias por tus palabras y por estar ahí. Un saludo !!
Jv
@@luiscubaylamicologia1150 ¿Peró en que zona de España?
Porque aquí en Sierra Nevada llevamos unos tres años sin ver
Esó
Y mirá qué anteriormente hemos tenido jornadas como la tuya
Un abrazo y ehorabuena desde Granada
@@jesusbarriopedrolopez8128 esto es Galicia, otra dimensión, de momento.
Muy buena coleccion espero tener suerte la semana proxima por Ourense yo estoy por Alava y este año no hay mucha suerte por aqui 👏👏👍👍
Pronto tendrás eclosiones y las disfrutarás. Un saludo y gracias por estar ahí.
Que preciosidad de vídeo , Galícia la gran desconocida junto con Asturias , micológica mente hablando y que siga así por muchos años
Muchas gracias. Un saludo !!!
Enhorabuena y muchas gracias por sus excelentes vídeos.
Aquí por el sur, deseando que lleguen las lluvias.
Saludos desde Algeciras.
Muchas gracias por estar ahí. Saludos desde Galicia.
Que gran actor Antonio y que Castellano tan neutro...brutal.🤣🤣
Jeje, mola
Xandre... O guión tío, o guión!!
@@antoniodiazgastrotecnoloxia jaja
@@antoniodiazgastrotecnoloxia jajajaja
Eso es disfrutar del día. Enhorabuena
Muchas gracias. Un saludo !!!
Luis muy buena recolección , un gran video , me gustan mucho tus videos , están hechos con muchísimo respecto , cosa q me gusta mucho , vaya edulis tan sanos y frescos , un saludo para los tres 🍄🍄🍄
Muchas gracias por estar ahí. Un saludo !!
Buenas ; enhorabuena . vaya mañana mas buena que habéis echado saludos
Muchas gracias, la verdad que sí. Gracias de nuevo por estar ahí. Un saludo.
Muy buena lección
Mucha gracias !!
Que maravilla de día. Yo también tuve algún día tan espectacular como ese en el Obispo Santo. A seguir. Una maravilla
😅
.
Muchas gracias. Un saludo cordial !!
Felicidades muy buena recolecta.da gusto ver esos prados y toda la naturaleza gallega .Aquí en Cataluña llevamos ya 3 semanas cogiendo buenas cantidades de rosinyols rovellones boletus y cantharellus lutescens.y parece que va lloviendo lo que da buenas vibraciones para la temporada.que sigas haciendo muchos vídeos y disfrutes mucho un 🤗
Muchas gracias. Un saludo y gracias de nuevo por suscribirte
Hola amigo. Puedes aconsejar donde buscar setas en Cataluña? Muchas gracias!
Espectacular!. No me importaría irme con ustedes un día y disfrutar de la experiencia. Enhorabuena 😉
Muchas gracias. De dónde es usted ?
Buenas noches luis ke belleza🎉🎉
Muchas gracias Caridad.
Un vídeo alucinante.muy sano y agradable.enhorabuena.un paseo entre amigos kon esa recompensa...una pasada
Gracias por estar ahí. Un saludo
Me alegro mucho Luis, video estupendo. A seguir así, abrazos 🙂
Muchas gracias. Un saludo !!
Que envidia más grande k lujo de día k pena k aki en cordoba con la maldita sequía todavía no hay nada.esperemos k cambie las cosas y empiece a llover pronto
Pronto os empezará a llover y disfrutaréis de la Micología. Un saludo y gracias por estar ahí.
Mi mas sinceras felicitaciones Luis y compañeros de expedición. Que maravilla de calabacines 😜😍 y níscalos. Y el entorno precioso menuda alfombra Gracias a la colaboración del ganado y animales de la zona. Un abrazo muy fuerte Luis y que disfrutéis mucho en la cocina.
Muchas gracias Dani. Un abrazo !!
Estou mirando esto de novo , 10 meses despois da sua publicación para que se me poñan os dentes ainda mais longos. Que gana teño xa ...e ainda polo Salnes pouco se deixa ver
En principio está a cousa dura, faltan esas choivas que contribuen ao brote. Moitas grazas por estar ahí e polos me gusta 👍.
Un saudo !!!
Vaya lujo de jornada!!
Siiii jeje
Grande Luis! Que buena cosecha! Abrazo
Muchas gracias por estar ahí.
Que gusto Luis!
Gracias por estar ahí. Un saludo !!
me gustaría saber de qué parte de España es el video ? gracias
El vídeo es hecho en Galicia.
Que envidia como me encantaría estar ahí
Te comprendo. Un saludo y gracias por estar suscrito.
He salido con mi padre en Reinosa y en cerca de bsrruelo en los pinos de balsain y solo he cogido champiñones 😅,una cestada ,pero solo voy a por boletus, porque no como nada solo disfruto del paseo
La esencia de ir a por setas, verdaderamente está en el paseo. Un saludo !!!
espectacular 👌👏👏👏
Muchas gracias. Un saludo !!
Gran video!!
Muchas gracias. Un saludo !!!
Que envidia!
Envidia sana Silvia jeje
Que ricas las setas mm
Si están ricas, aunque yo cada vez como menos. Muchas gracias por estar ahí y por los me gusta. Un saludo cordial !!
Que maravilla!! A mi hijo de 8 años y a mi nos encantaría poder disfrutar de una salida con ustedes. Que pena que estemos algo lejos, en Murcia. Pero no descartamos en vacaciones ir y si ustedes quieren conocerlos y que nos muestren esas maravillas micológicas que tenéis en Galicia. Una duda tenemos. Porque todas las setas las cortáis y los boletus los arrancáis y luego le recortáis los micelios? Gracias
Todo es posible, hoy en día no hay distancias. Con respeto a arrancar los Boletus, el micelio está muy profundo y no se daña, otras especies lo tienen más a flor de suelo, no obstante el hecho de cortar es también sinónimo de limpieza, imagina arrancar los níscalos con la tierra que traen. Ah, muchas gracias por estar ahí y por los 👍
Las cestas a rebosar. Que envidia. Enorabuena
Bueno, a mí no me daría envidia. No me gusta llenar tanto. En este caso fue para el video y para confitar
@@luiscubaylamicologia1150 Ya bueno. A veces hay que aprovechar. No arrasar con todo pero de vez en cuando, no pasa nada
que bonito sabes como enterarse de excursiones por el bosque con aficionados a la micologia por galicia
? me gustaria aprender, gracias :D
Si quieres más información déjame un número y te llamo. Gracias !!!
Alimento muy sano, lástima que nadie los cultiva para que lleguen a más personas 😊
Muy sano, cierto.
Gran reportaje y muy buenos ejemplares de hongos! Como hacéis para que los jabalíes no se os adelanten?
Muchas gracias. Los jabalíes nos temen jeje. En alguno de los vídeos el jabalí se me enfrenta
Que envidia 😅
Gracias por estar ahí y por los like. Un saludo cordial !!
หน้าสนุกจังเลยค่ะ
Gracias !!!
Sanguin e burei 👍
Grazie mille per essere lì
Buenas Luis!! Por qué le quitaste lo verde al boletus? Yo siempre me lo como así y tiene mucho más sabor. Los que están verdes los uso para hacer croquetas quedan espectaculares. Un saludo 🫡
La parte verde puede sentar mal a algunas personas, los poros están abiertos y puede llegar a ser indigesto. A mí concretamente me ocurre. Un saludo y gracias por estar ahí.
Mola ..veo mucho tu canal..y veo que vas a buscar las setas a todos los lugares de la península..en la comunidad valenciana hay algún sitio dónde buscar los boletus?..yo es que soy de Andalucía y allí si sé dónde buscarlas pero ahora vivo en alicante y aquí no sé dónde puedo buscarlas😢
Hola, bueno lo de todos los lugares de la península, ojalá fuese así, la verdad Asturias, Galicia y Zamora esas son mis zonas de momento. Espero ir a Extremadura en tiempo de gurumelos y también las setas de cardo que nunca he tenido la oportunidad de verlas in situ. Muchas gracias por estar ahí y por los like. Un saludo cordial, me encantaría poder ayudarte.
@luiscubaylamicologia1150 en la sierra norte de Sevilla que es mi tierra salen muchos gurumelos se llama el pedroso..yo no he ido nunca.. pero mí primo sí...y es espectacular
Amigo extremeño decirme por favor cómo se congelan porque yo me gusta muchísimo pero no sé cómo congelarlo mi teléfono es
Hola, que tal ?
Para congelar los Boletus, lo mejor es confitarlos en aceite a 60° durante 15 m y después de que enfríen, congelarlos en el mismo aceite.
En cuanto a los níscalos, saltearlos con poco aceite y mucho fuego, volteandolos casi constantemente
Una pregunta, tengo entendido q no hay q recoger las setas arrancándolas del suelo, sino cortándolas por la base lo más cerca posible del suelo con una pequeña navaja o cuchillo, así no se dañan las raíces o los micelios. Entonces ¿poe qué no lo hacen así con los boletus?
Hola Esther, los Boletus tienen su micelio muy profundo, lo cual permite arrancarlos y no dañarlos, otras especies de otros géneros si es recomendable cortarlos, Lactarius, Hydnum, etc.
Muchas gracias por estar ahí y por los likes. Un saludo cordial !!
@@luiscubaylamicologia1150 Muchas gracias por su respuesta y la aclaración. Disfruto su canal porque me gusta el mundo de las setas, saber distinguirlas y su gastronomía asociada. Envidio su quehacer sobre el terreno. El contacto con la naturaleza y sus riquezas. La naturaleza es generosa con nosotros y debemos respetarla y cuidarla al máximo. Sigan así. 👍
Qué bueno!! En qué provincia estáis?
Coruña y Lugo
@@luiscubaylamicologia1150 en unplacer que sea tan llano, me roto el menisco y cada paseo por las cuestas es una tortura
Que pasada de sitio! el próximo fin de semana iré a coruña de visita ,me encantaría recorrer ese lugar,podrías decirme de q monte se trata?muchas gracias! Al final nos fue imposible ir hoy a la ribera sacra debido a que justo se me averió el coche,pero ya te contaré q tal en un futuro hah!
Tienes que poner alto da Gañidoira en el gps
@@luiscubaylamicologia1150 me salen 2 localizaciones ,una que pone puerto de gañidoira y otro que es un terreno menos extenso enfrente a una carretera,cual es de las 2? Entiendo q al ser de alta montaña es la primera?o me equivoco jaj
Ya podíais decir la zona y las fechas porque yo siempre veo vuestros vídeos y nunca comentáis el ditio
Los lugares que frecuento habitualmente, se encuentran en Galicia, sobre todo en la provincia de Lugo. Gracias por estar ahí. Un saludo cordial.
aunque el niscalo es muy apreciado, es una seta a la que no acabo de pillar el punto...eso si...el boletus es un manjar
Estoy de acuerdo
Me encanta ir al bosque a buscar hongos. Saber qué zonas?
Ir al bosque es maravilloso.
que envidia.... por mi zona aun nada.... y sigue sin llover... 😔
Ahora pronto lloverá ya verás. Un saludo !!
Magnífico video y boa colleita
Moitas grazas !!!
Hola Luis soy Ana otra vez jajaja, estubo alguna vez en san martín de luiña, y cogió niscalos? esque vivo algo retirado y quiero ir sabiendo que hay niscalos, gracias
Hola Ana, estuve en San Martín de Luiña actuando con la orquesta y escuché que había níscalos pero yo no fui a cogerlos. Un saludo !!!
Vale Luis muchísimas gracias, iré a echar un vistazo, un saludo
Excelente vídeo. Dei con el de casualidade. Suscribinme ó momento. Anímame ver que hai xente que aprecia e respeta o territorio porque un xa está farto de ver o desprecio que ten polo monte gran parte da poboación. Cada vez que voy dar un paseo atopo lixo ou refugallo recente. Que car....llo de s. XXI e éste? Unha aperta!
Moitas grazas por suscribirte. Un saudo !!
Holà Luis, mi pregunta es si se puede cocinar en aceite y ajo y guardar . En botes Al vacio durante mucho tiempo ,se podras con tadas l'as especies de setas ??muchas gracias por todo y pasa buen dia
La primera parte de la pregunta la entiendo y si se puede cocinar, mejor saltear sin ajo ni nada y congelar al vacío. En cuanto a los Boletus, lo mejor es confitar a baja temperatura, o sea en bundante aceite a unos 60° y durante unos 15 m, luego congelar al vacío en el propio aceite.
@@luiscubaylamicologia1150 si se puede cocinar todas l'as especies de setas comestibles y una vez cocinadas, guardar en botes Al vacio,para una conservacion durante mucho tiempo, gracias por todo
@@ivancastineira955 algunas especies se pueden deshidratar también, trompetas de los muertos, Boletus, Cantharellus, Senderuelas etc. Yo suelo utilizar la opción saltear o confitar y luego congelar en su aceite y al vacío.
@@luiscubaylamicologia1150 muchas gracias Luis,y pasa buen dia
@@ivancastineira955 mucha gracias, igualmente.
En qué comunidad estáis es por hacerme una idea por el acento creo que es galicia pero no estoy seguro
Galicia, si señor, gracias por estar hi. Un saludo.
En qué sitio es eso?por favor
En Galicia
Que zona es esto: Huesca, Teruel, Guadalajara, Soria????? Gracias
Queremos hacer una escapada con las amigas a pasar el finde y ese bosque es hemoso
Esto es Galicia chicas, creo que tenéis que moveros un poco más
Un pinar de alta montaña donde??
En Galicia. No voy a revelar más los lugares, lo siento. Le he dado la ubicación a un seguidor del canal, recorrió una cantidad de km y al final parece ser que se fue desilusionado, el día que vino no había niscalos parece ser. No quiero para nada crear malos entendidos y desilusiones. Mi cometido es difundir información sobre especies micológicas y hábitats.
Un saludo y gracias por estar ahí.
@@luiscubaylamicologia1150 Ja, ja ok!! Yo te hablo desde Navarra, que este año también hemos tenido buena "cosecha". Gracias por tu canal!!
hola, se puede saber en que provincia o comunidad autónoma estas?
Hola, en Galicia, provincia de la Coruña. Un saludo !!
@@luiscubaylamicologia1150 tremendo el video! Muy buenos ejemplares, soy de valencia y suelo ir a Teruel o a la provincia de Castellónc... Algun año me encantaría poder ir a Galicia y a Cataluña!
Mucha suerte en tus próximas salidas y en tus videos
@@robertclavijomiguel2272 tienes que probar Galicia, esto es otra dimensión en el tema Micológico. Muchas gracias por estar ahí.
Espectacular!!!
Magnifica jornada con aún mejor compañía y como siempre fantástica realización del vídeo.👍👍👍
👏👏👏👏👏👏
Donde viene siendo ese lugar? Un saludo desde Ogrove
Esto es alto da Gañidoira
Hola Luis, soy de Asturias me gustaría ir a cojer niscalos pero nose donde ir, me podría decir algún sitio de Asturias para cojer niscalos, un saludo
Hola Ana, un lugar para coger níscalos en Asturias es San Martín de Luiña por ejemplo, aunque yo no conozco demasiado esa zona. La clave es buscar pinares de alta montaña, aunque ahora creo que va a ser un poco tarde ya. Gracias por estar ahí y por los me gusta👍. Un saludo cordial !!
Vale muchas gracias Luis, iré a echar un vistazo muchas gracias por tu colaboración, un saludo
Quizas lo de menos de 5cm hay que dejarlos que crezcan.
Yo creo que el término medio es lo ideal. Demasiado grandes, pierden el poco encanto que tienen jeje. Un saludo !!
Haber si nos puedes dar algún video de seta de cardo
Lo siento mucho Mariana, en mi zona no existen las setas de cardo. Un saludo y gracias por estar ahi.
Me encanta el vídeo pero me intriga porque golpean en sombrero a los boletus😂😂siempre me lo pregunto jaja será que soy inexperta
Lo del golpe a los Boletus, es como golpear una tumbadora, por el sonido que emite ya uno de puede imaginar lo que hay en el soporte, me refiero a su dureza jejeje. Un saludo cordial, gracias por estar ahí y por los me gusta 👍.
Guauu con perdon pero … me corro de gusto
Normal jeje
Y por aqui zona centro los niscalos a 30€ y los boletus a 42€,,, vamos no jodais
Aquí también están carillos. Nosotros los cofitamos y ya tenemos para todo el año.
El kg?