【蛤蠣湯】湯頭清徹鮮甜，蛤蠣顆顆飽滿，好喝到起舞翩翩
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- Опубликовано: 8 фев 2025
- 【蛤蠣湯】湯頭清徹鮮甜，蛤蠣顆顆飽滿，好喝到起舞翩翩
「蛤蠣還配什麼食材最對味？」
「蛤蠣吐沙的秘訣都給你知道！」
最簡單取得的食材－蛤蠣
新鮮的怎麼煮都很美味！
今天簡單哥加了小巧思－松阪豬
也意外的對味～
從此愛上了這道料理！
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⛱簡單哥小前置：
①將蛤蠣放入水+鹽巴，輕攪後靜置吐沙，上蓋後蛤蠣會吐沙更快
②將松阪豬整片川燙後再切片
（今日份量：6人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉蛤蠣 650克
👉水 1900毫升
👉松板豬 1片
👉薑絲 20克
👉九層塔 10克
👉蔥 10克
👉枸杞 10克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉米酒 2大匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①燒一鍋水，加入薑絲、枸杞、米酒上蓋煮滾
②加入蛤蠣後上蓋煮滾
③轉小火加入鹽巴、白胡椒、松阪豬後開大火
④煮滾後加入薑絲、九層塔即可
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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加了枸杞和松阪豬，真的很對味，好好喝哦，謝謝簡單哥
真得很美味！
簡單哥救了我們家，從此之後家人可以吃得更好了
真的簡單又美味！
太棒了
謝謝簡單哥
點菜都會教我們
感恩你
簡單哥也感謝大家的支持！
喜歡看簡單哥做菜,把過程簡單化,我的爸爸喜歡麵疙瘩,希望有天可以看到簡單哥的做法,我就能學著做給我爸爸吃~
好的！簡單哥會安排進新菜單！
簡單俐落帥氣 讚
感謝支持！簡單哥會繼續努力！
蛤蠣湯很好喝。
真的很美味！
真的好棒👍
很鮮甜的味道
這部獻給每一位蛤蠣狂熱愛好者
像是我也是其中之一！
我都喝番茄蛋花湯 有關番茄料理的我都愛 超愛番茄 哈哈哈哈哈
那你一定會喜歡這道，連結底加👉 ruclips.net/video/t4iVbpknUis/видео.html
第一次看到放松板豬，下次一定要試試👍👍
一定要試試看的！
不放豬肉，可以用什麼代替?
好獨特
超級鮮甜的
容易學👍
真的好簡單！
隔離湯👍
很鮮美的！
試試蚵仔湯
這個也很鮮！
很美味
超愛喝湯！
請問松阪豬有需要先醃過再川燙嗎
不用喔
想請問蛤蜊到底要用什麼方式才能乾淨吐沙呢？
常常一天泡下來 還是有很多沙
可以在水裡加點鹽，可以快速讓蛤蠣吐沙唷
蛤蜊縮水太多了吧，建議可以冷水煮，一開口先撈起來，煮完豬肉關火再放回去
沒錯
最後再灑上些許的蔥花才是精髓❣❣❣❣
那個香氣完全不得了
沒錯！
請問家裡有小小孩不加米酒可以嗎？
也是可以唷！
簡單哥會做拉麵嗎
已加入投稿清單囉！
請問簡單哥 那個玻璃鍋是什麼牌子的
目前不清楚這隻鍋是否還有做販售，可以找看看比較適合自己的鍋子唷！
@@Easybrofood 好謝謝建議
我覺得你煮菜的樣子好可愛喔
很逗趣
我都會會心一笑
請問不敢吃豬肉
可以改放雞肉嗎
可以喔！這是沒問題的！
枸杞菇菇湯😘
枸杞不錯的食材！
可以請簡單哥教我煮玉米濃湯嗎😀
您好，教學在這裡喔
ruclips.net/video/jBHCBxWZyoE/видео.html
@@Easybrofood 感謝簡單哥👍
從蒜味粉絲煲在看過來！蛤蜊湯和松阪豬都是我的愛，沒有想到要把他們融合❤️❤️❤️下次來煮看看！已訂閱👍🏻👍🏻👍🏻
多謝！簡單哥會教更多美味料理！歡迎支持！
可以教蜀香椒麻拌麵嗎？
簡單哥納入考慮清單喔
海皇湯
簡單哥已將投稿收藏囉！
心靈雞湯
必喝！
看台湾料理做猪肉料理都叫松阪豬肉。
可是我住在日本40幾多年。日本只是有松阪牛肉，没有聽説松阪猪肉。
有一點奇怪啊！
松阪豬是一個豬肉的部位喔！可以上網看看！
口水多过茶
感謝你的建議！
豬肝湯
已加入投稿清單囉！