@@Buenosratoslola El bizcocho de toda la vida o bicochón que le llamamos en Galicia , no lleva ni mantequilla ni levadura, todo es a base de batir muy bien, si es verdad que hay muchas varediades de bizcocho ,sin ir mas lejos el de yogur que es el mas hago yo personalmente , para mi es multiusos. Otra cosiña BROS, en Galicia tambien tenemos la bica blanca ,que se hace solamente con las claras y esta super buena. Un saludo desde esta tierriña....
Hola. Yo hago 1 torta parecida a la " bica", pero lleva chocolate o cacao. Lo delicioso del pastel radica en " la nata ", o crema doble como le llamamos en mi pais. Xq le da ademas d sabor , esponjocidad y suavidad. Pero la q yo preparo no lleva papel en el molde y no es tan complicada. 🤗
La manteca de vaca es el resultado de cocinar el sebo del animal. La mantequilla es el resultado de centrifugar la leche de vaca. La mantequilla clarificada es el resultado de llevar a hervor suave la mantequilla y se retiran los sólidos marrones y la espuma blanca .
No hay ningún sebo. ( de Galicia no eres) semejantes cosas no las dice nadie. La manteca es mantequilla que se clarifica y se cuece para que su duración en buen estado sea mayor (antiguamente no había neveras)
Hola acabo de verlo y tiene una pinta buenísima x supuesto lo haré pero mi pregunta es x que no pones la harina en el robo y no mezclas ahí yo también tengo la plus
Es una vhica estupenda pero en los comentarios hay una persona que pone que la vhica no es gallega que es de Trives esa persona que hizo ese comentario me quiere explicar a dónde pertenece Trives que pertenece a la provincia de Ourense que yo también soy gallega eh
Yo la hice y de sabor muy bien pero por dentro quedó apelmazado y eso que le puse un poco más de tiempo. Será por la harina? yo le puse de fuerza y un sobre de Royal.
Begoña yo hago muchos biscochos y seguro que lo as hecho bien el fallo está en el vídeo no se le puede dar solo la calor de abajo el horno por arriba y por abajo a la nos 180 grados yo lo pongo en el primer escalón del horno en medio No y me sale que stupendo el fallo del vídeo es el que te e dicho y te saldrá estupendo espero haberte ayudado.😊
Y porque no lo ha cortado para que veamos cómo queda por dentro no me ha gustado eso a mí me gusta que cuando se hace algo y una vez que se ha sacado y se ha enfriado se corte y se me y se vea
Por 2 motivos: los bizcochos no se parten hasta que están fríos del todo y era para llevar a una celebración familiar. Si ve el vídeo hasta el final hay una foto de una porción ya emplatada con una bola de helado
@@1rosamariaclosas Usted puede decir lo que quiera, pero si la gente tiene que estar todo el tiempo adelantando el video lo que pasara sera que se cansaran y se buscaran la receta en otro canal, y eso significa una perdida de suscriptores en este canal. Son consejos para que mejore, o criticas constructivas, si prefiere llamarlo asi. Lo mejor es que antes de subir el video lo edite bien y haga cortes en las partes no importantes para hacer el video mas dinamico y que la gente no se aburra. Usted se equivoca si cree que a los amigos se les ayuda diciendoles que todo lo hacen bien, en lugar de ayudarles a mejorar. Y que usted este contestando asi a toda la gente que hace un comentario que no le gusta tampoco la ayuda. Un saludo!
![BLACK BAG - Official Trailer [HD] - Only in Theaters March 14](http://i.ytimg.com/vi/Du0Xp8WX_7I/mqdefault.jpg)
Gracias por tu explicación tan clara la probaré
Gracias a ti😉
0 lo@@Buenosratoslola
Medio video preparando el modelo ¡¡increible
Yo tampoco tengo el robot pero uso el sentido común y ya está. Es muy fácil de hacer. Gracias
Deliciosa. En mi casa no dura un suspiro. Gracias por tus explicaciones
Gracias corazón 😍
que gran receta Lola y que bien lo explicas todo , eres un encanto 😗
Salvi Sanchez muchas gracias Salvi, te agradezco tus palabras
la puedo hacer con sacarina es que no puedo tomar azúcar si o no
Por favor,me podrias decir la medida del molde?
Eso es una bomba
Que está muy rica
Eso es un bizcocho de toda la vida en sus muchas variedades, que en Galicia lo queréis llamar Bica...pues vale
Es al revés, pero vale
@@Buenosratoslola El bizcocho de toda la vida o bicochón que le llamamos en Galicia , no lleva ni mantequilla ni levadura, todo es a base de batir muy bien, si es verdad que hay muchas varediades de bizcocho ,sin ir mas lejos el de yogur que es el mas hago yo personalmente , para mi es multiusos. Otra cosiña BROS, en Galicia tambien tenemos la bica blanca ,que se hace solamente con las claras y esta super buena. Un saludo desde esta tierriña....
@@maripineiro1838 un saludo
¿como se puede hacer en plan casero? Carezco de toda esa modernidad de aparatos. Se ve genial!!!. Un abrazo
Muchas gracias. Con batidora con accesorio para batir claras
9th. this 2xz?,
@@claralorenzo2108 ??
Antiguamente se hacía a mano, con los mismos pasos que ves en el vídeo la puedes hacer perdectamente a mano.
Una pregunta. Cuándo añades la harina al final, se puede mezclar con las varillas eléctricas? O es mejor a mano
Mucho mejor a mano para que no se baje la mezcla
Qué harina sin gluten has puesto por favor? Yo tb tengo un celiaco en casa gracias
Te dejo el link de mi blog. Hay una foto del paquete
buenosratoslola.blogspot.com/2017/12/bica-gallega.html
Hola. Yo hago 1 torta parecida a la " bica", pero lleva chocolate o cacao.
Lo delicioso del pastel radica en " la nata ", o crema doble como le llamamos en mi pais.
Xq le da ademas d sabor , esponjocidad y suavidad.
Pero la q yo preparo no lleva papel en el molde y no es tan complicada. 🤗
Jajaja, es verdad que me complico un poco la vida, pero luego se desmoldar de lujo 😉
Que rica está verdad??
Hola, buena receta. Me preguntó si se puede hacer tmb con un brazo minipiber si no tenemos esa máquina tan potente.
Por supuesto, ningún problema. Y si no te duelen los brazos, a mano
@@Buenosratoslola así hace una bica cualquiera
La manteca de vaca es el resultado de cocinar el sebo del animal.
La mantequilla es el resultado de centrifugar la leche de vaca.
La mantequilla clarificada es el resultado de llevar a hervor suave la mantequilla y se retiran los sólidos marrones y la espuma blanca .
No hay ningún sebo. ( de Galicia no eres) semejantes cosas no las dice nadie. La manteca es mantequilla que se clarifica y se cuece para que su duración en buen estado sea mayor (antiguamente no había neveras)
Que es la.harina leudante??
La que ya lleva levadura química
Lola me encanta tu receta pero me gustaría verla como la haces sin robot gracias un saludo
Con la batidora y el accesorio de varillas. Tardas mas pero queda igual
hola q es levadura quimica gracias
Levadura en polvo, impulsor químico, polvos de hornear... Se conoce de muchas formas. Levadura de pastelería y no de panadería
Rroyal
💋 ❤️
Y la azucar no la lleva en la masa o solo encima
Si, si lleva azúcar la masa. El toque de encima es un toque crujiente nada maa
A que llamas harina floja??a la de repostería??gracias x la receta
Eso es. Alrededor de 9 de proteína
@@Buenosratoslola gracias,cariño!!!
Hola Lola la voy hacer me parece rica te pregunto queda esponjosa?
Muchísimo. Es una delicia. Ojo no te pases con el tiempo de horno para que no se reseque. Ya me contarás
Hola acabo de verlo y tiene una pinta buenísima x supuesto lo haré pero mi pregunta es x que no pones la harina en el robo y no mezclas ahí yo también tengo la plus
Margarita Colas Moya puedes hacerlo como tú dices pero me gusta más el resultado tamizando e incorporando a mano en varias veces
Margarita Colas Moya muchas gracias
Es una vhica estupenda pero en los comentarios hay una persona que pone que la vhica no es gallega que es de Trives esa persona que hizo ese comentario me quiere explicar a dónde pertenece Trives que pertenece a la provincia de Ourense que yo también soy gallega eh
Muchas gracias 😊
Una pregunta, queda crujiente por encima?
Si por la capa de azúcar que lleva
Yo la hice y de sabor muy bien pero por dentro quedó apelmazado y eso que le puse un poco más de tiempo. Será por la harina? yo le puse de fuerza y un sobre de Royal.
Si, la más apropiada es la floja. Pero lo más importante es hacer bien los pasos previos, montar muy bien.las claras...
Begoña yo hago muchos biscochos y seguro que lo as hecho bien el fallo está en el vídeo no se le puede dar solo la calor de abajo el horno por arriba y por abajo a la nos 180 grados yo lo pongo en el primer escalón del horno en medio No y me sale que stupendo el fallo del vídeo es el que te e dicho y te saldrá estupendo espero haberte ayudado.😊
Se ve muy rico el queque, pero es eso un queque y no una Vica gallega
can we please have the recipe in english
you can look for the recipe in my website buenosratoslola.blogspot.com/2017/12/bica-gallega.html
Muy buena pinta, no hechos tanta Atina en el colador y te costará menos trabajo
Llevas toda la razón. Muchas gracias 😍😘
Torrijas
Y porque no lo ha cortado para que veamos cómo queda por dentro no me ha gustado eso a mí me gusta que cuando se hace algo y una vez que se ha sacado y se ha enfriado se corte y se me y se vea
Por 2 motivos: los bizcochos no se parten hasta que están fríos del todo y era para llevar a una celebración familiar. Si ve el vídeo hasta el final hay una foto de una porción ya emplatada con una bola de helado
Pierde mucho tiempo en lo mismo. Forrar. Cernir la harina etc
Si es verdad.
Mira mis vídeos posteriores, hemos mejorado la edición.
Espero que lo hagas de todas formas merece la pena
@@Buenosratoslola les he dicho a las que critican que adelanten el video, que se supone que lo deben saber hacer, un saludo!
@@1rosamariaclosas muchas gracias guapa 😘😍
@@1rosamariaclosas Usted puede decir lo que quiera, pero si la gente tiene que estar todo el tiempo adelantando el video lo que pasara sera que se cansaran y se buscaran la receta en otro canal, y eso significa una perdida de suscriptores en este canal. Son consejos para que mejore, o criticas constructivas, si prefiere llamarlo asi. Lo mejor es que antes de subir el video lo edite bien y haga cortes en las partes no importantes para hacer el video mas dinamico y que la gente no se aburra. Usted se equivoca si cree que a los amigos se les ayuda diciendoles que todo lo hacen bien, en lugar de ayudarles a mejorar. Y que usted este contestando asi a toda la gente que hace un comentario que no le gusta tampoco la ayuda. Un saludo!
No vi a qué hora coloco el
Azúcar alguien que me ayude por favor gracias 🙏
El que lleva en la superficie?? Antes de hornear
Biscochuelo llamamos a algo que no se utiliza ni grasa ni royal.al ultimo se pone una copa de jugo de naranja paa que no se baje.
Si, el ejemplo clásico el genovés
Hay no. Paso más de 3 minutos sólo en forrar el molde. Que perdida de tiempo
Pero luego se desmolda perfectamente y no tardas nada en limpiar la fuente
Ya, pero no somos tontos, sabemos forar un molde y untar mantequilla
@@marianpicola6721 ya lo sabemos que no eres tonta, cuando te pase esto adelanta el video, que se supone que lo sabes hacer!
No se usa mantequilla, se usa manteca de vaca. Son recetas tradicionales y se deben respetar los ingrediente
Tú usa lo que quieras, con mantequilla queda buenísima así que cada uno que la haga como le dé la gana
Mojando el papel se maneja mejor
Llevas toda la razón
La auténtica boca gallega es con manteca de vaca y no lleva nata
Hola
Hola Mercedes
Que tenga que
Hola Lola hija que tiempo perdido ya podias haber preparado el molde con la mantequilla antes co aberlo
Pues si pero hay personas que quieren ver cómo se hace. Tú, como ya te lo sabes, lo pasas y ya está. No te parece?
Mejor manteca de vaca o mantequilla clarificada y no la mantequilla normal .
200 gr. de manteca y 200 cc de crema??? Demasiada grasa!!!
La bica no es gallega!!!!!!!
La bica es de Trives.
Pues eso, Galicia
Perdón vica
Ruth Vigil hola, no se que quieres decir...
Salsa alfredo para tallarines
mucha materia grasa
Y