Sebzeli Arpa şehriye pilavı | barley noodle with vegetables | vegan recipe |

Herkese Merhaba ❤️
Farklı pilav severlere Sebzeli şehriyeli pilav tarifim var. Şimdiye kadar denemediyseniz mutlaka bir şans verin olurmu ❤️
Malzemeler :
🍲1 su bardağı arpa şehriye benim bardağım 300 ml lik büyük boydu siz miktarını kendinize göre ayarlayabilirsiniz)
🍲1 adet orta boy havuç (küp küp doğra)
🍲 1 adet kırmızı kapya biber ( minik doğra küp küp)
🍲1 adet soğan minik doğra küp küp
🍲1 çay bardağı dondurulmuş bezelye
🍲1 yemek kaşığı tereyağı
🍲2 yemek kaşığı zeytinyağı
🍲2 su bardağı sıcak su (arpa şehriyeyi hangi bardakla koyduysanız o bardakla su koyuyoruz ölçü tutması için)
✅NOT✅ Ben havuç ve bezelyeyi beraber donmuş aldım koydum içinde mısırda vardı arzu ederseniz sizde hepsini donmuş alabilirsiniz yada ek olarak yarım çay bardağı haşlanmış yada donmuş mısır da ekleyebilirsiniz.
Hazırlanışı :
🍲Şehriye pilavını pişirmek istediğimiz tencere yada tavaya zeytin yağını soğanı biber koyup bir dakika kavuruyoruz.
🍲Daha sonra küp küp doğradığımız havucu kavuruyoruz 2 dakika kadar (yada hazır buzlu havuç bezelye karışımını ekliyoruz)
🍲tereyağımızı ekleyip biraz daha kavuruyoruz ocak orta ateşte olsun.
🍲Daha sonra bu sebze karışımının üzerine 1 su bardağı arpa şehriye ekleyip, hafif kavuruyoruz
🍲şehriye koyduğumuz bardakla 2 su bardağı sıcak su ekliyoruz.
✅suyun miktarı her zaman şehriyenin iki katı olmalı)
🍲Damak tadınıza göre tuz, karabiber ekleyip, 1-2 kere karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp, pilav suyunu çekene kadar pişirin.
Sebzeli arpa şehriye pilavı piştikten sonra tencerenin kapağını açıp havlu kağıt serip, tencerenin kapağını kapatıp 15 dakika kadar demlenmeye bırakın. Daha sonra demlenen sebzeli arpa şehriye pilavını birkaç kez karıştırıp servis edin❤️

[@elifkuzu2308]

Elinize sağlık 🌸