FELIZ DIA DE LA MADRE | RECETAS FESTIVAS - CAUSA FAMILIAR
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- Опубликовано: 14 окт 2024
- Feliz Viernes a todos!
Siempre encontraras este plato en la mesa de todos los peruanos, no importando la condición. No importa si tienes mas o poco, sofisticado o simple, todos hemos crecido con el.
Hay muchas historias sobre el origen de la Causa. Sin embargo, una de las que mas resalta es la historia durante La Guerra del Pacifico, cuando el ejército peruano se enfrentó a las fuerzas invasoras chilenas. Durante el periodo de escasez de suministros, las mujeres que acompañaban a los soldados reunieron lo poco que tenían para alimentar a los batallones peruanos, solo tenían papas, ají, limón, sal y pimienta. Después de descubrir una forma de mezclar todos los ingredientes, las damas alimentaban a los soldados pronunciando las palabras triunfantes de aliento que darían nombre al platillo “Por la Causa” o “La Causa.”
You will always find this dish on the table of all Peruvians, regardless of the condition. It doesn't matter if you have more or less, sophisticated or simple, we have all grown with it.
There are many stories about the origin of the Causa. However, one of the most notable is the story during the Pacific War, when the Peruvian army confronted the invading Chilean forces. During the period of supply shortages, the women who accompanied the soldiers gathered the little they had to feed the Peruvian battalions, they only had potatoes, chili, lemon, salt and pepper. After discovering a way to mix all the ingredients, the ladies fed the soldiers by uttering the triumphant words of encouragement that would name the dish "Por la Causa" or "La Causa."
INGREDIENTES/ INGREDIENTS:
6 papas amarillas, blanca o morada/ ¾ lb. of yellow, white or purple potatoes
4 cucharas de pasta de ají amarillo (si usas papa amarilla o blanca)/ 4 tbsp of aji amarillo paste (if you use yellow or white potatoes)
Jugo de dos limones/ juice of two limes
1/2 taza de aceite vegetal/ 1/2 cup of vegetable oil
2 latas de lomos de atún, cualquier otra proteína o verduras / 2 cans of tuna, other protein of your choice o vegetables
1 palta punta/ 1 avocado
1 taza de mayonesa/ 1 cup of mayonnaise
1 taza de tomates cortado en pequeños pedazos/ 1 cup of sliced cherry tomatoes
4 huevos duro/ 4 boiled eggs
Perejil/ parsley
Sal al gusto/ salt to taste
1 taza de salsa de Ocopa (opcional)/ 1 cup of Ocopa sauce (optional)
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Buen Provecho!
Victoriano Lopez
INSTAGRAM: / lopezsabinov
FACEBOOK: / lacocinadevictoriano
Tu sí sabes cocinar nuestra gastronomía peruana, me encanta tu manera de cocinar y lo bien que explicas y sobre todo que no eres egoísta, tus consejos o tips me ayudan grandemente, Gracias, hermoso compatriota! Un saludo de una fiel seguidora de tu canal, Lucía de Alemania.
Gracias x tan ricas recetas, es bueno seguir aprendiendo de capos de la cocina peruana, yo también cocino y muy bien.
Qué interesante muchas gracias 😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊 QUÉ DIOS LO BENDIGA 🙏🙏🙏🙏❤️❤️❤️❤️❤️
QUE TAL INNOVACION!!!! no me imagine esa presentación .... excelente !!!!
El mejor cocinero del muundo.gracias por eseñarnos y es del Perú.
Lo que tienes hermano aparte que haces buenos platos es la humildad con la que hablas .... No como otros que dicen ponerle toques personales cuando esos toques ya existían antes de que nacieran suerte causita ... Y ARRIBA PERU PARA EL MUNDO
Gracias Alberto por esas palabras y si! que viva el Peru, Feliz mes de las patrias! No olvides suscribirte para estar al dia con nuestros videos, saludos!
😅
Sencillamente!!! delicioso , cierto mucha creatividad ;;gracias!!👍🇵🇪
Sr.Victoriano todas tus recetas son exquicitas y piney su preparation con todo el amor gracias por Compartir Muchas Bendiciones .
Victoriano me encanta tu estilo de cocina, ojala me leas, te mando saludos de Trujillo La Libertad.
Que bonito! Parece un cake y es una comida completa, Gracias 🙏
Me encantan tus videos!!! Muchas Gracias!!! Requisimas recetas!!!!
Me gusta cuando dice sean GENEROSOS al servir, gracias
Don Victoriano es un apasionado de las recetas peruanas, ya aprendi hacer causa, yo hacia causa pero Usted me ha ensenado cosas que no las sabia, mil gracias y siga colgando videos.
Felicitaciones Don Victoriano ,es mi plato preferido cariños y bendiciones desde Tierra Santa Israel 😘🤗🤗🇵🇪
Me encanta como habla es tan original y me da gusto q se energullece de sus raíces tengo amigos q dan mucha pena xq se creen la gran cosa y tú Victoriano eres como eres y no le pides nada a nadie Bendiciones
Riquisimo 😋😋😋, gracias por comparti tus conocimientos.
Buenísimo!!!👍 Un Gran Abrazo desde La Paz BOLIVIA
Me encanta ver cuando cocinas, porque lo haces con mucho esmero y ganas a lo que haces.
Sr vitorino gracias por darnos sus mejores recetas lo felicito de verdad le quiero pedir de favor que nos haga un sudado de pescado estoy segura q estará riquísimo muchas bendiciones
Gracias Maria, trataremos de hacer un pronto! Saludos!
Guao cuanta pasión en cada uno de sus platos, gracias por compartir sus recetas!!! Que buen ánimo que le pone!!! Todas las recetas se ven muy ricas!!! Saludos desde Buenos Aires!!
Excelente receta sr Victoriano se ve muy sabrosa a mi familia les gusta la causa
Don Victoriano, en casa estamos adictos a su canal. Qué manera tan fenomenal de enseñarnos tiene usted! Mil gracias! Usted es un éxito! 👍
Cada vez que termino de ver una de tus recetas quiero ir a mi cocina hacerla. Demuestras que nuestra comida y productos son los mejores del mundo. Gracias y jmuchos saludos.
Yes amigo VICTORIANO la cocina es ARTE y ud. Es un ARTISTA....--UD cree en lo que hace simplemente una palabra Beautiful 👍👍👍👍
Victoriano eres un hombre noble y sencillo,gracias por tus vídeos.
Hermano, soy peruano como tu, me encanta tu canal y lo simple q lo explicas y facil.
Maestro, felicidades en tan linda presentación! Ojalá algún día llegara la tecnología de probar o saborear por internet! Mil gracias. Voy a impresionar a mi familia con esta rica causa estas navidades!!!
Se ve delicioso ,sos un genio!!!! Bendiciones
Te quedó divina, se lo voy a preparar a una amiga por sus cumpleaños
Buenaza nuestra Causa pa Comer Rico Gracias 🇵🇪😋
Nunca pierdas esa humildad .... Desde Córdoba Argentina
Gracias por sus ricas recetas saludos desde oxapampa Peru si fuera posible enseñarme a preparar un bistec apañado mil gracias me gusta todas las recetas
Heres lo máximo, que tal suerte tiene tu familia, si que comen rico 😋
Que rico!!! Realmente una sorpresa preparar la causa de esa manera. No he visto aca en California donde yo vivo esa papa morada, pero ese color de la papa es muy bonita. Gracias y siga cosechando muchos éxitos y seguidores más . Bendiciones Chef Victoriano🙏👍
Expendido esa causa, Victoriano vas a hacer quebrar los restaurantes de Gastón revelando toda esa genialidad.
Me encanta la comida peruana, te felicito Victoriano tus recetas son geniales!!!
La mejor causa que he visto en mi vida
La comida Peruana es riquichichisima 100% sabrosa A1, la mejor de todas....
PERÚ EN LA CASA 🇵🇪 !!! GRACIAS POR REPRESENTARNOS MAESTRO VICTORIANO
Saludos chef, envidio los cocineros que trabajan con usted.
maestroooo.quedó perfecto..este finde lo prepararé...saludos y los mejores deseos para ese hogar..desde mi Chile amado..abrazo gigante
Hola Victoriano!!! Muchas gracias por tus programas de comida clasica Peruana, tus programas son excelentes por lo practico de la forma tan didactica en que desarrollas cada receta y algun dia tratare de ir a California a probar personalmente tu deliciosa comida!!! De donde sacas esos limones tan lindos y jugosos???? MUCHAS GRACIAS Y POR FAVOR CONTINUA TUS PROGRAMAS.... Saludos desde Florida!
Aaayy... pero que causa, Chef Victoriano que arte.. esta causa si que me la hago, una lindura. Despues de ver los videos termino con un antojo.... Saludos desde Holanda.
Que delicioso se ve y que buena idea, lo malo es que aquí no tenemos papa morada, lo haré con otra papa.
Estaría bien si en tus videos comes lo que preparas! 😃 Así nos antojamos más 😁
Vamos PERU Arriba Arriba
Excelente,,, orgullo peruano!!!
Se ve buenazo, me gusta las ganas y el cariño que le pone a la preparación. Trataré de imitarlo, gracias.
Me encanta ver sus videos!!!
Vivo en Argentina y siempre voy a comer a un lugar que se llama "OH MI TUMBES" solo por la causa!!!!
Gracias. 🇵🇪Buscaba una receta de causa rellena de atún pero verdadermente preparada por un peruano. Y te encontré!🙂
Soy peruana vivo fuera de mi país y mañana voy a preparar una verdadera rica causa rellena para invitar. Asi que me tengo que lucir ja ja
ohhhh tremenda causa de mi causa!!! buenaza!!
Victoriano, felicitaciones. Nunca he probado una causa sin ají amarillo. Te cuento q yo pongo mi atún con chopped onion y crema de palta. No mayonesa porque en casa sufrimos de colesterol
Victorino te felicito eres bien creativo en tus preparaciones de comiidaPeruana
Hola Marianito😍dime tu crees que pueda preparar la causa con ají mirasol es que por el momento no tengo el ají amarillo fresco. Espero me respondas, gracias y tengas un bonito fin de semana en familia, saludos desde la bella Alemania!
VICTORIANO !! Gracias por tu contenido !! 🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪
Solucionado el almuerzo de sábado. Muchas gracias chef!!!
que colores tiene ese plato!!! exelente maestro!!!
Señor Victoriano Yo hice una causa muy parecida hace unas semanas y la verdad que me Encanto la papa morada!! Muchas gracias por agregar la salsa de ocopa eso no se me habia ocurrido! Tengo que probarlo!
Este canal es lo máximo! Felicitaciones y muchos éxitos. Saludos desde Oregon
Exelente receta saludos desde el norte del peru TALARA
Al hacer la Creación a Dios se le cayeron en Perú todas las recetas de deliciosas comidas!!
Que delicia, todo un arte,nunca habia visto papa morada
HOLA AMIGO. MUY BUENOS TUS VIDEOS. YA HICE EL CEVICHE CON LECHE DE TIGRE Y FUE UN EXITO....UN COMENTARIO SIN MOLESTARTE....SE QUE ESTÀS COCINANDO PARA TI MISMO, PERO ME ENCANTARÌA VERTE EXPLICANDO COMO LO HACES PERO NO ENCIMA DE LA COMIDA. EN EL CURSO DE MANIPULACIÒN DE ALIMENTOS NOS DEMUESTRAN LA TREMENDA CONTAMINACIÒN QUE SE PRODUCE AL HABLAR SOBRE ELLA....ESPERO NO TE OFENDAS, NO SERÌA MI INTENCIÒN JAMÀS...FUERTE ABRAZO......MUY BELLO EL VIDEO CON PABLITO IMOFF
Q rico invitame ne encanta la comida peruana yo soy cubana
¡Justo en el hambre! 4:47 am viendo todos sus vídeos.¡Excelente!
Mañana 28 aplico la receta, gracias MAESTRO!!!
Gracias 👍😊
💛
Exelente!!
Genial!!. Me encantan sus recetas.
El tomate ..???
No lo he probado así..!!!
Tendría que probarlo para dar mi opinion
La Sal, El limon y la Papa 😊😊😊😊 mmmm Rico
🙏❤️Gracias delicious
Te quedó bueno chef Victoriano... Saludos... Que variedad de papa usaste chef?
Excelente receta, dónde puedo conseguir papa morada en USA?
Donde se consigue la papa morada? Me encanta esta receta.
Me encanta tu técnica de cocinar
😊
🥰
Con usted voy aprender a cocinar mas peruano!.saludos desde maryland.
Exquisito...lo voy a intentar
Gracias maestro
Prontoooooooooo será más seguidores.
Eres EXCELENTE CHEF
Gracias Jane!!
saludos q rico plato exitos
Cómo quisiera probar su comida 😃
Que rica se ve esa causita, saludos desde Lima.
...Y el aji amarillo...? Cuando lo uso...?
Maestro!!!
☺
Increíble!
Hola victorino soy peruana y sigo tu canal me gustan tus recetas . Me gustaría saber donde puedo conseguir huacatay fresco yo vivo en modesto California y se q tú estás en San Francisco
Aha, si yo tengo semilla.. escribemo por inbox
Hola buenas noches chef, como se llama esa papa morada o violeta?
Cuide la salud y la presión. Menos sal! 💪
¡Lo máximo Victoriano! ¡Gracias! Una pregunta, vivo en New Jersey, aparte de esta papa morada, ¿cuál otra nos recomiendas?
La amarilla.
Muy rico y delicioso.
Nueva versión de la causa de 7 colores buena imaginación barrio chevere chef excelente bateria
Holla, que clase de vegetales podría usar.? Para llevar a una familia vegetariana quizás podría forrar los costados con la causa ,esto como presentacion como una torta sería lindo para Mardi grass en fiesta de ninos tambien Halloween,me encanta es original,diferente.Teresa
Un manjar hummm que rico
Me encanta
Victoriano me encantan sus recetas pero si podría bajar el volumen de la música
Dejó este comentario con la esperanza que el señor victoriano lo miré yo quiero saber si se encuentra vien de salud mi pregunta es porque Lla no sube vídeos??????? Porfa 🙏