YOU WILL NEVER BUY BREAD! WITHOUT OVEN! Incredibly good! Gabri
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- Опубликовано: 5 фев 2025
- Super soft pan-fried bread that's so good and easy to make, you'll never buy baked bread again!
Today I tell how I prepare bread in a pan.
Pan of 26cm for a high bread or 28cm for a lower bread.
INGREDIENTS
400 grams of flour oo
250 ml of water at room temperature
2 tablespoons of olive oil
salt to taste
10 gr of fresh brewer's yeast
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Fammi sapere con un commento se ti piace questa ricetta e se vuoi altre ricette in padella 😘
Si... altre ricette in padella. Grazie
J'adore !!!🥰 Me adoro la vuestra deliciosa ricetta di pane; Mille grazie de France🌹🙏
Ciao Gabri, lo farò sicuramente, ieri ho fatto la torta con le due padelle ed è venuta benissimo, aspettiamo la ricetta dei panini, grazie:))
Lo sto facendo, il profumo in cucina è delizioso! Grazie per aver inserito anche la parte di cosa succede quando si alza la fiamma! Io per paura di bruciarlo ho messo a 3 anziche a 4
Che bella idea non c'è l'impasto c'è da impastare bello bello una bella idea ho parola alla mia famiglia e le mie nipotine Ma no golosa di pane Grazie buonanotte♥️👌🙏
Ciao Gabri, ottimo 👍posso guardare ogni tanto se cuoce o non devo sollevare la pentola che fa da coperchio? Grazie mille 💋💖👏👍
Giusta domanda speriamo risponda.
Ciao Liala, meglio non sollevare prima dei 20 minuti di cottura 😉 fiamma bassa ok. 😘
Ciao Giovanni, è meglio non sollevare prima di 20 minuti di cottura 😉
Grazie mille
@@giov7104 Gabri risponde sempre 👍
Sembra super buono, devo assolutamente farlo 😋😋😋
Ciao e grazie x questa ricetta così veloce. Sto sperimentando diverse tipologie di impasto e modi di cottura. Proverò perché la tua versione e’ davvero interessante e proverò sia con farina totalmente integrale e anche metà e metà . 😘🤗
Originale e ingegnoso, viene proprio la voglia di provare!
Ciao Raffaella, prova perché è buonissimo! Se lo fai e se ti va puoi inviarmi la foto su Instagram.🤗😉 Mi fa piacere
O come si dice a Empoli, con i 'melone😅❤❤❤ brava
Brava come sempre.
Aspetto la ricetta per il forno ventilato. Grazie
Grazie mille Giovanni 🤗 il forno per ora è in ferie, a Settembre ritorna al lavoro 😁
@@ricettedigabri ma, a novembre, pubblicherai la ricetta del pane cotto nel forno ventilato, in modo da conoscere i tempi di cottura? Grazie
Ieri su RUclips mi è apparsa la tua ricetta del pane un padella, l ho provata subito, uno spettacolo, buonissimo pane, è andato a ruba, lo ripreparo anche oggi, sta lievitando, splendida ricetta, grazie gabry 😘😘😘 bacioni a Piero❤❤❤
🤗🤗👏👏👏👏👍👍Bravissima Gabri questo pane e' una meraviglia , brava non si butta via niente 👍👍si toglie la parte brutta e si mette sotto come le torte 😂😂😂😂un caro abbraccio 😘😘🤗🤗
E quale sarebbe la parte brutta? È buonissimo questo pane
Ciao Gabri vorrei chiedere si può usare il lievito quello secco quanto grazie
Fantastico
Grazie mille 🤗
Si può fare con il grano saraceno?Grazie
Ciao, non ho provato ma penso di sì 😉
Sei veramente brava,complimenti
Grazie mille Maria ☺️🤗 ci vediamo più tardi con una nuova ricetta, buonissima che fa tanto estate 🌻😘
top posso usare il lievito di birra secco ? grazie
Grazie mille Nadia! Si. Va bene anche quello secco , 8 -10 gr bastano ( anche se io non lo amo, ogni volta che lo uso non mi lievita mai bene come con il fresco 🤭😬) un abbraccio 🌻
Ciao Gabri, si può fare nel forno con gli stessi ingredienti, mi dai la conferma grazie ciao una buona serata con il caldo 🌞🥰🙋♀️🌹🌈📿
Brava e'il classico gustarlo con la mortadella
Vero 🤗
La ricetta mi piace molto 🥰
L'ho posso fare anche in forno mi dai la conferma grazie ciao è un buon pomeriggio sereno con il caldo ciao ☀️🍔
Ti avevo detto che si poteva fare in forno? Si oppure no?
Penso di sì, forno 230G x35m
Complimenti, ti ho appena scoperta..sei bravissima!
Bella Ricetta ,facile semplice e buona.
Non l'ho mai provata è incredibile.
Bravissima veramente come sempre .
Io ho provato a fare un pane nel sacchetto ed è venuto bene dai.
Se ti va passa a vederlo sul canale.
Ciao un abbraccio forte 👍
Grazie mille Lucio 🤗 con la mia tecnica delle padelle, si riesce a ricreare un perfetto effetto forno e il pane viene ottimo! Passo volentieri a vedere 🌻😉
Ciao Gabri favoloso lo farò x venerdì che è il compleanno di mio marito così mangiamo un pane buono e fatto in casa ,non so se mi verrà bello come il tuo ci proverò ciao Gabri un bacione grande a Piero 😘😘
Ciao Rosanna, certo che ti viene bene! Fiamma bassa e cottura lenta, vedrai che buono che è. Un abbraccio e tanti auguri a tuo marito 🤗🌻
Oh si,altre ricette in padella sono le benvenute..!
Mia madre diceva che non c'è niente di più sfizioso che un panino 🍔 fresco con la mortadella.
Concordo e grazie.
Μπραβοοοοοοοο Ricette ΤΕΛΕΙΟ!
Grazie mille 🤗
Che farina usa? Comunque dev'essere buonissimo! Complimenti
Ciao Giovanni, grazie mille 🤗 uso della semplice farina oo ma puoi usare anche 0 o integrale, ma la quantità di liquido varia . Fammi sapere se lo fai. Buona serata 🌻
Guarda sono sensa parole!!!! Lo fo subito!!!😋😋😋.io lo cuocio come la schiaccia morbida con la cipolla e i pomodorini che facesti video fa,io ho il gas e nel fuoco medio metto alla base la griglia in ghisa ,accendo a fiamma medio-bassa e poi ci appoggio la padella sopra con la schiaccia( faro' così con il pane) copro con una padella devi vedere come viene?? D'altronde mi hai insegnato tu e uso sempre meno il forno!!🤗🤗🤗🤗🤗😘
Ciao Gabry ❤ bravissima ❤
Ti amooo tanto ❤❤🤗❤❤❤😂
Sei proprio brava
Dici che se sostituisco il lievito con il bicarbonato viene lo stesso cosi alto e morbido?
Ciao grazie
Ciao Falena, non saprei... Io non ho provato a fare questo cambio e quindi non posso darti certezze. Comunque il pane con il bicarbonato è una ricetta che esiste, ma non so come si comporta con la cottura in padella. Fammi sapere se provi ok😉
Posso mettere lievito secco?
Buon pomeriggio Anna 🤗 si, puoi usare anche il lievito secco. Io preferisco sempre quello fresco ma lievita anche con il lievito di birra disidratato. Un abbraccio 🌻
Si può usare una padella in acciaio? Grazie per la risposta. 😊
Ciao, si senza problemi 😉 ti consiglio però di mettere la carta forno sotto ok. Buon fine settimana 🌻
@@ricettedigabri grazie Gabriela per la gentile risposta. 😊
Alcuni giorni fa avevo provato a fare la focaccia in padella. La prima volta è andata più o meno bene mentre la seconda volta è stato un disastro... Purtroppo per mia stessa scelta utilizzo sempre pentole e padelle in acciaio e si sa che non sono come le antiaderenti.
OK, cercherò quanto prima di sperimentare con la carta forno. Per ora nel "forno" ci siamo un po' tutti visto il caldo torrido... 😅😉
Grazie ancora e buona serata. 😊
Buono
Grazie 🤗
Ciao Gabri ho eseguito alla lettera la tua ricetta, solo che dopo i primi 25 quando ho "scoperchiato" per girare la padella che fungeva da coperchio era piena di gocce di vapore che inevitabilmente sono cadute sopra il pane anaffiandolo un po'. A te succede? Come risolvi? Grazie
Ciao Ornelia, buon pomeriggio 🤗 è normale che si formino delle gocce di vapore in cottura. Succede anche quando cuocio la pasta sfoglia in padella. Io cerco di alzare il coperchio molto velocemente girandolo subito in modo da non fare cadere le goccioline. Altrimenti puoi "foderare" il coperchio con un canovaccio pulito, come fanno per fare il riso in alcuni paesi arabi. Buon fine settimana 🤗🌻 un abbraccio
Io non ho la padella per coprire il pane e girarlo che cosa posso usare?
Buongiorno, puoi usare il coperchio o un piatto resistente. 😉🤗 Buona domenica
@@ricettedigabri grazie buona domenica
Ne sto facendo lievitare due. In uno ho aggiunto nell'impasto semi di lino. La prossima volta aggiungo, come si usa fare molto in Alto Adige, semi di sesamo. Alcune volte nell'impasto aggiungo anche piccoli dadini di mela o pezzetti di gheriglio di noce. Anche i semi di girasole danno gusto e soddisfazione.
Ciao Marco, buon pomeriggio 🤗 adoro il pane con la frutta. Qui a Roma si usa farlo con i fichi secchi 😋 un abbraccio 🌻
Bellissimo, e sicuramente anche buonissimo (e che super crescita, poi! Incredibile).
Ho notato che hai scelto di non mettere né sale né zucchero (nell'impasto)
Ciao 🤗 grazie mille! Un pizzico di sale lo aggiungo sempre. È buonissimo! Prova a farlo e poi mi dici. Ti lascio la ricetta scritta www.ricettedigabri.it/pane-in-padella-soffice-e-alto/
Se hai dubbi chiedi pure 😉
Ma se provo a cuocerlo nel camino? Come si farebbe in un normale forno a legna tipo, ho un camino abbastanza ampio, potrei mettere da una parte il fuoco e dall'altra il pane scoperto, o va per forza coperto come con le 2 padelle? (Ovviamente sò che cambierebbero i tempi di cottura, in questo caso andrei ad occhio)
Secondo me se lo copri con due padelle e sopra metti in poco di brace si cuoce benissimo 😉 fammi sapere
@@ricettedigabri ho provato e sono rimasto molto soddisfatto, non ho messo niente sopra, l'ho messo semplicemente dentro una teglia rotonda con carta forno oleata al fondo, non l'ho coperto sopra. È venuto fuori uno spettacolo, un profumo che sembrava un dolce ahahah molto buono. Ps. Ho letto in alcuni commenti che hai chiesto le foto dei risultati ad alcuni, se ti fa piacere vedere questo risultato te le mando su insta
Avrei giurato che ci mettevi la mortadella. Buongustaia 🤣🤣😋
😁😂😂 Donatella allora conosci bene i miei gusti!! Troppo buono il pane caldo con la mortazza!
Ottima soluzione una domanda: questo pane non ha sale?
Ciao , hai messo pure una patata lessa? Si vede no pezzetti di colore giallo? 🤔
No. Nessuna patata. Solo acqua farina olio lievito e sale. Sarà qualche grumo d'olio extravergine con la farina. La ricetta è così come nel video, senza trucco e senza inganno 😉🌻
@@ricettedigabri che tipo di farina?
@@milenaalfieri3051 buongiorno! Farina semplice, la 00 🤗
Ciao Gabri la faccio anch'io in padella solo che più sottile, con 1 kg di farina, 1 bustina di lievito, 2 cucchiai di olio oliva, e acqua q.b. escono 6 pezzi, e più comodo per i panini e cuociono più veloce
Brava una bella idea...! cmq attorno non si mi sembra si sia cotto , dentro mi sembra lo stesso .
Buongiorno! Grazie mille 🤗 si cuoce benissimo, fidati! Ci vuole solo pazienza 😉 fammi sapere se lo fai
@@ricettedigabri Buongiorno, fatto il pane come da suo video , peccato mi si è bruciato sotto e sopra .
Io ho il forno a induzione, ci sono particolari accortezze a riguardo?
Lo faccio tesoro
Ho notato che nn ha messo sale quando impastava complimenti comunque ben riuscito
Grazie mille 😉 ho aggiunto il sale ma mi sono dimenticata di riprendere. Fammi sapere se lo fai 🌻
L ho già fatto altre volte buonissimo. Dai brava
La mortadella buono
Si 😋🤗
Μπορούμε κ με Μαύρο αλεύρι??? Αν ναι πως γίνεται?
Sembra pane di pizza. Brava.
😘👍
Grazie Luisa!🤗
Scusa si vede ..buono ..ma il sale non ci va
?
Grazie mille 🤗 si. Un' pizzico di sale ci vuole
Ho seguito le istruzioni, ma non lievita! Sono già trascorsi 55 minuti....
Metti un pentolino con l acqua bollente vicino e copre. Probabilmente la temperatura in casa è troppo bassa o il lievito è scaduto. Fammi sapere 😉
Troppo veloce !!!
Quanto tempo sul fuoco, forte o minimo.
Buongiorno Sergio, fiamma bassa. Ti lascio la ricetta scritta dettagliata 😉
www.ricettedigabri.it/pane-in-padella-soffice-e-alto/
Fammi sapere se lo fai 🤗
An pias nen
per favore più piano l'esecuzione altrimenti non si capisce cosa fa.