Recette dripcake de A à Z
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- Опубликовано: 15 окт 2024
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Mes indispensables achats pâtisseries :
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drip cake cascade chocolat blanc framboise
Ganache montée chocolat blanc
-300 g de chocolat blanc
-600 ml de crème liquide entière
Génoise vanille (pour 2 moules de 20 cm de diamètre)
Ingrédients :
-6 oeufs
-525 g de sucre
-585 g de farine fluide
-1,5 sachet de levure chimique
-2 cuillère à soupe d'extrait de vanille
-240 ml d'huile de tournesol
-240 ml de lait entier
Cuisson à 150° degrés pendant 60 minutes.
Crème au beurre meringue suisse
-240 g de blanc d’œuf
-440 g de sucre
-500 g de beurre mou
Ganache pour coulure
-100 grammes de chocolat blanc
-40 grammes de crème liquide entière
-colorant adapté
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Le robot pâtissier que j’utilise : bit.ly/3b2zCk7
Have to start with showing what you made and leave the finished piece on longer: it's so beautiful!
Je suis émerveillée par vos vidéos. Merci beaucoup 🙏🙏🙏
Merci beaucoup. J'ai beaucoup profité de vous. Votre travail est formidable. Bonne chance. S'il vous plaît, je suis un débutant dans ce domaine. Je demande une vidéo pour les débutants. Le problème auquel je suis confronté est lors de l'emballage. J'espère vous partagerez avec nous une vidéo étape par étape dans l'emballage comment pour les débutants. Merci beaucoup 🙏💖
Je viens de découvrir votre chaine merci beaucoup
❤❤❤
Recette testé et approuvé. Merci pour cette recette qui a fait plaisir à toute la famille.😋
Super merci beaucoup pour le retour !
Bravo c'est parfait cvp dit moi pourquoi tu mais pas le ganache montée ou bord de gâteau ?????
Merci pour cette relation. J'ai hâte de l'essayer.
Bonjour ! Avec quoi imbibez vous la génoise ? Et quels sont les proportions pour effectuer le sirop ? Je vous remercie !! Cordialement
Bonjour 😊 très joli gâteau. Petite question, pour la crème au beurre quand on doit faire l’intérieur et ensuite le mettre au frigo avant le masquage, la crème au beurre on doit la laisser a l’air libre sans la mettre au frigo ? Merci
Magnifique gâteau merci 😘
Bonsoir je désire faire un layer cake avec un visage de femme 20cm de haut et 17 de large puis-je utiliser cette recette ? Par ailleurs ou achetez-vous les décorations colorant et colle notamment de fleurs Je vous remercie pour vos conseils Cordialement
Bonjour en fait je vais venir pour essayer cette recette que j'ai métro mais je trouve que c'est beaucoup de sucre dans la génoise . Je commence la préparation aujourd'hui je terminerai demain je reviens pour te dire le résultat merci beaucoup pour la recette
Bonjour Farida, c est un gâteau pour combien de personnes svp? Merci et bravooo
Salem aleiki
Masha allah je viens de découvrir votre chaine !!
Je suis très contente car moi qui fait que des entremets ,je voulais me Lancer dans les layer cake... Je vous garde avec moi 🥰🥰🥰.
Allahi Barak
Just waw votre façon d'expliquer est magnifique 😍😍😍 on vous attend dans d'autres vidéos bonne continuation
oui oui trop chouette
Selem, jai une question est ce que tu cuit les 2 moulew en même temps ou un après l autre? Merci
Bonjour magnifique gâteau 🥰 j aimerais savoir si il était possible de le cuire dans un seul moule ?
Quelle quantité rajouter pour une génoise au chocolat ?
Merci beaucoup 👍🏻
Juste magnifique❤ esq on peut couvrir avec de la pâte à sucre au au-dessus de la crème
Bonjour est-ce que la crème au beurre je peux la préparer la veille et quand vous dites fouettez entre deux c'est bien au fouet a mains.merci d'avance
Bonjour ton gâteaux me donne envie je vais essayer de le réaliser ce week-end pourrait tu me donner les ingrédients pour la génoise et pour le reste ganache
bonjour peut on mettre de la chantilly mascarpone à la place de la ganache au chocolat blanc ?
C’est trop beau 😻 bravo
😂 Rien que pour le nom de la chaîne, Je m'abonne !
Merci pour votre recette par contre les framboise surgelés ne rejette pas trop d eau ?
Non pas du tout ça ne risque rien en revanche avec des fraises surgelées je vous déconseille
Bonjour vous prenez quoi comme beurre ? Pour la crème car moi je n'arrive pas à la faire vraiment pas bon goût. Alors je reste sur un lissage crème mascarapone chantilly. Existe il un beurre spécial ? Est bravo pour les gâteaux ils sont magnifiques 🤗
Bonjour un beurre minimum de 80 % de matière grasse, vous pouvez aussi l’aromatiser si vous le souhaitez
Merci pour le partage svp montrez nous un layer cake avec une déco floral qu' on peut coller sur le gâteau comestible merci
Bonjour, magnifique travail 😍
la crème au beurre il faut le faire la veille ?
Super layer cake , Farida magnifique partage j'adore 🤩🥰🙏 en plus ta le prénom de ma soeur j'adore très bonne continuation a bientôt 💞🥰😇 Allah yahafdek 💕
Merci beaucoup ☺️
Coucou! Merci pour cette nouvelle vidéo, j'espère la tester ce week-end 😜
Magnifique gâteau ! Vous gagnez une année à l'instant. Est ce que je peux connaître la marque des chocolats que vous utilisez ainsi que celle de la crème fraîche et mascarpone ??? Merciii
Coucou 🥰 toujours top votre gâteaux 🎂 petite question est ce que les framboises vous les mettez congeler ou vous les faite décongeler ??? Merciiii
Bonjour vous pouvez les mettre congelées sans soucis
@@faridadaouadi merciiii je peut faire sa aussi avec les fraises ??
Bonjour j’aimerais bien apprendre mais je ne sais pas où je vais m’adresser ??merci de me donner quelques conseils
Bonjour, merci beaucoup pour cette recette j'adore.
Svp dites mois on peut faire un montage d'un gâteau fait le même jour?? Ou l' idéal c est de le faire la veille et faire le montage le jour suivant?
Bonjour oui vous pouvez le faire le jour même mais il faut attendre que vos bases de génoise soit bien refroidies. Il faut aussi que votre ganache soit bien froide avant de la montée. C’est pour ça que l’idéal est de démarrer la veille
Merci pour la recette. Peut on faire le lissage avec une creme chantilly mascarpone ? Car mes proches ne sont pas fan des crèmes au beurre
Bonjour oui vous pouvez
Par contre bonne chance pour une ça tienne hors du frais, je trouve que c'est pas pratique et ça fond lors du lissage 😭
So beautiful I like 👍
Magnifique 👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Bonjour, merci bcp pour cette magnifique recette 😍😋 je compte le faire pour l’anniversaire de ma fille mais pour le fourrage je compte faire une mousse mascarpone kinder Bueno une ganache chocolat noir
Et pour la crème extérieure / déco je compte faire comme vous. Pouvez-vous m’aider dans les mesures 🤔🤔 merci ❤️
Bonjour les recettes sont dans la description de la vidéo. Les ingrédients et les quantités également
Dis moi ma chérie est ce possible de couvrir l'extérieur avec une crème au beurre alors que tu as fourré avec crème mascarpone et ganache chocolat ?
@@awatefjad7262 Bonjour oui c’est possible
@@faridadaouadi merci beaucoup ma chérie 🇲🇦🌹
Waw bravo les fleurs tu les achète d'où stp
Vous êtes vraiment une pro👍
Quelle est la différence entre un dripcake et layer cake? Merci d'avance pour votre réponse
Un dripcake c’est un gâteau avec les coulures. Et layer cake c’est des gâteau en hauteur à étages fourrés
Très joli gâteau je te félicite bravo😍 j ai découvert ta chaîne aujourd'hui c est une belle découverte pr moi j aime bien regardé ce genre de vídeo.
Tu est superbe, continue comcaça!! Et ton gateau est magnifique et t'es ongles aussi ♡♡♡♡♡♡♡♡
Peux-t-on faire la ganache avec de la crème de coco ? Pour les intolérants à la caséine 😬
Salam merci pour ta recette. Ou est ce que tu trouve tes fleurs pour la déco ?
Avec plaisir ! Ce sont des pivoines artificielles de chez zodio
Mercii❤️
Recette testée plusieurs fois et tirs approuvée.Merci
Merci beaucoup ☺️
Bonjour est ce que je peux mettre moins de sucre dans la crème au beurre meringue suisses?
Bonjour oui vous pouvez réduire la quantité de sucre si vous le souhaitez d’au moins 35 %
Bonjour, merci pour le partage, juste une question svp les fruits congelé ne lâche pas l'eau qd on laisse le gâteau au frigo? Merci
Bonjour non pas du tout aucun problème avec les fruits congelés
@@faridadaouadi merci bcp pour votre réponse, eid mübarek said inchaallah
Bonjour, combien de jour à l'avance on peut faire le gâteau ?
Bonjour, avec quel liquide imbibez vous le gâteau?
Bonjour j’aimerais réaliser ce gâteau mais les quantités sont un peu conséquente j’aurais donc voulu savoir si c’était possible de diviser les quantités en deux notamment pour la génoise
Oui vous pouvez faire moins de quantité et faire la recette pour le moule en dessous c’est à dire le 15 cm de diamètre au lieu de 20 cm
Tu m'a aidé j'ai envie de devenir pâtissière merci beaucoup 😄😄😄😄😄❤❤❤
Bonjour merci pour la re7. Est ce qu'on peut svp couvrir le gateau avec de la ganache montée au lieu de la crème au beurre et fourrer mon gateau avec de la crème mascarpone. Merci
Bonjour oui vous pouvez pas de soucis. Vos crèmes doivent être bien ferme
Bonjour excellent je voudrais savoir ce gâteau c est pour combien de personnes et on peut utiliser un seul moule je voudrais savoir quelle diamètre et hauteur pour 1seul moule merci 🙏 👍👍👍
Ce gâteau est pour plus de 20 Parts. Je vous conseille vraiment d’utiliser 2 moule de 20 cm de diamètre pour avoir un gâteau haut
Comment peut-on faire sans thermomètre ?
Just magnifique bravo 👌👌💯💯
Merci pour la recette , je voulais vous demander par rapport à la creme liquide pr la ganache choco blanc c plutot 400 g de creme liquide ,non?
Non c’est bien 600 g de crème, la ganache montée ne doit pas être trop sucrée
Mais c mentionné plutot 40 gr et non pas 600gr
Pour les coulures drip oui c’est 40 grammes de crème pour 100 g de chocolat blanc
Ah ok merci pour votre réponse :
Bonjour merci beaucoup pour le partage. C'est pour combien de personnes ce gâteau svp ? Merci
Ce gâteau est pour minimum 20 parts
@@faridadaouadi merci beaucoup 🤗
Bonjour, il me semble qu'il faille autant de blanc que de sucre pour la meringue, 440 g c'est pas une erreur 🤔 j'ai peur que ça soit trop sucré merci d'avance 😊
Bonjour non c’est bien la bonne quantité. Ainsi la meringue sera bien ferme et votre crème au beurre bien lisse et adaptée au lissage.
Bonjour, peut-on faire la recette de la génoise sans levure chimique svp ?
Merci 😊
C’est mieux avec la levure chimique mais si vous n’en avez pas vous pouvez utiliser du bicarbonate
Magnifique, un vrai travail de pro 😍 je voulais savoir quel marque de beurre vous utiliser svp ?
Bonjour il faut utiliser un beurre doux à 82 % de matière grasse. Les marques de grandes surfaces font largement le job
Bonjour merci pour la recette mais svp la levure c'est combien de gramme exactement et pour les moules c'est des 20cm de diamètres mais fait il fait combien en hauteur ? Merci
La hauteur des moules est de 10 cm. Pour la levure chimique la contenance de mon sachet est de 11 grammes
👍avion d'avoir ta chaine bon courage excellent chaine j'ai abonné👍👍👍👍👍
BRAVO très beau travail mâcha allah plein de belles choses inchaallah 👌😊😊😊
Merci beaucoup vraiment
bonjour , je n aime pas la creme de beurre pour l exterrieur que me conseillez vous ganache simple chocolat blanc? chantilly mascarpone ? creme avec du philadelphia ? avec une de ces creme es ce que je pourrai faire la meme deco (decoupe) car elle est superbe j ai tt achete le gateau je le fais vendredi 28 pour samedi soir çà va aller ? MERCI
Une ganache simple peut aller. La couverture doit être bien figée pour que la découpe de la déco puisse se faire. Concernant votre ganache au chocolat blanc n’hésitez pas à ajouter du colorant blanc.
@@faridadaouadi MERCI
portez vous bien
donc je fais mon gateau jeudi ou vendredi?
@@claudematusiak5669 si vous le faites pour vendredi c’est parfait
Super merci beaucoup ❤
Bonjour qu'elle type de fleur utiliser pour la déco ( artificielle , azyme, comestible ou pas....? ) Merci infiniment
Bonjour je vous conseille plutôt les fleurs artificielles pour ce genre de gâteau.
Bonjour je voudrais savoir quel colorant faut t'il pour faire un drip cake , colorant liquide sa marche ?
Il faut des colorants liposolubles. C’est à dire adaptés au chocolat. Quels colorants liquides avez vous ?
Très beau travail et très belle voix
Merci 🙏
Trop beau 🙏
Je m'engage à faire ta recette la semaine prochaine ma soeur
Bonjour pouvons nous colorer la crème au beurre avec du colorant ?
Bonjour oui vous pouvez sans soucis
Coucou tu peux me dire les meringues ou est ce que tu les à acheté ? Merci
Bonjour je les ai faites moi même. Il y’a la recette en vidéo sur ma chaîne si tu veux
Recette meringues faciles !
ruclips.net/video/uP7Bq2IQi1o/видео.html
Bonjour je voulait savoir c combien d’oeuf
Très beau🎉
Bonjour, svp Comment faire pour avoir cette belle texture de crème au beurre et pour ne pas faire des bulles d'air ??
Bonjour il faut fouetter la crème un long moment ! Ensuite entre chaque couche de crème je vous conseille de re fouetter votre crème pour qu’elle est toujours la bonne consistance.
@@faridadaouadi merciii bien 🥰🥰
Bjr entre chaque couche la crème o beurre on met au réfrigérateur ? Svp
Bonjour j'ai une demande particulière est-ce que vous pouvez faire une vidéo d'un wedding cake style bohème avec deux goûts un étage au chocolat avec un craquant crêpes dentelles chocolat et un étage aux fruits rouges s'il vous plaît ?😍
Bonjour oui je prévois le tournage d’une pièce montée bientôt !
Bonjour oui je prévois le tournage d’une pièce montée bientôt !
Mmh trop délicieux
Bonjour vous pouvez me donner les mesures exacte pour la crème au beurre et merci encore machallah
Bonjour , je rencontre un problème si quelqu’un veut bien m’aider .. après avoir monter mon gâteau avant de mettre la cbms je trouve qu’il se déforme je ne parviens a savoir d’où vient le problème.. merci
Cc quelles sont les quantités pour une seule moule❤❤
Magnifiques 😋😋😋😋
Magnifique bonne continuation
Bjr, la quantité de la ganache est insuffisante par rapport au volume du gâteau . Est ce normal ?
Non sinon elle l'aurai indiqué je pense
Bravo sweetheart
Bonjour c'est quoi la différence entre layer cake et drip cake svp
Bonjour souvent sur le drip cake vous avez les coulures et il y’a nettement plus de déco
Bonjour, quelle est la recette pour le drip svp ? Merci 🙏
Pour le drip 100 g de chocolat blanc, 40 g de crème liquide entière et du colorant adapté. Vous pouvez faire fondre l’ensemble au micro onde
j'aime ça
👈😲😮😯🤩😀سلام عليكم ورحمة الله وبركاته👈👍👈👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
وعليكم السلام ورحمة الله
Magnifique
Svp la recette des macarons merci c'est juste parfait.
Salam urgent ma soeur comment ta fait ton couli rose qui est au bord de ton gâteau mshr allah stp brk allah wofikh
Pour le coulis il faut 100 g de chocolat blanc et 40 g de crème liquide entière ainsi que du colorant adapté au chocolat.
@@faridadaouadi merci ma soeur tu ai très gentille de m'avoir repondu
Okhty désolé je te dérange encore j'ai le même robot que toi jvoulais savoir le temps exact pour fouetté la ganache au robot stp
Ta reçu mon message okhty?
@@patissgourmande7171 la ganache au chocolat blanc ?
Bravo🤗👏👏❤
J'adore
Pourquoi y a pas le grammairien des ingrédients
Comment faire pour commender
مشاء اللع عليك يعطيك الصحة❤♥🌹
que vient fare l'huile et le lait dans la génoise ! 😒
bonjour votre moule est-ce que c'est combien cm
Bonjour le moule est de 20 cm de diamètre
Super
😍😍😍😍 superr