Como Fazer a Melhor Fraldinha do Mundo (Part. Tati Bassi) Churrasqueadas

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  • Опубликовано: 1 ноя 2024
  • Tive a honra que visitar o Templo da Carne Marcos Bassi em São Paulo e fui recepcionado pela minha amiga Tati Bassi, que nos mostrou todo o restaurante, a galeria Marcos Bassi e o espaço onde ele ministrava suas aulas.
    Além disso, a Tati mostrou o segredo de se preparar a fraldinha, onde a técnica traz toda a suculencia dessa peça criada pelo seu pai, Marcos Bassi.
    Para quem quiser conhecer o restaurante, segue o endereço:
    R. Treze de Maio, 668 - Bela Vista, São Paulo - SP.
    www.templodaca...
    #marcosbassi #templodacarne #churrasqueadas

Комментарии • 480

  • @301kmh
    @301kmh 2 года назад +476

    Toda mulher que respeita e fala com carinho do pai - vivo ou não -, é especial e dobra a sua própria "belezura"!!

  • @CarlosPanades
    @CarlosPanades 2 года назад +128

    Que show de humildade do Zé Almiro e da Tati também, dá gosto de assistir um vídeo assim. O Zé chega e sai de qualquer lugar deixando somente coisa boa pra trás, impressionante, sou teu fã!

  • @kimiosato6251
    @kimiosato6251 2 года назад +3

    Do Ze nem preciso falar mas essa menina deu uma aula! Parabens aos dois! Ou melhor, tres!

  • @murilolilico9358
    @murilolilico9358 2 года назад +59

    Cara que Saudades de Marcos Bassi,muito alegre e bom professor para quem gosta de churrasco e respeito pela carnes em geral,assisti muitos videos dele ,mas voce é uma pessoa especial por nos trazer essa referencias

  • @aelcio1000
    @aelcio1000 2 года назад +2

    Meu Deus, que mulher espetacular, sem Mimimi, puxou ao Pai .

  • @bmetzker90
    @bmetzker90 2 года назад +31

    Certa feita li aqui nos vídeos do Zé, que assistir ao Churrasqueadas era um antidepressivo natural, e é por ai mesmo. A humildade, a simplicidade e a alegria dele são contagiantes! Vida Longa Zé Almiro!

  • @KatytaCosta
    @KatytaCosta 2 года назад +1

    Parabéns a essa menina que se tornou uma bela mulher empreendedora!

  • @reishisha
    @reishisha 2 года назад +20

    Marcos Bassi, o Mestre dos Mestres da carne. e a Tati continua o legado. parabéns a ela e ao Zé por essa aula de churrasquear

  • @boavida3
    @boavida3 2 года назад +3

    Impressionante a simpatia e humildade da moça filha da maior referência em churrasco do Brasil. Ganhou ainda mais o meu respeito.

  • @jaobrancoetals5082
    @jaobrancoetals5082 2 года назад +8

    Minha querida tenho certeza que seu pai esta muito feliz com vc.
    Que Deus abençoe vcs,muito sucesso pra vcs.

  • @Sjdjjfjf
    @Sjdjjfjf Год назад +2

    emocionante ver o templo sendo tao bem cuidado, que orgulho ver a Tati tomando frente desse legado lindo! grande Bassi, quem conhecia sabe o grande ser humano que era!

  • @marcelodduarte
    @marcelodduarte 2 года назад +6

    Toda ve que assisto um video no Templo do Mestre eu me emociono...já chorei com o Netão e agora choro com o Zé Almiro. Faço churrasco a domicílio e aprendi tudo com o grande Marcos Bassi...

  • @sirlenemoura8572
    @sirlenemoura8572 2 года назад +29

    Que alegria contagiante do Zé, fraudinha amo 😋história e gastronomia combina demais da conta, boa proza e comida gostosa

  • @augustocezar4924
    @augustocezar4924 2 года назад +6

    Sou de Salvador Bahia e me tornei um churrasqueiro amador atravéz dele conheço o Zé támbem saudades do Marcos tenho o vídeo da magia do churrasco é meu arquivo que DEUS te abençoe Tati se vc visualizou esse meu comentário me responde tá bom 🙏❤️

  • @CesarCeneme
    @CesarCeneme 10 месяцев назад +1

    Um show de técnica, simpatia e humildade da Tati! Esse canal só tem vídeos incríveis e esse é um dos mais legais!

  • @LuckyLuciano_1
    @LuckyLuciano_1 2 года назад +4

    Parabens a Tati e a Ze Almiro, eu tb aprendi muito com o Mestre Bassi, atravez
    dele que recebo muito eleogio no churrasco que faco , esse sim deixou um legado maravilhoso
    Marcos Bassi pra mim foi um dos meus Herois, que Deus o tenha !

  • @edson1180
    @edson1180 2 года назад +2

    Tenho o maior respeito por essa família. Administração, através de pesquisas. Um ser simples e que simplificou o churrasco

  • @mauriciorodrigues7912
    @mauriciorodrigues7912 2 года назад +2

    Tati é uma mulher especial. Bonita e inteligente. Aprendeu a filosofia do pai e segue transmitindo conhecimento. Pessoas mesquinhas fazem segredo do que aprenderam e ou desenvolveram. Parabéns Tati, pela sua postura. Boa vontade pode mudar muitas coisas, pra melhor.

  • @julianosiqueira7895
    @julianosiqueira7895 2 года назад +3

    Perfeito a explicação dela sobre o corte... admiro muito as pessoas que segue uma hierarquia familiar muito toppppp...

  • @raikaramorim5175
    @raikaramorim5175 Месяц назад

    ..que mulher doce e educada.. o que um pai amoroso pode produzir.

  • @saulosilva7215
    @saulosilva7215 2 года назад +8

    Que demonstração de amor e respeito ao pai: Emocionante!!!

  • @eduardocasadei8151
    @eduardocasadei8151 2 года назад +2

    Que delícia tradição, qualidade e referência. Ah! a fraldinha também. Parabéns por manter o legado do seu pai.

  • @renansucupira
    @renansucupira 2 года назад +4

    Que graça essa moça Tati. Fina, delicada e humilde. Prazer em ver vídeos assim.

  • @moacirdepaulafilho
    @moacirdepaulafilho 2 года назад +13

    Que vídeo tão bonito, não somente por exibir a memória de Marcos Bassi, mas sim do legado deixado através da Tati Bassi. Inegável também o carisma e humildade de nosso querido Zé! Aplausos!

  • @jorgejg835
    @jorgejg835 2 года назад +8

    Que simpatia essa menina. Um restaurante com uma dona igual a essa nunca vai a falência. Meus parabéns

  • @DubayHack
    @DubayHack 2 года назад +2

    Sensacional... a história do churrasco !!!!
    Tive o prazer de deliciar os prazeres das carnes pessoalmente no restaurante BASSI... é genial.

  • @alexandrerohlfdemorais6818
    @alexandrerohlfdemorais6818 2 года назад +4

    Dois queridos! Um terceiro ídolo , lá no céu. Não pude conter lágrimas, de alegria e saudade. Grato pelo vídeo!

  • @pedrolemes531
    @pedrolemes531 2 года назад +2

    Bassi deixou legado Tati que deus te abencõe

  • @marcelloribeiro61
    @marcelloribeiro61 Год назад +1

    Que video maravilhoso! Quanto conhecimento, historia e simpatia incrível dos dois. Parabéns!

  • @tememorom_ilton.romano
    @tememorom_ilton.romano 2 года назад +3

    Magnificamente SENSACIONAL essa AULA sobre a FRALDINHA 🥩❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾

  • @1000tonsil
    @1000tonsil 2 года назад +2

    Um prazer enorme, ver esses vídeos. O Marcos parece presente o tempo todo. parabéns Tati.

  • @thevoiceofnature156
    @thevoiceofnature156 2 года назад +10

    Ela é incrível! Não a conhecia e tampouco sabia de tamanha expertise… simpatia, experiência nos assados. Parabéns pelo excelente vídeo.

    • @eloirtorrini3911
      @eloirtorrini3911 2 года назад

      O Marcos Bassi foi maravilhoso
      E o bacana é o legado
      Essa menina aprendeu muita coisa
      Bacana
      Valorizou o pai dela.

  • @josepaulofernandesmagalhae3380

    Parabéns por você continuar o legado do seu Pai.

  • @moacircastoldi7681
    @moacircastoldi7681 2 года назад +1

    Realmente, eu nem teria condições de frequentar uma churrascaria assim, mas sempre eu acompanhei o Marcos Bassi, um conhecimento incomparável. Acho que muita gente aprendeu muito com ele e principalmente da forma como explicava. Essa continuidade do ensinamento e o aprendizado e humildade, como essa filha e o Zé Almiro, é uma coisa admirável.

  • @williansouzza18
    @williansouzza18 2 года назад +6

    Que aulão fantástica parabéns pelo vídeo !!!👏🏽👏🏽👏🏽

  • @MsEthancole
    @MsEthancole 9 месяцев назад +1

    Gratidão Zé, pelo conhecimento! Espero um dia fazer uma churrasqueada com o sr! Deus abençoe, e muita churrasqueada para nós!

  • @laertesantana1262
    @laertesantana1262 2 года назад

    TATI, vc é um amor. Orgulho do PAPI, com certeza. Amei vc.

  • @GRAFICARAPIDA2EDIGITAL
    @GRAFICARAPIDA2EDIGITAL Год назад

    Que dupla! O ZÉ passa uma positividade sem tamanho. Parabéns ao vídeo!

  • @henricomolina9483
    @henricomolina9483 Год назад

    Muito aprendizado nesse vídeo. O maior deles é que o Marcos Bassi fazia questão de "passar o conhecimento" para frente ! Pessoas assim, que amam o que faz e distribuem seu conhecimento, deixam legados !

  • @osnildotargino2319
    @osnildotargino2319 2 года назад +2

    Parabéns pelo respeito, aprendizado e carinho Taty.
    Seu pai foi um grande profissional.

  • @elianegomes9298
    @elianegomes9298 9 месяцев назад

    Como é lindo ver vcs levando o legado de seu pai Deus abençoe grandemente a jornada de vcs

  • @sarkisavedisagopyessayan9697
    @sarkisavedisagopyessayan9697 2 года назад +1

    Tati que saudades do seu pai estou muito feliz ver você continuando a profissão dele muito obrigado com esse carinho

  • @josedu1810
    @josedu1810 2 года назад +1

    Fantastico!!! Apreciei qdo ele era vivo. Inclusive vinha em cada mesa pra receber o cliente. Pedi fraldinha, mas acho que foi na manteiga! Inesquecivel!👏👏👏👏👏

  • @felipemarques6078
    @felipemarques6078 2 года назад +12

    Ai e um templo maravilhosa! Eu conheci o Marcos através da Radio bandeirantes e sempre vou ai... A tati e metida hehehe mais o espaço e legal e o churrasco e simplesmente perfeito!!! ❤️❤️👊. Dois mito junto hehehe 3 mito (marcos, tati e o ze do chiadao kk)

  • @julianosilva2372
    @julianosilva2372 2 года назад +2

    Meus Sentimentos.
    Eu não sabia do ocorrido.
    Parabéns pelo vídeo.
    Q lindo q Tati apreendeu. Q orgulho...
    O fala pra ela fazer vídeos ensinando as pessoas...

  • @joaoRibeiro-bt8ov
    @joaoRibeiro-bt8ov Год назад +9

    A filha que todo pai pediu a Deus! Deus vai lhe abençoar sempre.

  • @willian87594
    @willian87594 2 года назад +1

    Show de humildade de Zé e da Tati. Muito bonito esse vídeo. Que Deus abençoe grandemente a vida de vocês.

  • @ciriloneto1791
    @ciriloneto1791 2 года назад +2

    Enchi meus olhos d'água. Não sabia que o Bassi havia falecido. Aprendi muito com ele nos vídeos. Deus o guarde em sua infinita misericórdia. 🙏🏼😓

  • @joluedessouza7188
    @joluedessouza7188 2 года назад +2

    A Tati é um show de simpatia e conhecedora do assunto churrasco aí juntou com o Zé Almiro e ficou 💯% que também é um especialista na área Parabéns pela matéria muito muito Bommmm

  • @pedroamericovalledamottamo917
    @pedroamericovalledamottamo917 Год назад

    Bom dia e um final de semana Abençoado. Parabéns a Herdeira do senhor Marcos Basso, pois onde estiver, está muito feliz e orgulhoso. Que o Senhor Deus Pai lhes Abençoe.

  • @orlandocarvalho2912
    @orlandocarvalho2912 2 года назад +1

    O Marcos nao se tornou o mestre da carne por acaso o cara era fera estudioso que pesquisou, parabéns e passou pra frente Tati vc tbm e fera, o Ze e outro mestre.
    Sucesso pra vcs
    ABS.

  • @vicentebernardo270
    @vicentebernardo270 Год назад

    Meu Deus!
    Sensacional, é de dar água na boca!
    Churrasco com uma taça de vinho tinto em alto nível... É coisa muito chique, um churrasqueada com elegância !

  • @betosantos916
    @betosantos916 2 года назад +5

    NOSSA LEMBRO DEMAIS DO PAI DA TATI E QUE BONITO COMO ELA FALA CARINHOSAMENTE DO PAI .....SEU PAI ESTÁ FELIZ POR TER UMA FILHA COMO VC .....

  • @MrDrico27
    @MrDrico27 2 года назад +2

    Obrigado por essa nostalgia! Até hoje aprendo com os vídeos do Marcos Bassi! Infelizmente não o conheci pessoalmente, mas a paixão por aquilo que ele fazia é passado através dos seus vídeos e por todos aqueles que aprenderam e aprendem seus ensinamentos! Obrigado Taty e Zé! Espero um dia vos conhecer e desfrutar da fraldinha neste lugar. Deus vos abençoe!

  • @adammiguel4382
    @adammiguel4382 2 года назад

    Grande Mestre Marcos Bassi é sempre uma honra ouvi as História deste grande mestre

  • @marcioalves1417
    @marcioalves1417 2 года назад

    Eu tenho 58 anos assisti muitos intervalos do programa Goulart de Andrade, com Marcos Bassi ele era Rei o q diz respeito à carnes. Que bom q seu legado ficou com sua filha Tati Bassi. Parabéns.

  • @andreluizdasilva9972
    @andreluizdasilva9972 Год назад

    Simpatia, humildade, carinho e acima de muito profissionalismo pelo lindo trabalho. Parabéns pelo maravilhoso vídeo. Essa mulher é uma fera. Arrasou. 👏👏👏

  • @marcelleanes2103
    @marcelleanes2103 Год назад

    Amei a Tati!! Uma aula!! Tati meu pai também era muito bom com os cortes das carnes e eu aprendi muito com ele! Os nossos guerreiros devem estar dando um show nas confraternizações do plano espiritual!

  • @andredornelas4494
    @andredornelas4494 2 года назад

    Que beleza de técnica, muito bom de ver. E que simpatia de entrevistada

  • @robertoveronesi4891
    @robertoveronesi4891 2 года назад

    Admiro seu Pai e vc que leva a intenção do mestre adiante. Parabéns

  • @joseorlandodesa3310
    @joseorlandodesa3310 2 года назад +1

    Que encontro sensacional, sou fã assíduo do templo da carne e, sem dúvidas que esse encontro só nos trouxe aprendizado sobre a "fraudinha"... obrigado Tati e Zé...

  • @martins2101
    @martins2101 2 года назад

    Não sei quem é mais simpático..... São lindos..... Muito bom o vídeo..... Tati, vc tem todo o carisma e talento para as câmeras........ O Zé, nem se fala.

  • @Sonhos_Perfeitos
    @Sonhos_Perfeitos 2 года назад +13

    Que mulher educada ,e simples ,mas com uma atenção fora do comum pra ensinar e atender.... parabéns...

  • @willianrocha1330
    @willianrocha1330 2 года назад

    Tati fantástica.
    Tenho vários aventais recebidos dela e grande honra de ter recebido um do próprio Bassi...

  • @alessandrade6911
    @alessandrade6911 5 месяцев назад

    Ele é um excelente profissional e muito simpático 👍👏😆❤❤❤

  • @anotacoesdeculinaria
    @anotacoesdeculinaria 2 года назад +8

    Olá, gostei muito do vídeo, a Tati explica muito bem e o restaurante visitado parece ser muito bonito e organizado.

  • @Fe-if9yj
    @Fe-if9yj 2 года назад +9

    "O Templo da Carne", é um dos melhores lugares para saborear carnes em São Paulo, inclusive a fraldinha apresentada no vídeo. O Marcos Bassi sabia receber e muito bem, com um atendimento diferenciado e profissionais qualificados sem contar os acompanhamentos, entre eles a pupunha na brasa. Os preços não são nada baratos, mas vale a pena a experiência. No coração do Bixiga/Bela Vista...

  • @Antonio-no7lc
    @Antonio-no7lc Год назад

    Zé exemplo de humildade, a Tati puxou o Pai, humilde e simpática e conhece muito. Parabéns Zé, foi Show 👏.

  • @marceloandradebueno5129
    @marceloandradebueno5129 8 месяцев назад

    Saudoso Marcos Bassi, tive o prazer de conhecê-lo e almoçamos juntos no Templo da Carne, em 2002. Grande pessoa e competência única.

  • @Cido.silveira
    @Cido.silveira 2 года назад

    Top. Fiquei com muita vantade. Vi muitos vídeos do Sr. BASSI. SAUDADES.

  • @antoniodospassos3119
    @antoniodospassos3119 2 года назад

    Sempre via vídeos aulas do Marcos bassi, e agora vendo a Tati bassi, dando continuidade ao grande projeto do pai é muito bom, parabéns.

  • @rogerio5224
    @rogerio5224 2 года назад +1

    É muito legal ver o legado do mestre das carnes em boas mãos!

  • @alexandre-passageiro4542
    @alexandre-passageiro4542 2 года назад +2

    Que espetáculo de vídeo!!! Que história, sem palavras!!!

  • @rkb0705
    @rkb0705 2 года назад

    Uma filha de ouro!!! Parabéns

  • @luizflaviosouzalemos5971
    @luizflaviosouzalemos5971 2 года назад

    Parabéns pelo seu jeito de ser e carinho que vc fala de seu pai, temos que nos orgulha de fala quem nos ensinou a caminhar.

  • @marcelo71802
    @marcelo71802 2 года назад +4

    Pais especiais, filhos fantásticos!!!

  • @sergiocavalcanteburanello4104
    @sergiocavalcanteburanello4104 9 месяцев назад

    Parabéns por continuar o legado do seu pai . Ainda não tive a oportunidade de comparecer ao local para experimentar e saborear o churrasco , porém terei o privilégio de estar presente um dia. Deus abençoe a sua jornada , Tati !

  • @lourencowilliampinho1087
    @lourencowilliampinho1087 2 года назад +1

    Parabéns! Amor, respeito e humildade...
    Ingredientes de sucesso, até mesmo no churrasco !

  • @pedrosilverio6708
    @pedrosilverio6708 Год назад

    Parabéns Tati ,pela sua simpatia e humildade ,e por levar a história do seu pai pra frente , feliz ano novo tudo de bom, um abraço aqui de São Bernardo sp

  • @leandrofernandes8621
    @leandrofernandes8621 2 года назад

    Grande Marcos Bassi. Adorava seus videos com dicas importantes sobre o mundo do churrasco e das carnes. Sinto falta do Festival da Bisteca Fiorentina.

  • @ricardomoraes90
    @ricardomoraes90 2 года назад

    Seus vídeos passam uma excelente energia, parabéns

  • @noriatsu333
    @noriatsu333 2 года назад

    Carne é proteína. Mestre Bassi está entre nós! Aprendi a fazer churrasco com ele.

  • @mtubr
    @mtubr 2 года назад

    Eu sou amador pra churrasco, e esse video ajudou a entender melhor o processo de fazer a Fraldinha, antigamente achava q tudo era pra botar no fogo forte, aí quando escutei ela falar pra deixar 45min em 40cm fiquei assustado. Estou terminando de fazer aqui do jeito q ela falou e a carne já parece espetacular! Muito obrigado! Vai me ajudar muito futuramente.

  • @rubenoliveira2892
    @rubenoliveira2892 2 года назад

    Tati o seu pai Além de conhecedor de carne era uma gentileza só. Eu conheci o cousino macul e a verdadeira carne na brasa, feita por ele . Parabéns por continuar o legado .

  • @joaogiardim6120
    @joaogiardim6120 2 года назад

    A Tati é incrível! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

  • @hugoservin2506
    @hugoservin2506 Год назад

    Éxito en gastronomía,es respeto por los clientes,
    Se nota el legado de Marcos.
    Gracias Almiro ,lindos recuerdos.

  • @Katia.oliver
    @Katia.oliver 2 года назад

    Comecei a amar a arte do churrasco com nosso saudoso Bassi, nosso eterno mestre!

  • @CesarAugusto-rd3lm
    @CesarAugusto-rd3lm 2 года назад

    Eu era adolescente qdo trabalhava no bairro da bela vista e a empresa fazia churrasco com a carne do Bassi. Era surreal!! Bassi é um icone de um dos prazeres do brasileiro, o churrasco.

  • @aureliosoares4746
    @aureliosoares4746 2 года назад

    Meu corte favorito do churrasco! Vou seguir sua técnica nesse fds pra comemorar meu aniversário e do meu filho.
    Ainda farei uma viagem ao Templo da Carne. Aprendi a fazer churrasco com Marcos Bassi, por vídeo, e faço sucesso até hoje entre os amigos. Só tenho a agradecer a essa lenda do churrasco!

  • @bernardi8021
    @bernardi8021 2 года назад +2

    Parabéns Zé!
    Homenageou um ícone do churrasco brasileiro. Tenho como referência Marcos Bassi.
    🥩🥩🥩👏👏👏

  • @fernadooliveira961
    @fernadooliveira961 2 года назад

    Parabéns Zé vc é o cara conquista coração de todos

  • @anamariascarrow5517
    @anamariascarrow5517 3 месяца назад

    Nossa, que moça simpática! Amei o vídeo ❤ Tati, quero conhecer o templo!!

  • @AntonioPaulodasilva-m3e
    @AntonioPaulodasilva-m3e Год назад

    Meu Deus que simpatia de pessoa e a Tati gostaria de conhecer esse templo do churrasco !!!

  • @antoniothome4947
    @antoniothome4947 2 года назад

    Aprendi muito com o Marcos Bassi!!! ele sempre foi incrível!!!!

  • @liraonoda5439
    @liraonoda5439 2 года назад +1

    Uauuuu sennnnnnnnnnnsacionallllllllllll ..tô babando...

  • @calixtobilitardo7116
    @calixtobilitardo7116 2 года назад

    Eu acompanhava o mestre MARCOS BASSI desde a época que a gente recebia tudo por Email kkk, Ela é o Orgulho do Pai, você além de muito bom está muito bem acompanhado abraços parabéns...

  • @pauloantonio2686
    @pauloantonio2686 2 года назад +1

    Parabéns ze cheguei a me emocionar com esse vídeo

  • @leandrodantas41
    @leandrodantas41 2 года назад

    Que belo vídeo, comecei aprender sobre churrasco com os vídeos do saudoso Marcos Bassi em seguida com o nosso querido amigo Zé Almiro. Que legal ver a Tati continuar com esse legado. Um Grande abraço. 😁

  • @CshazanCaio
    @CshazanCaio 2 года назад

    Uma aula de simpatia e educação.parabens!

  • @laurosantos29
    @laurosantos29 2 года назад

    Costela e fraldinha são disparado os melhores cortes do boi para churrasco. Amei o vídeo. Sensacional. Salve Marcos Bassi