[정호영X김형석] 굴무침! 후회 없습니다! 꼭! 무조건 해드세요! 겨울철 최고의 반찬입니다!!!
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- Опубликовано: 5 дек 2024
- #정호영 #굴무침 #굴
[굴무침]
※ 재료
무(1/3개), 굴, 대파 1대(흰부분)
※ 양념장
고춧가루(5큰술), 매실액(1큰술), 다진 마늘(1큰술), 매실액(1큰술), 설탕(1큰술), 참치액젓(1큰술), 통깨(1큰술), 참기름(1큰술)
1. 굴을 깨끗하게 씻어 채반에 받쳐 물기를 제거해 준다.
2. 무를 성냥개비 두께로 얇게 썰은 후, 소금과 설탕 1/2큰술씩 넣어 절여준다.
3. 볼에 대파, 고춧가루, 매실액, 다진 마늘, 매실액, 설탕, 참치액젓, 통깨를 분량대로 넣고 잘 섞어 양념장을 만들다.
4. 절인 무를 꽉 짜서 수분을 빼고 양념장에 버무려준다.
5. 굴도 최대한 수분을 없앤 뒤 양념장에 넣고 살살 섞어준다.
6. 그릇에 담에 맛있게 먹으면 끝!!
김장때 김장 양념 남은거에 굴 넣고 막 비벼서 배추에 싸서 먹으면... 아, 입에 침 고여~~~~~
찐팬입니다 레시피 저장햇어요
두분은 찰떡궁합이여요ᆢㅎ
호영쌤 너무 좋아요
돼지고기 수육에다가 굴무침 거기다 알배추쌈까지 마지막으로 시원달달구리한 막걸리까지 있으면 완벽하겠네요. 침흘리면서 봤네요.ㅎㅎㅎ
와~~
밥에 올려서 한입~~크~~~~
침샘 폭발🤤🤤🤤
와 이거 있으면 진짜 밥도둑에 술도 동나겠다 😋
침이 고여요
넘 먹고싶은1인입니다❤
몇분 절이나요
10 분이면 충분해요. 가늘어서~~
매실청없으면 대신뭘넣으면좋을까요??😂
물엿이나 올리고당이요
혹시 참치액젖 없으면 뭘로 대체하는게 좋을까요?
김형석쉐프님 몇칠전에 판교현백에서 봤어요. 피규어 보고 계시던데 화면이랑 틀리게 엄청 스타일리시 하시더라구요. 반가워서 아는척 하고 싶었는데 소심해서 한번 째려보고는 말았습니다 ㅎㅎㅎ 항상 재밌게 잘 보고 있어요.
궁금한게.
생굴은 노로바이러스 문제로 먹지 말린고 권장하는 추세인데, 굴 무침은 괜찮은가요? 같은 생굴이 아닌가? 해서요^^;
배철수와 이용식
굴 생으로 먹다가 노로 걸리면 ㅎㄷㄷ
쳐 묵지마
매실청 설탕 미원까지들어가는데 안맛있으면 이상해여
굴을 식초에 한번 굴려서 하던데 ᆢ
무와 굴에 들기름은 왜 안들어 가나요? 나야 들기름
방금 시장에서 굴 만원어치 사와 무 3분의 1토막 으로 채쳐서 만들었는데 여기서 꿀팁은. 무 3분1을 믹서에 물적당히넣고 갈아서. 그물에. 굴을 살랑살랑 씻어주면 정말 깔끔하게 잘 씻껴요 ~ 이레시피 맛있네용ㅎㅎㅎ 레시피 저장해놨네용ㅎ감사해요 덕분에 맛있게 잘먹었어용
쓸데없는 허위사실 팁 입니다
그낭 물에 씻으면 되요 혼자만 아시고
조회수 처참한데 꾸준한 업로드 대단