🍺Como Hacer CHINCHULINES al Horno CROCANTES(el Secreto) 😱😋 | Cocina de Restaurante en Casa
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- Опубликовано: 14 окт 2024
- No te tenés PARILLA y querés comer chinchulines crocantes?
¡Descubí el Secreto de Como Hacer Chinchulines al Horno Crocantes en menos de 8 Minutos! 😱🍺 con estos tips podes dejar de comer chinchulín hervido y gomoso 🤗
Con esta fácil preparación también podés tener en cuenta como hacer unos ricos chinchulines a la plancheta, una técnica también muy utilizada por quienes no tenemos parrilla.
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INGREDIENTES:
1 KILO DE CHINCHULINES
TOMILLO, AJI MOLIDO
OREGANO, PIMIENTA
SAL, ACEITE DE OLIVA
2 O 3 LIMONES
OPCIONAL:
AJOY PEREJIL
#chinculín #chinchulinalhorno #chinchulines #cocinaderestauranteencasa
#carne #achuras
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Hola!! Soy argentina viviendo en Murcia hace 11 meses y hace ese tiempo no comemos chinchus porque no tenemos parrilla. Ahora mismo estoy haciendo la receta (puse una rejilla porque es lo que conseguí) y están quedando increíbles!! En 20 minutos me enteraré el resultado, pero esta receta me salvó de tener la mejor alegría de la semana ♡♡ GRACIAS por tanto detalle 🍷
NA NA NA NAAAAAAAA SALIERON IMPRESIONANTES!!!!!! ESTOY FELIZZZZZZ
@@ctjulieta Muchas gracias por la buena onda!!! Me alegra que te guste 👍
Que bueno que encontré este video voy a hacer por primera vez chinchulines y ensima al horno jaja me sirvio mucho como condimentar la cocion y el tiempo muchas gracias
Gracias!!! Me alegra que te guste.. contame como te queda 👍
Genio! Los que vivimos en departamento te lo agradecemos un montón jaja!
Gracias Gise!! Me alegra que te guste 👍
Seeeee!!! 🥳🥳🥳
@@alme7748 genia 👍
Me encantó, voy a probar en horno hummmmn
Gracias Liliana!! Me alegra que te guste.. contame como te queda 👍
Muchas gracias! Ya dejamos macerando los chinchu y mañana los haremos ❤
Contame como te queda 👍
Me encanto la receta! Muchas gracias ☺️❤
@@belenrise693 A vos!! Me alegra que te guste 😊
Los hice, riquísimos! Tuve que agregar 10’ más en la parte superior del horno para que se doraran, muchas gracias!
👏👏👏👏👏 Gracias por compartirlo Viviana!!! Sisi eso puede variar un poco depende de cada horno 👍
Amigo sos un crack
Muchas gracias!!! Me alegra que te guste 👍
Buenísimo , para hacerlos igual aunque llueva!!!
Gracias Naty!! Sisi no nos va a parar la lluvia 🤣🤣🤣
@@C.R.C obvio.... .me encanta todo lo que enseñas
@@natyjofre4296 Me alegra que te guste lo que hacemos!! Gracias por la buena onda 👍👍
Espectacular!! Que rico 😋 gracias por compartir!!
Gracias Milton!! Me alegra que te guste 👍
Extraordinaria Receta .Lo estaba esperando. Felicitaciones.
Gracias Luis!!! Me alegra que te guste 👍
Se los ve riquisimos voy a hacerlos y hare el comentario. Muchas gracias. Cristina😊
Gracias Cristina!! Contame como te queda 👍
Un lujooo!💪
Gracias Gustavo!! Me alegra que te guste 👍
Muy bien vídeo, siguiendo la receta. Gracias esperemos que me salga rico! Ya se ve bien sazonado. Jeje gracias saludos 😊
Gracias!! Contame como te queda 👍
Muy bueno amigo. Mañana mismo hago
Gracias!! Haceme saber como te queda 👍
Bien!! Buenisima opcion!! 👍
Gracias Mari!!! Sisi para los que no podemos hacer parrilla es un golazo 👍
Muy Bien Explicado, ya me dio hambre pero los tengo congelados ...
Muchas Gracias , me suscribo ahora mismo
Gracias!! Me alegra que te guste... Bienvenido a C.R.C 👋👋👋
Buenísimo te voy a copiar !!!!!
Gracias!! Sisi hacerlos que si los haces tal cuál lo muestro salen joya 👍
Excelente, que buena receta querido
Gracias!! Me alegra que te guste 👍
Hace poquito descubrí este canal . Con este video. Muy rico se ve sigue así saludos tienes un suscriptor mas.
Gracias Juan Carlos!! Me alegra q te guste.. Bienvenido a C.R.C
Saludos 👋👋👋
@@C.R.C muchas gracias se ven muy rico y lo explicas muy sencillo saludos
@@joker991025 Sisi son muy ricos te los recomiendo.. Saludos 👋👋👋
Que ricoooooooo!!!! Siempre quise hacerlos al horno y no me quedaban bien!!
Gracias Stefi!!! Me alegra que te guste.. hacelos como muestro que te quedan bien 👍
Gracias, excelente receta. 👌
Gracias Juan!! Me alegra que te guste 👍
Excelente, tengo parrilla pero en la semana vengo del laburo cansado y me da paja prender el fuego, así que voy a probar cómo salen los chinchus al horno, seguro no falla. Gracias mil!!!
Gracias!!! Me alegra que te guste
Quedan muy ricos... Un día que prendas el fuego hacelos como muestro en el video que te van a quedar de 10 👍
Yo no tengo parrilla....pues vivo en apto. Existe alguna técnica de poner un carbón en la asadera, o alguna ramita prendidos, para dar ese gustito a ahumado???
@@alme7748 hola, hay un líquido, es una escencia que viene en una botellita como la escencia de vainilla que viene con sabor y aroma a ahumado, lo probé una vez con una tapa de asado al horno y te digo, estuvo bastante bien.
@@UlisesRoldan Hola, Elven! Igual , soy medio reacia, a los sabores artificiales....me gusta más lo que es verdadero ....Agradezco igual, tú onda, en contestar mi pregunta!!!!!🙃👍
Muy bueno chef,,,exelente esos chinchus!! Saludos desde Bahía Blanca!!
Gracias Cristian!! Me alegra que te guste..
Saludos desde Bs As Zona sur 👋👋👋👋
Muy buenos!!!
Gracias!! Sisi son muy ricos te los recomiendo 👍
Me gustó mucho la forma de preparación, probaré hacerlos. Siempre es un desafío hacer un asado y las achuras al horno. Saludos !!
Gracias Diego!!! Sisi es un desafío pero si lo haces como muestro te va a quedar joya 👍
Buenísimo!!!👍
Gracias Mirta!! Me alegra que te guste 👍
Te quedó espectacular!!
Gracias Rubén!! Me alegra que te guste 👍🏻
Muy buena receta
Gracias Karina!! Me alegra que te guste 👍
Hola Alessio q ricos los chinchulines siempre los comi a la parrilla voy a probar hacerlos al horno un saludo
Hola Pocha!!! Gracias, si a la parrilla son unicos, pero para los que tenemos parrilla esta opción es un golazo, quedan muy muy parecidos
Haceme saber como te queda, Saludos 👋👋
Muy bueno , hay que conseguir la bandeja y deben quedar mortales!!
Gracias Fabián!! Sisi son muy ricos te los recomiendo 👍
Increíble ! Que buena receta ! Soy más de las mollejas si sabes hacerlas al horno avísanos 👍 gracias Alessio
Gracias Cristina!! Me alegra que te guste..
Aca te dejo el link de las mollejas al verdeo que tenemos en el canal 👇👇👇👇👇👇👇
ruclips.net/video/xcrBBeXmT9A/видео.html
Por fin encuentro los chinchus la horno ¡¡ gracias.!!!
Gracias Yanina!! Me alegra que te guste 👍
Buenísima receta no tengo parrilla si horno y plancha de bifes .Con que textura debe quedar y se pueden hacer a la plancha.Muchidimas gracias.
Si se pueden hacer a la plancha pero antes tenes q hervirlos, si los haces como muestro no y te van a quedar como hechos a la parrilla pero sin el sabor a humo 👍
@@C.R.C Muchísimas gracias por responder.
@@horacioalbertonovello1559 De nada!! 👍
En proceso así mismo lo voy a hacer 🤤🤤🤤
Genial!! Haceme saber como te queda 👍🏻
Por favor cuando puedas publica la receta de las mollejas. Gracias!!
Aca te dejo el link de las mollejas que tenemos en el canal 👇👇👇👇👇
ruclips.net/video/xcrBBeXmT9A/видео.html
@@C.R.C muchas graciasssss!!!!!!!!
@@neti59 👍👍
Hola una consulta, yo tengo una bandeja asi pero tiene los agujero muchisimo mas chicos de hecho son circulitos, servira igual o me recomensas usar la parrilla que vienen con las bandejas?
Hola Sofía 👋👋👋!! Si los agujeros son muy chicos nose si sirve, la idea de los agujeros es que se desgrasen los chinchulines para que queden crocantes 👍
Me había ESCRITO, no escribido, mi amigo!
Qué?
👏👏👏👏👏👏👏👏
👍👍👍👍👍
Yo se alessio que eres un italiano..pero te recomiendo esta reseta es un menu mexicano..a my me encata.supongo que si sos chef te debe gustar la comida internasional..la comida mexicana es deliciosa..hasete unos tacos de chinchulines osea ""tacos de tripas"".tenes que haser tortillas de harina de maiz a mano con manteca de cerdo .las tripas las pones encima de las tortillas de maiz.les pones cebolla blanca picada ..cilantro picado..y ponele muy fundamental una salsa taquera roja o verde picante encima..""una delicia"".tenes que mirarlo a lalo villar...""la ruta de la garnacha""..😊😊😊😊😊😊😊
Gracias César!!! Sisi la comida mexicana es muy rica 😋😋😋 los tacos son una locura, he comido varios tipos de tacos pero esos de tripa nunca, así que los voy a probar...
Para mí sin guacamole no hay tacos 👍👍
Gracias lo voy a probar, vivo en depto y no tengo la posibilidad de parrilla,
Son muy ricos te los recomiendo!! Haceme saber como te queda 👍
Hola que son los chinchulines soy de España y es la primera vez que lo escucho y de que animal son?Gracias espero su respuesta.
Hola 👋👋 son las tripas de la vaca acá en Argentina se llama chinchulin, en España nose como se llama. Se que en otros países le dicen chunchullo o menudo 👍
@@C.R.C muchas gracias intentare buscar en la caeniceria si lo tienen pero no los he visto nunca aqui.
@@mdoloresroscarceles espero haberte ayudado 👍
@@C.R.C si por lo menos ya se que son los chinchulines pero aqui no he llegado yo a ver las tripas en la carniceria pero gracias por todo.
@@mdoloresroscarceles a vos!! Saludos desde Argentina 👋👋
Hola!! Si o si se necesita ese tipo de bandeja para hacerlos?
Hola!! Sisi, si no se te salen gomosos 👍🏻
No se puede poner en la rejilla del horno y abajo la fuente?
@@diamelalara8543 no porque cuando se empiezan a achicar se van a caer de la rejilla 👍🏻
@@C.R.C Gracias, si cuando mire bien la rejilla me di cuenta que se iban a caer, las estoy haciendo en una rejilla de un wook que es pequeña, ahí están en el horno, van bien. Veremos como salen 🤭
@@diamelalara8543 haceme saber como te queda 👍🏻
Hola! Estoy viendo la receta y voy a hacerlos pero en él horno eléctrico. No entendí bien a qué temperatura. Espero que salgan deliciosos!
Hola Patricia!!! A 200 grados 👍
Alessio querido! Tampoco tengo Parrilla y hace años que me castigo con Chinchus de esa manera. Obvio, lo dices al final, los condimentos son opcionales. En mi caso los marino en Limón y Aceto con una pizca de Sal: al salir no podés dejar de comerlos. Anímense Gente! No se van a arrepentir!!! Gracias Maestro!!!
Muchas gracias por la buena onda Diego!!! Me alegra que te guste.. sisis son opcionales los condimentos 👍
Hola maestro acá recién puse al horno , le puse papas en la fuente que va a abajo cortadas masomenos finitas para que se cocinen bien ojalá me salga bien lo que desprenda del chinchus me lo como en las papas jaja
Hola!! Contame como te queda 👍
@@C.R.C mi horno es muy lento dos horas estuve y no me salieron crocantes cómo ya tenía hambre las saque jajaj las papas salieron ricas pero muy aceitosas
@@nehemiasgarcia2416 uh que bajón debe ser que le falta potencia al horno xq varias personas hicieron está receta y me contaron que les salió bien
Yo te habia pedido una receta de chinchus 😋 Hoy compre y los voy a hacer.... Yo los dejaba remojados en leche, aji molido, provenzal y pimienta..., ( el limon no me gusta en esto) y despues los hacia en una fuente plana, capaz por eso quedaba un poco gomoso, pero es que me gustaba el quesillo que se hacia con la leche..., Tengo la misma cocina que vos, voy a inaugurar esa fuente de la parrilla que nunca la use.... 😂 a la bandeja de abajo la dejo con agua para q no se me queme... ? Otra cosa la sal la puedo poner en el remojado que les hago o es mejor ponerla al final como haces vos ? Espero no haberte mareado con tanta pregunta ajjaja, Abrazo 🤗
Hola Karina!!! Espero no olvidarme de ninguna pregunta jajajaj. Si ponele un poco de agua a la fuente de abajo si queres.. la sal si hay que ponerla al final xq si loa dejas marinando con sal van a perder todo el líquido los chinchulines y cuando los cocines te van a quedar secos..
Haceme saber como te quedan 👍
@@C.R.C Ah buenisimo !! Ves yo le ponia sal antes, otro error... no me salian mal, pero tampoco 10 puntos... se ve que me faltaba eso y lo de la bandeja acanalada..., Despues te digo como me salieron !! Muchas gracias Ale 🤗
@@karinacz4174 dale dale haceme saber por favor 👍
Tengo la Parrigas pero genera humo así que voy a usar la base abajo y arriba la base agujereada se lamparrigas en el horno así por los sgujeritos cae la grasa voy a probar
Si proba con esa base a ver q onda!!! Contame como te queda 👍
en limón 24 hs y los hice en mínimo con la bifera eléctrica...girándo en bastoncitos del largo de las canaletas, crocantes y tiernos una delicia, aprox 1 hora...sueltan bastante líquido y SI LO JUNTAS SIRVE PARA COMERLO COMO UNA SALSA DEL MISMO RELLENO DEL CHINCHU
sisi con la bífera eléctrica también quedan joya 👍
Noooo asesino no podés subir esto a las 20:30 justo cuando estoy terminando en el trabajo y se me cierra la carnicería jajajaj
Se ven espectaculares Alessio!
@@zzzetaaa gracias!!! Me alegra que te guste..
Jajajajaj ya tenes receta para mañana 🤣🤣🤣🤣🤣😂😂😂
hola como se llama la fuente ? gracias saludos!
Hola!!! Se llama bandeja desgrasadora para horno 👍
HOLA ALESSIO, YO TENGO HORNO ELÉCTRICO , CALOR ARRIBA Y ABAJO, TE PARECE QUE LOS PODRÉ HACER ? MUERO X COMER CHINCHULINES, POR FAVOR DECIME Q SÍ. TE SIGO SIEMPRE. UN BESO !!!
Hola Maria!!! Sisi hacelos que te van a salir joya de hecho mejor que tenes el horno eléctrico xq te va a salir menos humo q con el horno común
Saludos 👋👋👋
@@C.R.C GRACIAS.
@@mariajuanapellegrini9909 👍🏻
Hola Alessio nueva x acá decís que sale humo? Quiero hacerlas pero vivo en un dpto con detector de humo jajajaj 😂
Hola Lau!! Si hace humo 👍
Dónde consiguen esos tipos de bandejas ?la busque por internet y no consigo
Yo la compré en un bazar en mi barrio, se las conoce como bandeja desgrasadora para horno 👍
@@C.R.C yo las busque así por internet y tampoco salen voy a seguir buscando porque son re útiles y todo lo que es carne se cocina mejor
@@marianosorarrain Sisi busca que hay!! Yo recién busqué en mercado libre y hay, son otros modelos pero hay 👍
Y la limpieza de los chinchulines, antes de marinar?
Sisi antes 👍
Gracias! Pero se lava solo con agua, por fuera o hay que sacar lo de adentro?
@@zulemagracielaarestegui530 de nada!!! Se lava con agua solo por fuera y lo de adentro no hay q sacarlo 👍
🐵
👍
Salio genial ....
@@cristianskibinski7251 👏👏👏👏👏👏 gracias por compartirlo!! Me alegra que te guste 👍
Tengo los chinchulines, está lloviendo.. nooo falta la bandeja
Uh mal ahí la bandeja es clave 😭😭
No perder el relleno de lombrices 😢!
Nunca me pasó!!! Hay que mirar que estén en buen estado y comprar en un lugar de confianza 👍
Se llama chinchules
👍👍
Y sal no lleva
Si cuando salen del horno 👍
Muy buena técnica pero la verdad a tu cocina le falta pasión. Supongo que con el pasar del tiempo la iras demostrando más. Saludos desde córdoba.
👍👍👍👍
Pero hay que cocerlos primero 😢
Qué???
Ojalá el canal tenga más difusión
Gracias por la buena onda!!! 👍👍