Μοσχαράκι με Πετιμέζι Επ. 26 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης
HTML-код
- Опубликовано: 9 янв 2021
- Subscribe: bit.ly/akispetretzikisgr
Σας παρουσιάζω το πιο νόστιμο μοσχαράκι κοκκινιστό που λιώνει στο στόμα και γεμίζει το σπίτι με τα αρώματα της καραμέλας, του χαρουπιού και του χουρμά: Μοσχαράκι με πετιμέζι σερβιρισμένο με παπαρδέλες και τριμμένη μυζήθρα! Ένα κοκκινιστό που είμαι σίγουρος ότι θα αγαπήσετε!
E-shop: akiseshop.com/el
Συνταγή: akispetretzikis.com/el/catego...
Αβγόφετες σάντουιτς: • Αυγόφετες Σάντουιτς Επ...
Τούρτα καρύδα σοκολάτα: • Τούρτα Καρύδα Σοκολάτα...
Production: Akis Petretzikis Ltd.
Παρουσίαση: Άκης Πετρετζίκης
Σκηνοθεσία: Πάνος Γεωργίου
Αρχισυνταξία: Τζίνα Γαβαλά
Διεύθυνση Φωτογραφίας: Γιώργος Μιχελής
Διεύθυνση Παραγωγής: Διαμαντής Αρακάς
Εμπορικό Τμήμα: Mary-Rose Ανδριανοπούλου, Γιώργος Αθανασιάδης
Βοηθός Σκηνοθέτη: Βάγια Τσιουρβοπούλου
Τεχνική Υποστήριξη: Θ. Σαββάκης - Β. Καρυπιάδης Ο.Ε.
Σκηνογραφία: Αναστασία Χαρμούση
Γραφικά: Παναγιώτης Πατσιαούρας
Sous Chef: Μάρκος Παπακωσταντίνου
Βοηθός Sous Chef: Λευτέρης Αντωνίου
Βοηθός Κουζίνας: Κωνσταντίνα Χανδρινού
Ειδικοί Συνεργάτες: Κατερίνα Βασιλακοπούλου, Άννα Μαρία Βολανάκη, Γιάννης Μπορομπόκας, Άρτεμις Τσίπη
Βοηθός διεύθυνσης Παραγωγής: Φώτης Κοντογιαννόπουλος
Floor Manager: Διονύσης Κυπριώτης
Οπερατέρ: Νίκος Μπελέσης, Δημήτρης Τοκούρογλου
Χειριστής Ρομποτικής: Νίκος Κουρέας
ΧΕΙΡΙΣΤΗΣ CAM RAIL: ΠΑΝΠΑΝ
Ηχολήπτης: Γιάννης Γερμανός
Μοντάζ: Ειρήνη Κεφαλά, Claudia Sprenger, Ηλίας Αποστολίδης
Βοηθός Μοντάζ: Μαριάννα Πετρίδου
Ηλεκτρολόγος: Μάκης Λάντος
Εκφώνηση: Τζίνα Γαβαλά
Ενδυματολόγος: Αλέξης Φούκος
Τον Άκη Πετρετζίκη χτενίζει το κομμωτήριο: DoMyHair by Tsavaris
Μουσική Επιμέλεια: Grey Studios Athens (Music Library)
Μουσική Τίτλων: Konstantinos Borek - Παναγιώτης Σολδάτος | Grey Studios Athens
Sound Design Τίτλων: Χρήστος Μάτης - Ανδρέας Σερμπής | Grey Studios Athens
Ηχοληψία - Μίξη : Χρήστος Μάτης - Ανδρέας Σερμπής | Grey Studios Athens
Τον Άκη Πετρετζίκη ντύνουν:
BENETTON
NEW BALANCE
COLUMBIA
HOUSE STREET MARKET
JACK and JONES
19 NINETEEN
DIESEL
DOUBLE OUTFITTERS
BLACK
AMERICAN EAGLE
ADIDAS
GUESS
BEN-TAILOR
GOORINBROS
POCO LOCO
SEE WHAT EYE SEE
Ευχαριστούμε:
Petco Smeg
De’Longhi Kenwood Hellas SA
www.akiseshop.gr
Φυτώριο «ΦΥΣΗ» Αγίας Παρασκευής 114 Χαλανδρι
Κρεοπωλείο «Δαβούτης»
Παραγωγή - Εκτέλεση Παραγωγής: Akis Petretzikis Ltd
Official website: akispetretzikis.com/
Facebook Page: / akispetretzikisofficia...
Twitter: goo.gl/sBxFdm
Instagram: / akis_petretzikis
Pinterest: goo.gl/6C2dtp
#akispetretzikis #kitchenlabtv #mosxari #kokkinisto #syntagesmekreas #ακηςπετρετζικης 
Развлечения
Αγαπητέ μου Άκη. Πώς θα σου φαινόταν η ιδέα με κάθε συνταγή να προτείνεις και το κρασί που ταιριάζει για συνοδεία; Καλή Χρονιά. Έχεις την απεριόριστη εκτίμηση μου.
Η συνταγή αυτή είναι για Όσκαρ!! Πετιμέζι 😍 Υπερ τροφή!
Είσαι απαιχτος αγόρι μου..,ότι σκεφτόμουνα το πετιμέζι που έχω αυτέςτις μέρες....καλά μιλάμε όλες οι συνταγές είναι φανταστικές.....δεν υπάρχεις...σε παρακολουθώ από το πρώτο μάστερ σεφ και ακόμη θυμάμαι το γλυκό που έκανες.... μπράβο χρειαζόμαστε μάγειρες σαν και σένα.....συνέχισε δυνατά με υγεία και αγάπη γι,αυτό που κάνεις...💯💯💯💯💯🌟🌟⭐⭐👍👍👍👍👍
Και το πετιμέζι δική μου παραγωγή😊😊😊
Ακη τελεια η συνταγη σου.Εχω βιολογικο πετιμεζι που φτιαξαμε με την μανουλα μου,οποτε ειναι οτι πρεπει για το κοκκινιστο μοσχαρακι.Συγχαρητηρια για τις ιδεες που μας δινεις.Παντα με εμπνευσεις σου ευχομαι🙏👨🍳🤗
Σήμερα το like πήγε για τις ώριμες και σέξυ!
Χρόνια πολλά!! Μπράβο Άκη, ωραία φαινεται η συνταγή. Θα την δοκιμάσω. Πάει να βάλω κίτρινο τυρί αντί μυζήθρας (παρμεζάνα πχ)? Δεν μ αρέσουν τα λευκα τυριά
Τελειοοοοο...
Πολύ λαχταριστοοο....
Συγχαρητήρια!!!!!!
that looks so yummy. i wonder what akis's favorite food is
Το έφτιαξα! Πολυ ωραίο φαγητό, σουπερ αλλά το φάγαμε βράδυ και έπεσε παρα πολυ βαρυ!!
Ρε συ Ακηηηη😱 κοντεύω να φάω και τη κατσαρόλα...ΤΕΛΕΙΟΟΟΟ μόνο που εγώ το εφτιαξα με αγριογούρουνο από κυνήγι. Νομίζω ότι θα χαλάσω τη δίαιτα μου σήμερα😰 πως θα κρατηθώ ε;😜❤️
Φαίνεται πάρα πολύ καλό, πάλι μας καθήλωσες! Όμως ζω στη Γαλλία και να βρω πετιμέζι είναι πολύ δύσκολο. Υπάρχει κάτι που θα μπορούσε έστω να το υποκαταστήσει; Ενδεχομένως μέλι ή τα σιρόπια που αναφέρεις στο βίντεο; Και αν ναι, θα έπρεπε να διαφοροποιήσω κάτι στη συνταγή;
Τέλειο οι συνταγή σού Άκη!Σίγουρα θα το φτιάξω 👌😍
Φανταστικό!Συγχαρητηρια!🙏👍❤️👏👏👏🌹
Polli orea sintagi kai polli eukoli! Kali sinexia na exis! 👍👏🍴
Πολύ ωραία συνταγή Άκη μου👍🔝❤️
Auta einai heimoniatika fagita,to petmeziNo1!! Bravo Aki💜💜Meraklidiko Thessalonikiotiko fagito💜💜💜
Το μοσχαράκι σου τέλειο αλλά τέλειο πραγματικά δεν είμαι φίλος των γλυκών αλλά τα φαγητά σου όλα ένα και ένα.
Τέλεια η συνταγή όπως πάντα Άκη αλλά στο τέλος παρά το μάθημα, έριξες ρίγανη...!!
Εξαιρετικη συνταγή Άκη!! Αντί για πετιμέζι θα μπορούσα να βάλω μελάσα;;
Ναι μπορείς.
@@akis_petretzikis σε ευχαριστώ που απάντησες! ♥️
Και είμαι σε διατροφή τη μας κάνεις τώρα !!!!
ΩΡΑΙΟ ΦΑΓΗΤΟ ΚΑΛΟ ΑΠΟΓΕΎΜΑ ΑΚΗ ΜΟΥ 👏 👏 👏 👏 👏 👏 👏
Μήν ξεχνας όμως σκουφάκι να φοράς
οπως και πουκάμισο με μακριά μανίκια,
που είναι βασική και απαιτητική προυπόθεση
στην απασχόληση στον γαστρονομικό κλάδο
Είναι βίντεο στην τηλεόραση και στο RUclips που μαγειρεύει μόνος του μια συνταγή..δν νομίζω ότι χρειαζεται να φορέσει στολή και σκούφο
@@lefterissotirakis και φυσικα απαιτείται ο σκούφος ....καθότι το φαγητό και το γλυκο θα το σερβίρει στη συνέχεια στους υπαλλήλους του, που τον περιβάλλουν...Μήν έχετε για το καθετί και μια δικαιολογία νηπιαγωγείου στην τσέπη...Αλλά και τί εντυπώσεις αφήνει στο κοινό, που τον βλέπει, αυτή η άστοχη για το επάγγελμα εμφάνιση
Είσαι φοβερός Δεν ξέρω τι να πω
Είμαι Βερολίνο και φτιάχνω ΤΩΡΑ το μοσχαράκι το κοκκινιστό με το πετιμέζι. Έχουν πέσει οι μύτες από την ευωδία ! SOS όμως... δεν έχω μυζήθρα ... ταιριάζει η ricotta για το σερβίρισμα ή θα το χαλάσω ;;;
Μπορείς να βάλεις ό,τι σου αρέσει. Μπορείς να το δοκιμάσεις.
@@akis_petretzikis Ευχαριστώ πολύ Άκη! Η συνταγή σου δε είναι κορυφαία!
Δε σκληρενει το κρέας όταν βάζουμε αλάτι από τη αρχή?
Τρομερή συνταγή. Έχω μια απορία όμως. Θα μπορούσε να γίνει η συνταγή στη χύτρα ταχύτητος ή θα επιρεαζε αρνητικά το αποτέλεσμα;
Αρνητικά γιατί; Φυσικά και μπορείς.
@@akis_petretzikis Ευχαριστώ πολύ, σεφ. Καλή σας μέρα.
Απίθανο φαίνεται!!!
Όταν λες δυνατή φωτιά...από το 0 ως το 6(αυτή είναι η κλίμακα στο μάτι μου)...το 5 είναι εντάξει ή να είναι τέρμα στο 6 δηλαδή;
Δυνατή είναι στο τέρμα.
A question : On your site there are reviews but only stars. Is there a link as to opinions rather than stars only? I'd like to know why someone has given only one star (for example) Thanks
Άκη με την μελάσα θα χουμε το ίδιο αποτέλεσμα αντί για πετιμέζι;
Θα χρειαστεί να την αραιώσεις με νερό για να φτάσει στην σύσταση που έχει το πετιμέζι.
Re my friend,,learn the basics...
Meat never goes from the refrg..
To a cooking stage. ( always at room temperature). Rule No 1
1
💖💖💖💖
👏👏👏👏👏
♠️♦️♣️♥️
👍😍
Ακηηηηηη 😊😊😊😊😊
ΤΕΛΕΙΟΣ Ο ΑΚΗΣ
Αντί χουρμάδες μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τίποτα άλλο;
Που τους είδες τους χουρμάδες;
@@akis_petretzikis Λάθος, είπες στην αρχη αρώματα από χουρμάδες κ νόμιζα ότι είχε και μέσα.
Ωραία συνταγή Άκη, ως συνήθως...!!
Really nice 👌 😍💋 💝💖❤️
Δεν έχω πετιμέζι, μπορώ με μέλι;
❤️ Hot and smoking, +on hmmm rainy days 🌧️☔😋
💋💋💋💋❤️❤️❤️
Φαίνεται πάρα πολύ καλό, πάλι μας καθήλωσες! Όμως ζω στη Γαλλία και να βρω πετιμέζι είναι πολύ δύσκολο. Υπάρχει κάτι που θα μπορούσε έστω να το υποκαταστήσει; Ενδεχομένως μέλι ή τα σιρόπια που αναφέρεις στο βίντεο; Και αν ναι, θα έπρεπε να διαφοροποιήσω κάτι στη συνταγή;
Μπορείς να βάλεις μελάσα στην ίδια ποσότητα.
@@akis_petretzikis Ευχαριστώ πολύ, θα το δοκιμάσω!