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这期的桥段实在是太有创意啦~~~~好喜欢。 后半段的茶点教学拯救了我思乡的胃
是, 每次吃点心， 我喜欢点风爪， 还有虾肠粉， 咸水角， 流沙包。。。还有很多。。。。我喜欢吃...😂😂😂
不是广东人，但是出国以后觉得最好吃的餐厅就是粤菜餐厅了，感觉早茶走出国门很成功啊，华人老外都喜欢
什么菜都可以， 只要好吃， 我很挑食的
先生你是外地人吧
人家广东的 听口音就知道吧
洛洛呀 是个梗
这个服务员说话不像广东的
洛洛呀 你有看视频吗？
@@z9_kevinccc76 潮汕口音，不是廣府口音
啊啊啊Martin在拉仇恨啊。。在国外没啥好吃的。。每次去广州都早茶吃到撑~~~
对呀，3年没回去了 :/
我也是，三个人动不动就两三百起步
不知道在哪国，美国的话各个州都有广东人餐厅，喝早茶还是很多的
@@lyang212 澳洲没啥吃的😅
@@lyang212觉得还是没有广州的早茶好吃
作为一个四川人，除了川菜以外，最爱的就是粤菜了。
作为一个广州人，除了粤菜以外，最爱的就是川菜了。
看完这么繁复的制作程序后，觉得凤爪不但要每次必点， 而且要点双份。茶楼把这算作小点，太有良心了 ：）
虽然我是马来西亚人 但是我最爱吃的就是这四大天王了😂别怀疑 我也会广东话
因为你们就属于广东福建文化圈的后裔，饮食文化ge那个是接近，和中国的大部分南方，中原东部和北方差异很大
老实交代，点都德给了你多少好处？我陶陶居给你双倍！
我花园给你三倍!
廣州酒家絕對係一哥
@G Mail 好像不开了
陶陶居换老板那个月菜都变质的 我那天都吃吐了
@@ltan6022 廣州酒家好多年前D水準就開始唔掂啦
虾饺、烧卖、凤爪、粉果来多壶菊花茶或者铁观音不过通常是要白开水，自带茶叶！！！这个很重要hhhhhh不是说贵不贵，是说他们茶叶没自己的好菊花茶续水记得叫他们加糖哦hhhhh
我最爱吃广东传统菜肉包，茶楼不做多年了，上上次回去广州，居然又出了，好开心，天天吃在茶楼还必点菜肉包，但失望的是去年回去，茶楼又取消了菜肉包．唉!我好难!坐了十几个小时飞机都没得吃.
吃点心是我最爱.,百吃不厌
我也是
打包d点心翻去俾老婆，就肯定唔会俾佢打😂
虾饺 烧麦 凤爪 干蒸，仲有蛋散 萝卜糕 肠粉 艇仔粥~啊啊啊我的思乡胃！
确实每次回去早茶是必须的。但是都是brunch的多了，现代很少早早去喝茶，或一坐就一上午的了。
我们这里都是煮熟鸡爪，然后在太阳下晒过，天气好的话基本上三四个小时就干了，干了之后直接滚油炸透，一下子就炸出了非常松脆的虎皮，好像炸虾饼那样，不需慢慢炸20分钟。
四大天王有五個人不是常識嗎? 所以菜有五道也因該很合理0.0
我覺得應該係蝦餃燒麥排骨鳳爪^^
一千个人一千种搭配，哈哈哈
冇错
4天王不應該有5個？ 腸粉呢
Thank you so much 😊
最喜欢吃的是黑椒牛肚，猪肚，还有卷粉
I love how your wife will speak in Cantonese, despite your video being in Mandarin.Always loving to watch your videos~
好欣賞你對食物同埋煮野食嘅執著，如果有機會去廣州，希望可以搵你賜教一下，
每次去茶樓我都點豆豉排骨和豉汁鳳爪，爺爺一定點蝦餃和鮮蝦燒賣，奶奶一定要點叉燒包，姑姑一定要點粉果可惡我好餓啊
一个凤爪就要这么多功夫，而我们早茶的点心是有几十种的，所以还是去茶楼吃比较好。
北方东北内蒙烧卖是牛羊肉馅料，长江流域是包糯米的
这个办法好，比冷水起虎皮的好用
中秋快乐！
对，我之前泡冷水，都要命了
看起來不錯👍👍👍👍👍
每个老广都有自己情有独钟的茶楼，坐固定的位置，固定的茶，同点心😁
我觉得肠粉也是天王之一
做一期肠粉视频呀 早茶的肠粉是陈慧娴级别的
肠粉门派太多，要想清楚再做
@@MartinCuisine 马蹄先生，可否做一期茶楼排骨的视频？如何才能做到茶楼排骨又白又滑，网上的做法好像都不行。点都德的排骨的酱是黑的，还有点辣酱，跟我小时候吃的排骨不一样。真的很怀念茶楼排骨，但是现在好像找不到了。肠粉也是，以前淋肠粉的酱油很香很独特，那种味道现在已经找不到了。想起来真的很伤感。
hahaha,那林憶蓮和葉倩文呢?
@@MartinCuisine 想学潮州肠粉❤️
@@car7glass 叶倩文从小国外长大，后来慢慢广东化。我觉得她才更像蛋挞。林忆莲国语歌火遍全国，绝对是咖喱鱼蛋，不仅广东人香港人澳门人爱吃，全中国都爱吃
小小纠错一下，以广东为坐标来讲只有长江流域的北方烧卖是加米的，再往北的烧卖也都是纯肉的。。。。
馬蹄是住香港還是廣東？
Mr Martin, English subtitles please! Thank you 🙏
Great 👍
看到凤爪我就关注了
兄弟风趣幽默
什么时候教做咱们汕头菜头丸，我也人在外地，想吃菜头丸又不会做
2:42 這畫面腦中有聲音吖😂
“吖虾饺拉你~”
中秋快乐呀！
@@MartinCuisine 中秋佳節愉快
Martin哥，占板麼牌子，邊斗買嘎？
有做叉烧包的视频吗？提起叉烧包就莫名其妙想起黄秋生😬
马蹄老师，请问我用气炸锅，炸行吗？？
点都德 每次到广东都吃！最爱红米肠、凤爪、韭菜饺、肠粉！好吃到爆！
这个已经是简化版了，我以前做鸡脚的时候要十几种酱呢
油次應該沒人做了,雞珍餃也沒了,粉卷不知還有沒有,珍珠雞也不多地方有了.......
这就喝完了？不喝几个小时？
可以一次做多点放冷藏室吗？然后想吃的时候再拿出来和酱汁一起蒸？
可以冷冻
@@MartinCuisine 谢谢马蹄！
以前带鸟笼进去的时候餐厅里啥味？
我也很喜歡聽歌神學友的歌😯😯😯😯
我的天 四大天王那邊我重看了一次 還是很好笑
蛋挞系广州厨师发明的
可以分享怎样做酒楼版的“干蒸烧卖”视频吗？谢谢
虾饺。烧卖。凤爪。叉烧包。蒸排骨。蛋挞。韭菜饼。糯米鸡。炸俩肠粉。腐竹卷。够了。2个人吃足够了
哈哈，先生你是外地人
凤爪可不敢吃，大妈们去皮的姿势太帅了，进口货
太优秀了 😫 啥都会做
為什麼汕頭都沒有一間像樣的茶樓....
北方的很多烧麦是牛羊肉的😄
點都德永遠的神！
還敢遊戲王啊😂😂
我的廣州胃表示很思鄉😍
Hahahahaha,....在美国也经常吃
可以教一个详细的干蒸烧卖吗？
鳳爪和牛柏葉,都是用哥士的泡過的, 所以比較軟, 自己好難做到
蒸一个小时?
超喜欢虾饺，虾皇烧卖，蛋挞。。。就是对叉烧包喜欢不起来！
我也是喜歡
不是点都（dou）得吗？怎么变成点都（du）得了？我也喜欢吃凤爪，排骨，牛肚..饿了..
啊啊啊啊啊啊，挂住广州了。等我回国翻广州，要疯狂吃啊啊啊啊啊
看到一半我就覺得不如去外面吃，被勸退了！
可以出港式点心的教程吗？
虽然错误示范，但你做了个好事，1:46那个服务员我喜欢~
龙口东点都得好亲切
还是讲广东话吧，亲戚好听点
豆豉 普通话是 dou chi🤣
啊啊啊好想翻广州啊 大晚上你想饿死我咩 好鬼饿。。。。。。
这位外地来的先生，你还没用热水烫杯子碗和筷子呢
为什么要去核
開竅了
小小碟需太多学问，强！
點都德是越秀公園附近那間嗎？
那是南园酒家
在顺德 早餐之王是生滚粥，早餐之后是肠粉。
哈哈哈，这两样都是我的爱～XDS
遊戲王bgm笑死
哈哈，希望你开心
美国没有大凤爪啊，我在美国买到的凤爪从来都是很瘦小的，而且是一半的，从中间剁开的，只有一半
做人要有点幽默感
背着我偷吃 😳
广州的早茶牛呀
希望广州的点心保持水准.我打箅退休后要做的第一件事是去广州吃足一个月.
去过也吃过， 和爸妈一起， 很不错
豆豉chi 哈哈哈，纯正广东就豆4啊哈哈哈
請問經過這麼多工序，還要蒸一個小時的目的是？
Vince Howard 变软的口感
為了使鳳爪跟花生變得"和味"
白羽肉鸡脚做出来好吃吗
好喜欢吃。，。， 但是这做一次 要这么久。。又煮又炸又蒸的，， 至少3个小时啊。。煤气费比鸡爪还贵了。。
嗰句「一個人去飲早茶咯」口音怪怪地。「先生妳是外地人吧」🤣
马蹄是标准的广普～XD
@@vivianearth 我爸妈那个年代有个说法（不知道是否过时了），就是外地一般是称呼本省人但不是广州的（就是广东省的），外省才是说别的省份的。但现在不知道有没有这个说法了。 广州人其实对是否本地人都有不同说法，算是个挺敏感的话题，尤其是老一辈人很爱说这个。有点类似香港那边的很喜欢计较是否本地的，但是广州的一般没到那个程度。 我之前看过一个张敬轩的一个旧访问，说什么西关老区的口音才标准，这比我知道的还要计较 哈哈~
@@kristallblume 哈哈哈，“外地人”的意思，重点是要看用在哪种意境里。像视频这里的“先生你是外地人吧”……就是指外省。但马蹄的普通话，是标准的广谱，可以说那位服务员的普通话都比马蹄要标准，哈哈哈哈🤣。但因为马蹄的“刻意”，才会导致服务员听不出来……但说，有些外省人讲普通话，也是很不标准的。XDD
@@vivianearth Up主的普通话的确是广谱，我对up主口音没有任何不敬的意思。出国后感觉能听懂广东话的都很亲切。 然后会称之为广州话的一般大多都是老一辈的广州人，感觉别的粤语区域的一般都称之为广东话，粤语之类的。
@@kristallblume 哈哈哈，除了广东话、粤语，广东人还会说粤语做“白话” 。
凤爪我会做了，谢谢你马蹄厨房。就是叉烧包一直做不成功。
虾饺是四大天王里的天王，那看来其他的只能做四大了。
瞎搞不是白叫的
4:10 还好啦，白带而已... 以你的吨位压都压死她了 😂
敢还手？？
@@马卿-c2u 是的，不还手最多挨打，还手……
叉燒包💕天!
第一次给做凤爪的视频点赞
還有自己帶茶葉
四大天王有五個很合理的
豉汁的豉应该念 chi(三声)？
粤语不念这个 所以我也是成年后才知道普通话念什么的
平时不一定会点凤爪，但一定会点金银蒜蒸排骨
哦，马蹄=Martin?
介绍一下白天鹅
我曾经做过一次，一次做了一大堆，忙活了一天，一顿就吃完了。以后都不会再做了😂太麻烦了
![[Eng Sub]在廣東，有喊不完的靚仔，更有吃不完的雲吞麪！](http://i.ytimg.com/vi/qFGSlQZGXfw/mqdefault.jpg)
![BLACK BAG - Official Trailer [HD] - Only in Theaters March 14](http://i.ytimg.com/vi/Du0Xp8WX_7I/mqdefault.jpg)
![Noob To Max With DRAGON REWORK In Blox Fruits [FULL MOVIE]](http://i.ytimg.com/vi/LnBMOinoOvA/mqdefault.jpg)
这期的桥段实在是太有创意啦~~~~好喜欢。 后半段的茶点教学拯救了我思乡的胃
是, 每次吃点心， 我喜欢点风爪， 还有虾肠粉， 咸水角， 流沙包。。。还有很多。。。。我喜欢吃...😂😂😂
不是广东人，但是出国以后觉得最好吃的餐厅就是粤菜餐厅了，感觉早茶走出国门很成功啊，华人老外都喜欢
什么菜都可以， 只要好吃， 我很挑食的
先生你是外地人吧
人家广东的 听口音就知道吧
洛洛呀 是个梗
这个服务员说话不像广东的
洛洛呀 你有看视频吗？
@@z9_kevinccc76 潮汕口音，不是廣府口音
啊啊啊Martin在拉仇恨啊。。
在国外没啥好吃的。。每次去广州都早茶吃到撑~~~
对呀，3年没回去了 :/
我也是，三个人动不动就两三百起步
不知道在哪国，美国的话各个州都有广东人餐厅，喝早茶还是很多的
@@lyang212 澳洲没啥吃的😅
@@lyang212觉得还是没有广州的早茶好吃
作为一个四川人，除了川菜以外，最爱的就是粤菜了。
作为一个广州人，除了粤菜以外，最爱的就是川菜了。
看完这么繁复的制作程序后，觉得凤爪不但要每次必点， 而且要点双份。茶楼把这算作小点，太有良心了 ：）
虽然我是马来西亚人 但是我最爱吃的就是这四大天王了😂别怀疑 我也会广东话
因为你们就属于广东福建文化圈的后裔，饮食文化ge那个是接近，和中国的大部分南方，中原东部和北方差异很大
老实交代，点都德给了你多少好处？我陶陶居给你双倍！
我花园给你三倍!
廣州酒家絕對係一哥
@G Mail 好像不开了
陶陶居换老板那个月菜都变质的 我那天都吃吐了
@@ltan6022 廣州酒家好多年前D水準就開始唔掂啦
虾饺、烧卖、凤爪、粉果
来多壶菊花茶或者铁观音
不过通常是要白开水，自带茶叶！！！
这个很重要hhhhhh不是说贵不贵，是说他们茶叶没自己的好
菊花茶续水记得叫他们加糖哦hhhhh
我最爱吃广东传统菜肉包，茶楼不做多年了，上上次回去广州，居然又出了，好开心，天天吃在茶楼还必点菜肉包，但失望的是去年回去，茶楼又取消了菜肉包．唉!我好难!坐了十几个小时飞机都没得吃.
吃点心是我最爱.,百吃不厌
我也是
打包d点心翻去俾老婆，就肯定唔会俾佢打😂
虾饺 烧麦 凤爪 干蒸，仲有蛋散 萝卜糕 肠粉 艇仔粥~啊啊啊我的思乡胃！
确实每次回去早茶是必须的。但是都是brunch的多了，现代很少早早去喝茶，或一坐就一上午的了。
我们这里都是煮熟鸡爪，然后在太阳下晒过，天气好的话基本上三四个小时就干了，干了之后直接滚油炸透，一下子就炸出了非常松脆的虎皮，好像炸虾饼那样，不需慢慢炸20分钟。
四大天王有五個人不是常識嗎? 所以菜有五道也因該很合理0.0
我覺得應該係蝦餃燒麥排骨鳳爪^^
一千个人一千种搭配，哈哈哈
冇错
4天王不應該有5個？ 腸粉呢
Thank you so much 😊
最喜欢吃的是黑椒牛肚，猪肚，还有卷粉
I love how your wife will speak in Cantonese, despite your video being in Mandarin.
Always loving to watch your videos~
好欣賞你對食物同埋煮野食嘅執著，如果有機會去廣州，希望可以搵你賜教一下，
每次去茶樓我都點豆豉排骨和豉汁鳳爪，爺爺一定點蝦餃和鮮蝦燒賣，奶奶一定要點叉燒包，姑姑一定要點粉果
可惡我好餓啊
一个凤爪就要这么多功夫，而我们早茶的点心是有几十种的，所以还是去茶楼吃比较好。
北方东北内蒙烧卖是牛羊肉馅料，长江流域是包糯米的
这个办法好，比冷水起虎皮的好用
中秋快乐！
对，我之前泡冷水，都要命了
看起來不錯👍👍👍👍👍
每个老广都有自己情有独钟的茶楼，坐固定的位置，固定的茶，同点心😁
我觉得肠粉也是天王之一
做一期肠粉视频呀 早茶的肠粉是陈慧娴级别的
肠粉门派太多，要想清楚再做
@@MartinCuisine 马蹄先生，可否做一期茶楼排骨的视频？如何才能做到茶楼排骨又白又滑，网上的做法好像都不行。点都德的排骨的酱是黑的，还有点辣酱，跟我小时候吃的排骨不一样。真的很怀念茶楼排骨，但是现在好像找不到了。肠粉也是，以前淋肠粉的酱油很香很独特，那种味道现在已经找不到了。想起来真的很伤感。
hahaha,那林憶蓮和葉倩文呢?
@@MartinCuisine 想学潮州肠粉❤️
@@car7glass 叶倩文从小国外长大，后来慢慢广东化。我觉得她才更像蛋挞。林忆莲国语歌火遍全国，绝对是咖喱鱼蛋，不仅广东人香港人澳门人爱吃，全中国都爱吃
小小纠错一下，以广东为坐标来讲只有长江流域的北方烧卖是加米的，再往北的烧卖也都是纯肉的。。。。
馬蹄是住香港還是廣東？
Mr Martin, English subtitles please! Thank you 🙏
Great 👍
看到凤爪我就关注了
兄弟风趣幽默
什么时候教做咱们汕头菜头丸，我也人在外地，想吃菜头丸又不会做
2:42 這畫面腦中有聲音吖😂
“吖虾饺拉你~”
中秋快乐呀！
@@MartinCuisine 中秋佳節愉快
Martin哥，占板麼牌子，邊斗買嘎？
有做叉烧包的视频吗？提起叉烧包就莫名其妙想起黄秋生😬
马蹄老师，请问我用气炸锅，炸行吗？？
点都德 每次到广东都吃！最爱红米肠、凤爪、韭菜饺、肠粉！好吃到爆！
这个已经是简化版了，我以前做鸡脚的时候要十几种酱呢
油次應該沒人做了,雞珍餃也沒了,粉卷不知還有沒有,珍珠雞也不多地方有了.......
这就喝完了？不喝几个小时？
可以一次做多点放冷藏室吗？然后想吃的时候再拿出来和酱汁一起蒸？
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@@MartinCuisine 谢谢马蹄！
以前带鸟笼进去的时候餐厅里啥味？
我也很喜歡聽歌神學友的歌😯😯😯😯
我的天 四大天王那邊我重看了一次 還是很好笑
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可以分享怎样做酒楼版的“干蒸烧卖”视频吗？谢谢
虾饺。烧卖。凤爪。叉烧包。蒸排骨。蛋挞。韭菜饼。糯米鸡。炸俩肠粉。腐竹卷。够了。2个人吃足够了
哈哈，先生你是外地人
凤爪可不敢吃，大妈们去皮的姿势太帅了，进口货
太优秀了 😫 啥都会做
為什麼汕頭都沒有一間像樣的茶樓....
北方的很多烧麦是牛羊肉的😄
點都德永遠的神！
還敢遊戲王啊😂😂
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Hahahahaha,....在美国也经常吃
可以教一个详细的干蒸烧卖吗？
鳳爪和牛柏葉,都是用哥士的泡過的, 所以比較軟, 自己好難做到
蒸一个小时?
超喜欢虾饺，虾皇烧卖，蛋挞。。。就是对叉烧包喜欢不起来！
我也是喜歡
不是点都（dou）得吗？怎么变成点都（du）得了？
我也喜欢吃凤爪，排骨，牛肚..饿了..
啊啊啊啊啊啊，挂住广州了。等我回国翻广州，要疯狂吃啊啊啊啊啊
看到一半我就覺得不如去外面吃，被勸退了！
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还是讲广东话吧，亲戚好听点
豆豉 普通话是 dou chi🤣
啊啊啊好想翻广州啊 大晚上你想饿死我咩 好鬼饿。。。。。。
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小小碟需太多学问，强！
點都德是越秀公園附近那間嗎？
那是南园酒家
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哈哈，希望你开心
美国没有大凤爪啊，我在美国买到的凤爪从来都是很瘦小的，而且是一半的，从中间剁开的，只有一半
做人要有点幽默感
背着我偷吃 😳
广州的早茶牛呀
希望广州的点心保持水准.我打箅退休后要做的第一件事是去广州吃足一个月.
去过也吃过， 和爸妈一起， 很不错
豆豉chi 哈哈哈，纯正广东就豆4啊哈哈哈
請問經過這麼多工序，還要蒸一個小時的目的是？
Vince Howard 变软的口感
為了使鳳爪跟花生變得"和味"
白羽肉鸡脚做出来好吃吗
好喜欢吃。，。， 但是这做一次 要这么久。。又煮又炸又蒸的，， 至少3个小时啊。。煤气费比鸡爪还贵了。。
嗰句「一個人去飲早茶咯」口音怪怪地。「先生妳是外地人吧」🤣
马蹄是标准的广普～XD
@@vivianearth 我爸妈那个年代有个说法（不知道是否过时了），就是外地一般是称呼本省人但不是广州的（就是广东省的），外省才是说别的省份的。但现在不知道有没有这个说法了。 广州人其实对是否本地人都有不同说法，算是个挺敏感的话题，尤其是老一辈人很爱说这个。有点类似香港那边的很喜欢计较是否本地的，但是广州的一般没到那个程度。 我之前看过一个张敬轩的一个旧访问，说什么西关老区的口音才标准，这比我知道的还要计较 哈哈~
@@kristallblume 哈哈哈，“外地人”的意思，重点是要看用在哪种意境里。像视频这里的“先生你是外地人吧”……就是指外省。
但马蹄的普通话，是标准的广谱，可以说那位服务员的普通话都比马蹄要标准，哈哈哈哈🤣。但因为马蹄的“刻意”，才会导致服务员听不出来……但说，有些外省人讲普通话，也是很不标准的。XDD
@@vivianearth Up主的普通话的确是广谱，我对up主口音没有任何不敬的意思。出国后感觉能听懂广东话的都很亲切。 然后会称之为广州话的一般大多都是老一辈的广州人，感觉别的粤语区域的一般都称之为广东话，粤语之类的。
@@kristallblume 哈哈哈，除了广东话、粤语，广东人还会说粤语做“白话” 。
凤爪我会做了，谢谢你马蹄厨房。就是叉烧包一直做不成功。
虾饺是四大天王里的天王，那看来其他的只能做四大了。
瞎搞不是白叫的
4:10 还好啦，白带而已... 以你的吨位压都压死她了 😂
敢还手？？
@@马卿-c2u 是的，不还手最多挨打，还手……
叉燒包💕天!
第一次给做凤爪的视频点赞
還有自己帶茶葉
四大天王有五個很合理的
豉汁的豉应该念 chi(三声)？
粤语不念这个 所以我也是成年后才知道普通话念什么的
平时不一定会点凤爪，但一定会点金银蒜蒸排骨
哦，马蹄=Martin?
介绍一下白天鹅
我曾经做过一次，一次做了一大堆，忙活了一天，一顿就吃完了。以后都不会再做了😂太麻烦了