【初めてのブルーベリーベーグル】スーパーの材料だけ!2時間半で作れる
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- Опубликовано: 6 фев 2025
- 今回はスーパーで売ってる強力粉(カメリヤ)を使って、ブルーベリージャムを練りこんだベーグルを作ってみませんか?
原価は¥46/個、完成までは2時間半が目安です。
パンは好きだけど、ベーグルはちょっと苦手… そんな方におすすめの食べ方もご紹介しています。
【アトリエキッチン・パン教室】
fukushi-chef.com
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【このチャンネルで使っている道具】
◆シルパット
amzn.to/3FGVAZ8
◆刷毛(はけ)
amzn.to/3FKwGYG
◆パンマット
amzn.to/3ksmfS7
◆マーブルめん台
amzn.to/3ZPNl5J
◆PYREX ボウル2.5ℓ
amzn.to/3Y1dxcf
◆はちみつスプーン
amzn.to/3xgMiyW
◆オーブンレンジ
amzn.to/3WueS9X
◆ドレッジ(カード)
amzn.to/3GUXBkF
◆発酵かご(バヌトン丸型18X9㎝)
amzn.to/3QU93BJ
◆温度計
amzn.to/3jS8vjG
◆クープナイフ
amzn.to/3xjJbq2
◆食パン1斤型(フタ付)
amzn.to/3HhIkM5
◆めん棒
amzn.to/3wjDzvs
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『ブルーベリーベーグル』4個分
・強力粉(カメリヤ):250g
・塩:5g
・ドライイースト:2.5g amzn.to/3jYiCTY
・ブルーベリージャム:70g
・水:120g
・色付け用(砂糖・はちみつ):適量
焼成:220℃/18分(途中入れ替え1回)
『ブルーベリーベーグル』6個分
・強力粉(カメリヤ):375g
・塩:7.5g
・ドライイースト:3.8g amzn.to/3jYiCTY
・ブルーベリージャム:105g
・水:180g
・色付け用(砂糖・はちみつ):適量
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