О мастике / about mastic - Я - ТОРТодел!
HTML-код
- Опубликовано: 12 сен 2016
- Купить мою книгу "Я-ТОРТодел" - vk.cc/croojQ
➡ Группа ВК "Я-ТОРТодел" - Tortodel
➡ Моя страница в ВК - tortodel163
➡ Предзаказ моей книги "Я - тортодел!": ↓↓↓
Лабиринт - www.labirint.ru/books/722170/... тут дешевле и можно странички полистать
book24 - book24.ru/~MfJjn
✔ Я в VK tortodel163
✔ Я в ОК ok.ru/Tortodel163
✔ Группа в ОК ok.ru/Tortodel163groupe
✔ Группа ВКонтакте Tortodel163groupe
$ Моя партнерка join.air.io/tortodel
✌ Понравилось видео? Поделись с друзьями! Оценивай! Комментируй!
♥ Советую посмотреть:
Торт "Сумочка медика" / Cake "Purse medic"
• 3д Торт "Сумочка медик...
Фигурки "Маша и Медведь" / Figures "Masha and the bear"
• Фигурки "Маша и Медвед...
Мультяшные буквы из мастики / Сartoon letters of mastic • Мультяшные буквы из ма...
Торт "Маша и Медведь". Оформление поляны/ Сake "Masha and the Bear".Making the glades • Торт "Маша и Медведь"....
Шоколадный крем для торта / Сhocolate cream cake • Шоколадный крем для то...
Торт "Angry Birds" / Cake "Angry Birds" • Торт "Angry Birds" / C...
Радужный торт с йогуртным кремом
• Радужный торт с йогурт...
Литл Пони. Фигурки • Литл Пони. Фигурки - Я...
Сборка Свадебного торта с фальш-ярусом
• Сборка Свадебного торт...
Фальш - Ярус Своими Руками • Фальш - Ярус Своими Ру...
Торт "Клубничка" • Торт "Клубничка" - Я -...
Цветочная композиция из ромашек. Цветы из мастики
• Цветочная композиция и...
---------------------------------------------------------------------------------
О мастике / about mastic тортодел своими руками дома мастер класс в домашних условиях
----------------------------------------------------------------------------------
меня так радует, что вы всем почти на все вопросы отвечаете😍
Я тоже пользуюсь этой мастикой,тоже во всем устраивает! А вам,Виктория,огромное спасибо,практически полностью перешла на ваши рецепты!
Спасибо! За 3минуты ответили на все мои вопросы. #безводы 🙏
Спасибо за видео!
))
я ее тоже для всего использую,уже 4 года,и красители такие же))))
спасибо!
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста как избежать загрязнения белой мастики при лепке. Поверхность стола и руки всегда перед работой мою но часто бывают вкрапления похожие на ворсинки.
сколько можно хранить мастику в холодильнике в новой упаковке,,,,спасибо
А где правильно хранить мастику? Продавец говорит что в холодильнике, а на упаковке написано что при температуре от 5 до 25 градусов.
спасибо
Здравствуйте! Скажите пожалуйста,а как вы окрашиваете мастику сухими красителями?
Что можно сделать с мастикой коричневой покупной она у меня засохла хотя лежала в 3 кульках я её подогрела она у меня вся крошится и не собирается в комок?
скажите пожалуйста, а как вы заказываете мастику?
Скажите пожалуйста,как покрасить белковой заварной крем в красный цвет?Пробовала Амери колор не получается красный.
Добрый день, скажите пожалуйста сколько по времени должна подсыхаь детали из мастики, на пример уши и бант минимауса?
День добрый. Дайте ссылку на покупку мастики и стоимость какая? У них на сайте не указано вес и цена.
Как правильно хранить мастику?
Здравствуйте,да мастика и красители хорошие,только трудно из белой мастики добиться яркого,насыщенного цвета.Поделитесь опытом как этого достичь? Очень хочется ярко красный,Спасибо
Здравствуйте! Красители все разные , которыми пользуюсь я ооо "ТопПродукт" менее концентрированные и для насыщенного цвета их нужно больше чем к примеру ", "Америкалор", я раньше их приобретала цвет рэд рэд называется...сейчас полностью использую российского производства красители просто чуть больше красителя беру для насыщенности, а зачастую бывает что сразу после окрашивания цвет чуть тусклее а когда немного полежит в пакете цвет становится ярче.
Асель а где вы покупаете мастику.за ране спосибо я из караганды
Здравствуйте! Подскажите пожалуй сайт на котором вы покупаете мастику и краски?
Здравствуйте, а можно заказать такую мастику через интернет в Осетию.
а как она на вкус?
Здравствуйте. ..,скажите пожалуйста ,как долго можно хранить эту мастику, после того как открыли ее..И в каких условиях?Спасибо! ).
Здравствуйте! В плотно закрытом пакете, в ведре, хранить согласно сроку годности
Какую мастику для фигурок сами делаете?
Здравствуйте
Му купили торт и там была покрыта мастик и это можно для чего то использовать так как она через чур сладкая
Здравствуйте подскажите пожалуйста .храню мастику в мешочке потом в контенер и в темном месте но она все равно подсыхает в чем дела ? Незнаю уже как ее хранить
Скажите, а на торте мастика не застывает?
а можно ссылку на мастику где купить
Можно ссылку на мастику
Здравствуйте как быстро высушить фигурку из мастики? Если нет на это несколько дней
А ведро 6 кг где можно купить
Где вы заказываете мастику?
Я покупала такой же марки краситель черного цвета. Но при деле он оказался фиолетовым 😥. А остальные цвета хорошие. Но чтобы окрасить в насыщенный цвет понадобится очень много краски. И еще у данной марки есть золотой и серебристый краситель они тоже хорошие. Вы ими пользуетесь?
нет золото и серебро не покупала использую порошковый краситель этих цветов. зарубежные красители просто концентрированные поэтому для окраски мастики их требуется меньше , но если учесть что они продаются в баночках по 21-24 гр, а российский 100 мл. то выходит что зарубежным что российским мы окрасим одинаковое количество мастики... на счет цвета , не буду утверждать, предположу что от мастики зависит , у меня черный получается... может они хорошо сочетаются так как одной фирмы... пробовала окрасить эту мастику Америкакалор Фиолетовый получается синий, больше не экспериментирую)))
Где купить? Как заказать? Скажите пожалуйста
Вика здравствуйте,подскажите пожалуйста,купила фигуру из мастики на торт,фигура в одном месте поломалась,можно ее склеить чем то кроме СМС клея или бежать покупать СМС ,заранее спасибо за ответ💞
Белком яйца вроде бы
вы красите кистью мастику сухими красителями или жидкими?
когда мне нужно немного оттенить мастичные элементы я использую сухой краситель, а когда необходимо нарисовать что-то на мастике то гелевый краситель
добрый день,подскажите пожалуйста какой срок годности у мастики. просто пользуюсь очень редко в основном на праздники для дочки. есть ли смысл покупать ведро?
Здравствуйте! 12 месяцев с даты производства
Вика подскажите,как сделать чтоб при лепке не прилепали всякие ворсинки к мастике?
надо пользоваться вафельными полотенчиками, одно сухое, другое влажное)
Подскажите пожалуйста, а фигурки из мастики можно ставить на торт, покрытый зеркальной глазурью? Если да, то сразу после покрытия глазурью или через какое-то время? И надо ли сушить фигурку перед "установкой" на глазурь? Уже кучу форумов перечитала, но нигде толком не написано можно ли так делать.
Спасибо!
Я делаю так , немного тортик постоит в холодильнике , затем из мастики делаю небольшую кляксу, обычно это зеленая , ну как -будто полянка))) и ставлю на нее фигурку) Один раз самый первый раз я поставила сразу она начала утопать в глазури постепенно, начала убирать фигурку она за собой потащила глазурь, в общем ничего хорошего(((
Большое спасибо)))
Я - ТОРТодел!
Я - ТОРТодел! так вы показывали недавно видео, ставили на зеркальную глазурь мастику
Здравствуйте! Еще весной,взяла эту мастику,тоже ведро 6 кг. Для фигурок, она идеальна , очень понравилась. Но вот для обтяжки, мы никак , не можем с ней подружиться))) Она трескается , у меня , на сгибах . Многие, с ней работают и таких проблем нет. Подскажите , у вас такое бывает? Может , это партия была такая? Или я ,что - то не так делаю. Спасибо!
Maria Gasangadzhieva когда мнете ее в руках для цветов/фигурок или месите на обтяжкку. ..Всегда смазывайте руки, пальцы и поверхность для замеса кокосовым маслом или пальмином..Это дает дополнительно пластичность и вязкость...И ничего не будет трескаться. .удачи
инна семенюк если у вас трескается мастика на сгибах, нужно взять кусочек мастики , в микровалновке сделать мягче (но не растопить!) и добавить немного воды до получения пастообразной смеси. а потом шпателем наносим на трещины и задулываем и убираем излишки)))
инна семенюк
Чашка сколко стоит
Подскажите пожалуйста где вы покупаете мастику ?
В Самаре на кондитерской базе
мне кажется что выгодней пользоваться домашнего производства мастикой,с покупной подороже будет тортик.
Возможно))) До этого я активно пользовалась своей мастикой на белом шоколаде и маршмеллоу, она мягче чем все остальные получалась , но для фигурок я делала желатиновую так как она держала лучше форму. И получалось что когда несколько тортиков на один день, вместо того чтобы идти поспать пару часов (тортоделы меня поймут)))))) я бесконечно месила , заготавливала и т д... тем более она не портится, не имеет запах желатина (как некоторые мастики) , не твердеет через несколько дней (главное хранить в завязанном пакете) , у меня нет с нее отходов, так как даже самый маленький окрашенный кусочек уйдет не на этой ,так на следующей неделе на фигурки.... стоит это ведро на моей кондитерской базе 1290 р за 6 кг., а еще не секрет , что мастика это красивая оболочка для торта и продукт на любителя , зачастую ее отделяют от кусочка и просто выбрасывают(( в этом случае мне очень жаль свой труд и свое время, которое я могла потратить на своих детей или на отдых)))))))
Завидую я вам, живущим в центре России! Я вот с Сахалина, тоже постоянно пользуюсь этой мастикой. У нас это ведро стоит 2400...
Да конечно ощутимая разница((((
не согласна. а затр какая экономия вресени сил и нервов
Я - ТОРТодел! здравствуйте, если не секрет скажите кординаты базы где вы эту мастику покупаете. спастбо.
на пишите пожалуйста где купить мастику ведро 6 кг? спасибо
Я беру на кондитерской базе в своем регионе, лучше конечно тоже такую найти, а то в инет магазинах будет дорого и еще и доставку придется оплачивать... Я уверана что в каждом регионе есть такие базы где приобретают свой товар (павидло, джемы, маргарин сливки и т д)кондитерские, оптовки, Хлебные базы и т д . Обычно они сами развозят свой товар по региону, можно договориться)))
так на всяк случай- мастика по английски это fondant
Darwin Jimenez да , тоже хотела сказать
Здравствуйте, тоже взяла эту мастику 6 кг и крашу такими же красителями и когда обтягиваю торт, то мастика как будто трескается на сгибах, становится жестковатой и рвётся, хотя срок и у мастики и у красителей не вышел, а когда брала не же но в упаковке по 600 гр, то все было хорошо, не подскажите почему так может быть?
у меня были трещины если я плохо вымешивала мастику
а сколько нада мастики для обтяжки торта
все зависит от размера тортика , от диаметра , высоты ... я всегда беру на глаз примерно на торт 20 см диаметром 10 см в высоту около 500 гр раскатываю, но в реале на обтяжку уходит гр 200, но не забывайте о том что при раскатке пласт должен получится в 3 раза больше чем диаметр торта , чтобы не было заломом и защипов
здравствуйте, а какую мастику вы используете для цветов?
чаще всего эту, еще иногда делаю цветочки из Satin Ice
Спасибо большое!!!
Я тоже пользуюсь этой мастикой. Но если у меня четкие ровные под 90 градусов края торта, то при покрытии эта мастика может трескаться по краям. Скажите, у вас такое происходит или нет? и как этого избежать? Ранее покрывала торт мастикой другого более дорогого производителя и трещин не было...
по началу у меня тоже иногда бывали трещены незначительные, я заметила что они появляются если я плохо вымесила мастику, теперь разминаю чтобы руки при нажатии как бы утопали в ней, так как при покрытии холодного тортика получается что на верхнюю часть торта она легла и уже стала подстывать, а та часть которая должна покрыть боковину еще достаточно мягкая , вот эта граница обычно и трескается
последую вашему совету! спасибо!
здравствуйте а можно адрес где вы купили эту мастику или хотя бы телефон куда позвонить и куда ехать, очень надо, спасибо
сколько кг ? сколько стоит ? у вас сыр креметте сколько стоит
в каждом регионе по разному у меня ведро выходит 1290 р 6 кг (215 р за кг),
А эту мастику вообще есть можно? Насколько она вредная? Не нравятся мне торты с мастикой, выглядят как искусственные,предпочитаю выравнивать ганашем
Спасибо вам за видео! может подскажете,тоже пользуюсь мастикой данной фирмы, правда объемы меньше ☺. Храню в пакете, но все равно она так высыхает ,что руками не размять, а после мик роволновки крошится. может есть секрет восстановления пластичности?
Я стараюсь мелкие кусочки даже в два пакета заворачивать, Но если уж у усмотрела и был доступ воздуха и микроволновка не помогла, то выкидываю такие кусочки. Если кусок был большой , то срезаю засохший слой
Пожалуйста помогите! Что делать если покупная мастика сильно липнет к рукам
Сахарной пудрой можно посыпать
Можно крахмалом посыпать
вы покупаете ведро и окрашиваете его сами в нужный вам цвет?
у меня тоже такие Красители, вот только красный подводит....
От общего количества мастики я отрезаю ножом необходимое количества мастики и окрашиваю его, попробуйте Бордовый, в последний раз я им окрасила мастику для обтяжки Макквина, мне очень понравился получившийся цвет, еще не забываете то что некоторые виды мастики искажаю цвет, как бы "съедают" цвет... Вот именно эта мастика не принимает некоторые цвета Америкаколор, не получаются насыщенные цвета а фиолетовый вообще синим выходит, а так как и краситель этот и мастика одной фирмы поэтому цвета получаются то что надо!
Я - ТОРТодел!
Я - ТОРТодел!
и эти красители топ продукт все?
да
Если мастика крошится
Скажите пожалуйста а как вы изолируете эту мастику на кремовом покрытии торта? Она ведь плывёт, например буквы как изолировать? Шоколадом? Ити же лучше делать из мастики модел пласт???
Сверху на торте ещё ладно, но сбоку если что-то клеить все стекает☹️
здравствуйте можно узнать сколько стоит это ведро с 6 кг ый мастика
Здравствуйте! На на кондитерской базе в моем регионе 1290 р
Я - ТОРТодел! не подскажите что за кондитерская база?живу не далеко от Самары)
@@Tortodel Здравствуйте! Скажите пожалуйста ,если делать топеры с такой мастики, смс нужно использовать или нет ?
А почему сами мастику не делаете????????????по вашему мнению это не выгодно????
Раньше делала, отдельно для обтяжки , отдельно на фигурки, на цветы... когда по три тортика на один день, об отдыхе речи не идет и когда все нормальные люди спали я до бесконечности месила мастику... вечные поиски сахарной пудры в больших количествах и других ингредиентов, которые не всегда продаются в одном месте, а это еще и транспортные расходы((( поэтому все взвесила (6 кг ведро стоит на моей кондитерской базе 1300 р), своя мастика не на много дешевле выходила, но зато я могу распределить свое время так , чтобы и на семью и на отдых оставалось... )))
Но,да вы правы, эти ингридиенты устанешь искать. !!!!!!!!!!!Ну у вас цена нормальная этого ведёрка, у нас В санкт петербурге, жуть всё как дорого.!!Но ещё раз похвалю. вы действительно мастерица!!!!Очень хорошо у вас получается!!!!!!!!!ну вы и сама это знаете!!!!
полностью согласна. столько времени и грязи. и ложится хуже
Галина Янукович
Галина Янукович она неоднородная получается
мастика 2 кг 1000 рубль, а сыр 2 кг 800 рубль у нас
у вас конечно дорого((( Сыр я использую только Маскарпоне 500 гр стоит около 300 р , смотря какой производитель
топ продукт невозможно окрасить в сиреневый и фиолетовый. как не билась синий и все... и цвета не такие насыщенные как при окрашивании других мастик. надо для насыщенного цвета до фига вбухать красителя
Я использую краситель этой же фирмы и получается сиреневый при добавлении немного голубого фиолетовый, пробовала красители зарубежные получается синий