Como fazer conserva de pimenta em vinagre de álcool
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- Опубликовано: 9 фев 2025
- A Conserva de pimenta em vinagre de álcool é um meio extremamente eficaz e flexível para que você possa conservar suas pimentas. A acidez do vinagre impede a formação de bactérias ou mofo, comumente surgindo na forma deaflatoxinas. Isso permite que sua conserva de pimentas em vinagre tenha uma validade prolongada, chegando há 1 ano. O vinagre branco fermentado de álcool é o vinagre mais indicado para o preparo de suas conservas de pimentas. Ele possui um sabor mais acentuado e permite que as pimentas mantenham suas cores intactas.
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• Como fazer conserva de...
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Professor Josias - j.kandido@hotmail.com
Jeniffer Klingelfus- jenifferjck@yahoo.com.br
Acabei de fazer essas maravilha de pimenta agora agurdar pra saborear minhas pimentas eu cultivo no meu quintal num pequeno espaço que tenho aqui muito obrigada pela receita amei
Oi Josias, gosto demais do seu canal. Estou sempre ligada nas dicas e tento fazer a maioria das receitas.
Obg eu vou fazer Boa tarde vai te Porangatu Goiás abraço Deus abençoe sempre vc
Uma ótima dica, também faço molhos com essa técnica, só ficou longo demais, daria pra ser em no máximo 5min(fica a dica), um forte abraço.
É pra isso que tem a opção de acelerar o vídeo bicho burro.
Pare de falar de meu pofexo
Adoro pimenta na conserva parabens pela receita
Mer Deus do céu eu fiz as minhas desse jeito receita antiga meus parabéns amigo eu fiz com a comari . Tou arrepiada fiz certinho uma 😋
Gostei eu gosto muito de pimenta
Uma das melhores receitas do youtube
Obrigada por explicar tão bem, Jeová te abençoe
Obrigado meu amigo.
Pessoal que nunca fez conserva 😂 Tenha cuidado!
Eu fiz como ele e pra nunca mais! Usem luva!
Fiquei 1 semana com as mãos parecendo que estavam dentro de um forno. Sem exageros! Chorava! Fui ao médico e tomei medicação para alergia. Eu amo pimenta e como desde criança
Mas tocar em pimenta, não posso
Verdade, fiz hoje minha mão está queimando. É sério mesmo. Mesmo depois de muito lavar.!!
Nossa amo pimenta tou começando agora no ramo tomara que não da alergia em mim
Kí maravilha...amei de verdade
Que maravilha! Ontem. colhi muita pumenta malagueta e vou ja fazer essa receita, muito obrigada por vc conpartilhar conosco
Top demais
Parabéns pela receita. Já me inscrevi e deixei meu like.
Olá. Boa noite. Pimenta tudo de bom. Faltou secar as pimentas. Molhadas cria fungos.
Tive a mesma duvida porem depois ele colocou agua no vidro. Ai fiquei mesmo nessa duvida
Fiquei com a mesma duvida pois depois colocou agua filtrada. Poderia explicar pls
Adorei a receita, já vou fazer e me inscrevi para mais receitas. Parabéns!
Muito obrigada minha querida, em breve mais receitinhas! 🙏❤🙏
Gostei muito,vou fazer aqui em casa pra meu consumo.
Ok
Gostei muito obrigada vou fazer muito legal
Adororo pimentas
Muito bacana! Amei❤
Eu adorei 😋😋👏👏
Parabéns ótima receita vou fazer amo
Ótimo vídeo...
top parabéns 10
Boa gostei
Legal gostei
Opa, beleza, sempre bom aprender técnicas diferentes....
Eu faço minhas conservas similares à sua, mas inverto as quantidades de sal e açúcar....
Oi Alexandre. bacana que vc se arrisca na cozinha. Se um dia quiser gravar um video ensinando alguma coisa o maximas edita e publica aqui. Vc se torna um amigos do canal.
@@Maximascandido Obrigado, mas não sou bom em frente, nem atrás de câmeras...rsrs
Mas de fato, desempregado, tentando me virar aqui com licores, geleias, conservas, vinagres, etc....graças a Deus parece que estão gostando.
Que Bênção gostei muito vou fazer consumir e vender, sou feirante e vendo temperos muito obrigado.
Gostei do vidio
Vou fazer.mais q video demorado🤦🤷.
Tomara q fique bom.
O certo é agente fzer primeiro.
Aguardar.p depois dar as respostas.
Mais vou preparar os meus aq.🙈🤭.obgda. b.trde
1,75x✌
Top demais brother
Eu tava pensando em fazer uma pimenta que tivesse no meio um pouco de conhaque de alcatrão, lascas de carvalho pra dar um gosto amadeirado e uma misturas de pimentas bem ardidas como a malagueta e a Carolina Reaper, teria óleo, vinagre, mas um pouco também de conhaque de alcatrão e estaria sendo curtida por dias num pote com algumas lascas de carvalho pra depois transferir pra uma garrafa
Que ideia maravilhosa! Certamente uma conserva única e ao estilo gourmet, mas não esqueça de tirar as lascas de Carvalho, procure saber até quantos dias e possível deixar, sendo madeira e pode amargar a pimenta! Mas peço que após o processo volte e me conte se deu certo pois o resultado deve ser divino!
Maravilha!
Oiiii
Tenho um pé carregadinho de pimentas biquinho. Fui procurar receitas de connserva e achei teu canal. GOSTEI😊.
Só fico receio de colocar água 😬. Não tem risco de mofar?
Sei que ja tem muito tempo mas, por favos, se puder, me respo de, tá?
Ola amiga. Pode colocar a água sim, nao vai mofar nao. Observe que para 200g de pimentas biquinho é preciso ¼ de xícara de água de preferencia fervida
Amei as dicas da conserva. Parabéns pelo canal
Gostei
Se alguém mais souber, com certeza, e puder me responder, agradeço muito, ta?
As pimentas absolvem muito a água como se fossem esponjas, esse processo ( água quente/água fria ) não vai tirar as características (ardência) próprias de cada tipo de pimenta ?
Amei esse vídeo e tmb o canal já me escrevi tmb
O Noelia! Muito obrigada! Seja bem vinda
@@Maximascandidogostaria de saber se quando a pimenta é muito ardida, se nessa conserva ela continua ardida ou fica menos sendo possível consumi-la pura!?😊
seja bem vinda minha amiga.
@@iracys.4908 A capsaicina (substância responsável pelo gosto ardido da pimenta) é solúvel em gorduras, por isso conservas feitas com azeite ou óleo tendem a ser mais fortes que as em vinagre. O ardume permanece mas perde um pouco com o vinagre.
Amigo se botar água tem deixar direto na geladeira
top
Pode ser vinagre de msçä
Ola amigão. Td bem? Pode sim.
Valeu muito obrigado
A pimenta de jardim da pra fazer concerva também
Seu vídeo ficou top,porém a música de fundo atrapalha muito
Estav com um monte de pimenta aqui num pote já estragando e salvei algumas, lavei e coloquei num pote com vinagre e só!
Deu certo amigo pois eu também fiz assim ??
Se colocar cravos seria quanto?
Uns 2 no máximo para que não fique muito presente o sabor, lembrando que cravo solta óleo então por isso, mas caso seja do seu gosto manda brasa rs!
@@Maximascandido fiz com olho de peixe, minha preferida😋
A gosto. Se vc prefere
@@sebastianrafiq4107 Ola amiga. td bem? que legal. É isso mesmo. Se ficou bom parabens
Pode por um galhinho de Alecrim dentro e um dendê de alho!
Ela feita com água e vinagre pode ficar fora da geladeira
Hidratar amigo na agua quente né isso amigo ?
Olá amiga. Obrigado por estar aqui e fazer parte de nosso canal. Na verdade a idéia não é hidratar, mas sim fazer uma assepsia, então depois de ter lavado a pimenta coloca na agua fervente e deixa 30 segundos, retira e joga na agua fria. E está pronta para a conserva.
Bom dia
Pode deixar fora da geladeira?
Olá Lídia. Bom dia. Sua conserva de pimentas em vinagre para que tenha uma validade prolongada, chegando a 1 ano se o frasco for mantido em local fresco, muito bem vedado e protegido da luz e do calor.
Quanto de agua amigo ?
Ola amiga td bem? Quero te dizer que depende da quantidade ou seja, do tamanho do seus vidro, enfim mas você deve decidir se prefere mais forte de vinagre ou mais fraco , mas você pode fazer 50% por 50% ou seja metade da cada ou 70% de vinagre e 30% de água. Mas não existe um padrão.
Eu pensei que agua estragasse a conserva e seria tudo vinagre
Pode deixar fora da geladeira quanto tempo dura
Olá Adriana. Sua conserva de pimentas em vinagre tem uma validade, chegando a 1 ano se o frasco for mantido em local fresco, muito bem vedado e protegido da luz e do calor.
Mas e se não conseguir o vidro?😞
Faz no litro de vidro seco pega um vidro de cachaça 51 seco lava esteriliza e faz.
Não pode ser outro vinagre?
Olá amigo. Obrigado por nos visitar. Respondendo: Justamente pela sua acidez, que impede a proliferação de micro-organismos, o vinagre de álcool é o mais indicado para a fabricação de conservas. Ele possui um sabor mais acentuado e permite que as pimentas mantenham suas cores intactas. Por isso indicamos o vnagre de álcool que ja testamos.
Pode deixar fora da geladeira quanto tempo dura essa conserva
Olá amiga. Obrigado por fazer parte do máximas. Em relação a sua pergunta quero dizer que sua conserva pode ser deixada em temperatura ambiente sem problemas, porém, para que a conserva de pimentas em vinagre tenha uma validade prolongada, chegando a 1 ano é necessário que o frasco seja mantido em local fresco, muito bem vedado e protegido da luz e do calor.
diferente,,nao usou óleo
Não prescisa usar óleo
Oia
Posso renovar o molho
sim, amiga, você pode. é possivel que depois de certo tempo fique um pouco fraco mas dá sim.
Achei estranho colocar na água fria que não passou por esterilização.
Ederson, nao entendi... como assim agua fria? Talvez eu possa te ajudar
Porque colocar água?
Para diluir o vinagre para que nao fique tão ácido, então fazemos esta proporção de vinagre e água.
@@Maximascandido Obrigado, achei que o açúcar fazia essa função.
Eta povinho chato, fica ouvindo um político falar 2 horas não reclama e fica reclamando do rapaz falar no vídeo por 15 minutos, deveria ter + empatia.
Me da um pouco de pimenta parece que tenho doze.....que dó
Não vi colocando o vinagre
Nem eu
👍👏👏
Colocar água é um perigo, pode gerar problemas na conserva.
Muito bom mais fala muito repetitivo
Desculpe amigo tu conversa muito e repete muitas vezes a mesma coisa e o vídeo ficou escuro
Ele tá lendo um roteiro ,tadinho
😂😂😂😂
Ótimo. Bom demais!!!!
Nossa. Que. Música. Chata
E. Você. Fala. Gritando. Nossa!!!
Cuida tu fala demais
conserva com agua????ta maluco vai azedar as pimentas. pelo amor de deus nao facam isso
Receita boa mas o tio é chato...fala muuuuuuuuito e fala como se estivesse falando com loucos.
Oxi, por que ?
Oi Blond 😊
Fala demais
Gratidão por estar aqui!
Mas você tem um vídeo ruim fala logo no pé da letra diabo
Gostei