와 이 레시피로 만들어진 청귤청 먹었는데 진짜 감동받았어요. 믹서기로 간다는 건 정말 한끝차이잖아요~ 그동안 이렇게 만들 생각을 못했는데 힘들게 채 썰어서 만들었을때보다 훨씬 상큼하고 향긋하네요. 맛보고 깜짝 놀랐어요. 보기좋으라고 채썬거 몇개 남길필요도 없이 그냥 먹기 편하게 싹 다 갈아서 드시는 걸 추천드려요 ㅎㅎㅎ 진짜 레몬청 청귤청 귤청 유자청 생강청 전부다 이렇게 하면 풍미가 달라지니까 강추해요.
와 청귤청 ㅠㅠㅠ 정말 좋아하는데 탄산수 들고가서 500cc에 원샷 하고싶어용 ㅋㅋ 진짜 아이디어뱅크세요. 어렸을때부터 엄마가 유자청이나 귤청 만들어주실때 건더기 먹기 싫어서 남겨두면 몸에 좋은 거 남긴다고 혼나서 맨날 억지로 씹어먹었었거든요 ㅋㅋ 근데 이렇게하면 진짜 호롤롤로 다 먹게되서 너무 좋을 것 같아요. 어떻게 보면 잼같은 청이라 한번쯤 시도해볼법도한데 왜 진작 생각을 못했을까 싶네요. 알고보면 쉽지만 이런 생각은 아무나 하는게 아니기 때문에 맛팩토리님께서 더욱 돋보이시는 것 같아요 ㅎㅎ 너무 좋은 레시피 감사드려요 ♡
와 이 레시피로 만들어진 청귤청 먹었는데 진짜 감동받았어요. 믹서기로 간다는 건 정말 한끝차이잖아요~ 그동안 이렇게 만들 생각을 못했는데 힘들게 채 썰어서 만들었을때보다 훨씬 상큼하고 향긋하네요. 맛보고 깜짝 놀랐어요. 보기좋으라고 채썬거 몇개 남길필요도 없이 그냥 먹기 편하게 싹 다 갈아서 드시는 걸 추천드려요 ㅎㅎㅎ 진짜 레몬청 청귤청 귤청 유자청 생강청 전부다 이렇게 하면 풍미가 달라지니까 강추해요.
잘배갑니다.^^♡^^~
수제청 방법중 한방법이에요ㅎㅎ
진하니 맛있죠ㅎ
저도 10키로 도착했습니다!
유리병 소독하고 식혀서 넣었었거든요 ㅜㅜ 곰팡이가 흑흑 진작 이 영상을 봤었으면 좋았을것을
내년에 시도해 볼께요 감사합니다
상큼하니 생각만해도 시원하게 마심 진짜 좋을것 같아요 ~
색깔도 예쁘고 보고만 있어도 좋네요 ^^ 또 봬요 ~~
😃 감사합니다
와 청귤청 ㅠㅠㅠ 정말 좋아하는데 탄산수 들고가서 500cc에 원샷 하고싶어용 ㅋㅋ
진짜 아이디어뱅크세요. 어렸을때부터 엄마가 유자청이나 귤청 만들어주실때 건더기 먹기 싫어서 남겨두면 몸에 좋은 거 남긴다고 혼나서 맨날 억지로 씹어먹었었거든요 ㅋㅋ 근데 이렇게하면 진짜 호롤롤로 다 먹게되서 너무 좋을 것 같아요. 어떻게 보면 잼같은 청이라 한번쯤 시도해볼법도한데 왜 진작 생각을 못했을까 싶네요.
알고보면 쉽지만 이런 생각은 아무나 하는게 아니기 때문에 맛팩토리님께서 더욱 돋보이시는 것 같아요 ㅎㅎ
너무 좋은 레시피 감사드려요 ♡
맞아요 다 버리기 아깝지만 버렸는데 이렇게 갈아 먹으니까 훨씬 진하고 맛있고 다 먹게 되더라고요
오 이런것도 있네요 첨알았네요
만들기 넘 쉬워서 한번 해봐야겠네여
뭐 유자차보다 덜 자극적 이고 상큼해요
목소리너무 예쁘세요 좋은영상 잘보고있습니다 선생님~!^^
고맙습니다 🙏 🙏 🙏
아이구..3일전에 낑낑대며 청귤청 만들었어요
좀 늦게할껄...
내년엔 맛팩님 레시피로 할께요
늘 감사합니다^^
아이고 제가 영상을 좀더 일찍 올릴껄 그랬어요 21 일에 만들었는데요
1년두고먹을수있는지요...
갈은상태로 냉장고에 진공상태라면...
그럼요 진공상태는 2 년도 드세요
껍질 까지 먹는 과일들 청만들때 이레시피 쓰면 좋을것 같아여
맞아요
목소리가 예교스럽고 예뻐요
매년 슬라이스로 만들다가 오늘 이 레시피로 만들었어요^^
오.. 껍질채 가는방법도 있군요~~ 무슨맛일지 궁금하네요~^^
진하고 맛이 훨씬 좋아요
레몬도 반은 갈아서 하고 있어요.
역시
홀린듯이 청귤 주문했는데 비정제원당을 넣으면 저렇게 이쁜색은 안나오겠죠...ㅎㅎㅎ
백설탕이. 더 이쁘겠죠
깔라만시 원액도 좀 넣으면 좋을까요?
완전 맛있죠 청귤은 별맛 없는데
갈아서 넣는방법이있었네요
얇게 져며만드느라
고생했는데ㅠ
담가놓은것이라도
다시 갈아도될까요?
그럼요 당연히 되죠
오~~~레몬청도 이리 가능하겠어요^^감사합니다
네 가능 해요 레몬청도 유자청도요
❤
청귤청과 설탕은 항상 1:1 인건가요? 갈아서 병에 넣고 상온에서 숙성시키나요? 아님 냉장고에서 숙성시키나요? 지금은 8월입니다.......참고해서 잘 담아볼께요..
냉장 숙성하세요
청귤물에 베이킹소다에 씻어주고 물기없게 바짝 말려줘야하나요? 청만들때 물이들어가면 곰팡이가 난다고 본 것 같아서요~
청귤 하나하나 키친타올로 다 닦아줘야하나싶어서요ㅎ
물은 크게 문제 없었던것 같아요 중요한건 공기와의 접촉을 막아줘야 해요. 진공 상태가 되면 안생기더라고요. 자주 뚜껑을 여닫고 수가락을 많이 대면 곰팡이가 생기더라고요
@@MATTFactory 그럼 대량으로 10키로 20키로 만들때도 유리병 작은걸로 다 해야될까요? ㅠㅠ
@@MATTFactory 그리고 숙성은 몇일정도해야 맛이 좋을까요?
제 생각에 빨리 소진 된다면 너무 작지 않아도 되지만 뚜껑따고 오랜 기간 드신다면 작은 병을 뜨겁게 소독후 바로 닫아 보관 하셔야 할것 같네요 최소 10 일 숙성 시켜서 드세요
@@MATTFactory큰 소쿠리에 담아 선풍기 쐬면 금방 말라요. 함 해보세요~^^
영상 넘 잘보고 있어요^^
이제껏 병은 소독하고 식힌다음 넣는거라 생각했는데 그러면 레몬청이나 자몽청도 병을 소독후 뜨거운 상태에 넣어도 될까요?
그럼요 그럼요~ 그래야 진공이 되고 곰팡이가 안펴요
물기가 안 빠졌는데 넣어도 되나요
그리고 뜨거울때 넣으면 압축이 돼서 뚜껑이 안 열리지 않나요?
압축 되서 진공되라고 뜨거울때 넣으라고...
@@MATTFactory 네 감사합니다
전체 양에 몇프로 정도만 갈까요?
동그란 청귤모양도 포기 못하거든요 ~~
동그란 모양은 썰어서 얼려두세요 ~^^
청귤 청이 얼마전 담은게 노랗게 색이나오는데 변한건가요
숙성되는 과정입니다
해 보려구요^^
감사합니다
p.s
설탕은 일반 흰설탕 이었나요? ^^
네 흰설탕 입니다
@@MATTFactory 네 글쿤요 ^^
p.s
혹시 미국이실까요? ^^
@@yn9164 아뇨 한국입니다 왜요?
@@MATTFactory 코스트코 미국에는 좀 더 물건들이 많아서요 ^^
어떤 것들 쓰시는가 하고요^^
댓글 감사합니다
^^
소독한 유리병 물기제거하고 넣나요? 그냥 넣나요?
제거 안해도 증발 돼요
네 그냥넣으세요 뜨거워야 진공상태가 돼요
청귤청. 썰어서 담은게 아까워서씹어먹어보면 써요..ㅠㅠ
갈면 괜찮은가요?
괜찮아요 이미 담은 것도 갈아서 드셔도 돼요
❤감사합니다~^^
설탕은 며칠지니야
다 녹나요
다 녹지 않아서 설탕 양이 많이서 그런지 지금은 3일째 이거든요
충분히 다섞어서 넣으면 그날 다녹아요
한번씩 흔들어 주세요