Медовуха в домашних условиях Рецепт от пчеловода долгожителя
HTML-код
- Опубликовано: 2 мар 2023
- Подписывайтесь на Дзен: dzen.ru/id/62230ca3546f5d324d...
Раскрываю все секреты приготовления медовухи из сотового меда от настоящего пчеловода. Для приготовления медовухи потребуется мед и вода.
Конкретный и вдумчивый хозяин.оператор-жена и правда мешала мужу высказаться. Владимир,благодарна за ваши объяснения. Очень полезное видео ,но долго рамки резали- это лишняя была информация для обывателя😊. Успехов вам.
Люди давно придумали сито
Спасибо большое . Вы молодцы . Здоровья и счастья вам желаю.
Огромная благодарность за ваш семейный рецепт великолепной медовухи😊
Спасибо большущее!!!!!!🙂🙂
Да, счастья вам и долгих лет!!!
Ах, Какая Рамочка. Слюньки! Текут, Молодцы. Дай Вам Бог Доброго Здоровья!!! 🎉❤❤Успехов Вам и 😘Сладкой Жизни!!! Пчелкам особенно Привет!!! 👍👍👍
Галина , благодарим вас за добрые пожелания , и вам хочется пожелать Крепкого Здоровья , и всего самого наилучшего .🙂🙂🙂
какие вы приятные и простые люди)
Спасибо большое !!!!!!!
Люблю такие домашние, ламповые, видео.
Так сказать, ставлю большой, крепкий, душевный лайк 👍!
Лайк за твой имя канала
Молодцы! Взял на вооружение, обязательно так сделаю.
Удачи Вам во всём и здоровья.
С уважением, Анатолий.
Здравствуйте , Анатолий ! Благодарим вас , за пожелания и вам хочется пожелать здоровья и всего самого наилучшего .🙂
Добрый день Марина и Владимир! Случайно попал на это видео. С удовольствием посмотрел.
Супер медовуха. Очень за вас рад. Здоровья вам и удачи.
Рашит, Ташкент.
Рашид добрый вечер ! Благодарим Вас , за пожелания и вам здоровья и всего наилучшего .🙂
Спасибо вам огромное давно искал рецепт настоящей старинной медовухи.счастья вам и долгих лет
Михаил , добрый вечер ! Спасибо , очень приятно !
@@marina_vladimir❤спасибо вам
@@user-uu2xd7wv7l Сергей, спасибо за добрые комментарии!!!🤗🤗
Спасибо за рецепт ❤
Хорошие вы люди счастья и здоровья вам
Добрый вечер , Шурик ! Большущее спасибо ! И вам здоровья , и всех земных благ .🙂🙂🙂
Да, люди может и хорошие, но любят сопли жевать...
Большая благодарность за ваше поучительное видео
Андрей, спасибо большущее ! 🙂
Спасибо за рецепт! Женщине бы не бежать так активно вперёд мужика. Ну хозяину виднее. Здоровья вам!
Здорово! Спасибо очень интересная информация о концентрации
Очень интересный и простой рецепт! Спасибо большое!
Мы очень рады, что вам понравилось.🙂🙂
Спасибо большое досмотрел до конца . Хорошо что есть такие люди которые делятся своими знаниями . Привет из Германии. 🕊
Здравствуйте, спасибо большое! @@DucktailsZumba
Марина, Владимир, привет из Екатериновки! Смотрю ролик и так захотелось мёд в сотах.
Огромное спасибо за совет
Хотелось бы уйти от крепких напитков даже в праздники. Я ставил своë пиво ячменное, понравилось всем кого угощал, а вот медовуха получалась очень сладкая даже дошедшая, вариант с картохой весьма интересен, благодарствуем!!!!
Класс!Февраль м-ц елочка наряжана,праздник затянулся до 8 марта!А все блогодоря медовухи.
Огромное вам спасиба за ваш рецепт.я.на чинающий пчеловод.многие многие вам лета.
Владислав , здравствуйте ! От всей души вас благодарим за добрые пожелания . 🙂🙂
Всё отлично, наглядно и доходчиво. Не слушай этих хейтеров.
Спасибо большое!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ❤❤❤❤❤
Хорошая шипит😊слышно хорошо.
Спасибо вам большое
Спасибо за рецепт. Обязательно попробую в наступившем 2024 году.
спасибо вам! пробуйте
Молодцы! Правильное приготовление, а главное праведное употребление, основа сохранения трезвого образа жизни, при умеренном употреблении медовухи!
Михаил , спасибо большое .
@@marina_vladimir
не подскажите, а как сделать медовый уксус ?
Сделал по вашему рецепту.очень вкусно.спасибо за рецепт!!!!!!здоровья!!!!
Юрий, очень приятно !!!!🙂🙂
Какие приятные люди ...а говор какой русский ! мило !
Спасибо большущее!!! Очень приятно!!!
Классно, спасибо, всё понятно
Лариса, благодарим вас за добрый комментарий !
Спасибочки. И вам здоровья и удачи. Что бы воск и мёд отделить , мы брагу ставили и самогон гнали , хорошая штука . Воск плавили и сдавали .
👍 спасибо! Ясно, понятно, доходчиво!!!
Сергей, спасибо за добрый комментарий !!!
@@marina_vladimir
Вам спасибо! Сразу в душу западает, Вы хорошие добрые люди. В наше время это очень ценно.
спасибо за вдумчивый и поучительный рассказ.В этом году впервые поставил медовуху.Для запуска использовал забрус,пергу и немного изюма.Получилось очень неплохо.Очень вам благодарен за метод определения сахаристости картофелиной.Удачи вам и долгих лет жизни.
Александр, добрый вечер! Благодарим вас за добрый комментарий, и вам хочется пожелать всего самого наилучшего.🙂🙂
Здоровья крепкого и удачи добрый человек, спасибо что поделились рецептом
Молодцы, всё классно, давно хотелось услышать,что я делаю всё правильно
Ещё раз,не могу удержаться 👍👍👍👍👍
Благодарю за рецепт
Спасибо большое!!!
Такие харошие люди
Обезательно сделаю! Вам здоровья, счастья, спаси ГОСПОДЬ.
Дай Бог вам Здоровья!🙏
Большущее Вам Спасибо !!! 🙂
Обязательно попробую!
Здоровья Вам и большое спасибо!
Спасибо!
За картошку спасибо❤
Всего хорошего и вам здоровья. Молодцы!!!! Г- Мурад Дагестан
Спасибо большое!!!
Я думал рядом внучка , такой молодой голос и дед внучке не перечит! Только в коментах понял что жена! Удачи и успехов вам!
Благодарим вас за добрые пожелания !!!🙂🙂
Проверьте слух сударь😂
@@user-vr6bi7xu1l со слухом у тебя проблемы и не только со слухом!
Спасибо добра вам
Владимир , здравствуйте ! Благодарим вас за добрые пожелания , и вам хочется пожелать всего наилучшего .🙂🙂
Добрый день. Подскажите пожалуйста , в бидоне играла медовуха месяц и протянула уксус, что делать?
Давно хотел сделать такой напиток, но не знал рецепта, видел в интернете, но там используют винные дрожжи, а ваш без них. Обязательно сделаю, благодарю за это видио, здоровья, успехов в пчеловождении и всех благ.
Спасибо большущее!!! Сделайте не пожалеете.
привет ! так же ставлю на перге и добавка хмель ! но прозрачная выстоянгая долго - бйёт изжога !!! лучше пить через 2-3 месяйа !
Огромное спасибо за рецепт! Все просто и понятно!
Николай, спасибо большое.🙂🙂
Считаю,что тандем получился хороший. Авторы дополняют друг друга. Всего Вам хорошего.
Спасибо большое!!!!
Здравы будьте, хотелось бы узнать финальное состояние медовухи, сладкая ли, 9 градусов понятно, вся ли сладость выбраживается?
Здравствуйте ! Вся сладость выбраживается .
27:50 есть английские дрожжи для медовухи называются Bulldog выбраживают 18 % алкоголя. Я использую канадские Лелвин- 14 %алк. Как вы определили крепость вашей медовухи если вы даже не замерили начальную плотность сыты?
Если соблюдать температурный режим, Я тоже такими пользуюсь, получается сухая, что интересно начинаешь пить она кисленькая, после 0,5 , становилась сладкая
@@nosto5462 ещё мне нравятся В71 этой же фирмы
самое прикольное в картошке . делаем медовуху - картошка чтоб утопла (винокурам не пойдёт .есть чем померить сусло ) а солим сало так что б картошка всплыла плотность нужна .
Спосибо за хороший рецепт попробовать хочу
Здравствуйте, Елена! Попробуйте медовуха полезный напиток.
красота, учусь культурно выпивать.
Сначала винодел а вконце Дед Млроз!!! Подписка однозначно.
спасибо!
И приготовите яд. Если в брагу положить пергу, бактерии и грибки сделают изопропилового спирта много. От такого спиртного выпивший человек не может удержатся на ногах и просто падает. Температура кипения этого спирта 80,5 градуса и он легче этилового спирта. А наркотический эффект другой. Голова трезвпя а ноги не идут.
если вы увеличили объём при перелитии в флягу,добовляли вы ещё меда ?,я ставлю примерно так же только без кортошки,но по окончании брожения у меня медовуха получается как сухое вино,привкус мёда совсем отсутствует и сладости тоже нет,теперь попробую с картошкой,спасибо за рецепт.
Здравствуйте , да , во флягу добавил меда , просто вначале показал на большую кастрюлю не все же делают флягами .
Ekonomik değeri olmayan lavra veya güve kelebeginle harabe haline gelen peteklerden yapabilirmiyiz
Вот хороший рецепт, не то что некоторые ее кипятят, и убивают все полезные вещества.лайк за ролик.
Здравствуйте, Евгений! Спасибо большое, вы единственный, кто заметил, что мед кипятят по три часа, зачем?????
Слюни потекли!
Спасибо Вам за рецепт! сам начинающий пчеловод, третий год владею небольшой пасекой. давно искал правильный рецепт медовухи, обязательно попробую. осталось найти другой рецепт где медовуха быстрого приготовления, готовиться пару недель, хранится в холодильнике, немного газированная, и по градусам не превышает 2-3. Еще раз спасибо Вам и удачного сезона!😄
Спасибо Вам большое!!!!!!!
Я делаю на обрезках это когда соты обрезают , 3 часть обрезков оставляю а остальное в горячей воде отжимаю и оставляю когда солод остывает до 30 град промываю остатки обрезков,и никаких дрожжей ,все бродит на своих живых..12 литровом набитое ведро на флягу,время брожения проверяю спичкой не горит бродит,а горит перебродила. Можно пить, и можно перегнать.
Для перегонки можно сделать быстрее. Оттопить из забруса, полученного при подготовке рамок для откачки мёда воск, чуть дольше прокипятить - и воск будет чище и антисептические свойства мёда не будут сдерживать брожение. Кипящее залить в ёмкость, обвязанную марлей (желательно эмалированную), изнутри её предварительно смочить водой - воск лучше отстаёт от стенок. После медленного охлаждения - на марле мерва, под марлей воск и сыта для браги, в этом случае потребуются дрожжи.
Здравствуйте, назовите, пожалуйста, подробно рецепт приготовления вашей медовухи.
Здравствуйте, сегодня вышло видео с рецептом, на канале.
Лучше купить рефрактометр для точного определения сахаристости сусла. Картофель может быть различной плотности в зависимости от сорта и условий хранения.
Здравствуйте, три года собирался поставить а рецепт не знал вчера поставил по вашему спасибо вам
Вам большое спасибо!
Да и ещё;- до 100 лет как минимум, Здоровья, достатка, счастья, любви и огромное❤ Спасибо за культуру изложения!!@
Здравствуйте, Александр! Спасибо вам большое.🙂🙂
Все вам благ...
Спасибо вам большое!!!!!!
Спасибо Владимир ,по вашему рецепту поставил 4 марта, ждём пару месяцев и всё по плану, спасибо🎉
Доброго времени суток.
Владимир, купите сахоромер, замерьте один раз показания картошки😊 и в дальнейшем сэкономите достаточно времени.
Я понял, вы в Краснодарском крае? Мог бы навестить вас и по медовухе, и по пасеке. Есть желание проявить себя в пчеловодстве, соответственно нужна консультация поофи на месте. Если вы сочтёте возможным, я нанесу вам визит. Проживаю в Краснодаре.
Лайк и подписка, соответственно.
С уважением. Владимир.
вчера делал сусло по этому рецепту, показание сахарометра 18, при брожении в сухую будет как раз 9 градусов.
Спасибо новый для нас рецепт с картошкой прикольно
А сколько времени прошло, на момент снятия шубы?
Здравствуйте , через три дня .
Здравствуйте, Владимир! Можно ли узнать Ваше мнение и по такому вопросу. У меня есть фляги из нержавейки и алюминиевые. Они уже работают по Вашему рецепту, спасибо. А есть ещё фляги из пищевого пластика (40 л), крышка завинчивающаяся. Мы в них возим воду, мед с точка до дома и т. д. Можно ли в такой фляге поставить медовуху (вкусовые качества, экологическия сторона)?
Добрый вечер! В интернете люди делают, я делаю во флягах .
Проверка начальной плотности сусла с помощью бульбы - эта пять! Надо проверить.
Владимир, СпасиБо за репортаж.
Инфо. Очень ценная .
Долговато, можно уложиться в 15 мин. Максимум
Желаю успехов .
Здравствуйте Марина и Владимир. Скажите пожалуйста медовуху в тепле все время держать нужно? По Вашему совету Добавил пергу, заиграла. Спасибо.
Пока бродит держать полтора месяца в тепле
@@marina_vladimir Спасибо.
Здравствуйте Мария и Владимир. Подскажите пожалуйста если медовуха перестала играть это плохо. Померил градусов нет. Прошло две недели. Что можно сделать?
спасибо за видео. Пробуем
Спасибо.
Скажите пожалуйста у вас вода мягкая?
И второй вопрос:вода+медовоперговая рамки!? И все!?
Здравствуйте Владимир Валерьевич ! Да у нас вода мягкая , совершенно верно вода + медовоперговые рамки и теплое место . Если делаете первый раз добавьте винные дрожжи .
У проф. Цесельского в его книге "Медоварение" (1906 г.) описан похожий способ довольно точного определения плотности сыты сырым яйцом, по его положению - вертикально или горизонтально, и по глубине погружения. С картошкой тоже интересно.
Здравствуйте ! У вас такая книга есть ? Здорово !!!
@@marina_vladimir Нет, не думаю что ее можно найти в бумаге. Я ее читал в электронном виде, скачал в интернете. Там еще много разных рецептов медовухи и тонкостей приготовления, некоторые опробованы лично:) Рекомендую, если еще не читали.
Здравствуйте. А сахаромеры в мёде не работают?
Спасибо !
@@user-oz6vu7ej2oмне тоже интересно?
...тут не только палец вверх,большой Души человек,если не секрет где вы проживаете?всех благ вам❤
Мы живем в станице Брюховецкая. Спасибо вам огромное , хотим поздравить вас с Новым годом !!! Пожелать здоровья , счастья и всего самого наилучшего!!!!!!!!!!❤
Доброго времени суток, поставил медовуху по вашему рецепту, почему-то на следующий день брожения нет и она остыла, что сделал не так, подскажите пожалуйста. Спасибо
Роман, здравствуйте! Подогрейте, и добавьте винных дрожжей.
@@marina_vladimir здравствуйте, подождал ещё день и всё заработало. Спасибо. Было бы классно увидеть, как разливаете, как храните, при какой температуре, возможно газированную делаете.
Здравствуйте Роман! Газированную пока не делали, хранить медовуху надо в холоде, мы храним там же, где картошку.Сейчас у нас медовуха закончилась, будем заделывать и покажем, как разливаем.Удачи вам и всего доброго.🙂🙂@@romanarsenyuk8298
А дрожжи? Хотелось бы узнать какие и сколько
Владимир, здравствуйте! Делаю медовуху по Вашему рецепту. Процесс идет хорошо. Напиток стоит под водяным затвором. Вопрос. Ждать до полного прекращения брожения, или можно слить когда уже брожение на исходе? Спасибо.
Игорь здравствуйте! Дождитесь когда закончиться брожение.
Понял, буду ждать. Спасибо за ответ.
Я делаю в стеклянной посуде 10- 20 литров, тогда осадок видно и процесс удобно наблюдать.
Для проверки концентрации меда , лучше использовать рефрактометр. На Алике около 1500р. стоит. Разбавлять по шкале сахар, до 25%. Может чуть выше. На 9% практически выбродит полностью. Здоровья и счастья Вам.
класс! её бы ещё в баклашки вовремя закрутить, эх шампусик бы получился..........!
Когда разливаешь, добавляй мёд, будет с газом
Склифосовский шарит.....!!!😊😊😊
Так а разве не нужен гидрозатвор в тот момент когда началось брожение?Ведь если туда при брожении будет попадать воздух она превратиться в уксус.
Это не вино😂
@@user-xw1db6gt1t и что?какая разница,вино или нет,гидрозатвор нужен чтоб не превратилось в уксус,принцип тот же
есть такая поговорка, слышали звон, да не знаете где он. Пока идёт активное брожение, достаточно просто крышки, тряпки, марли и т.д. (для того чтобы мухи или всякая живность не попала, или на крайняк сосед, а то медовухи не дождётесь). Вот когда активное брожение будет на исходе, туда начнёт попадать кислород которым мы дышим, начнёт происходить химическая реакция со спиртами, в итоге только тогда появится уксус. Возьмите элементарно домашний квас в 3 - х литровой банке, вы же его на гидрозатвор не ставите? А вот если постоит недельку, так такая кислятина, вот это и есть уже уксус.
плотность медово - водяного раствора можно выводить с помощью ариометра АС-3 (0-25%), а так вообщем очень полезное видио, спасибо за семейный секрет.
Спасибо за информацию.Очень интересно.Благодарность нашим предкам. Медовуха как лекарство. Главное не злоупотреблять.
Александр здравствуйте ! Спасибо большое !!!
Здравствуйте,сколько дрожжей на фляга ложите?
Здравствуйте, на канале вышло видео сколько дрожжей ложить.
Здравствуйте! Т.е, правильно понимаю, когда дрожжи съедают все сахара, брожение останавливается полностью и напиток не сладкий в итоге становится?
Как долго он в таком виде и при какой температуре может храниться?
Если такую медовуху налить в бутылку, добавить пару ложек свежего меда и при кт оставить на сутки, дрожжи оживут и газируют напиток?
Сергей, доброго времени суток! Да, напиток не сладкий, храниться может год, в подвале.Мы не проводили такой эксперимент , в медовуху добавить пару ложек меда и дрожжи оживут .Обычно у нас сколько не сделай медовухи всегда ее не хватает .
Здравствуйте! Я из Сибири, Красноярский край, г. Енисейск. Не давно стал заниматься с пчелами. Скажите пожалуйста как много надо перги к примеру на 10л медовухи. Позавчера мед только выгонял, остался забруса. Забрус. Про картошку отдельно спасибо, а то мне говорили прибором надо сахар мерить. Если нет, прямо выручили!
Здравствуйте Денис! Срежьте тогда две рамки с пергой, посмотрите как бродить будет, всегда держите в тепле, всего вам доброго, пишите если что.
@@marina_vladimir Спасибо!
Как развести восковую моль, подскажите если этим занимаетесь. Буду благодарна.
У нас есть ролик на канале " Настойка восковой моли вред для пчеловода"
Здравствуйте. А подскажите, пожалуйста, правильно ли я понял, фляга должна простоять все 1,5.....2 месяца в тепле? А только потом, когда уже перелил медовуху в чистую тару, ставить её в прохладное место? Спасибо..
Здравствуйте Сергей! Да, совершенно верно.
@@marina_vladimir ещё раз спасибо
Здравствуйте.. На днях заделал медовую сыту для медовухи и мерял концентрацию сахара с помощью картошки и сахаромера. Получилось (если верить прибору) примерно 25-23%,при 22%- картошка уже полностью тонет. Спасибо.
Да, так и должно быть.@@sergeydashkevich2382
Молодци!нужно попробовать.нужно!)😅
Пусть затянуто чуть, но
Впервые Вижу Чтоб Так
ПРОСТО и без заморочек Качественный Домашний (не производственный) рецепт сиотрю дальше
пока что 11:09
Здравствуйте.Подскажите ,фляга закрывается плотно?Брожение происходит с доступом воздуха и ли с гидрозатвором?
Вадим здравствуйте ! Первые два дня , флягу не закрывайте плотно , щелочку оставьте , а на третий день закройте .
Молодец, все подробно и с душой👍👍👍
У меня вопрос: если медовуха уже неделю бродит (может две) , можно ещё её картошкой проверить на канцентрацию? Или уже поздно???
Добрый вечер ! Если уже бродит , то поздно проверять .
Привіт з юга України!...интересно и доходчево..только оставлять на месяц в герметичном виде ?