잘 발견하셨군요^^ 와인을 보관할 때 거치대가 약간 기울어져 있는 것은, 와인 코르크를 마르지 않게하기 위해서입니다!! 약간 기울이면 와인이 코르크에 닿아 있어 건조해지거나 갈라지는 것을 막을 수 있어요^^ 와인 코르크(마개)가 건조해져서 갈라지면, 코르크에 틈이 생기는데 이 틈 사이로 공기가 들어오면 와인의 숙성이 빨라져서 생각보다 빨리 와인이 빨리 상할 수 있거든요!! 그렇기 때문에 세워서 보관하기 보다는 눕혀서 보관하는 경우가 많습니다^^ 잘 시청해주셔서 감사해요!
제가 하고있는 방법 올바른지 점검해주세요 보관장소는 주방 싱크대 아래 수납장 내부고요..와인들을 트레이에 눕혀서 수납장 안에 넣어놓았어요.트레이 높이가 7센티~8센티 정도되서 와인 병 목부분을 걸쳐서 눕혀놓았어요.자세히 보면 따지않은 와인은 안에 코르크가 와인에 반쯤 잠기는 상태구요.먹다남은 와인은 코르크마개를 꾹 눌러 닫고 그 위에 알루미늄호일로 한번 감싸서 트레이에 눕혀놔요. 딸때부터 코르크 옆면이 살짝 부서진것은 코르크를 랩으로 한번 감싸 싸맨 후에 닫고 그 위에 알루미늄호일로 감싸 눕혀놔요. 어떤가요?제대로 하고있는건지 알고싶어요
잠깐 두었다가 마실거면 냉장고도 괜찮지만, 오랫동안 보관한 후 마실 예정이라면, 햇빛 비치지 않는 서늘한 곳이 더 좋을 것 같아요^^ 냉장고 안은 열고 닫으며 계속 와인이 움직이게 되어 안정된 상태로 숙성되기도 힘들고, 혹시 오래두면 냉장고 안의 냄새가 와인에 스며들수도 있거든요ㅎㅎ
![[와인 상식 #08] 샴페인과 스파클링와인의 차이(feat. 까바, 스푸만테)](http://i.ytimg.com/vi/se3csVZZ4T0/mqdefault.jpg)
1. 10-15도 (시원 서늘)
2. 눕혀서
3. 햇빛 피해서
4. 진동 피하기 (냉장고 모터의 진동)
5. 잦은 환경 변화 피하기 *와인 보관=와인 숙성
감사합니다
잘 시청해주셔서 감사합니다~^^
다행히 눕혀서 보관하고있어 다행이예요. 감사합니다!
ㅎㅎ넵!! 다행입니다^^ 감사해요~!
저 같은 와인 초보자에게 좋은 정보네요. 고맙습니다.
잘 시청해주셔서 감사합니다^^ 도움이 되길 바랄게요 :)
서늘한 야외가 베스트라..ㅋㅋ푹푹찌는 여름이면?
유릭 유쾌 상쾌 영상 감사합니다 🌸🌸🌸
잘 시청해주셔서 감사해요~^^
가을~봄 사이에는 신발장이 좋은듯합니다
맞아요ㅎㅎ 거기에 두어도 좋겠네요~! 잘 시청해주셔서 감사합니다!
와인은 술이 아니라 상전이네요ㅎㅎㅎㅎ
잘 보관해야하는 경우가 많긴해요ㅎㅎㅎ
@@winefoodbalance1143
지나가던 '와린이'인데요, 그럼 집에서는 눕혀서 서늘한곳억 보관하다가, 마시기 전에 와인 셀러나 냉장고에 넣어서 온도를 적당히 맞춰서 먹는게 가장 좋은 방법인가요??
와 ~ 너무 잘 봤어요 !! 맛있게 마시구 보관은 잘못 할뻔 했네요 🤣🤣 와푸벨님 와인잔도 알려주세요 ~ 어떤 와인을 어떤 와인잔에 마셔야 하는지요 ~ 레드 와인잔은 자주 보여서 아는데 지름이 좁고 긴 와인잔에도 마셔도 되는건지 ㅎㅎ 오늘도 감사합니다 !
넵ㅎㅎ 감사합니다^^ 그리고 접수했습니다!! 와인잔에 관해서도 잘 준비해볼게요ㅎㅎㅎ 오늘도 잘 시청해주셔서 감사합니다~!!!
마트진열대는 전부 세워져있는데..
솔직히 10년 20년 보관할거 아니면 별 상관없지 않을까요 ㅋㅋ 난로위에 두지 않는 이상 (이글이글) 물론 바로바로 꺼내 마시기 위해 셀러를 구입했습니다만 ㅎㅎ
셀러를 구입하실 정도면 잘 보관하고 계시네용ㅎㅎㅎ 맞아요! 물론 엄청 오래 보관하지 않는 이상 엄청나게 상태에 문제를 일으키진 않을 것 같아요^^ 뜨거운 곳만 좀 피하면 될 것 같습니다ㅎㅎ 감사해요~!
좋은 정보 감사합니다 🙇♀️
잘 시청해주셔서 감사합니다~^^
와푸벨님^^오늘도 영상 잼나게 잘보고 갑니당^^
좋은와인설명 고맙고 감사해요^^ㅎㅎㅎㅎ 다행히도 전 와인셀러가 있어서 다행이네요^^
항상항상 좋은설명들 고맙습니다^^😊😊😊😊😊
ㅎㅎ 재미있게 시청해주셔서 감사합니다^^ 이렇게 밝은 응원 항상 큰 힘이 되는 것 같아요~!! 와인셀러가 있으시면 걱정 끝!!! ㅎㅎㅎ 맛있게 와인 드실 일만 남으셨네요! 더 좋은 영상으로 찾아뵙겠습니다~^^
@@winefoodbalance1143
고맙습니다^^와푸벨님^^올해 기회가 된다면
쬐끔더 큰와인셀러 구매가 목표입니당^^ㅎㅎㅎ
어떤 와인셀러가 가성비대비 갠찮은지 잘모르고
구래요ㅠㅠㅠ 두루두루 알아보고 있어요^^
@@love-rb2ld 와ㅎㅎ 좋은 일이네요^^ 더 큰 와인셀러를 준비하는 건, 맛있는 와인이 더 많아지고 있다는 뜻이잖아요!! 정말 설레는 일이죠ㅎㅎㅎ
@@winefoodbalance1143
정답입니다^^와푸벨님^^ㅎㅎㅎㅎ 이러다가 자칫
와인창고가 될것같아서 한편으론 걱정입니당^^
@@love-rb2ld 와인창고... 상상만 해도 행복하네요ㅎㅎ 즐거운 고민이에요^^ 와인창고 만들고 싶은 분들 많을 걸요~?ㅎㅎㅎ
샴페인도 눕혀서 둬야하나요?
와인 숙성 잠재력이라,,, 또 영감을 얻고 갑니다. 비쌀수록 수명이 길군요! 와린이에겐 정말 큰 정보입니다 ㅋㅋ 좋은 영상 감사합니다^^
ㅎㅎ네^^ 숙성 잠재력이 큰 와인일수록 수명이 길 확률일 높고, 그럴 수록 비싼와인일 확률이 높아요! 잘 시청해주셔서 감사합니다~!
여기에 나오는 와인잔은 어디 제품인가요?
여름에 실내온도가 높을때 일반냉장고 보관 괜찮을까요?
네 그럼요^^ 너무 뜨거운 곳에 두는 것보다 냉장고가 차라리 괜찮을 거 같습니다!
와인 냉장고랑 일반 냉장고랑 진동이 많이 다를까요??
아스코니리스링와인은 어찌보관해야할까여? 베란다는 더워서.. 집도 하루종일 에어컨킬수가없어서요..
1번부터 5번까지 하나도 빠짐없이 다 어겼네 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅅㅂ
한 3개월 실온에 보관한 와인 괜찮나요? ㅠ 검정색 상자에 들어있긴했는데
너무 뜨거운 곳만 아니었다면 괜찮을 것 같습니다^^ 그래도 시원한 곳에 보관하길 추천드려요ㅎㅎ
@@winefoodbalance1143 냉장고 갠찬을까요??
2주정도 보관하고먹으려고하는데
냉장고 괜찮을까요?
둘때가 없어서ㅜㅜ
네^^ 2주 정도는 괜찮습니다~!
근데 제경우는...
한번 뚜껑따면
남을일이 없다보니....
와인셀러가 있어도
보관할일이 없......;;
기간이 된 영상이라 보실지 모르겠지만
칵테일, 증류주 즐기다 와인도 관심가져서 시작해보려는데 빛이 안드는 상온에 눕혀서 보관중이고 개봉하면 공기와 접촉이 최대한 없도록 공병에 공기없이 가득 따라넣고 파라필름으로 뚜껑을 감싸려고 하는데 영향이 클까요?
그 정도는 괜찮습니다^^ 그런데 그렇게 하더라도 이미 오픈과 동시에 따르면서 와인과 접촉하기 때문에 오래둔다면 좋지 않을 것 같아요!! 오픈 한 뒤에는 최대한 빨리 드시길 추천드립니다ㅎㅎ
새로산 2만원 와인을 실수로 어두운 상온에 2주간 눕혀서 보관했는데, 상했을까요?
와인을 끓여서 알코올을 날리면 와인맛도 날라가나요..?
+요리용으로 와인을 샀는데 남은 와인을 끓여서 알코올을 날린뒤 냉장고에 보관해도 빨리 상할까요?ㅠㅠ
네ㅠㅠ 알코올을 날리더라도 냉장고에 보관하면 맛과 풍미가 금방 사라질 것 같아요!! 특히 끓이는 과정에서 공기와 많은 접촉이 이루어지므로 와인의 맛과 향 대부분이 날아가버릴 것 같네요! 좋은 피드백 감사합니다^^
@@winefoodbalance1143 답글 감사합니다! 알콜을 못먹는데 요리에는 써야해서 끓여서라도 넣을지 말지 고민중이네요ㅠㅠ
@@유나-h3r2m 와인을 요리에 넣는 경우는 많이 있어요!! 끓이면 알콜이 날아가고 와인의 풍미가 남거든요ㅎㅎ 그러니 괜찮지 않을까요? 맛있는 음식 만들 때 와인 넣는 것은 추천드립니다^^
날씨도 추워지니 뱅쇼 해드세요
저 혹시 와인을 직접 만들어서 한번 채에 걸른것도 영상에서 나온것처럼 서늘한곳에 눞여서 놓으면 되나요? 또 와인스토퍼를 사용해도 눞여야 하나요? 알려주시면 감사하겠습니다 ㅠㅠ
일단 와인을 눕히는 것은 와인 코르크 마개가 마르지 않도록 하기 위함입니다^^ 따라서 와인은 보관할 때 눕혀서 보관하는 것이 좋긴 해요! 와인 스토퍼를 사용하는 경우는 이미 와인을 오픈한 경우기 때문에 굳이 눕히지 않아도 됩니다~~!!
@@winefoodbalance1143 좋은정보 감사합니다!
저는 최근 와인 여러병 사서 김치냉장고에 눞혀서 보관하고 있습니다. 두세달 안으로 전부 마실 예정인데 와인 맛 괜찮을까요?
네^^ 김치냉장고에 두세달 정도 보관하는 것은 괜찮습니다~! 다만 너무 오래 보관하면 냄새가 밸 수 있으니, 그 점은 조심하시기 바랍니다!! 감사합니다.
@@yjbriankim8519 그 부분은 걱정되실 것 같아요ㅠㅠ 실제로 오래 둔다면... 와인에 좋지 않을 것 같구요!! 대신 따뜻한 곳에 두는 것 보다는 나을 것 같습니다^^
포트와인도 눕혀서 보관해도 될까요?
스타일러를 사용하지않아서 눕혀뒀는데 괜찮을까요
헛.. 레드와인 하나 이년정도 장식처럼 직사광선에 세워놨는데 버려야 될까요? 백화점에서 15만원 정도 였어요…
ㅠㅠ
6개월넘에 와인 실온에 세워놨는데 ㅠㅠ 빨리 먹어야 하나요 어떻게 해야좋을까욥..
네-! 와인식초를 게-또-!
오 다른영상이랑 다르게 말이 빨라서 영상 보기 더욱더 좋아요~ 굳굳입니다
저당 와인 가성비있는거 추천 좀 해주세요!!!
샴페인(스파클링 와인)도 위에방법처럼 보관해주면 되는건가요??
네 맞아요^^ 기본적으로 샴페인과 같은 스파클링와인도 위 방법처럼 시원한 곳에 보관해두면 좋습니다~!
집에 실리콘으로 된 와인 스토퍼가 있는데 그것보다는 코르크 마개를 다시 쓰는 게 와인보관에 더 좋은가요??
음.. 한번 오픈을 해버린 와인은 코르크 마개보다는 차라리 와인 스토퍼를 사용하시는 게 더 좋을 것 같아요^^
좋은 영상 감사드립니다. 와인거치대를 보면 완벽히 수평으로 돼 있는 것이 아닌 30도 정도 기울여져 있는 것이 많은데 이건 왜 그런건가요?
그냥 수평으로 보관해도 상관없는건가요 아니면 이 30도정도 기울여져 있는 와인거치데에 보관하는것이 best인가요?
잘 발견하셨군요^^ 와인을 보관할 때 거치대가 약간 기울어져 있는 것은, 와인 코르크를 마르지 않게하기 위해서입니다!! 약간 기울이면 와인이 코르크에 닿아 있어 건조해지거나 갈라지는 것을 막을 수 있어요^^ 와인 코르크(마개)가 건조해져서 갈라지면, 코르크에 틈이 생기는데 이 틈 사이로 공기가 들어오면 와인의 숙성이 빨라져서 생각보다 빨리 와인이 빨리 상할 수 있거든요!! 그렇기 때문에 세워서 보관하기 보다는 눕혀서 보관하는 경우가 많습니다^^ 잘 시청해주셔서 감사해요!
좋은 설명감사합니다.. 사실 그질문이 아니었고 왜 와인거치대가 완벽히 눕혀져 있지 않고 30도정도 세워져 있는지 궁금했던 겁니다 ㅎㅎ 제말에 오해가 있었을수도 있겠네요
@@successfuluser77 아하ㅎㅎ그 말씀이셨군요! 아마 보는 사람들로 하여금 와인라벨이 보일 수 있도록 약간 세워져 있는 게 아닐까 싶습니다^^
명확한 설명 감사드립니다 와푸밸님!
판매하는곳부터 엉망으로 보관하고 있다는거네요. . .
그냥 냉장고에 세워 두면 안되나요
마트나 와인판매점 대부분 세워서 보관중인데 이건 어찌하나요 ?
마트나 와인판매점에서는 세워져있는 와인들도 한번씩 이동되거나 관리되면서 움직이니 크게 괜찮습니다^^ 그렇지 않고 장기간 오래 세워두는게 문제가 되는거지요~!! 잘 시청해주셔서 감사합니다.
우와 진짜 멍청하게 하지 말란 건 다 하고 있었네 지금까지
와인코르크를 땃는데 다시 안들어가는데 어떻게 보관해야하나요??ㅠㅠㅠㅠ
와인 코르크가 잘 안들어가는 경우도 있지만, 대부분 잘 집어넣으면 들어가지게 됩니다^^ 만약, 다시 안 들어가는 와인일 경우, 어쩔 수 없이 다른 공병에 보관하거나, 와인 스토퍼 등을 활용할 수 밖에 없습니다ㅠㅠ
@@winefoodbalance1143 와 오래된 영상인데도 답변 감사함니다! 잘넣어보니까 들어갔네요!!
제가 하고있는 방법 올바른지 점검해주세요
보관장소는 주방 싱크대 아래 수납장 내부고요..와인들을 트레이에 눕혀서
수납장 안에 넣어놓았어요.트레이 높이가 7센티~8센티 정도되서 와인 병 목부분을 걸쳐서 눕혀놓았어요.자세히 보면 따지않은 와인은 안에 코르크가 와인에 반쯤 잠기는 상태구요.먹다남은 와인은 코르크마개를 꾹 눌러 닫고 그 위에 알루미늄호일로 한번 감싸서 트레이에 눕혀놔요.
딸때부터 코르크 옆면이 살짝 부서진것은
코르크를 랩으로 한번 감싸 싸맨 후에 닫고 그 위에 알루미늄호일로 감싸 눕혀놔요.
어떤가요?제대로 하고있는건지 알고싶어요
네^^ 대략적으로는 괜찮은 방법인 것 같아요! 하지만 온도와 습도같은 경우, 좀 더 시원한 곳에 두면 좋을 것 같아요. 주방 싱크대 아래의 경우 온도가 항상 시원하지는 않을 것 같아요ㅠㅠ 또, 진동과 움직임이 적은 곳에서 보관하는 것이 좋습니다!!!
냉장고보다 상온인 서늘한곳이 더 좋으려나요??
잠깐 두었다가 마실거면 냉장고도 괜찮지만, 오랫동안 보관한 후 마실 예정이라면, 햇빛 비치지 않는 서늘한 곳이 더 좋을 것 같아요^^ 냉장고 안은 열고 닫으며 계속 와인이 움직이게 되어 안정된 상태로 숙성되기도 힘들고, 혹시 오래두면 냉장고 안의 냄새가 와인에 스며들수도 있거든요ㅎㅎ
유튭이 사진첨부가 안되네요
몇번먹은 와인에 기름기뜬듯이 둥둥 떠있는데 왜이럴까요? 입대고 마시지도 않았구요 혹시 와인오픈시 코르크 부스러기가 들어가면 이리되나요?
음.. 정확한 모습을 볼 수 없어서 단정지을 순 없지만, 와인 잔 상태도 관련이 있을 수 있어요ㅠㅠ 예를 들어, 세척이 잘 안이루어진 잔에 와인을 따라서 기름이 뜬 듯한 모습일 수 있구요... 코르크 부스러기가 들어간다고 해서 보통 그렇게 기름처러 뜨지는 않습니다^^
결론 : 와인은 사자마자 드세요
대부분의 와인은 얼른 사서 마시는 게 정말 가장 좋은 것 같아요^^ 공감합니다ㅎㅎ
구독자 10만되면 얼굴 공개인가요? ^^
ㅎㅎ.. 생각은 아직 안해봤지만... 구독자님들, 시청자님들께서 좋은 와인, 꿀팁들을 더 궁금해 하실 것 같아서 좋은 컨텐츠로 먼저 찾아뵙고 있습니다^^
@@winefoodbalance1143
기초적인 것부터,.
와인모임 에서 사용하는 단어들
와인의 종류 설명까지
타 와인유튜버에 비해서
알찬 내용입니다,, 최고! ^^
@@샤피로키츠 와ㅎㅎ 감사합니다!! 큰 힘이 되네요^^ 더 좋은 영상, 유익한 컨텐츠 잘 준비하겠습니다~!!
이정도면 와인은 살아있는 생명체ㅋㅋ
ㅎㅎ 그러네요^^ 잘 시청해주셔서 감사합니다~!
장롱보관 어떤가용?...
장롱보관은ㅠㅠ 온도나 습도도 와인에 좋지 않을것같아요ㅠㅠ 항상 일정하지않고 진동 같은 것에도 취약하니까요ㅎㅎ..
와인들을 30년째 쟁여둔 덕에 포도식초를 20병인가 자동생산해낸 우리 아버지...치얼쓰....
추가로 혹시 모른다며 한 입 머금었다가 싱크대로 달려가 헛구역질하던 내 형제에게도 심심한 위로와 함께 아이고 재미있다는 말을 남겨봅니다ㅋㅋㅋ 히히 구경 개꿀잼!!(대체
반면 위스키는 자식들에게 파티 ㅋ
데일리 와인이라는 좋은 단어 두고
싼 와인 ㅡㅡ
나도 싼와인이라고 취급 안하는데
님은 얼마나 대단한 와인 드신지 궁굼하군요
베란다 앙대~~~~~
김치냉장고가 짱입니다. 김치냉장고에 눕혀서 보관하세요
김치냉장고도 좋은 보관장소가 될 수 있습니다^^ 하지만... 와인을 오래 두면 김치 냄새가 와인에 밸 수 있으니ㅠㅠ 너무 오래두는 것은 조심해주세요~!! 감사합니다~!
밀폐용기에 넣으면 냄새 안베길거 같은데
@@이멍뭉-o2v 밀폐용기에 넣는다면 아무래도 냄새는 안날 수 있을 것 같아요^^ 그래도 산화는 계속되니 오래는 보관하기 힘들 것 같아요~!
아 와인은 위스키랑 다르게 눕혀야 하는군요
냉장고 진동에 영향주는건 개오버아니냐. 이정도면 입으로 마시는게 아니라 노력으로 마시는거지.
걍 냉장고에 눕혀두면된다
진동드립은 좀 에바...
진동피하라 < 스월링은 ㅈㄴ함 ㅋㅋ 진짜 돌아뿌겟네 쉬발
응 반도체식 와인 셀러 사면 그만이야~!
간단한 방법 : 얼리면 평생 보관 가능 ㅋㅋ 먹고 싶을 때 녹이면 대
여름에 방안에서 보관햇으면 이미 맛이 변했을까요ㅠㅠ 방치한지 한 3개월 지났는데