Excelente aula. Há anos esperava esclarecimentos dessa natureza. Sou de SP, já tentei fazer costelas diversas vezes, mais errei que acertei. E agora vejo o motivo. Já perguntei para diversos figurões do churrasco que publicam vídeos na internet e ninguém me deu um esclarecimento. Vlw gaúcho!!
Excelente dica Xiru obrigado por compartilhar seus ensinamentos para que possamos melhorar nosso churrasco que tem como objetivo a confraternização entre amigos e família!
Parabéns Xiru, fico feliz em ver você apresentar esse conteúdo de qualidade, com informações técnicas. Mostrou exatamente a dúvida de muitos, beleza não é sinônimo de qualidade. Quem vê cara não vê coração. Parabéns pela evolução. Gordura, por mais que a pessoa não goste, é essencial para a macies da carne. Continue o bom trabalho!!!!
Por isso vc sempre de parabéns bem didático n sempre vc comprar uma peça cara pq está nessa modinha vc pagou na peça o msm preço e uma carne mto boa Parabéns
Bom dia! Sobre o granito em si é bom pegar qualidade de boi angus ate mesmo por conter uma gordura mais firme e uma carne mais macia, indicado fazer inteira e com tempo ou cortar ela fina só para grelhar rapido e ja comer fica top demais....
Ótimo vídeo xirú 👏🏻👏🏻 sou açougueiro e sempre tento ensinar meus clientes ,como comprar,como assar e sempre digo que bonitesa não bota mesa, parabéns 👏🏻👏🏻 abraço irmão
Tu é fera demais indio veio, já faz horas que compro agulha macia e granito faço casqueradinho, amanha é dia de agulhao bonito linguiça campeira e muita gelada, forte abraço meu irmão
Boa Boa Xiru gostaria de vê vc fazer um churrasco de RAM e um churrasco na churrasqueira a bafo blz fica com Deus 🙏🙏 k Deus abençoe sempre sua vida e sua família também abraço
Xirú, levei um peito que nem esse teu segundo para o churras do meu cumpadre. Ele disse: tu vai assar isso? Depois nao acreditava na suculencia e no sabor da carne. Fomos lasqueando na churrasqueira mesmo. Carne assim, tem muito valor! O problema é q hj ta difícil de achar...
Aqui na Paraíba no mercado público e nos supermercados a maioria é bem dura, mesmo sendo "picanha", pior ainda se for costela etc, triste realidade que aqui pra ter uma carne de qualidade é pagar muito caro e as vezes até pagando caro é um chiclete. Valeu xiru 👍🏼
Essa agulha q fica mais dura eu corto em medalhao estilo picanha é sal grosso e assa bem dvagar sem apertar o fogo e fica d fundamento. Fica a dica p proximo video. Abraço galo veio aqui da primeira capital farroupilha Piratini Rs
Chê. Um bom assado começa com a escolha de uma boa carne. Já dizia um amigo indio taura " Não existe carne de primeira e de segunda. Existe é boi bem tratado e boi maltratado. Assim como toda carne pode ser assada, respeitando o tempo de cocção". Abço.
Xirú fala de um jeito simples e de fácil entendimento.
Grande aula.🤝
Explicação extremamente importante e útil. Obrigado
Muito bom....
Obrigado pelo conteúdo...
Deus Abençoe você....
Puxa que comparativos top, ótima explicação, parabéns.
Excelente aula. Há anos esperava esclarecimentos dessa natureza. Sou de SP, já tentei fazer costelas diversas vezes, mais errei que acertei. E agora vejo o motivo. Já perguntei para diversos figurões do churrasco que publicam vídeos na internet e ninguém me deu um esclarecimento. Vlw gaúcho!!
Excelente dica Xiru obrigado por compartilhar seus ensinamentos para que possamos melhorar nosso churrasco que tem como objetivo a confraternização entre amigos e família!
parabéns Xirú,por essa aula de fundamento,forte abraço sempre videos maravilhosos,
Buenas Xirú veio, aquele tempero que comprei de vcs é demais.... que maravilha
Muito boa aula, Xiru! Obrigado!
Parabéns Xiru, fico feliz em ver você apresentar esse conteúdo de qualidade, com informações técnicas. Mostrou exatamente a dúvida de muitos, beleza não é sinônimo de qualidade. Quem vê cara não vê coração. Parabéns pela evolução. Gordura, por mais que a pessoa não goste, é essencial para a macies da carne. Continue o bom trabalho!!!!
obrigado chiru pela explicação 👏👏👏
Obrigado pelas dicas xirú!
Amo seus vídeos👍
Que baita explicação Xiru! É tanta qualidade na informação que poderia ser cobrado! Grande Xiru.
Obrigado Xiru, grande aula. Vou tentar fazer um granito desses. Valeu
Parabéns xiru ótima aula de churrasco
Xirú, vc conhece tudo de carne. Parabéns. Tenho aprendido muito com seus vídeos. Obrigado!
Por isso vc sempre de parabéns bem didático n sempre vc comprar uma peça cara pq está nessa modinha vc pagou na peça o msm preço e uma carne mto boa
Parabéns
Parabéns meu amigo. Dica sensacional 👏👏👏👏👍🔟
Bom dia! Sobre o granito em si é bom pegar qualidade de boi angus ate mesmo por conter uma gordura mais firme e uma carne mais macia, indicado fazer inteira e com tempo ou cortar ela fina só para grelhar rapido e ja comer fica top demais....
Bela dica Xiru parabéns.
Obrigado pelas dicas Xiru..... a gente vai pondo em prática as suas dicas
Um abraço
Bem explicado abraço!
Show de explicação
Esclarecedor, parabéns pelo vídeo
Que dica buena.
Valeu amigo Xiru.
Parabéns xiru, na humildade com muita informação sucesso pra ti e teu canal
Arrebentou nas dicas meu amigo xiru!!! Grande abraço!!!
Xiru índio veio tu é um professor. Não posso viver longe desse canal. Que Deus te abençoe.
Ótimas dicas! 👍🏼👍🏼👍🏼
Bem explicado xiru,
Muito obrigado 🤜🏻🤛🏻
Gostei muito da dica, é uma questão de observar os detalhes, magra e gorda sem ser precisamente gorda, mas o entremeio e etc.....
O xiru sempre dando as dicas,deus abençoe
Ótimo vídeo xirú 👏🏻👏🏻 sou açougueiro e sempre tento ensinar meus clientes ,como comprar,como assar e sempre digo que bonitesa não bota mesa, parabéns 👏🏻👏🏻 abraço irmão
Bacana migão... como sempre com dicas práticas e bagualas ...
A compra da carne realmente é 80 % do churrasco ou senão 90%
Ótimo vídeo, Xiru, é assim mesmo, entendo de beleza de carne, de maciez de carne estou no jardim de infância,
aprendendo com vc. +1like.
Gostei xiru abagallado dá espricasao parabens
Parabéns pela aula xiru !!
Ótimas dicas. Parabéns Xiru 😎 👍 👏
Gostei das dicas 👍
Bom que nós aprende em forte abraço
Bah Xiru, baita explicação! Mas no meu caso o problema está naquela pecinha que vira os espetos! Abraço!
Parabéns Xiru, tudo muito bem explicado, você é brabo mesmo 👏🥩🇧🇷
Tu é fera demais indio veio, já faz horas que compro agulha macia e granito faço casqueradinho, amanha é dia de agulhao bonito linguiça campeira e muita gelada, forte abraço meu irmão
bela aula xiru, nos vamos ao açougue não escolhemos correto só olha se carne está bonita, por isso fiz churrasco contra filé uns maçio outro duro!! mg
😂😂😂😂 essa foi boa.
Show de bola Xiru, que aula fantástica quem sabe sabe e faz ao vivo, Deus abençoe sempre índio veio, aquele quebra costela mano veio.
Parabéns Deus abençoe
Parabéns pelas explicações Xiru veio
Não sei porque mas o vídeo estava sem áudio. Só na terceira vez que entrou o áudio. Agora vou curtir o churrasco abagualado. Parabéns Xiru
RUclips bugo
O RUclips deu pra ter essas loucuras. Ocorreu o mesmo comigo em outro vídeo.
Excelente, excelente...cortes mais acessíveis...
Bahhh
Quanto conhecimento. E eu achava que conhecia de carne kkkk
Baita aula !
Bem didático, Xiru. Loco de especial👏
Xiru, sensacional a explicação sobre os cortes, matou a pau !!!
Moro em Santa Rosa (RS), comprar carne macia aqui é impossível. E tudo vem com osso, até picanha com osso inventaram aqui. 🤦🏻♂️
Muito Obrigado, foi ótimo.
Excelente aula de churrasco.
Xiru bagual !!
To ficando seu fã chê !!
Buenos Xiru veio Um grande abraço de Itajaí SC
Adoro ver seus assados.posta mais .sou de garça estado de SP parabéns a vc e sua família 👪
Muito bom amigo. Abs
Boa tarde xiru 👍seu churrasco AFF judia de nós paulistanos 🤭🍻já fez sua loja virtual 🤭a gente ama suas camisetas 👍🍷
Cleverson lima Concórdia sc
Opa bagualo sou de campo grande Ms eu aprendi a fazer charque com vc estou fazendo susseso obrigado
Bagualo
Dando aula tchê.
Forte abraço xiru
No causo já esse agulha macio já em alguns lugares é acém
Boa Boa Xiru gostaria de vê vc fazer um churrasco de RAM e um churrasco na churrasqueira a bafo blz fica com Deus 🙏🙏 k Deus abençoe sempre sua vida e sua família também abraço
Xirú, levei um peito que nem esse teu segundo para o churras do meu cumpadre. Ele disse: tu vai assar isso? Depois nao acreditava na suculencia e no sabor da carne. Fomos lasqueando na churrasqueira mesmo. Carne assim, tem muito valor! O problema é q hj ta difícil de achar...
O Xiru já é um especialista em churrasco 😂
As carnes ai do sul os nomes sao diferente dos daqui do Paraná
Boa Xiru isso vale também pra carne de porco também?
Não
Cheguei agora conteudo muito bom mais um inscrito
Show
De pende da raça do animal muda muito por exemplo holandês ou melore bem diferente a carne
Boa tarde xiru en um comentario eu fale da carne cara 19 90 o kilo aqui onde moro o kilo de e de 45 reais viva o nosso rio grande
Bom dia Xiru. Aí na sua região tem o corte bananinha? Aqui só tem a vácuo, mas acho caro por ser carne de segunda.
Aqui na Paraíba no mercado público e nos supermercados a maioria é bem dura, mesmo sendo "picanha", pior ainda se for costela etc, triste realidade que aqui pra ter uma carne de qualidade é pagar muito caro e as vezes até pagando caro é um chiclete.
Valeu xiru 👍🏼
Triste que aqui no interior e sao paulo o que mais tem é friboi raramente acha outra marca a vacuo
Muito bom Xiru.
em curitiba as melhores costelas são fri boi e montana
Essa agulha q fica mais dura eu corto em medalhao estilo picanha é sal grosso e assa bem dvagar sem apertar o fogo e fica d fundamento. Fica a dica p proximo video. Abraço galo veio aqui da primeira capital farroupilha Piratini Rs
Saludos y bendiciones amigo mío 🇲🇽
Vim pelo casimiro mt tri teu canal já me escrevi que canal, sou gaúcho também
Baita dica, XIRU 🤝
Nas brincadeiras, estou assistindo já no minuto 16:42 mas ainda não tem churrasco no fogo. 😅😅😅😅
buenas meu amigo xiru um abraço do tamanho do Rio Grande
essa cartilagem aqui na cidade onde eu vivo chamamos de diabo loiro .....
Salve xiru bom final de semana.
👏👏👏👏👏
👏 *Vídeo muito importante Xiru uma baita informação* 👍
Xiru um baita Abraço meu irmão 🙏
#FéNoCriadorSempre 🙏
Mas bahhhhhhh🤜🏻🤛🏻🤜🏻🤛🏻🙏🏻🙏🏻🔝🔝🤣🤣🤣🤣🤣
Sem contar q tem açougueiro mal intencionado.
Xiru, sou do interior do estado de SP. Aqui não existe carne de boi, só carne de vaca, que eles chamam de " novilha". É dificil velho amigo..
.
Valeu graaaaaaaande Xiru
Churrasco e isso bruto e o melhor
É isso aí Xiru , espetáculo
Margarina na carne fica top.
O granito é mais firme mas o sabor é o melhor
Chê. Um bom assado começa com a escolha de uma boa carne. Já dizia um amigo indio taura " Não existe carne de primeira e de segunda. Existe é boi bem tratado e boi maltratado. Assim como toda carne pode ser assada, respeitando o tempo de cocção". Abço.
A costela do dianteiro nem sempre é macia.
Boa dica xiru!
Um assado bem macio tem seu valor.
e preço da carne ta la nas alturas quilo de contra file 44 reais a onde vamos parar
Mas tem diferença no preço Xíru....agulha macia tem um preço e agulha da ponta tem outro....
Sim mas é pouco diferença como falei e claro estamos falando de churrasco.