Pan zademonstrował nam jak się robi ser zwarowy czyli np. Ricotte. Ricotte można również zrobić z serwatki. Myślę, że mógł Pan bardziej wykorzystać mleko. W temperaturze 95 kazeina całkowicie się ścina w mleku.
Zrobilem najprostrzy ser na szybko taki jaki nam najbardziej smakuje no niestety nie jestem serowarem dziele sie wiedza jaka mam dzieki za rade i komentarz na pewno wykorzystam
@@salonajax Będę się upierał. ruclips.net/video/jMi77XLwf6I/видео.html to link byś sprawdził jak się robi oscypki. A to definicja z Wikipedii pl.m.wikipedia.org/wiki/Oscypek
Napisalem ze to ala oscypki nie oscypki,znam technologie produkcji oscypka bo mialem okazje sie tego nauczyc,sery o ktorych piszesz to sery podpuszczkowe,moj jest inny ala oscypek choc blizej mu do bialego korycinskiego ,pokazalem jak samemu szybko zrobic ser a nie by sie przekamarzac bo nie o to chodzu
Chłopie, twój ser nie ma nic wspólnego z oscypkiem. Oscypek jest produktem którego receptura i nazwa sa zastrzeżone dla górali podhalańskich tzw znakiem pochodzenia geograficznego. Nawet górale z innych regionów nie mogą swoich serów nazywać oscypkiem..
To sobie na urodziny kupisz wagę. Zaraz potem podasz gramaturę takiej miarki i wszyscy będą szczęśliwi. Na oko w szpitalu umarło wielu. Konkretnie do ludzi przepisy pokazuj. Jak wiać na kanale. Malo chętnych.
Wychodze z zalozenia ze moj smak nie bedzie wszystkim smakowac trzeba dojsc samemu do swoich smakow nigdy nic nie robilem z przepisow poprostu tak sie nauczylem ze robie na oko😀
Witam serdecznie.
Dziękuję bardzo za film z przepisem ,dokładnie wyjaśnione i w domowych warunkach.
Pozdrawiam i życzę samacznego❤
Powiem szczerze że bardzo dużo się od Pana nauczyłem. Oglądając Pana filmy.Pozdrawiam
Rowniez pozdrawiam serdecznie i ciesze sie ze moge w jakis sposob dzielic sie wiedza
Niezły pomysł z tym garnkiem👍Widzę że kamperowania to nie tylko nasze wspólne hobby.
I tak ma byc niezaleznoac jest Łotem
Skąd zrębki wziąć? Pomysł super bardzo mi się podoba...
@@wiesiakowalska9840 zrębki są w kazdej hurtowni wędzarniczej nie ma z tym problemu
@@salonajax dzięki....
Witaj. 👍1. Miłego poniedziałku życzymy...
Wszystkiego naj dla was
Pozdrawiam i dziekuje
Pozdrawiamy rowniez serdecznie
Czyli przed wlaniem octu podgrzewamy do około 95 stopni?
dokładnie nie może się zagotować bo kicha
Pan zademonstrował nam jak się robi ser zwarowy czyli np. Ricotte. Ricotte można również zrobić z serwatki. Myślę, że mógł Pan bardziej wykorzystać mleko. W temperaturze 95 kazeina całkowicie się ścina w mleku.
Zrobilem najprostrzy ser na szybko taki jaki nam najbardziej smakuje no niestety nie jestem serowarem dziele sie wiedza jaka mam dzieki za rade i komentarz na pewno wykorzystam
To nie jest żaden a la oscypek. To paneer (panir)
To jest ala oscypek dlugo wedzony zolciutki i smaczny no ale kazdy ma swoje zdanie i ja to szanuje
@@salonajax
Będę się upierał. ruclips.net/video/jMi77XLwf6I/видео.html to link byś sprawdził jak się robi oscypki. A to definicja z Wikipedii pl.m.wikipedia.org/wiki/Oscypek
Napisalem ze to ala oscypki nie oscypki,znam technologie produkcji oscypka bo mialem okazje sie tego nauczyc,sery o ktorych piszesz to sery podpuszczkowe,moj jest inny ala oscypek choc blizej mu do bialego korycinskiego ,pokazalem jak samemu szybko zrobic ser a nie by sie przekamarzac bo nie o to chodzu
@@salonajax
Rozumiem, ale wprowadzasz ludzi w błąd tak nazywając swój ser.
@@slabie nie wprowadzam w blad jak to nazwales to moj ser a raczej moja metoda robienia sera wiec moge chyba go tak nazwac
Daje like ,ale postaraj się być bardziej konkretny.
Ok
Chłopie, twój ser nie ma nic wspólnego z oscypkiem.
Oscypek jest produktem którego receptura i nazwa sa zastrzeżone dla górali podhalańskich tzw znakiem pochodzenia geograficznego.
Nawet górale z innych regionów nie mogą swoich serów nazywać oscypkiem..
Wyraznie mowie ze to ala oscypek a nie oscypek a to chyba kolosalna róznica
To sobie na urodziny kupisz wagę. Zaraz potem podasz gramaturę takiej miarki i wszyscy będą szczęśliwi. Na oko w szpitalu umarło wielu. Konkretnie do ludzi przepisy pokazuj. Jak wiać na kanale. Malo chętnych.
Wychodze z zalozenia ze moj smak nie bedzie wszystkim smakowac trzeba dojsc samemu do swoich smakow nigdy nic nie robilem z przepisow poprostu tak sie nauczylem ze robie na oko😀