é um textão, mas vale a pena, leia, nosso experiência... (hoje é 09 fev 2023) comecei os assados praticamente na calçada de um mercado de bairro bem localizado (1.200 apartamentos, só residências, mas tenho 3 concorrentes), fiz um contra piso de 3 x 3m, uma churrasqueira pequena (fixa no chão, de tijolinhos), com 1,2m comprimento x 0,50m largura e 0,70m altura e 0,45cm de altura pro fogo (distância da brasa pras carnes e já percebi que a churrasqueira é pequena), a trempe (mandei fazer uma grelha de aço com 1,5cm distância de 0,45cm x 1,15m, paguei = R$ 100,0), uso lenha (angico ou eucalipto bem seco pra queimar, não dão cheiro na carne, dão boa brasa e gasta pouca lenha), pago R$ 200,0 aluguel (por enquanto, até o dono crescer o olho, já sei... kkk), faço galetos, frangos, costela (poucas), peixes (sob encomenda), linguiça fina e toscana assadas, eu mesma fico na churrasqueira e tenho uma pessoa que cuida de embalar, entregar, passar cartão, receber pedidos, atender o cliente, essas coisas (aliás, o mais difícil é encontrar gente pra trabalhar no domingo, começo às 6h da manhã), eu mesma compro as carnes durante a semana, faço os temperos, e cuido de tudo. Como tenho outro trabalho durante o dia, o tempo fica bem apertado, vivo nas correrias, não tenho carro, então carrego tudo, mas é gratificante, amuuu cozinhar, preparar tudo, aromatizar e ver o negócio fluir, faço meu próprio tempero e meus preços, porque sei quanto tudo custa, o segredo é COMPRAR BEM, pelo melhor preço e em promoção, compro tudo em caixa fechada, os fornecedores entregam. Galeto e frango (abertos), às vezes os clientes pedem pra cortar no meio, muita gente mora sozinho ou em 2 pessoas, então não consomem tudo. Quanto ao preço, depende de quanto vc paga pelos produtos que vc compra na sua região, mas eu posso dizer que valem as penas kkkk vou dar um exemplo: compro o galeto por R$ 9,9 tipo 900g a 1kg (unidade) e vendo assado por R$ 25,0, e tá barato; o tempero é excelente (eu que faço). Se sobrar carnes, eu vendo mais barato, faço combos, às vezes eu faço doação (quase sempre, rs) e também congelo pra fazer empadinhas, tortas salgadas, enfim... Não vendo fiado, nem pra família, nem amigos, nada... Ás vezes vendo bem, às vezes sobra, depende do período do mês, isso é fato. Acompanhamentos: mandioca cozida, minha maionese de tudo (350g = R$ 13,0) e farofa (priorizo comprar produtos de pequenos produtores rurais, são frescos e mais saudáveis). Vendo tudo separado e em saquinhos transparentes, pois nem todo mundo compra. ah gastei em torno de 2 mil reais pra começar, porque tem que ter embalagens, maquininha de cartão, utensílios, bacias/travessas, tambor (plástico) pra marinar as carnes, ferramentas (panos, toalhas, tesoura, garfos e facas, etc), as obras/materiais (churrasqueira e piso), banner, etc, etc, ainda não tenho tudo, falta uma tenda e outras cositas más, ainda ficamos no sol, mas tá bom demais. Um dia melhoramos. Só tenho a agradecer a Deus pela oportunidade em breve, se tudo continuar assim, quero fazer outro ponto de vendas em frente de casa. Vai dar certo, eu acredito! Pra vc que tá pensando em fazer assados, eu digo: vai na fé, faça tudo com calma, não desanime e sempre inove, renove, faça coisas diferentes, não tenha medo. Acredite em você. Só vc pode melhorar sua vida, só vc pode fazer por vc. Acredite e suce$$o para todos.
Adorei ler a sua história...estou começando agora faz dois finais de semana e ainda não consegui acertar o tempero para o frango 😞, acho que está ficando sem gosto. Teria alguma dica de tempero que eu poderia fazer? Tem um Hortifruti aqui perto mas ainda tô na briga para saber qual tempero fazer .
@@manuzitaluz9928 uso bastante ervas, até pra diminuir o sódio (sal e outros químicos), use e abuse de ervas, orégano, ervas finas, sem pimenta de qualquer tipo, nada de pimentas, sálvia, sálvia e sálvia, e muiuiuto manjericão, manjericão, manjericão... além do sabor, o manjericão dá sabor, o cheiro é maravilhoso e não faz mal... suce$$o sempre...
@@manuzitaluz9928o segredo é o tempo de marina as perfurações que faz na carne para penetração do tempero faz os testes prá vc esprementa inicialmente estude técnicas não tem erro boa sorte Deus abençoe
Vc falou uma frase no final do vídeo que vc explicou "bem basiquinho".... Vc não sabe o quanto esse seu basiquinho fez uma grande diferença na minha vida, com às minhas vendas... Obrigado pela ajuda. 👍
bom dia Ricardo, que bom ter ajudado, como estão suas vendas? conte um pouco, já está vendendo bem? vc está satisfeito? tem alguma dúvida? grande abraçuu e suce$$o sempre 🥰
Bom-dia!Estou começando começando galeto na minha casa ,estou montando Tdo o início de fevereiro 🙏🏻. Obrigada pela orientação, foi útil. Como tenho poucos clientes vou começar com 12 aos domingos. Economizo no aluguel entregador .. vamo que vamo.Sucesso 🤩
@@vivendoavancado4551 oi, gratidão pelas dicas. Sou de Salvador e meu filho investiu nesse ramo, gastou com máquina, freezer, frangos etc. Mas, tá difícil a saída mesmo colocando poucos. Não é que não estao gostando, é que não tem saída. Nossa sorte, são familiares que compram, se não seria ainda pior. Queria se pudesse por Deus me dizer um jeito de guardar se sobrar assado. E como fazer no dia seguinte. Sei que vai vir dica boa aí. Jesus te abençoe mais e mais.
Já aluguei o local 1000 reias o aluguel (moro em apartamento). Tivemos a ideia de vender espetinhos congelados e frango assado vamos abrir de sexta sab e domingo, juntamente com carvão e gelo.
Eu vendia galeto,mais desisti pq,no meu bairro,as pessoas não dão valor,ao trabalho da pessoa,e quase sempre que eu ia comprar os frangos,a caixa sempre aumentava de preço,sem falar que,outros por perto vendia o galeto por 25 reias no tempo,e eu vendia por 28,a 30 reias,meus frangos eram grandes. Hoje penso em voltar mais estou pesquisando,e o preço aqui de cada peça está por 20 reias,e estão vendendo aqui no meu bairro assado por 28 reias,eu penso que não compensa, pós o gasto é grande,e eu mesmo gosto de limpar e temperar,e os clientes,ficam logo perguntando porque fulano é 25,e aqui é 28, é muito difícil viu as pessoas não entende 😢e isso desanima muito,a competição de preço é grande.
Eu entendo !! realmente se a peça é 20 e vendem a 28 essas pessoas tao pagando para trabalhar, existe maneiras de reverter isso, como voce mesma falou alguem pode vir e falar ahh pq aqui é 28 e la é 25 ? ai voce tem que falar as vantagens que a pessoa tem em comprar com voce que nao tem com ela !!
Boa tarde, qual plataforma você utilizou pra fazer esses cálculos? Algum programa específico, ou algum que eu possa baixar no meu celular pra realizar essa tarefa?
Boa noite!! Pra começar então é melhor comprar uma assadeira com menos frango? Achei uma com preço bom de 30 frango em comparação as de 20 etc.. porem ai no caso o gas, energia.. melhor comprar uma menor? Mesmo que seja quase o mesmo valor?
Penso em vender frango na brasa um saco de 30 kg de carvão assa quantos frangos mais ou menos?aqui em João Pessoa o frango custa 19 pra preparar o galeto pra vender a 29 será que vale a pena?
Boa noite amigão!!! Vc sabe o que fazer para o frango não desidratar tanto (não perder tanto peso no processo dele até assar) isso é do fornecedor que tem muita água no frango ou todos perdem muito peso mesmo? Valeu
Olá bom dia me chamo jeames tenho uma máquina giratória de frango moro em São José do Rio Preto vou começar assar em casa me ajude como faço te agradeço pela ajuda
Carolina mas qual é sua duvida ? É simples !! como vou falar o custo do tempero de eu nao sei que tempero que voce usa ? nao faz sentido !!!! Se voce nao sabe como fazer eu vou te da um exemplo simples : VOCE USA 5 CEBOLAS PARA TEMPERAR 15 FRANGOS, ESSAS CEBOLAS FORAM 2 REAIS ENTÃO BASTA VOCE PEGAR OS 2 REAIS E DIVIDIR PELA QUANTIDADE DE FRANGOS QUE VOCE VENDE NO CASO 15,... agora basta pegar todo seu tempero e fazer a mesma coisa... basico e facil !!
Boa noite meu amigo..aqui em Itu eu vendo a 30 reais ( barato ) porque comecei a pouco tempo e a ideia e chama mais cliente porém um mercado aqui perto de casa está fazendo frango assado a 20 reais pra quem tem o aplicativo deles num e de lasca?! Por esse motivo diminuiu um pouquinho minhas vendas , alguma dica ?
Aqui em Brasília o meu frango é 38,00 reais e tem um bem do lado que vende a 30,00 Reais mas não me preocupo com isso não pois sei que muitos vão pelo tempero e não pelo preço
O que você acha sobre frango na brasa e não na máquina ??? Iniciei meu negócio mais faço na brasa você acha que não é um bom negócio na brasa ?? Amei suas dicas pois agora tenho uma noção de como calcular meus gastos.
Questão de custo sem duvidas na brasa é melhor, pela qualidade alguns prefere na brasa e outros na maquina, varia bastante mas das 2 formas é um bom negocio sim !
é um textão, mas vale a pena, leia nossa experiência... (hoje é 09 fev. 2023) comecei os assados praticamente na calçada de um mercado de bairro bem localizado (1.200 apartamentos, só residências, mas tenho 3 concorrentes), fiz um contra piso de 3 x 3m, uma churrasqueira pequena (fixa no chão, de tijolinhos), com 1,2m comprimento x 0,50m largura e 0,70m altura e 0,45cm de altura pro fogo (distância da brasa pras carnes e já percebi que a churrasqueira é pequena), a trempe (mandei fazer uma grelha de aço com 1,5cm distância de 0,45cm x 1,15m, paguei = R$ 100,0), uso lenha (angico ou eucalipto bem seco pra queimar, não dão cheiro na carne, dão boa brasa e gasta pouca lenha), pago R$ 200,0 aluguel (por enquanto, até o dono crescer o olho, já sei... kkk), faço galetos, frangos, costela (poucas), peixes (sob encomenda), linguiça fina e toscana assadas, eu mesma fico na churrasqueira e tenho uma pessoa que cuida de embalar, entregar, passar cartão, receber pedidos, atender o cliente, essas coisas (aliás, o mais difícil é encontrar gente pra trabalhar no domingo, começo às 6h da manhã), eu mesma compro as carnes durante a semana, faço os temperos, e cuido de tudo. Como tenho outro trabalho durante o dia, o tempo fica bem apertado, vivo nas correrias, não tenho carro, então carrego tudo, mas é gratificante, amuuu cozinhar, preparar tudo, aromatizar e ver o negócio fluir, faço meu próprio tempero e meus preços, porque sei quanto tudo custa, o segredo é COMPRAR BEM, pelo melhor preço e em promoção, compro tudo em caixa fechada, os fornecedores entregam. Galeto e frango (abertos), às vezes os clientes pedem pra cortar no meio, muita gente mora sozinho ou em 2 pessoas, então não consomem tudo. Quanto ao preço, depende de quanto vc paga pelos produtos que vc compra na sua região, mas eu posso dizer que valem as penas kkkk vou dar um exemplo: compro o galeto por R$ 9,9 tipo 900g a 1kg (unidade) e vendo assado por R$ 25,0, e tá barato; o tempero é excelente (eu que faço). Se sobrar carnes, eu vendo mais barato, faço combos, às vezes eu faço doação (quase sempre, rs) e também congelo pra fazer empadinhas, tortas salgadas, enfim... Não vendo fiado, nem pra família, nem amigos, nada... Ás vezes vendo bem, às vezes sobra, depende do período do mês, isso é fato. Acompanhamentos: mandioca cozida, minha maionese de tudo (350g = R$ 13,0) e farofa (priorizo comprar produtos de pequenos produtores rurais, são frescos e mais saudáveis). Vendo tudo separado e em saquinhos/potinhos transparentes, pois nem todo mundo compra. ah gastei em torno de 2 mil reais pra começar, porque tem que ter embalagens, maquininha de cartão, utensílios, bacias/travessas, tambor (plástico) pra marinar as carnes, ferramentas (panos, toalhas, tesoura, garfos e facas, etc), as obras/materiais (churrasqueira e piso), banner, etc, etc, ainda não tenho tudo, falta uma tenda e outras cositas más, ainda ficamos no sol, mas tá bom demais. Um dia melhoramos. Só tenho a agradecer a Deus pela oportunidade 🙏 em breve, se tudo continuar assim, quero fazer outro ponto de vendas em frente de casa. Vai dar certo, eu acredito! Pra vc que tá pensando em fazer assados, eu digo: comece como vc puder, vai na fé, faça tudo com calma, não desanime e sempre inove, renove, faça coisas diferentes, não tenha medo. Acredite em você. Só vc pode melhorar sua vida, só vc pode fazer por vc. Acredite e suce$$o para todos.
Bom dia"chefe", tenho uma loja com 04 máquina 03 de 30 e 01 20 frangos, a 6 anos, só uma sugestão, pra vc ter mais lik vc tem que especificar melhores esses custos, desculpe mas vc não está fazendo os cálculos certo para quem ainda vai começar, está muito mal explicado, faltando vários itens para quem. Quer comecar com uma frangueira, está faltando, óleo da farofa, sacola da farofa, Temperos (cada um tem o seu), e esse cálculo de 60% não tem como vc aplicar esse valor visto que a margem não para de 40% e estar faltando vários itens nesse seu cálculo, faltou a preda que vc tem no gás , visto que a máquina não usa todo gás, sempre sobra isso e perda coisa que vc tbm não colocou, vc só colocou lucros e não é por aí. Vc tbm não colocou papel toalha para embrulhar os frangos na quentinha de alumínio ou de isopor para o Delivery, desculpa mas vc deveria ensinar pra quem quer começar isso tudo, dar lucro mais não é assim, tbm não colocou mecânica da máquina que sempre tem mesmo as nov as os infratem que trocar de 6 em 6 meses e sob por diante.
varias coisas no qual voce citou acima eu nao uso !! O intuído do video é mostrar o basico de como precificar o valor, precisa do valor de cada tempero ? desculpe mas nao precisa !!! Se eu vou la compro 50 reais em temperos e com esses 50 reais eu consigo temperar numero x de frangos, então para precificar e só colocar o valor de 50 reais divido pelo quantidade de frangos que tempero , então é muito simples se for detalhado como voce ta citando que eu deveria fazer eu deveria pegar cada seguidos 1 por 1 ver o que cada um trabalha e pra dai sim ensinar certinho, outra coisa... voce nao consegue usar o gas todo ? desculpe mas eu consigo!! existe uma tecnica pra fazer o resto do gas ir para as bocas e ai usar o gas todo, cada pessoa trabalha de um jeito ! Novamente o intuído do video era mostrar como a pessoa deve fazer, entao eu falei poucos itens ali ? sim falei mas a pessoa ja tem um caminho de como ela deve fazer !! A voce usa 2 batatas de acompanhamento junto com o frango por exemplo: 60 batatas para 30 frangos, com essa 60 batata eu gasto 20 reais entao e so dividir o 20 pelos 30 frangos e o valor é incluido junto com o frango é simples naoi é ? entao a ideia do video era mostrar isso e nao pegar cada ingrediente !
é um textão, mas vale a pena, leia, nosso experiência... (hoje é 09 fev 2023)
comecei os assados praticamente na calçada de um mercado de bairro bem localizado (1.200 apartamentos, só residências, mas tenho 3 concorrentes), fiz um contra piso de 3 x 3m, uma churrasqueira pequena (fixa no chão, de tijolinhos), com 1,2m comprimento x 0,50m largura e 0,70m altura e 0,45cm de altura pro fogo (distância da brasa pras carnes e já percebi que a churrasqueira é pequena), a trempe (mandei fazer uma grelha de aço com 1,5cm distância de 0,45cm x 1,15m, paguei = R$ 100,0), uso lenha (angico ou eucalipto bem seco pra queimar, não dão cheiro na carne, dão boa brasa e gasta pouca lenha), pago R$ 200,0 aluguel (por enquanto, até o dono crescer o olho, já sei... kkk), faço galetos, frangos, costela (poucas), peixes (sob encomenda), linguiça fina e toscana assadas, eu mesma fico na churrasqueira e tenho uma pessoa que cuida de embalar, entregar, passar cartão, receber pedidos, atender o cliente, essas coisas (aliás, o mais difícil é encontrar gente pra trabalhar no domingo, começo às 6h da manhã), eu mesma compro as carnes durante a semana, faço os temperos, e cuido de tudo. Como tenho outro trabalho durante o dia, o tempo fica bem apertado, vivo nas correrias, não tenho carro, então carrego tudo, mas é gratificante, amuuu cozinhar, preparar tudo, aromatizar e ver o negócio fluir, faço meu próprio tempero e meus preços, porque sei quanto tudo custa, o segredo é COMPRAR BEM, pelo melhor preço e em promoção, compro tudo em caixa fechada, os fornecedores entregam.
Galeto e frango (abertos), às vezes os clientes pedem pra cortar no meio, muita gente mora sozinho ou em 2 pessoas, então não consomem tudo. Quanto ao preço, depende de quanto vc paga pelos produtos que vc compra na sua região, mas eu posso dizer que valem as penas kkkk vou dar um exemplo: compro o galeto por R$ 9,9 tipo 900g a 1kg (unidade) e vendo assado por R$ 25,0, e tá barato; o tempero é excelente (eu que faço).
Se sobrar carnes, eu vendo mais barato, faço combos, às vezes eu faço doação (quase sempre, rs) e também congelo pra fazer empadinhas, tortas salgadas, enfim... Não vendo fiado, nem pra família, nem amigos, nada... Ás vezes vendo bem, às vezes sobra, depende do período do mês, isso é fato.
Acompanhamentos: mandioca cozida, minha maionese de tudo (350g = R$ 13,0) e farofa (priorizo comprar produtos de pequenos produtores rurais, são frescos e mais saudáveis). Vendo tudo separado e em saquinhos transparentes, pois nem todo mundo compra.
ah gastei em torno de 2 mil reais pra começar, porque tem que ter embalagens, maquininha de cartão, utensílios, bacias/travessas, tambor (plástico) pra marinar as carnes, ferramentas (panos, toalhas, tesoura, garfos e facas, etc), as obras/materiais (churrasqueira e piso), banner, etc, etc, ainda não tenho tudo, falta uma tenda e outras cositas más, ainda ficamos no sol, mas tá bom demais. Um dia melhoramos. Só tenho a agradecer a Deus pela oportunidade
em breve, se tudo continuar assim, quero fazer outro ponto de vendas em frente de casa. Vai dar certo, eu acredito!
Pra vc que tá pensando em fazer assados, eu digo: vai na fé, faça tudo com calma, não desanime e sempre inove, renove, faça coisas diferentes, não tenha medo. Acredite em você. Só vc pode melhorar sua vida, só vc pode fazer por vc. Acredite e suce$$o para todos.
Adorei ler a sua história...estou começando agora faz dois finais de semana e ainda não consegui acertar o tempero para o frango 😞, acho que está ficando sem gosto. Teria alguma dica de tempero que eu poderia fazer? Tem um Hortifruti aqui perto mas ainda tô na briga para saber qual tempero fazer .
@@manuzitaluz9928 oppaaa.
@@manuzitaluz9928 meu tempero é bem simples, aliás não é simples... é cheio de ervas...
@@manuzitaluz9928 uso bastante ervas, até pra diminuir o sódio (sal e outros químicos), use e abuse de ervas, orégano, ervas finas, sem pimenta de qualquer tipo, nada de pimentas, sálvia, sálvia e sálvia, e muiuiuto manjericão, manjericão, manjericão... além do sabor, o manjericão dá sabor, o cheiro é maravilhoso e não faz mal... suce$$o sempre...
@@manuzitaluz9928o segredo é o tempo de marina as perfurações que faz na carne para penetração do tempero faz os testes prá vc esprementa inicialmente estude técnicas não tem erro boa sorte Deus abençoe
Vc falou uma frase no final do vídeo que vc explicou "bem basiquinho".... Vc não sabe o quanto esse seu basiquinho fez uma grande diferença na minha vida, com às minhas vendas... Obrigado pela ajuda. 👍
bom dia Ricardo, que bom ter ajudado, como estão suas vendas? conte um pouco, já está vendendo bem? vc está satisfeito? tem alguma dúvida? grande abraçuu e suce$$o sempre 🥰
Bom-dia!Estou começando começando galeto na minha casa ,estou montando Tdo o início de fevereiro 🙏🏻. Obrigada pela orientação, foi útil. Como tenho poucos clientes vou começar com 12 aos domingos. Economizo no aluguel entregador .. vamo que vamo.Sucesso 🤩
Vai dar tudo certo.. boa sorte !
@@vivendoavancado4551 oi, gratidão pelas dicas. Sou de Salvador e meu filho investiu nesse ramo, gastou com máquina, freezer, frangos etc.
Mas, tá difícil a saída mesmo colocando poucos. Não é que não estao gostando, é que não tem saída. Nossa sorte, são familiares que compram, se não seria ainda pior. Queria se pudesse por Deus me dizer um jeito de guardar se sobrar assado. E como fazer no dia seguinte. Sei que vai vir dica boa aí.
Jesus te abençoe mais e mais.
Eu paguei em 8 frango 190.00
Isso fora o gás e os temperos e a farrofa e os temperos
12 é muito barato não paga nem o frango
Já aluguei o local 1000 reias o aluguel (moro em apartamento).
Tivemos a ideia de vender espetinhos congelados e frango assado vamos abrir de sexta sab e domingo, juntamente com carvão e gelo.
Sucesso!
Ao invés de alugar somente um espaço para venda procure um local onde vc possa morar e colocar a venda de frango, foi isso que eu fiz
Maravilhoso vídeo. Gratidão. Que Jesus continue a lhe abençoar. Hoje você vende quantos frangos em média? E ainda consegues colocar o mesmo lucro?
Você é fera, valeu mano. Vou começar em março, me desejem sorte
Sucesso!
Deixem seu like pessoal !! :D
gostei muinto do vídio aprendi bastante porq eu tava com muinta duvida nesa parte air mais agora tá tranquilo valeu mesmo professor 🙌
Que bom que ajudou, disponha amigo
Boa tarde meu amigo vendo seus videos fiquei muito animado pra entrar nesse ramo, vou começar dia 22/1/22 está tudo preparado
show de bola chef, sucesso
Boa sorte irmão, 🙏🙏🙏🙏👍
Boa noite eai como esta saindo esse ramo para você? Suas vendas estão fluindo ? Agradeço desde ja
Pretendo usar somente as coxas e sobrecoxas. Agradeço pelo apoio e caso possa me passar algumas dicas sobre este nicho.
Show de Bola Chef, Excelente Vídeo
. Parabéns
Muito obrigado
Cara parabéns pelo vídeo, muito produtivo,!!!
Muito obrigado
Aqui tem gente que conpra tenda e coloca na calçada na rua em ponto bom tipo perto de supermercado avenida e vão pra frente
Um abraço e fica com Deus
Obrigada!!
Ola boa noite, comecei te seguir ai ni seu canal adorei as dicas 😍😍
Fico feliz em saber
Parabéns, Deus abençoe
Obrigado 🙌
Eu vendia galeto,mais desisti pq,no meu bairro,as pessoas não dão valor,ao trabalho da pessoa,e quase sempre que eu ia comprar os frangos,a caixa sempre aumentava de preço,sem falar que,outros por perto vendia o galeto por 25 reias no tempo,e eu vendia por 28,a 30 reias,meus frangos eram grandes.
Hoje penso em voltar mais estou pesquisando,e o preço aqui de cada peça está por 20 reias,e estão vendendo aqui no meu bairro assado por 28 reias,eu penso que não compensa, pós o gasto é grande,e eu mesmo gosto de limpar e temperar,e os clientes,ficam logo perguntando porque fulano é 25,e aqui é 28, é muito difícil viu as pessoas não entende 😢e isso desanima muito,a competição de preço é grande.
Eu entendo !! realmente se a peça é 20 e vendem a 28 essas pessoas tao pagando para trabalhar, existe maneiras de reverter isso, como voce mesma falou alguem pode vir e falar ahh pq aqui é 28 e la é 25 ? ai voce tem que falar as vantagens que a pessoa tem em comprar com voce que nao tem com ela !!
Fãs batata farofa pra dar junto tem que ter diferencial fãs coxa sobretaxa o pnto ajuda muito também
@@julianaalvesdesouzabrandao4388 kkkkk
parabéns pelo trabalho ganhou mas escrito
Obrigado 👍
Tô na dúvida se coloco frango assado de brasa ou o de.maquina!!!!!
Boa tarde, qual plataforma você utilizou pra fazer esses cálculos? Algum programa específico, ou algum que eu possa baixar no meu celular pra realizar essa tarefa?
nenhum programa amigo é atraves do excel
Esse mês começo as vendas de frango aqui na minhá casa já minha área não tem ninguém quanto coloco o preço
ta show
Show
Boa noite.PROFESSOR.NÃO SOME NÃO.KKKKK
opa pode deixar rs
Comecei a vende frango 2.3 com vinagrete e farofa, por 40 reais ainda tem gente achando caro.
Boa noite!! Pra começar então é melhor comprar uma assadeira com menos frango? Achei uma com preço bom de 30 frango em comparação as de 20 etc.. porem ai no caso o gas, energia.. melhor comprar uma menor? Mesmo que seja quase o mesmo valor?
recomendo a padrão que caiba 30 frangos
Muito bom
Gostei das dicas, mais tenho uma dúvida, sobre a máquina de assar, é melhor comprar ou alugar
isso nao era pra ser duvida kkkk é comprar logico !!
Pode me passar o contato de algum fornecedor de frango em Florianópolis ou região??
Penso em vender frango na brasa um saco de 30 kg de carvão assa quantos frangos mais ou menos?aqui em João Pessoa o frango custa 19 pra preparar o galeto pra vender a 29 será que vale a pena?
eu nao trabalho com carvão chef
Fala meu amigo me responde uma coisa vc aceita vale alimentação na sua casa de assado será que compensa?
nao aceito muita taxa!!
Na minha cidade o frango esta na média de 30 reais e vem com batata e farofa
quem ta vendendo isso ta ganhando quase nada !!!
Esse aí não está ganhando nada , pagando para trabalhar , aqui em Brasília meu frango custa 38,00 reais só o frango assado mais nada
Aqui no Rio tem até de 17.99
29 com batata calabresa,5 linguiças e farofa.
@@gigidavizinho aqui em Minas tá 38 reais na minha cidade
Aqui em Pernambuco ta media de 25
Boa noite amigão!!! Vc sabe o que fazer para o frango não desidratar tanto (não perder tanto peso no processo dele até assar) isso é do fornecedor que tem muita água no frango ou todos perdem muito peso mesmo? Valeu
todos perdem peso, normal !!
@@vivendoavancado4551 Obrigado amigo. Deus abençoe e sucesso 🙏
Olá, estou conseguindo vender tudo que coloco.
parabens gisele e sucesso !!
Boa tarde amigo
Nao tinha ideia como fazer o calculo
ajudou carla ?
atualmente estamos vendendo o frango a 48,00 reais e acompanha polenta :)
show
Como vc faz com a polenta ... ( Tipo de fazer )
Boantrd amigo. Como consigo uma planilha desta por favor
acha na internet amigo
Vou comessar vender frango assado
Adorei suada explicações te acompanho sempre
Gratidão
E assando todo dias,quais e como calcular tais custos,e como se obter um lucro adequado
todo dia nao recomendo, ai eu teria que pegar todos os seus dados para poder te responder isso
Então meu lucro seria basicamente r$ 40 -23 igual 17 por frango???
eu fiz uma conta por cima, varia bastante !!
Boa noite sou moradora de São José de Ubá tenho vontade de começar um negócio como vc só resta ter dimdim pramim começa meu negócio
Vai conseguir
Estou pensando em abrir um assados
Bom dia no seu calculo voce nao pois que o frango tem uma perca pq ele vem congelado e depois de assado e perde tambem .
Isso não interfere em nada tania, voce quis dizer em relação a que ?
Gostaria de iniciar este comercio voce e otimo profisional
muito obrigado
Eu meu namorado vamos começar a vender frango queria que você desse uma dica
O preguiçosa 2 pra uma coisa simples kkkk
Quantidade de frango aumentar no consumo do gás
sim sem duvidas
E no caso de ir acompanhamento? Eu vendo o meu com farofa,batata,maionese e vinagrete
acompanhamentos é o mesmo jeito , quanto custa o pacote de farofa ? quanto custa o oleo ? quanto custa a embalagem ? e vai seguindo o mesmo sentido
Esse cálculo de um butijao p13 para um mês acho difícil bater.
Na minha maquina velha dava 2 fins de semana e meio dia
Olá bom dia me chamo jeames tenho uma máquina giratória de frango moro em São José do Rio Preto vou começar assar em casa me ajude como faço te agradeço pela ajuda
me chame no instagram !
Bom dia.
ola
Boa tarde amigo!! Tenho interesse em fazer o curso ... Qual seu contato por favor!!
só me chamar no instagram ou link na descrição
Senti falta do custo do tempero, que seria o preparo do frango.
Carolina mas qual é sua duvida ? É simples !! como vou falar o custo do tempero de eu nao sei que tempero que voce usa ? nao faz sentido !!!! Se voce nao sabe como fazer eu vou te da um exemplo simples : VOCE USA 5 CEBOLAS PARA TEMPERAR 15 FRANGOS, ESSAS CEBOLAS FORAM 2 REAIS ENTÃO BASTA VOCE PEGAR OS 2 REAIS E DIVIDIR PELA QUANTIDADE DE FRANGOS QUE VOCE VENDE NO CASO 15,... agora basta pegar todo seu tempero e fazer a mesma coisa... basico e facil !!
Irei começar com 10 frangos todos domingos
show de bola e isso ai
Eu estou pensando em vender frango assado agora em 2022 da dinheiro????
da sim
Boa noite
bom dia
Vou começar vender
Na minha cidade são joao da Boa vista SP pago 40 reais frango assado alguns lugares vem com a farofa se quiser que entrega cobram 5 reais a 8 a mais.
Questão da entrega é isso mesmo, tem que pensar nos motoboys tambem que vivem das entregas, e o valor do frango a media é essa mesmo !
Top demais é isso aí tem que ser 40,00 mesmo tá tudo um absurdo
Tor pensando em monta esse tipo de negócio oque vc mim fala Vale apena não vale obg
se nao valesse a pena eu nao estaria a 4 anos no negocios rsrs pode confiar que vale !!
Olá tudo bom eu sou de leme sp vendo frango assado na brasa pago 2000 mil reais de aluguel vendo 25 frango no domingo calcula pra mim par favor
me chama no instagram !
Boa noite meu amigo..aqui em Itu eu vendo a 30 reais ( barato ) porque comecei a pouco tempo e a ideia e chama mais cliente porém um mercado aqui perto de casa está fazendo frango assado a 20 reais pra quem tem o aplicativo deles num e de lasca?! Por esse motivo diminuiu um pouquinho minhas vendas , alguma dica ?
Fala chef, como falei na live pra voce, nao se preocupe com isso e continue firme !!
Aqui em Brasília o meu frango é 38,00 reais e tem um bem do lado que vende a 30,00 Reais mas não me preocupo com isso não pois sei que muitos vão pelo tempero e não pelo preço
Qual valor do seu frango assado na sua cidade?
media de 40 reais
@@vivendoavancado4551 entendi, aqui está média de 45, eu já estou vendendo a 48 reais...
O que você acha sobre frango na brasa e não na máquina ??? Iniciei meu negócio mais faço na brasa você acha que não é um bom negócio na brasa ?? Amei suas dicas pois agora tenho uma noção de como calcular meus gastos.
Questão de custo sem duvidas na brasa é melhor, pela qualidade alguns prefere na brasa e outros na maquina, varia bastante mas das 2 formas é um bom negocio sim !
é um textão, mas vale a pena, leia nossa experiência... (hoje é 09 fev. 2023)
comecei os assados praticamente na calçada de um mercado de bairro bem localizado (1.200 apartamentos, só residências, mas tenho 3 concorrentes), fiz um contra piso de 3 x 3m, uma churrasqueira pequena (fixa no chão, de tijolinhos), com 1,2m comprimento x 0,50m largura e 0,70m altura e 0,45cm de altura pro fogo (distância da brasa pras carnes e já percebi que a churrasqueira é pequena), a trempe (mandei fazer uma grelha de aço com 1,5cm distância de 0,45cm x 1,15m, paguei = R$ 100,0), uso lenha (angico ou eucalipto bem seco pra queimar, não dão cheiro na carne, dão boa brasa e gasta pouca lenha), pago R$ 200,0 aluguel (por enquanto, até o dono crescer o olho, já sei... kkk), faço galetos, frangos, costela (poucas), peixes (sob encomenda), linguiça fina e toscana assadas, eu mesma fico na churrasqueira e tenho uma pessoa que cuida de embalar, entregar, passar cartão, receber pedidos, atender o cliente, essas coisas (aliás, o mais difícil é encontrar gente pra trabalhar no domingo, começo às 6h da manhã), eu mesma compro as carnes durante a semana, faço os temperos, e cuido de tudo. Como tenho outro trabalho durante o dia, o tempo fica bem apertado, vivo nas correrias, não tenho carro, então carrego tudo, mas é gratificante, amuuu cozinhar, preparar tudo, aromatizar e ver o negócio fluir, faço meu próprio tempero e meus preços, porque sei quanto tudo custa, o segredo é COMPRAR BEM, pelo melhor preço e em promoção, compro tudo em caixa fechada, os fornecedores entregam.
Galeto e frango (abertos), às vezes os clientes pedem pra cortar no meio, muita gente mora sozinho ou em 2 pessoas, então não consomem tudo. Quanto ao preço, depende de quanto vc paga pelos produtos que vc compra na sua região, mas eu posso dizer que valem as penas kkkk vou dar um exemplo: compro o galeto por R$ 9,9 tipo 900g a 1kg (unidade) e vendo assado por R$ 25,0, e tá barato; o tempero é excelente (eu que faço).
Se sobrar carnes, eu vendo mais barato, faço combos, às vezes eu faço doação (quase sempre, rs) e também congelo pra fazer empadinhas, tortas salgadas, enfim... Não vendo fiado, nem pra família, nem amigos, nada... Ás vezes vendo bem, às vezes sobra, depende do período do mês, isso é fato.
Acompanhamentos: mandioca cozida, minha maionese de tudo (350g = R$ 13,0) e farofa (priorizo comprar produtos de pequenos produtores rurais, são frescos e mais saudáveis). Vendo tudo separado e em saquinhos/potinhos transparentes, pois nem todo mundo compra.
ah gastei em torno de 2 mil reais pra começar, porque tem que ter embalagens, maquininha de cartão, utensílios, bacias/travessas, tambor (plástico) pra marinar as carnes, ferramentas (panos, toalhas, tesoura, garfos e facas, etc), as obras/materiais (churrasqueira e piso), banner, etc, etc, ainda não tenho tudo, falta uma tenda e outras cositas más, ainda ficamos no sol, mas tá bom demais. Um dia melhoramos. Só tenho a agradecer a Deus pela oportunidade 🙏
em breve, se tudo continuar assim, quero fazer outro ponto de vendas em frente de casa. Vai dar certo, eu acredito!
Pra vc que tá pensando em fazer assados, eu digo: comece como vc puder, vai na fé, faça tudo com calma, não desanime e sempre inove, renove, faça coisas diferentes, não tenha medo. Acredite em você. Só vc pode melhorar sua vida, só vc pode fazer por vc. Acredite e suce$$o para todos.
cOMO OBTENHO SEU CURSO
Boa noite amigo queria fazer o curso com VC
me chama no instagram
Bom dia não tenho isntagram
Posso passar meu zap
O frango aqui é 22 reias..
visheee
Como faço p falar com vc?
tem instagram, grupo do telegram
e o custo dos temperos?
varias bastante mas é bem baixoo
Como vc faz pra pagar o mototaxi
motoboy ! Eu pago um valor x diaria
No momento aqui na minha cidade estou vendendo 40,00 e moro de aluguel
sucesso vanessa
Bom dia"chefe", tenho uma loja com 04 máquina 03 de 30 e 01 20 frangos, a 6 anos, só uma sugestão, pra vc ter mais lik vc tem que especificar melhores esses custos, desculpe mas vc não está fazendo os cálculos certo para quem ainda vai começar, está muito mal explicado, faltando vários itens para quem. Quer comecar com uma frangueira, está faltando, óleo da farofa, sacola da farofa, Temperos (cada um tem o seu), e esse cálculo de 60% não tem como vc aplicar esse valor visto que a margem não para de 40% e estar faltando vários itens nesse seu cálculo, faltou a preda que vc tem no gás , visto que a máquina não usa todo gás, sempre sobra isso e perda coisa que vc tbm não colocou, vc só colocou lucros e não é por aí. Vc tbm não colocou papel toalha para embrulhar os frangos na quentinha de alumínio ou de isopor para o Delivery, desculpa mas vc deveria ensinar pra quem quer começar isso tudo, dar lucro mais não é assim, tbm não colocou mecânica da máquina que sempre tem mesmo as nov as os infratem que trocar de 6 em 6 meses e sob por diante.
varias coisas no qual voce citou acima eu nao uso !! O intuído do video é mostrar o basico de como precificar o valor, precisa do valor de cada tempero ? desculpe mas nao precisa !!! Se eu vou la compro 50 reais em temperos e com esses 50 reais eu consigo temperar numero x de frangos, então para precificar e só colocar o valor de 50 reais divido pelo quantidade de frangos que tempero , então é muito simples se for detalhado como voce ta citando que eu deveria fazer eu deveria pegar cada seguidos 1 por 1 ver o que cada um trabalha e pra dai sim ensinar certinho, outra coisa... voce nao consegue usar o gas todo ? desculpe mas eu consigo!! existe uma tecnica pra fazer o resto do gas ir para as bocas e ai usar o gas todo, cada pessoa trabalha de um jeito ! Novamente o intuído do video era mostrar como a pessoa deve fazer, entao eu falei poucos itens ali ? sim falei mas a pessoa ja tem um caminho de como ela deve fazer !! A voce usa 2 batatas de acompanhamento junto com o frango por exemplo: 60 batatas para 30 frangos, com essa 60 batata eu gasto 20 reais entao e so dividir o 20 pelos 30 frangos e o valor é incluido junto com o frango é simples naoi é ? entao a ideia do video era mostrar isso e nao pegar cada ingrediente !