Swiss Meringue Buttercream | Perfect | Smooth | Glossy
HTML-код
- Опубликовано: 9 фев 2025
- Resepi : Swiss Meringue Buttercream | Perfect | Smooth | Glossy
Korang boleh buat untuk lepa kek, topping kek, apa-apa je lah dengan kek. Dia mmg tahan lama.
Buku Resepi : seminitresepi.my
Untuk english resepi : Follow I am Recipe
Muzik : hooksounds.com
==Resepi swiss meringue buttercream==
Bahan A
2 biji putih telur
120 gram gula
Bahan B
200 gram unsalted butter
Esen vanila
Cara-cara
Untuk membuat swiss meringue, satukan gula dan telur dalam bowl. Masak kaedah double boiler hingga gula cair.
Pastikan api tidak terlalu kuat dan air tidak mencecah tapak bowl.
Apabila gula sudah cair, pukul hingga bowl sejuk.
Masukkan unsalted butter sedikit demi sedikit dengan kelajuan low to medium.
Apabila sudah kembang, masukkan esen vanila dan pukul rata.
Simpan dalam bekas kedap udara dan simpan di dalam peti.
Download aplikasi Seminit Resepi di handphone anda
Android bit.ly/AppSemin...
iPhone/iOS bit.ly/iosSemin...
Website : seminitresepi.com
#seminitresepi
![Seungmin "그렇게, 천천히, 우리(As we are)" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/kAzmhLHePqU/mqdefault.jpg)
tq sudi share resepi cik ain.sy minta halal ya. sy da buat smlm. mudah shj rupanya. rasa pun x menghampakan sedap sgt. nk lepa n deko bunga pun snang sbb krim nya stable.🌺💕
Klu guna butter brand lain yg unsalted boleh tak cik ain.
dh try bt tdi cik ain sdap giler tq resepinya 😍😍
Saya bagi 10 bintang utk cik ain sbb rajin reply komen. You nice, keep goin 💗
Salam cik ain...adunan nie perlu dibakar ke??
Byk tak dpt? Cukup tak utk cover 8inch cake, tinggi 5inch m
Terima kasih 😍❤️❤️❤️👍
hi nak tanya kalau biarkan dalam peti boleh tahan berapa lama ye? dan teksture dia adakah masih sama sekiranya diletakkan diluar?
Nk tny yg resipi ni biasanya leh cover whole cake size bape ye?Kalau extra deco cam bubga tepi2 tu ckup ke?
Assalamualaikum cik ain..nk tya kenapa smbc dia mcm ada bubble xlicin
Oh.. Ini kh yg Mona kg people nak sgtkn tu??
BTW cik ain.. Telur tu gna telur jenis apa?
Italian meringue🤔 dh buat ke Cik Ain
Belum. Nnt cik ain buat ye. 😊
Kenapa saya pukul putih telur tuh dia cair yee. Mmg kena lagi lama ke.
Biasa resepi ni utk kek yg berapa inci loyang??
Kalau pakai salted apa apa apa effect ke sis?
kalau guna gula icing boleh ke
Hi nk tanya buttercream boleh tahan berapa lama yev
Slm sis nk tny,utk kek pengantin,tahan lama x suhu luar
Butter lain tak bole ke
Maaf nak tanya rasa muak tak cream ni?
Ermmmm beli jelah senang. Hahahahaha 😂
Bende ni tak jual la kene buat😂kalau jual pon memang rare la pastu bende ni murah drpd whipping cream.
Klu nk buat lbh Ganda kn ke
Iye betul
Sy ada salted butter je kt umah ni .. adehh.. boleh ke guna salted butter
Boleh tahu tak cara campur warna dlm buttercream ini
Just letak warna, then mix sebati
Wow yummy 😋
Best lah Swiss meringue ni. Tekstur dia lembut je. Best sangat. Tapi nak mix gula Dan telur tu yg lama.
pakai telur saiz ape?
manis sgt x?
Tq cik ain kongsi resepi. Oh macam tu rupanya senang dan mudah boleh buat nanti😍👍🏻
Yg utk tulisan blh jgk kr
cik ain klu kita nak perisa coklat atau colour..letak time cream dh siap ke
Ade beza ka bila guna salted buttet?
kalau simpan dalam peti ais brape lama tahan ye ??
Salam cik ain.blh x letak atas muffin?
Boleh sis.
Kalau saya nak buat chocolate swiss meringue, berapa melted chocolate saya kena tambah ya?
Buat nama atas cake bolh guna juga ke cik ain ?
Nak tanya, resipi ni cukup utk frosting cake 6 inci? Atau kena double resipi?
Spatula kita sama laa cik ain😂
maaf..bole tak saye tau telur tu gred ape ye??
B
Nasib baik dlm first try je dh menjadi..cuma sy skip la pasal lap dgn cuka tu sbb malas 😂 nk buat swiss meringue ni mmg perlukan kesabaran..tq cik ain ❤
Im sory to ask. Nk tnye, how if i guna hand mixer? If nk buat this product to make it?
Can or not
Boleh. Cara yg sama
salam cik ain. sy pn nk tanye soalan yg sama. telur tu saiz ape ye. nk g cari bahan ni. kang salah saiz plk. tq cik ain. teruja nk buat ni☺️☺️
Gred B
Salam Cik Ain, buttercream meringue ni boleh buat filling untuk craem horn tak??
X sesuai. Nnt muak
@@Seminitresepi klau untuk hokkaido boleh x
terima kasih saya ambik reseoi ni ya.. semoga sis di. murahkan lagi rezeki aamin2
Sama2. Amiin. ☺️
Sesuai tak buat tulis atas cake
Sesuai sis
saya silap step. last sekali jadi telur rebus. hahahahahahaha
Pkai hias kek kh kak??
Iya. Boleh utk hias kek
Nak tAnya kak.kalau 5bji tlur..unsalted butter brpa gram kak?
Bole letak dlm ais blend tak
X sesuai. Sbb ini buttercream. Nnt berminyak. Utk letak dekat iceblended, kena guna whipping cream
Hai Cik Ain. Saya dah cuba. Haah sedapppp. 😍♥️ Jadi pulak. Alhamdulillah. Smbc ni sesuai je untuk pipe atas cupcakes kan Cik Ain kan.
Butter tu pakai semua ya ?
Ya sis. Guna. Semua :)
Untg filling cake bzday bolh ke ?
Boleh jugak
kalau pakai salted butter tak boleh ke
Boleh. Tp x sedap
Salam cik ain, kalau kita nk letak cheese, jam berry, strawberry atau chocolate boleh tak? Untuk rasa lain ii
Boleh sis. Gaul.je last2 nnti
sesuai ke ikut resepi nii kalau pakai hand mixer?
Boleh
Boleh tmbah colour x cream ni ?
Bolehhh sy dh try no offense
Cik ain.. Kalau pki buttercup blh x
crik yg unsalted..kalau salted nnti jadi masin
Tq ye
Nadia Nadzar welcome☺️
Cik ain. Kalau nak kurangkan gula boleh tak
Boleh try untuk kurangkan gula. Sbb yg ni dah nice dah kemanisan dia. ☺️ Kalau manis, tambah butter lg pun boleh
hi cik ain nak tanya, kalau saya whisk lama lama boleh ke? sebab saya pernah buat dia cair 😔 pstu saya give upp
Boleh whisk lama2. Sbb nak kena whisk sampai gebus. Cuba cek suhu butter tu. Kalau lama2, suhu jd suhu bilik, dia akan cair. So kena masuk peti jugak
@@Seminitresepi maknanya kalau saya masukkan butter tu beku yang cair sikit sngat je boleh kan?
klu nak buat bunga senang bentuk tak?
Senang sgt.
Yang nie boleh ke utk lepa kek???
Mmg utk lepa kek sis
adloi,,cm ssah je,,
Nak ty bila bole letak pewarna?
Utk pelbagai kek..
Letak lepas dah kembang semua pn boleh
Kalau nk tmbah oreo cookies bolh ke kt cream ni ?
Boleh. Xde masalah. ☺️
bagaimana dpt butter macam ni arh? butter saya selalu luar ok then dalam masih sejuk. Malaysia sgt panas hahahaha
Butter dia pakai tu Unsalted kat kedai kek byk pastu nk lembut mcm tu letak jer luar peti lama2 sampai lembut
Perlu atau boleh kah letak vegetable shortening utk stabilize
Tidak perlu. Tp boleh je kalau nk letak
Ini jawapan yang saya tercari,tq siapa yang tanya ni
Sebutan mer reng
Cik ain..kenapa bila letak butter meringue yg dah kental tu dia jadi cair ek😂😂🤭tension betul dah byk kali buat still cair lepas masuk butter😂
Memang Jadi cair.... Tapi pukul lagi nanti Jadi kental
hi nak tanya kenapa time whisk egg white & castor sugar tu lambat nak fluffy tak fluffy pun dah lama saya whisk😭😭😭
Maybe ada masuk air atau ada kuning telur. Cuba try tgok live session punya. Cik ain bnyk bg tips
Cik ain bileh x gantikan dgn marjerin pelangi?
Boleh. Tp mmg x sedap. Heheh
Tdi baru buat die mmg berair ye ?
@@najwaamalina1748 eh x laa. Cuba sis try tgok live session buat smb ni. Kita buat dia secara live and sis boleh tengok proses2, tips
@@Seminitresepi ok nti saya tgk
Nak tanya ya SMBC ini boleh lepa kek saiz berapa ya? Thank you
6 inci boleh
@@Seminitresepi thank you.
Butter tue blh ganti dgn yg lain blh ke Cik Ain?
Kalau xde butter, x jd lah butter cream. 😂
Sayang ❤️ Cik Ain
🤣🤣🤣🤣
@@Seminitresepi guna buttercup blh x
Kalau guna margerin bole tak?
saye rse tk oke..better gune butter..sebb ingredients die berbeza..selalu kalau buat buttercream mcm ni..pakai butter
Kalau ikut cuaca Kat Malaysia, frosting ni tak boleh tahan panas, kalau dlm bilik Air-cond boleh.Daripada guna vegetables shortening yg kurang sedap better guna marjerin,kerana ia stabil dan sesuai dgn cuaca kita.I pernah buat sedap juga... Tapi jgn beli marjerin yg murah sgt beli yg sedap
kalo ltak warna leh x cik ain???
Boleh. Tiada masalah
Seminit Resepi tq cik ain cantek😘. doakn sy nk wat kek bday anak esok,musim pkp kne la deco2 sndri..
Klau guna butter biasa blh kn? 😁
Butter biasa? jenama apa2 pun x kisah
Yg penting unsalted butter laa ye cik ain ?
Sy wat xmenjadi buttercream guna resepi ni, jenuh duk nuggu ttp cair jgk 😅 xtau kt mne silap sy buat.. Dlm stgh jam jgk.. Ttp cair, plzz helpme..
Cuba try tgok live session. Heheh. Sbb ramai je komen jd bila buat. ☺️
Telur size apa?
salam cik ain nk tnya sikit. penting ke unsalted butter? kalau saya gantikan dgn salted buttercup jadi x
saye penah buat..tpi jadi masin..sedap lagi kalau gune unsalted..
Maaf tanya, kalau guna brand buttercup dalam tong tu boleh tak?
@@najihahazman5647 jnama buttercup tu sbenarnya adalah marjerin.
@@syafisyafiqah2732 Za
Kalau takdak mixer . Guna caqa lama boleh ka? Contoh pukul ja dengan pemukul tangan .. ☺
Kalau pakai hand whisk boleh. Tp klau nak pukul guna tangan je, agak susah. Sbb lenguh gilaaa. Sy pernah try. Sampai esok lenguh. 😂
Nak tanya muak x rasa die
Blh guna untuk kek ke??
boleee...sedap..nak lepa kek bole..hias kek pun bole..buat filling kek pun oke..mcm kek pandan gula melaka tu..besenye pkai buttercream ni
Ook, tq 💕
@@effaizzati7841 rse dia cmne xmuak ke??
Klu letak dlm peti sejuk..keras x?
Keras. Bila nak pakai, keluar kan dlu bg lembut
Cik ain 1 adunan ni cukup x utk lepa n deco kek 6" 2layer
Boleh sis
Butter cream ni biasanya muak kan , yang ni muak ke ?
Xmuak sgt. Sbb dia mmg sedap dri biasa
swiss merangue buttercream sesuai untuk letak kat dessert ape ye? kek ke, Cream Puff ke, ape yg lebih sesuai...?
Kek. Kalau cream puff, custard / whipped cream
Utk resepi nie dpt x hias utk sebiji kek?
bole..saye penah buat utk kek 6 inch..tige lapis kek
nak tanye, dari start masukkan butter hingga akhir jadi kembang gebu dalam berape minit masa putar tu...?
Itu ikut kepada mixer jugak tu. Kalau mixer cik ain. Dalam 5 min je dah okay
Seminit Resepi
cik ain mixer guna kelajuan berape?
@@halimatusimah1945 pakai kelajuan no 6 dlu. Lepas tu baru no 10. Yg paling laju
Nk tnya lah nape saya buat buttercream bila time piping diaa kuar2 tepi paip tu yea mybe cairr sdngkn x bubuh air pun bila buat bentuk diaa runtuh x stay cntik
Masa pukul butter tu, suhu bilik ke?
@@Seminitresepi aahh .. Dia kna kuar dri freezer trus guna yea ?
Cik ain, lepas lap dgn cuka tu, kena bilas dengan air tak? Sori, budak baru belajar.
Xperlu pun awak. Terus pakai. ☺️
Cik ain , kalau whiping cream boleh tak letak gelatin sikit ?
Nk letak tu boleh.
Saya try buat tak jd pekat MCM tu telor kot ,ye gagal
Mmg tricky sikit buat ni. Kalau suhu butter x betul pn adunan cair
4 kali buat, 4 kali fail. Petanda not a good frosting to make utk dapur suam-panas. Nak jadi, sure kena buat dalam air cond
Xpe la. Baru 4 kali. I buat dekat 10 kali fail. Hmmm
Follow tips dan method sure boleh buat.. Org yg duduk middle east yg lebih panas pun jadi.Jgn putus asa😁
I buat kali ke 2 jadi da....kne tgok betul2 butter xley kua awal sgt jugak..tlur ngn gule pun sama kn
Kenapa kena lap dgn cuka?
Supaya kesan2 minyak semua hilang. Sbb meringue sensetip.
@@Seminitresepi ok tq cik ain
Kuat bebel cik Ain ni😂
Hahahaha. Xboleh nk buat ape dah. 😅 Give and take la jawabnye. Heheh
Buttercream tu masuk fridge or freezer?
Kalau pakai colour oil based Boleh?
kalau saye masuk dlm fridge jeee..tu pun dh oke dah..yg utk color tu saye tk pasti
Better gel colour... Oil base colour also can
Cepat cair tak utk lepa kek?
tak...die tahan..
Best la Cik Ain... Tabikkk springggg bebanyak... Hmmm
Cik ain..sy da dua kali jd wat swiss meringue buttercream xjd..dia jd berminyak..knp ye?
Errm. Dah pukul butter sampai betul2 fluffy ke
@@Seminitresepi mcm mana nk pastikan dia btol fluffy?dlm brape minit nk beat utk jdkan ia fluffy?sy takot overbeat
@@zalinayallee9898 xboleh nak jangka berapa minit. Sbb bergantung pd kelajuan mixer and suhu butter yg u guna. Kalau u x brpe faham, ada live session buat swiss meringue.
Kelajuan mixer kena plg high speed ke masa dah masuk butter,sy pkai hand mixer..ada kemungkinan x adunan jd overbeat?
Dah 2 kali buat..naik give up rasanya cik ain oiii..hahaha
Klau takda mixer mcm tu boleh tak Cik Ain? Kita ada yg mixer biasa tu jerr😂
Boleh jugak awak. Yg penting, cara dan pantang larang kena betul. ☺️
@@Seminitresepi Terima kasih Cik Ain
😍😍😍
Best la Cik Ain... Tabikkk springggg bebanyak... Hmmm
Klo pakai majerin boleh ke ?
Xsedap