PIR-COFFEE 2022. Юрий Головков и Хосве Валенсия. Влияние процесса ферментации на вкус и аромат кофе

На PIR-COFFEE 2022 прошел семинар «Влияние процесса ферментации на вкус и аромат кофе» для кофейных специалистов, желающих погрузиться в тему ферментации: от базовых определений до трендов.
Семинар основан на реальном опыте спикеров Юрия Головкова, основателя QQ Coffee и Q грейдера, и Хосве Валенсии, фермера и основателя компании импортера зеленого кофе Hogar Café S.A.S, сооснователь Колумбийской Ассоциации фермеров: Familia del Café.
Интересуетесь производством кофе и хотите знать, почему в ваших чашках появляются те или иные вкусы? Смотрите семинар и делитесь своими впечатлениями тв комментариях.
📍В следующий раз PIR-COFFEE пройдет 3-6 октября 2023 в МВЦ «Крокус Экспо», 3 пав. Организатор - выставочный проект PIR Expo.
На PIR-COFFEE вы сможете найти все необходимое для работы и открытия своего бизнеса, познакомиться со специалистами кофейно-чайного сегмента, новыми поставщиками и партнёрами, найти друзей, сотрудников, новые проекты и узнать больше о продукте и управлении от экспертов-практиков.
Сайт: pirexpo.com

[@renatyunisov5133]

Здравствуйте. Спасибо. Приглашайте Юрия почаще. У него отлично получается лекции.

[@once-twice]

От души, спасибо огромное за выпуск, считаю это наиболее понятный и съедобный выпуск про ферментацию и обработку. Просто Кайф!

[@samaallina]

это просто изумительная лекция. огромное спасибо!